stringtranslate.com

Лимония кислая

Limonia acidissima — единственный вид в пределах монотипного рода Limonia . Распространенные названия этого вида на английском языке включают wood-apple и elephant-apple . [3] Иногда его также называют monkey fruit .

Описание

Limonia acidissima — крупное дерево, достигающее 9 метров (30 футов) в высоту, с грубой, колючей корой. Листья перистые, с 5-7 листочками, каждый листочек 25-35 мм в длину и 10-20 мм в ширину, с цитрусовым запахом при раздавливании. Цветки белые и имеют пять лепестков. Плод — ягода диаметром 5-9 см, может быть сладким или кислым. У него очень твердая кожура, которую трудно расколоть, снаружи она кажется зеленовато-коричневой и содержит липкую коричневую мякоть и мелкие белые семена. Плод похож по внешнему виду на плод баэля (Aegle marmelos) . Он содержит значительное количество белка, углеводов, железа, жира, кальция, витаминов B и C и т. д. 100 г мякоти спелого плода содержит до 49 ккал.

Таксономия

Ряд других видов, ранее включавшихся в этот род, теперь рассматриваются в родственных родах Atalantia , Citropsis , Citrus , Glycosmis , Luvunga , Murraya , Micromelum , Naringi , Pamburus , Pleiospermium , Severinia , Skimmia , Swinglea и Triphasia . [4]

Распределение

Limonia acidissima произрастает в Индии (включая Андаманские острова ), Бангладеш и Шри-Ланке. [5] [6] Вид также был завезен в Индокитай и Малайзию . [6] [5]

Использует

Плоды используются для приготовления фруктового сока с вяжущими свойствами и джемов. Спелые плоды можно использовать в качестве маринада (размятые только с зеленым перцем чили, сахаром и солью). [7]

В некоторых частях Индии, в основном в Гуджарате, мякоть плодов используется для приготовления чатни, который затем используется в качестве основной приправы к блюдам и поверх них, особенно зимой. [ необходима цитата ]

В Мьянме древесина используется для изготовления местного крема для лица «танака» . [8]

Питание

Галерея

Ссылки

  1. ^ "Limonia L." Plants of the World Online . Королевские ботанические сады Кью . Получено 14 сентября 2021 г.
  2. ^ "Limonia acidissima L." Plants of the World Online . Королевские ботанические сады, Кью . Получено 14 сентября 2021 г.
  3. ^ "Limonia acidissima". Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы . Служба сельскохозяйственных исследований , Министерство сельского хозяйства США . Получено 03.04.2016 .
  4. ^ Джон Х. Вирсема (2005-02-22). "Виды в GRIN для рода". Ars-grin.gov. Архивировано из оригинала 2000-11-02 . Получено 2011-04-19 .
  5. ^ ab "Limonia acidissima L." Plants of the World Online . Королевские ботанические сады, Кью . Получено 25.03.2018 .
  6. ^ ab Smith, Albert C. (1985). Flora Vitiensis nova: новая флора Фиджи (только сперматофиты). Том 3. Lawaii, Гавайи: Тихоокеанский тропический ботанический сад. стр. 526–527 . Получено 25.03.2018 г. – через Библиотеку наследия биоразнообразия , оцифровано Смитсоновскими библиотеками .
  7. ^ Джая Сурья Кумари Мантена и К. Митилы (2004). «Разработка солений из лесных яблок». Int. J. Food Safety, Nutrition and Public Health, Vol. 5, No. 1, 2014. Получено 09.06.2019 .
  8. ^ Кёлльнер, Хельмут; Брунс, Аксель (1998). Мьянма (Бирма). Издательство Хантер. п. 18. ISBN 9783886184156. Получено 2021-05-08 .
  9. ^ Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (2024). «Ежедневная ценность на этикетках с данными о питании и добавках». FDA . Архивировано из оригинала 27.03.2024 . Получено 28.03.2024 .
  10. ^ Национальные академии наук, инженерии и медицины; Отдел здравоохранения и медицины; Совет по продовольствию и питанию; Комитет по пересмотру рекомендуемых норм потребления натрия и калия (2019). Ория, Мария; Харрисон, Меган; Столлингс, Вирджиния А. (ред.). Рекомендуемые нормы потребления натрия и калия. Коллекция национальных академий: отчеты, финансируемые Национальными институтами здравоохранения. Вашингтон, округ Колумбия: Издательство национальных академий (США). ISBN 978-0-309-48834-1. PMID  30844154. Архивировано из оригинала 2024-05-09 . Получено 2024-06-21 .

Внешние ссылки