Maaslander — торговая марка для Гауды , полутвердого сыра от семьи Westland, также известной как Westland Cheese Specialties BV, расположенной в Хёйзене , Нидерланды . Maaslander — один из первых голландских брендов сыра, и это защищенное обозначение происхождения. Включая зеленые и желтые полосы, а также название lander .
Обычный голландский сыр Гауда содержит соль из-за использования рассола при производстве, что может привести к высокому кровяному давлению. Поэтому компания начала производить Maaslander на фабрике в Аркеле в 1978 году. Этот сыр, немного более мелкий, с более коротким временем погружения, привел к меньшей солености и сыру с мягким вкусом. Из-за более короткого созревания сыр содержит больше молочной жидкости.
Сыр Мааслендер производят также сыроварни за пределами Нидерландов, например, во Фленсбурге , Германия.
Westland специализируется на продаже фирменного сыра. Old Amsterdam также является брендом компании. В Великобритании Old Amsterdam продается компанией Bradbury's of Buxton , основанной в 1884 году преподобным Уильямом Джоном Брэдбери как Bradbury and Son. [1]
