Maille — это бренд горчицы , возникший в Марселе, Франция , в 1723 году. Являясь дочерней компанией многонациональной компании по производству потребительских товаров Unilever , которая производит горчицу на заводах по всему миру, компания теперь также продает корнишоны , керамику, заправки для салатов, кухонные подарки и масла под бренд Maille — в фирменных магазинах, в рамках соглашений о глобальной дистрибуции и в Интернете с 2007 года.
Бренд Maison Maille продолжает продавать традиционную дижонскую горчицу и ее ароматизированные варианты через специализированные магазины в Дижоне , Лондоне (2013 г.), Нью-Йорке (2014 г.), Париже (2015 г.) и Бордо (2015 г.), а также в магазинах. концессии в Чикаго, [1] Портленде, [2] и Сан-Франциско. [3]
В 1747 году Антуан-Клод Майль открыл бутик под названием La Maison Maille на улице Сен-Андре де Ар в Париже и стал официальным поставщиком [ нужны разъяснения ] двору Людовика XV. Его отец, носивший его имя и также производивший уксус, прославился в 1720-х годах тем, что рекомендовал эту приправу для лечения чумы.
В 1760 году Майль был назначен официальным поставщиком дворов Австрии и Венгрии. В 1769 году король Людовик XVI пожаловал ему лицензию «обычного винокуренного мастера», а два года спустя он получил грамоту дистиллятора-уксусного мастера от российской императрицы Екатерины II .
Г-н Майль продал свой бизнес своему партнеру Андре-Арну Аклоку в 1800 году и умер в 1804 году. Его сын Робер и сын г-на Алькока Андре-Габриэль стали деловыми партнерами в 1819 году и были назначены винокурнями короля и единственными поставщиками дома короля . Людовик XVIII в 1821 году. Майль стал производителем уксуса для Карла X в 1826 году, поставщиком короля Англии в 1830 году и производителем уксуса для короля Луи-Филиппа в 1836 году. В 1845 году в Бургундии открылся бутик Maille.
В 1885 году Maille был куплен Морисом Греем из Grey-Poupon . [4] [5] В 1930 году компания Maille была приобретена предпринимателем бароном Филиппом де Ротшильдом . Слоган компании Que Maille qui m'aille , или «Мне подходит только Maille», был создан в 1931 году. В 1936 году бренд рекламировал себя, записывая слово «MAILLE» в огнях на парижских крышах. Эта сцена была изображена в кинорекламе « Quand on n'en a pas» . Эти кампании закончились после начала Второй мировой войны.
В 1952 году Филипп де Ротшильд продал бренд обратно Андре Рикару и Жозефу Пупону, заместителю генерального директора Grey Poupon . Затем Maille и Grey Poupon объединили усилия и начали продавать продукцию в супермаркетах.
Компания начала производить стаканы для виски Maille в 1988 году, а год спустя выпустила банку под торговой маркой Fleur de Lys. Продавать бальзамический уксус он начал в 1991 году.
В 1996 году фирма отпраздновала 250-летие со дня открытия своего первого магазина, открыв магазин на площади Мадлен в Париже. Здесь продаются упакованные горчицы, масла и уксусы, а также горчица прямо из колонки.
Maille был продан Paribas Affaires Industrielles в 1997 году и куплен Unilever в 2000 году. В 2011 году компания представила дижонскую горчицу с шабли «1747», выдержанным бальзамическим уксусом и горчицей из черных трюфелей.
В 1937 году Дижону было предоставлено право на наименование , подчинившее его производственным правилам и предписавшее метод, с помощью которого он может называться дижонской горчицей .
Компания производит приправы с использованием других ингредиентов, включая манго, красные ягоды, эстрагон и коньяк.
В 1996 году Maille представил ограниченную серию горчицы, которую доставляют на разлив из фарфоровых помп, каждая из которых основана на фирменном ингредиенте, таком как Шабли . В их число входили черный трюфель и горчица Шабли, которые подавались в банках из песчаника.
