Пивоваренная компания «Матильда Бэй»

Австралийская пивоваренная компания

Matilda Bay Brewing Company — пивоваренный завод, основанный в Западной Австралии , первый новый пивоваренный завод, открытый в Австралии после Второй мировой войны ^[2] и первый крафтовый пивоваренный завод в Австралии . ^{[3] [4]} Начиная с небольших партий, сваренных для отеля Sail and Anchor в 1984 году, ^[2] их главный пивоваренный завод открылся в 1989 году в видном здании на шоссе Стерлинг , ранее занимаемом Ford Motor Company . Компания была куплена Carlton & United Breweries в начале 1990-х годов (теперь часть Asahi Breweries ). ^[5]

История

В 1983 году Фил Секстон (бывший пивовар Swan Brewery ) вместе с Гарри Госатти, Джоном Толлисом и Роном Гроувсом ^[5] основали Brewtech Pty Ltd для производства коммерческого элитного пива . Из-за отсутствия поддержки со стороны отелей Перта компания приобрела и отремонтировала отель Freemasons ^[5] на углу South Terrace и Henderson Street, Фримантл . Отель был отремонтирован, установлена ​​мини-пивоварня , переименованная в Sail and Anchor [ ^5] под вывеской Anchor Brewing Company. ^[6] Первое пиво, Anchor Ale , «тёмный, медного цвета, традиционный эль», было произведено в конце 1984 года. ^[7]

В 1985 году Brewtech открыла второе заведение, The Brewery Alehouse ^[5] на шоссе Стерлинг в Недлендсе . Компания также основала вторую мини-пивоварню по адресу 31 Carrington Street в Недлендсе, где разместилась Matilda Bay Brewing Company, и начала производить пиво в 1985 году. В 1986 году компания выпустила свое первое пшеничное пиво Redback ^[5] , которое стало одним из лучших коммерческих успехов компании. В 1987 году Brewtech Pty Ltd сменила название на Brewtech Limited, после чего приняла решение объединить свой бизнес под вывеской Matilda Bay Brewing Company. Компания приобрела еще три заведения в Перте (включая Queens Hotel в Хайгейте и Brass Monkey в Нортбридже ). ^[2]

В 1988 году Carlton & United Breweries ( дочерняя компания Elders IXL, полностью принадлежащая ей ) приобрела 20% акций Matilda Bay Brewing Company, что привело к тому, что в 1989 году компания приобрела более крупное помещение ^[5] , бывшее здание Ford Motor Company на шоссе Стерлинг в Норт-Фримантле , чтобы варить там свое пиво. ^[2] В 1990 году Elders IXL, переименованная в Foster's Group , приобрела Matilda Bay Brewing Company ^{[3] [5]} в рамках сделки, которая оценила Matilda Bay более чем в 50 миллионов австралийских долларов . ^[8] Затем Carlton & United продала отель Sail and Anchor компании Australian Leisure and Hospitality Group (ALH), дочерней компании Woolworths Limited , которая впоследствии закрыла деятельность микропивоварни в отеле. ^{[7] [9]} 

В 2000 году первые пивовары залива Матильда открыли мини-пивоварню Little Creatures во Фримантле. ^[10]

В 2005 году пивоварня Matilda Bay Garage Brewery начала работу в Саут-Данденонге, штат Виктория ^[11], стремясь варить небольшие партии более экспериментальных сортов пива , таких как Alpha Pale Ale и Dogbolter, Crema, Barking Duck и Rooftop Red Lager. ^[3]

В июне 2007 года компания Fosters объявила, что пивоварня в Перте закроется в сентябре, а производство пива будет переведено на другие ее пивоварни с целью повышения эффективности затрат и капитала, при этом большинство сортов пива с большим объемом производства, таких как Redback, Beez Neez, Fat Yak и Bohemian Pilsner, будут переведены на пивоварню Cascade Brewery в Хобарте .

Бутылка МБ21

В 2012 году компания открыла Matilda Bay Brewery Bar в здании бывшей фабрики Cadbury в Порт-Мельбурне , переместив производство пива из Данденонга. ^{[3] [11]} Brewery Bar был окончательно закрыт в 2014 году, а производство пива Matilda Bay переместилось в Cascade Brewery в Хобарте . ^{[12] [13]}

В 2019 году Carlton & United Breweries и первоначальный основатель Фил Секстон объединились, чтобы восстановить бренд, построив новую пивоварню в долине Ярра. ^[14] Пиво Yak было отделено от бренда Matilda Bay и варится на заводах Carlton United Breweries по всей стране, а Matilda Bay Brewing Company варит новую линейку пива на своей пивоварне в долине Ярра. ^[15]

Пиво

Текущий

• Alpha Pale Ale , североамериканский стиль светлого эля (5,2% алк./об.). ^[11] В 2003 году он получил больше наград, чем любое другое пиво на Australian International Beer Awards . ^[2]
• Redback , немецкий стиль хефевайцена или пшеничного пива (4,7% алк./об.), ^[11] названного в честь печально известного австралийского паука . Первоначально выпущенное в 1986 году как сезонное пиво под названием Summer Wheat, оно было переименовано в 1987 году и выпущено по всей стране. ^[2] В 1993 году оно было удостоено звания гранд-чемпиона на Australian International Beer Awards (AIBA). ^[2]
• Dogbolter , темный лагер в мюнхенском стиле (5,2% алк./об.). ^[11] Впервые выпущен в 1987 году. ^[2]
• Owl Original Ale , золотистый эль в европейском стиле (4,2% алк./об.) ^[11]

Прошлое

• Bohemian Pilsner , чешский пилснер (4,7% алк./об.) ^[11]
• Beez Neez , фирменное пшеничное пиво с добавлением меда (4,7% алкоголя по объему). ^[11] Часто меняется ежегодно из-за поставок меда и доступных сортов. ^[2]
• Rooftop Red Lager , изготовленный с использованием красного кристаллического солода.
• Big Helga , мюнхенский лагер ( helles ) (4,7% алкоголя/об.). ^[11]
• Brewers' Reserve Alpha Pale Ale — американский светлый эль.
• Brewers' Reserve Dogbolter , темный лагер.
• MB21 , крепкое, темное, нефильтрованное пшеничное пиво. MB21 не продается и не находится в публичной собственности. Объем бутылки составляет 750 мл (25 жидких унций США), с непосредственно напечатанным дизайном этикетки и большой, тяжелой красной сургучной печатью. По последним подсчетам, все производственные единицы MB21 были учтены. ^[16]
• Fat Yak — пэйл-эль в американском стиле (4,7% алк./об.). ^[11]
• Wild Yak , Pacific Ale (4,2% алк./об.). Тонкие ароматы яка южных морей.
• Matilda Bay IGP (Itchy Green Pants) , мутный австралийский светлый эль ^[11] (4,7% алк./об.) ^{[3] .}
• Minimum Chips Handcut Golden Lager , золотистый лагер (4,7% алк./об.)
• The Ducks , австралийский светлый эль (4,2% алк./об.)

Смотрите также

• Пивной портал

• Список пивоварен в Австралии

Ссылки

1. «Страница контактов, указания и часы работы Matilda Bay».
2. Фланаган, Тони (18 мая 2007 г.). «Там, где утки лают, а пчелы нюхают». Университет Эдит Коуэн . Получено 9 ноября 2012 г.
3. Симпсон, Вилли (14 февраля 2012 г.). "Waltzing Matilda". The Age . Получено 9 ноября 2012 г. .
4. "Микропивоварни". Мой мир пива. Архивировано из оригинала 12 августа 2013 года . Получено 9 ноября 2012 года .
5. Холден, Стивен (28 ноября 2011 г.). "Трижды ура новому пиву: маркетинговые идеи с момента рождения бутикового пивоварения в Австралии" (pdf) . Университет Бонда . Получено 9 ноября 2012 г. .
6. Джарратт, Фил (1985). «Варка пива в бутиках». Transair . Trans Australia Airlines . Получено 9 ноября 2012 г. .
7. Simpson, Willie (23 марта 2010 г.). «Пионерская пивоварня страдает из-за своего ремесла». Sydney Morning Herald . Получено 8 ноября 2012 г.{{cite news}}: CS1 maint: url-status ( ссылка )
8. Донкин, Рэйчел (23 сентября 2011 г.). «Бывший босс Matilda говорит, что пивоварня „продалась“ в Западной Австралии». The West Australian . Получено 9 ноября 2012 г.^{[ мертвая ссылка ]}
9. "Woolworths убивает легендарного пивовара из Западной Австралии". Australian Brews News. 10 марта 2010 г. Получено 8 ноября 2012 г.
10. "Тихое пиво с Филом Секстоном". Australian Beers. 2009. Получено 9 ноября 2012 .
11. "Matilda Bay". Crafty Pint. Архивировано из оригинала 1 декабря 2012 года . Получено 9 ноября 2012 года .
12. «Залив Матильда закрывается».
13. «Matilda Bay переместится в Каскад, закроет Порт Мельбурн». 13 ноября 2014 г.
14. "Фил Секстон возвращается в залив Матильда". 16 октября 2019 г.
15. "Matilda Bay brews fresh future with original foundation Phil Sexton". WBM . 14 октября 2019 г. Получено 6 августа 2024 г.
16. Симпсон, Вилли (23 августа 2005 г.). «Какой боттлер». The Age . Получено 9 ноября 2012 г. .