.jpg/1280px-Mile%C5%9Ftii_Mici_(3944427747).jpg)
.jpg/1280px-Wine_fountain_at_Milestii_Mici_(193872576).jpg)
Милештий Мичь ( произношение: [ m i ˈ l e ʃ t ij ˈ m i tʃʲ ] ) — молдавский производитель вина , расположенный в коммуне Милештий Мичь .
Государственное предприятие Комбинат качественных вин «Милештий Мичь» было основано в 1969 году для хранения, консервации и выдержки высококачественных вин.
Местные древние подземные галереи доходят до границ Кишинева . Известняк в галереях поддерживает постоянную влажность (85–95%) и температуру (12–14 °C [54–57 °F ]) [1] в течение всего года. Чем дольше некоторые конкретные красные вина хранятся в таких идеальных условиях, тем больше они улучшаются. Некоторые вина хранятся в погребах несколько десятилетий, прежде чем их продадут. Подвалы простираются на 200 километров (120 миль), из которых в настоящее время используются только 55 километров (34 мили).
В августе 2005 года «Милештий Мичь» было занесено в Книгу рекордов Гиннеса как самая большая коллекция вин в мире. [2] В целом комплекс вмещает около 2 миллионов бутылок. [1] Более 70% хранящихся вин составляют красные, 20% — белые и около 10% — десертные вина. Самые ценные экземпляры этой коллекции стоимостью 480 евро за бутылку были произведены в 1973–74 годах; сейчас они экспортируются только в Японию.
Вина из Милештий Мичь экспортируются в Швецию, Японию, США, Великобританию, Чехию, Польшу, Грецию, Германию, Данию, Финляндию и Китай.
Хранящиеся здесь вина изготовлены из урожая разных лет, начиная с 1969 года. Виноград включает Пино , Траминер , Мускат , Рислинг , Днестровское, Милестское, Кодру , Негру де Пуркарь , Трандафирул Молдовей, Ауриу и Кагор-Чумай.