Montgomery Inn — это сеть ресторанов барбекю, расположенная в пригороде Цинциннати Монтгомери , штат Огайо, США. Она наиболее известна своим фирменным блюдом — ребрышками из корейки и соусом барбекю , используемым при приготовлении и подаче.
Семейная компания начала свою деятельность 1 ноября 1951 года, когда основатель Тед Грегори взял на себя управление McCabe's Inn в Монтгомери, штат Огайо , тогдашнем провинциальном городке на окраине метро Цинциннати, который только начинал быстро расти. Сначала ресторан, переименованный в Montgomery Inn, был больше известен как место, где можно выпить, чем поесть, поскольку ресторанная часть бизнеса сдавалась в аренду, а подаваемая там еда была не совсем выдающейся. Жена Грегори Матула готовила ему еду дома и отправляла ее мужу в гостиницу, обычно с небольшим запасом, чтобы накормить любого из его друзей, которые заходили. Однажды она приготовила ребрышки на гриле с домашним соусом, и блюдо прижилось у друзей.
Вскоре после этого Грегори и их четверо детей взяли ресторан под свой контроль и начали подавать ребрышки на постоянной основе. Местный журналист окрестил Грегори «Королем ребрышек», прозвище, которое осталось за Грегори на всю оставшуюся жизнь. Бывшая остановка дилижансов на Монтгомери-роуд привлекала некоторых известных клиентов, включая артиста Боба Хоупа (давнего поклонника и самого известного спонсора гостиницы) и пять президентов США: Джеральда Форда , Рональда Рейгана , Джорджа Буша-старшего , Билла Клинтона и Джорджа Буша- младшего . Среди других известных посетителей ресторана — несколько легенд бейсбола «Цинциннати Редс» Спарки Андерсон , Джо Наксхолл , Пит Роуз , Кен Гриффи-младший и Джонни Бенч , а также бывший владелец «Редс» Мардж Шотт , которая была известным покровителем; актеры Том Селлек и Элизабет Тейлор ; певцы Элтон Джон и Бритни Спирс ; астронавты Нил Армстронг и Джон Гленн ; теннисист Андре Агасси ; бейсболисты Марк Макгуайр и Джон Франко (среди многих других игроков Высшей лиги , которые регулярно останавливаются в отеле во время своего сезона); тренер Национальной хоккейной лиги Скотти Боумен ; и комик Билл Косби . Компания утверждает, что певица Розмари Клуни , уроженка района Цинциннати, подавала ребрышки Montgomery Inn на своей свадьбе.
В 1989 году в центре Цинциннати на берегу реки Огайо было добавлено второе место — Montgomery Inn at the Boathouse . В 1998 году компания добавила банкетный зал в районе Сойер-Пойнт, но объявила, что он будет снесен в 2006 или 2007 году, а прибрежная недвижимость станет новым кондоминиумом .
Третий ресторан Montgomery Inn, Montgomery Inn East, открылся на восточной стороне Цинциннати. В феврале 1997 года пожар полностью уничтожил ресторан. Пожар начался из-за неисправной вывески на крыше, над которой ранее в тот же день работали ремонтники. Всех эвакуировали из ресторана, никто не пострадал. Однако ресторан и его спортивные памятные вещи были полностью утрачены. Среди многих утерянных вещей были форма Барри Ларкина из Cincinnati Reds, баскетбольный мяч с автографом Оскара Робертсона, фотографии Арнольда Палмера на Открытом чемпионате США и бейсбольная бита с автографом Кэла Рипкена.
В 2001 году открылся четвертый ресторан компании в Форт-Митчелле, штат Кентукки , в помещении, где когда-то располагался ресторан Burbank's Real Bar-BQ. Burbank's, названный в честь давнего радиоведущего WLW Гэри Бербанка , одно время был основным местным конкурентом Montgomery Inn и сам имел несколько заведений на юго-западе Огайо и севере Кентукки . Но к 2006 году Burbank's закрыл все, кроме своего первоначального заведения в пригороде Шаронвилл, штат Огайо .
Montgomery Inn начал продавать свой соус барбекю в бутылках в 1990 году, а вскоре после этого и сами ребрышки. Оба регулярно доступны в супермаркетах в радиусе 300 миль от Цинциннати, а также в других местах по почте с 1994 года.
Тед Грегори умер 2 декабря 2001 года. Его семья продолжает управлять компанией, а профиль Грегори с сигарой и короной «Короля рёбер» остаётся частью логотипа компании.
В 2009 году гостиница Montgomery Inn открыла новый ресторан к северу от Колумбуса , вдоль реки Сайото в Дублине, штат Огайо . [1]
В январе 2017 года ресторан в Дублине закрылся. [2] О закрытии ресторана в Форт-Митчелле было объявлено 1 июля 2018 года.