Nissin Foods Holdings Co., Ltd. (日清食品ホールディングス株式会社, Nisshin Shokuhin Hōrudingusu kabushiki gaisha ) — японская продовольственная компания. Основанная Момофуку Андо в 1948 году в Идзумиоцу , Осака , она владеет компаниями Nissin Food Products, Nissin Chilled Foods, Nissin Frozen Foods и Myojo Foods. Компания известна разработкой первого в мире бренда лапши быстрого приготовления Chicken Ramen и таких продуктов, как Cup Noodles , Yakisoba UFO и Demae Iccho.
Компания была основана в Японии 1 сентября 1948 года тайваньско-японским иммигрантом Го Пек-Хоком (1910-2007), японцем по имени Момофуку Андо как Тюко Сося (中交総社, Chuukou-sousha ) . [2] Десять лет спустя компания представила свой первый продукт из лапши быстрого приготовления — Chikin Ramen (Куриный рамэн). Вскоре после этого название компании было изменено на Nissin Food Products Co., Ltd. (日清食品株式会社, Nisshin Shokuhin Kabushiki-gaisha ) . В 1970 году компания основала дочернюю компанию в США Nissin Foods и в 1972 году начала продавать лапшу быстрого приготовления под названием Top Ramen , разработанную Бюро по лапше быстрого приготовления Японии и Министерством сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства. Nissin Chikin Ramen (1958) и Cup Noodles ( 1971) оба были изобретены Момофуку Андо. [3] [4] Штаб-квартира Nissin Foods находится в Ёдогава-ку , Осака . [5] [6]
Компания переехала в свою нынешнюю штаб-квартиру в 1977 году, когда строительство здания было завершено. [7]
В 2007 году Myojo Foods Co., Ltd. стала дочерней компанией Nissin Foods, полностью принадлежащей ей. [8] 5 января 2007 года основатель Nissin Момофуку Андо умер в возрасте 96 лет. [9]
В мае 2011 года компания Nissin объявила о создании инвестиционного и делового альянса с производителем кондитерских изделий Frente Co., Ltd. В сентябре 2011 года в Иокогаме (Япония) открылся музей Cup Noodles, в котором представлен весь спектр видения основателя компании Момофуку Андо.
В сентябре 2013 года было достигнуто соглашение с крупнейшей турецкой группой по производству потребительских товаров, в результате чего была создана компания Nissin Yildiz Gida Sanayi ve Ticaret AS.
В марте 2014 года состоялось открытие The Wave , нового японского центра исследований и разработок , нацеленного на создание «волны самых передовых пищевых технологий». Здание было удостоено награды Good Design Award . [10]
В 2016 году мировые продажи лапши Cup Noodles достигли 40 миллиардов порций; 70% от общего объема продаж пришлось на продажи за пределами Японии. [11]
По данным компании, [12] название Nissin происходит от сокращенной формы выражения 「日々清らかに豊かな味をつくる」 (Хиби киёрака ни ютакана аджи о цукуру), придуманного основателем компании Момофуку Андо и представляющего его желание компания. Выражение можно примерно перевести как «День за днем создавайте отличный вкус».
Nissin Foods открыла офисы и заводы в разных местах, таких как США (с 1972 г.), [13] Бразилия (с 1981 г.), [14] Гонконг (с 1985 г.), [15] Индия (с 1988 г.), [16] Венгрия (с 1993 г.), [17] Германия (с 1993 г.), [18] Таиланд ( с 1994 г.), [19] Китай (с 1995 г.), [20] Филиппины (с 1997 г.) [21] и Мексика (с 2000 г.). [22] В 2013 г. был представлен Makarneks , турецкий эквивалент Cup Noodles. Продукция Nissin продается более чем в 80 странах мира.
Demae Ramen или Demae Itcho ( яп .出前一丁, букв. «доставка по одному заказу»; кантонский Йельский язык : Chēutchìhn Yātdīng [28] ) был впервые представлен в Японии в 1969 году и вышел на рынок Гонконга в следующем году. С тех пор он стал одним из самых популярных брендов лапши быстрого приготовления в Гонконге с широким ассортиментом вкусов. [29]
Компанию Nissin Foods критиковали за использование поставщиков пальмового масла , ответственных за уничтожение тропических лесов, торфяников и нарушение прав человека и трудовых прав. [30] [31] 29 июня 2015 года в штаб-квартире Nissin Foods в США прошла демонстрация. [32]
Nissin Foods не аффилирована со следующими компаниями: Nisshin Seifun Group Inc. , Nisshin OilliO Group, Ltd., Nissan Motor Co., Ltd. , Nisshinbo Holdings Inc. , Nissin Healthcare Food Service Co., Ltd., Monde Nissin Corporation и Nissin Kyogyo Co. Ltd. (включая Nissin Brake Ohio и Nissin Brake Georgia). [ необходима ссылка ]
Момофуку Андо, японский бизнесмен, чье изобретение лапши быстрого приготовления в более позднем возрасте произвело революцию в том, как мы едим один из старейших продуктов в мире, умер в пятницу от сердечной недостаточности в больнице в районе Осаки. Ему было 96 лет.
По данным производителя Cup Noodles Nissin Food Products Co., с момента его дебюта в 1971 году по состоянию на май было продано более 40 миллиардов упаковок популярного быстрого рамэна. В настоящее время продукт продается более чем в 80 странах, а продажи за пределами Японии в 2015 году составили примерно 70 процентов от общего объема.
