Cup Noodles (カップヌードル, Kappu Nūdoru ) — бренд рамэна быстрого приготовления в чашках , разработанный в 1971 году и производимый японской пищевой компанией Nissin Foods . Разовые порции продукта расфасовывают в пенопластовые , пластиковые или бумажные стаканчики и готовят путем добавления кипятка.
Торговая марка Cup Noodle также является зарегистрированной торговой маркой Nissin Foods . [1] В некоторых странах, таких как Япония, используется эта единственная форма лапши в форме чашки. Этот продукт послужил источником вдохновения для создания различных конкурирующих продуктов, таких как Instant Lunch от Maruchan .
Лапша быстрого приготовления была изобретена в 1958 году Момофуку Андо , уроженцем Тайваня, основателем японской пищевой компании Nissin . Он использовал куриный рамэн в качестве первой лапши быстрого приготовления.
В 1970 году компания Nissin основала дочернюю компанию Nissin Foods (USA) Co. Inc. для продажи лапши быстрого приготовления в Соединенных Штатах и открыла фабрику в Ланкастере, штат Пенсильвания, в 1973 году. [2] Nissin признал, что миски традиционно использовались для упаковки лапши быстрого приготовления. в Азии не были распространены в США, поэтому бумажный стаканчик был разработан Роном Р. Мэттесоном. В 1971 году компания Nissin представила рамен быстрого приготовления, упакованный в пенопластовую чашку. Тремя оригинальными вкусами Cup O' Noodles в США были говядина, курица и креветки; ароматизатор свинины был добавлен в 1976 году. Все ароматизаторы изначально содержали кусочки обезвоженного яйца, которые были удалены в начале 1980-х годов. В 1978 году компания Nissin Foods предложила еще больше новых разновидностей Top Ramen и Cup O' Noodles. Japan Airlines предлагает на борту Cup Noodle с эксклюзивным вкусом de Sky с 1992 года, а с 2021 года продукт доступен в интернет-магазине авиакомпании. [3] До 1993 года этот продукт был известен в США как Cup O' Noodles. [4] В 1998 году были представлены разновидности острого соуса Cup Noodles (говядина, курица, свинина и креветки). [4]
Сегодня лапшу быстрого приготовления в Японии часто продают в пенопластовых мисках, иногда вместе с пластиковой посудой. Пенопластовые миски недорогие, одноразовые, легкие и удобные в использовании, поскольку хорошо изолируют тепло. В других частях света доступны различные вкусы, например, том ям в Таиланде , карри в Японии, краб в Гонконге и чураско в Бразилии . [5]
В 2016 году версия для США была изменена: в ней было уменьшено количество натрия и удалены глутамат натрия и искусственные ароматизаторы . [6]
С 1996 по 2006 год на Таймс-сквер в Нью-Йорке была установлена вывеска Nissin Cup Noodle высотой 60 футов (18 м) . Он был расположен на видном месте недалеко от верха здания One Times Square , где в канун Нового года проходил бал на Таймс-сквер . Этот знак был самым последним примером традиции дымящих вывесок на Таймс-сквер, которая началась с чашки кофе A&P 8 O'Clock в 1933 году. [7] [8]
В 2006 году была опубликована книга манги об изобретении чашечной лапши и основателе бренда Nissin Cup Noodle Project X: Nissin Cup Noodle автора Тадаси Като и художника Акиры Имаи (издатель: Digital Manga , ISBN 9781569709597 ). Книга была номинирована на премию Эйснера за лучшую работу, основанную на реальности, в 2007 году .
Cup Noodles часто можно увидеть в видеоигре 2012 года Binary Domain , действие которой происходит в футуристической версии Токио . Его часто можно увидеть на рекламных щитах и в рекламе по всему городу, а некоторые персонажи даже видели, как его едят. Cup Noodles также широко использовалась в качестве продакт-плейсмента в видеоигре Final Fantasy XV 2016 года . Это партнерство также привело к появлению перекрестной телевизионной рекламы в Японии. [10]
Популярность чашечной лапши также привела к созданию Музея чашечной лапши. В музее представлены экспозиции, посвященные чашечной лапше и ее основателю Момофуку Андо. Музей расположен в Иокогаме, Япония. [ нужна цитата ]
В 2018 году «Манпуку» транслировалось в Японии. Телевизионный драматический сериал задокументировал жизнь Момофуку Андо и его жены Масако, включая изобретение лапши быстрого приготовления и лапши в чашках. Это 99-й сериал об Асадоре, премьера которого состоялась на канале NHK 1 октября 2018 года и завершилась 30 марта 2019 года .
Вкусы: говядина, курица, утка, креветки, терияки, курица с грибами, лакса, краб с чили, краб с черным перцем, морепродукты том ям, острые морепродукты, карри из морепродуктов, кюсю белый, морепродукты, тайская курица с базиликом, куриный крем, курица шрирача, Пряные лаймовые креветки, острые и острые креветки, острая курица, тонкоцу, свинина, восточный вкус, курица якитори и жареный кунжутный суп. [ нужна цитата ]
