N -ацетилглюкозамин (GlcNAc) представляет собой амидное производное моносахарида глюкозы . Это вторичный амид между глюкозамином и уксусной кислотой . Это важно для некоторых биологических систем.
Он является частью биополимера в клеточной стенке бактерий , который построен из чередующихся единиц GlcNAc и N- ацетилмурамовой кислоты (MurNAc), сшитых олигопептидами по остатку молочной кислоты MurNAc. Эта слоистая структура называется пептидогликаном (ранее называвшимся муреином).
GlcNAc представляет собой мономерную единицу полимера хитина , который образует экзоскелет членистоногих , таких как насекомые и ракообразные . Это основной компонент радул моллюсков , клювов головоногих моллюсков и основной компонент клеточных стенок большинства грибов .
Полимеризуясь с глюкуроновой кислотой , он образует гиалуронан .
Сообщалось, что GlcNAc является ингибитором высвобождения эластазы из полиморфно-ядерных лейкоцитов человека (диапазон ингибирования 8–17%), однако это намного слабее, чем ингибирование, наблюдаемое с помощью N- ацетилгалактозамина (диапазон 92–100%). [1]
Его предлагали для лечения аутоиммунных заболеваний, и недавние испытания показали некоторый успех. [2] [3]
O -GlcNAcylation — это процесс добавления одного сахара N- ацетилглюкозамина к серину или треонину белка. [4] По сравнению с фосфорилированием , добавление или удаление N -ацетилглюкозамина является средством активации или деактивации ферментов или факторов транскрипции . [4] Фактически, O -GlcNAcylation и фосфорилирование часто конкурируют за одни и те же сайты серина/треонина. [4] O -GlcNAcylation чаще всего происходит на белках хроматина и часто рассматривается как реакция на стресс. [4]
Гипергликемия увеличивает O -GlcNAcylation, что приводит к резистентности к инсулину . [5] Повышенное O -GlcNAcylation из-за гипергликемии, очевидно, является дисфункциональной формой O -GlcNAcylation. Снижение O -GlcNAcylation в мозге с возрастом связано со снижением когнитивных функций . Когда O -GlcNAcylation увеличивался в гиппокампе старых мышей, улучшались пространственное обучение и память. [6]