stringtranslate.com

Оксфордский спутник вина

«Оксфордский компаньон вина» ( OCW ) — книга изсерии « Оксфордские компаньоны» , издаваемой издательством Oxford University Press . В книге представлен справочник о вине , расположенный в алфавитном порядке, составленный и отредактированный Дженсис Робинсон , при участии нескольких авторов, пишущих о вине, включая Хью Джонсона , Майкла Бродбента и Джеймса Холлидея , [1] и таких экспертов, как виноградарь Ричард Смарт и энолог Паскаль Риберо-Гайон. . [2]

Контракт на первое издание был подписан в 1988 году, и после пяти лет написания оно было опубликовано в 1994 году. [3] Второе издание было опубликовано в 1999 году, а третье - в 2006 году. Четвертое издание, опубликованное в 2015 году, содержит около 4104 записи [4] (300 из них совершенно новые) объемом около 850 страниц с участием 187 человек. [5] Дэвид Уильямс в The Guardian написал, что новое издание «предлагает снимок наиболее значительных изменений в вине за последние девять лет». [6]

Заявки для частных лиц ограничены строгими критериями «длительного послужного списка» и «глобального значения»; поэтому в списке есть записи французского энолога-консультанта по всему миру Мишеля Роллана и даже бывшего советского лидера Михаила Горбачева , а калифорнийский энолог Хелен Терли опущена. [2] Также нет записи о самой Дженсис Робинсон.

Эрик Азимов из The New York Times отметил, что с растущей скоростью эволюции винного мира «эта энциклопедическая работа идет в ногу с новой информацией по таким вопросам, как изменение климата, биодинамическое виноградарство и глобализация, а также развивающиеся винодельческие регионы, такие как Канада и Восточная Европа». [7]

Получив несколько наград, в том числе премию Мемориала Андре Симона и премию Гленфиддиха, [1] она была названа «самой полезной книгой о вине, когда-либо изданной» [2] и «единственной важной книгой для любого любителя вина». [7] The Strategist включил книгу в список лучших винных книг. [8]

Рекомендации

  1. ^ Аб Киссак, Крис, thewinedoctor.com. «Винные книги: Дженсис Робинсон» . Проверено 9 ноября 2013 г.{{cite web}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
  2. ^ abc Steinberger, Майк, Слейт (31 октября 2006 г.). «Самая полезная книга о вине». Сланец .{{cite journal}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
  3. ^ Джолли, Малкольм, gremolata.com Интервью Дженсис Робинсон, доступ 4 апреля 2008 г. Архивировано 26 октября 2007 г., на Wayback Machine.
  4. ↑ Весет, Майк (6 октября 2015 г.). «Путеводитель для читателей на заднем сиденье по Оксфордскому справочнику по вину». Винный экономист . Проверено 7 апреля 2023 г.
  5. ↑ Уильямс, Дэвид (20 сентября 2015 г.). «Почему Oxford Companion to Wine такой потрясающий соус». Хранитель . Проверено 15 декабря 2016 г.
  6. ↑ Уильямс, Дэвид (20 сентября 2015 г.). «Почему Oxford Companion to Wine такой потрясающий соус». Хранитель . ISSN  0261-3077 . Проверено 7 апреля 2023 г.
  7. ^ Аб Азимов, Эрик The New York Times (6 декабря 2006 г.). «Устраиваясь, с бокалом в руке, читай о вине». Нью-Йорк Таймс .
  8. ^ Строитель, Максин (11 апреля 2018 г.). «Лучшие книги о вине по мнению сомелье». Стратег . Проверено 7 апреля 2023 г.

Внешние ссылки