PF Chang's China Bistro — это американская сеть ресторанов с непринужденной атмосферой , основанная в 1993 году Полом Флемингом и Филипом Чангом , где подают блюда азиатской кухни фьюжн . Centerbridge Partners владела и управляла Chang's до тех пор, пока 2 марта 2019 года ее не приобрела частная инвестиционная компания TriArtisan Capital Advisors. [6] Штаб-квартира PF Chang's находится в Скоттсдейле, штат Аризона .
Сеть специализируется на американской китайской кухне, а также на других блюдах азиатской кухни. PF Chang's управляет 300 точками продаж в 22 странах [7] и аэропортах США, [8] включая точки выдачи PF Chang's To Go. [9]
Название «PF Chang's» происходит от имен Пола Флеминга (PF) и Филиппа Чанга (чья фамилия была упрощена до Chang ). [10]
Сеть была основана в 1993 году Полом Флемингом и Филипом Чангом - сыном ресторатора Сесилии Чан . Первый ресторан был открыт на площади Scottsdale Fashion Square в Скоттсдейле, штат Аризона . [10] В 1993 году компания PF Chang's China Bistro, Inc. была образована в результате приобретения четырех первоначальных ресторанов -бистро . [3]
В 2010 году в супермаркетах было представлено «Домашнее меню PF Chang's». Бренд представляет группу замороженных закусок и блюд, которые продавались по лицензии Unilever . [11]
В 2012 году Чанг принял предложение частной инвестиционной компании Centerbridge Partners о сделке на сумму 1,1 миллиарда долларов. [12]
ConAgra Foods, Inc. приобрела лицензию на домашнее меню PF Chang у Unilever в августе 2012 года .
В 2015 году PF Chang's подала заявление о банкротстве своего канадского подразделения. [13]
В декабре 2017 года Chang's объявили, что в первой половине 2018 года откроют филиал в Шанхае , первый филиал Chang в Китае. [14]
В январе 2019 года Chang's объявила, что ведет переговоры о продаже TriArtisan Capital Partners и Paulson & Co. примерно за 700 миллионов долларов у своего предыдущего владельца, Centerbridge Partners. [15] [16]
В январе 2020 года компания Chang's объявила, что ее первая точка PF Chang's To Go [17] только на вынос будет в Чикаго, штат Иллинойс. [18] Чанг получил более 5 миллионов долларов в виде кредитов для малого бизнеса в рамках Программы защиты зарплат (помощь по борьбе с коронавирусом). [16]
15 марта 2004 г. компания Chang's сообщила, что внесла изменения в бухгалтерский учет партнерства, что привело к пересчету ее финансовых результатов за предыдущие годы. [19] 17 марта 2005 года компания скорректировала учет аренды в целях соответствия общепринятым в США принципам бухгалтерского учета. Соответственно, руководство и комитет по аудиту установили, что ранее выпущенная консолидированная финансовая отчетность компании, в том числе представленная в годовом отчете компании по форме 10-К за финансовый год, закончившийся 28 декабря 2003 г., и отчеты в квартальных отчетах компании по форме 10- Q за первые три финансовых квартала 2004 года больше не следует полагаться. [20]
Сеть специализируется на азиатской кухне в стиле фьюжн. [21] Особые позиции в их меню включают салатные обертки Чанга, острую курицу Чанга, утку по-пекински и различные виды суши. Вино, фирменные напитки, азиатское пиво, саке, капучино и эспрессо доступны помимо стандартных напитков. [3]
В середине 2014 года информация о взломе кредитных карт в ресторане PF Chang была обнаружена из различных источников и позже подтверждена PF Chang's. [22]
9 апреля 2018 года независимый исследователь безопасности Акшай «Акс» Шарма продемонстрировал уязвимость в системе безопасности программы вознаграждений PF Chang, которая привела к утечке информации участников из-за плохо реализованного API . [23]
Хотя основной упор делается на еду на вынос, в ресторане могут разместиться 11 гостей. Часы работы: с 14:00 до 21:00 ежедневно. «Рынок To Go River City от PF Chang позволяет нашим гостям насладиться изысканной азиатской кухней в легко доступной форме», — сказал Арт Килмер, главный операционный директор PF Chang's.
Наш главный операционный директор Арт также приезжает в офис около 7:30 утра, и мы тратим несколько минут на обсуждение операционных результатов предыдущего дня.
Затем я встречаюсь с нашим финансовым директором Брэдом Хиллом, чтобы обсудить любые важные вопросы корпоративного планирования или финансовые вопросы.
PF Chang's, основанная в 1993 году, имеет более 300 ресторанов в 22 странах и территориях.
PF Chang's, основанная в 1993 году, имеет около 300 ресторанов в 23 странах и аэропортах США.
PF Chang's продолжает расширять свою меньшую концепцию To Go, которую она представила в прошлом году, открыв сегодня открытие в Ирвинге, штат Техас, и еще одно запланированное в следующем месяце в Орландо, Флорида, сообщила компания в понедельник.
Чтобы оставаться конкурентоспособными в переживающей трудности отрасли, сеть магазинов, вдохновленная азиатскими традициями, открывает свое первое заведение в театральном районе Большого Яблока.
В отличие от безжизненных закусочных и безлюдных улиц некогда оживленного места встреч, концепции выездного размещения процветают, поскольку они становятся типичными линиями жизни в мегаполисах.
И такие конструкции, как блок To Go от PF Chang, не только появляются, но и привлекают к себе всеобщее внимание… Первое заведение PF Chang в театральном районе Нью-Йорка последовало за первыми тремя открытиями в Чикаго, состоявшимися в начале этого года.