Иоахим Эрнст Ангальтский (21 октября 1536 — 6 декабря 1586) — немецкий принц из рода Асканиев , правитель княжества Ангальт-Цербст с 1551 года, а с 1570 года — единоличный правитель всех земель Ангальта .
Иоахим Эрнест родился в Дессау 21 октября 1536 года как второй сын Иоанна V, принца Ангальт-Цербстского , от его жены Маргариты , дочери Иоахима I Нестора, курфюрста Бранденбургского . Он получил обширное образование под руководством своего отца. 1 февраля 1549 года, всего в тринадцать лет, он был официально принят в Виттенбергский университет , где, среди прочего, учился у теолога Георга Хельта.
В 1550 году, после смерти отца, он унаследовал Ангальт-Цербст вместе со своим старшим братом Карлом I и младшим братом Бернхардом VII .
Смерть его дяди Георга III, не оставившего наследников мужского пола, позволила ему и его братьям Карлу I и Бернхарду VII унаследовать Ангальт-Плётцкау в 1553 году, а смерть его дяди Иоахима I позволила ему и его оставшемуся в живых брату Бернхарду VII унаследовать Ангальт-Дессау в 1561 году. В 1562 году его кузен Вольфганг отрекся от престола Ангальт-Кётен в его пользу.
В Барби 3 марта 1560 года Иоахим Эрнест женился на Агнес фон Барби-Мюлинген (р. Барби, 23 июня 1540 г. — ум. Бернбург , 27 ноября 1569 г.), дочери Вольфганга I, графа Барби-Мюлинген (1502–1564) и его жены, графини Агнес фон Мансфельд (1511–1558). У них было шестеро детей.
В Штутгарте 9 января 1571 года Иоахим Эрнест женился во второй раз на Элеоноре (р. Тюбинген , 22 марта 1552 г. — ум. Шлосс Лихтенберг , 12 января 1618 г.), дочери Кристофа, герцога Вюртембергского , и его жены, принцессы Анны Марии Бранденбург-Ансбахской . У них было десять детей.
В 1570 году смерть его последнего брата, Бернхарда VII, сделала его единоличным правителем всех Ангальтских земель, которые, наконец, впервые после первого раздела в 1252 году объединились. Иоахим Эрнст сделал Дессау резиденцией своего правительства.
Иоахим Эрнест был типичным монархом эпохи Возрождения, щедро поддерживавшим искусство и культуру. Он отправлял своих сыновей с их наставниками в образовательные путешествия по Европе. Также он поручил сыну своего канцлера Тобиасу Хюбнеру создать описание знаменитых рыцарских игр (нем. Ritterspiele ), которые проходили при дворе Дессау.
В 1572 году он создал Региональный правовой кодекс Ангальта (нем. Landesverordnung Anhalts ), а в 1582 году основал в Цербсте гимназию Франциска (нем. Gymnasium Francisceum ) . Он был ярым сторонником Реформации и гугенотов .
Принц Иоахим Эрнст умер в Дессау 6 декабря 1586 года. Поскольку наследование на территориях Ангальта не регулировалось правилами первородства , семь сыновей Иоахима Эрнста совместно правили территориями Ангальта до 1603 года, когда пятеро выживших сыновей разделили свои земли между собой.
