stringtranslate.com

Ramaria botrytis

Ramaria botrytis , широко известный как кластерный коралл , розовоконечный коралловый гриб или коралл-цветная капуста , является съедобным видом коралловых грибов семейства Gomphaceae . Его крепкое плодовое тело может вырастать до 15 см (6 дюймов) в диаметре и 20 см (8 дюймов) в высоту и напоминает некоторые морские кораллы . Его плотные ветви, которые берут начало от крепкого, массивного основания, вздуты на концах и разделены на несколько маленьких веточек . Ветви изначально беловатые, но с возрастом становятся желтовато- коричневыми или загорелыми , с кончиками, которые от розового до красноватого цвета. Мякоть толстая и белая. Споры , желтоватые в отложении , имеют эллипсоидную форму , имеют продольные полосы и имеют размеры около 13,8 на 4,7  микрометра .

Типовой вид рода Ramaria , R. botrytis, был впервые научно описан в 1797 году микологом Христианом Хендриком Персооном . Широко распространенный вид, он встречается в Северной Америке, Северной Африке, Центральной и Восточной Европе, Австралии и Азии. Гриб образует микоризу с широколиственными деревьями и плодами на земле в лесистых районах. Существует несколько видов коралловых грибов, которые внешне похожи на R. botrytis , и хотя сравнение среды обитания или характеристик, таких как цвет или морфология ветвления , часто достаточно для идентификации, иногда требуется микроскопия , чтобы окончательно различить их. Плодовые тела Ramaria botrytis съедобны, а молодые экземпляры имеют мягкий фруктовый вкус. Некоторые авторы предупреждают о слабительном эффекте у восприимчивых людей. Гриб содержит несколько химических соединений с биологической активностью in vitro , а плодовые тела обладают антимикробной активностью против нескольких видов и штаммов устойчивых к лекарствам бактерий, вызывающих заболевания у людей.

Таксономия

Вид был впервые назван Clavaria botrytis в 1797 году Кристианом Хендриком Персооном . [2] В 1821 году Элиас Магнус Фрис санкционировал название рода Clavaria и рассматривал Ramaria как часть Clavaria . [3] Современное название ему дал в 1918 году Адальберт Рикен . [4] Устаревшие исторические синонимы включают Corallium botrytis Готтхольда Хана 1883 года [5] и разновидность Clavaria botrytis var. alba Артура Ансельма Пирсона , [ 6] которая больше не признается как независимый таксон . [1] Карри Марр и Дэниел Штунц описали разновидность R. botrytis var. aurantiiramosa в своей монографии 1973 года о западной части Вашингтонской Рамарии ; [7] Эдвин Шильд и Г. Риччи описали разновидность compactospora из Италии в 1998 году. [8] В 1950 году Э. Дж. Х. Корнер опубликовал Clavaria holorubella Джорджа Ф. Аткинсона 1908 года как R. botrytis var. holorubella , [9] но этот таксон теперь известен как независимый вид Ramaria holorubella . [10]

Видовой эпитет botrytis происходит от греческого слова βότρυς ( botrus ), что означает «гроздь винограда». [11] Вид широко известен как «коралловая цветная капуста», [12] «коралловый гриб с розовым кончиком» [13] или «россо коралл». [14] В регионе Кофре-де-Пероте в Веракрусе , Мексика, R. botrytis известен под местными названиями escobea , что означает «метла», или pechuga , что означает «грудка курицы». [15]

Ramaria botrytis была обозначена как типовой вид Ramaria в 1933 году Маринусом Антоном Донком . [16] Современный молекулярный анализ показывает, что Ramaria представляет собой полифилетическую группу видов с клавариоидными плодовыми телами. [17] [18] Согласно внутриродовой схеме классификации , предложенной Марром и Штунцем, R. botrytis включена в подрод Ramaria , который включает виды, имеющие бороздчатые споры, зажимы, присутствующие в гифах , и плодовые тела с крупным, сильно разветвленным внешним видом, напоминающим цветную капусту . [7] Филогенетический анализ ядерной большой субъединицы рибосомальной ДНК предполагает, что R. botrytis тесно связан с R. rubripermanens и R. rubrievanescens , и что эти виды образуют кладу , которая является сестринской (имеющей недавнего общего предка ) для рода ложных трюфелей Gautieria , наиболее производной группы в пределах изученных таксонов . [17]

Описание

Плодовые тела, образуемые грибом, имеют длину от 6 до 20 см ( 2+От 1 ⁄ 2 до 8 дюймов) в высоту иот 4 до 30 см ( 1+1 ⁄ 2 до 12 дюймов) в ширину. [9] [19] [20] Это мясистые массы, похожие на цветную капусту, с крепким центральным стеблем, который разделяется на несколько нижних первичных ветвей, прежде чем густо разветвляться выше. Стебель короткий и толстый — около2–6 см ( 3 ⁄ 4 – 2+1 ⁄ 4 дюйма  ) в длину [20] и1,5–6 см ( 1 ⁄ 2 – 2+1 ⁄ 4 дюйма  ) в диаметре — и сужается книзу. Изначально белый, с возрастом и стебель, и ветви становятся бледно-желтыми, затем желтовато - коричневыми . [13] Старые плодовые тела могут выцветать, становясь почти белыми, [21] или могут быть охристыми из-за опавших спор. [14] Схема ветвления нерегулярная, с несколькими первичными ветвями, толстыми — обычно2–3 см ( 3 ⁄ 4 – 1+1 ⁄ 4  дюйма) — и конечные ветви тонкие (2–3 мм), [13] и обычно заканчиваются пятью-семью веточками. [7] Кончики веточек розовые или пурпурно-красные. Мякоть твердая и белая, [13] и имеет запах, описываемый по-разному как неотчетливый [22] или приятный. [23] Капля реагента Мельцера, нанесенная на ткань стебля, показывает слабую реакцию окрашивания амилоидом , которая часто требует более 30 минут для проявления. Эту реакцию можно использовать, чтобы помочь отличить R. botrytis от других подобных грибков. [7]

Споры производятся базидиями на внешней поверхности ветвей. При осмотре в отложении споры бледно-желтые. Под микроскопом они имеют тонкие продольные или косые полоски, которые часто сливаются в сеть, похожую на жилки. Они имеют форму от приблизительно цилиндрической до сигмовидной (изогнутой, как буква «S»), а их размеры составляют 12–16 на 4–5  мкм . [24] [25] Базидии четырехспоровые (иногда двухспоровые) и имеют размеры 59–82 на 8–11 мкм. Стеригматы ( тонкие выступы базидий, которые прикрепляются к спорам) имеют длину 4–8 мкм. Гимений и субгимений (слой ткани непосредственно под гимением) вместе составляют около 80 мкм в толщину. Гифы, составляющие субгимений, переплетены, имеют диаметр 2,5–4,5 мкм, тонкостенные и зажатые. [7]

Разновидность R. botrytis var. aurantiiramosa отличается от более распространенной разновидности оранжевым цветом верхних ветвей. [26] Разновидность compactospora имеет тенденцию демонстрировать более выраженный винно-красный, фиолетовый или красноватый цвет на кончиках ветвей и имеет более мелкие споры размером 9,2–12,8 на 4–5,4 мкм. [8]

  • Ветви беловатые или светло-коричневые с красноватыми кончиками.
    Ветви беловатые или светло-коричневые с красноватыми кончиками.
  • Споры цилиндрической или S-образной формы имеют характерные продольные полосы.
    Споры цилиндрической или S-образной формы имеют характерные продольные полосы.

Похожие виды

Отличительными особенностями Ramaria botrytis являются ее большой размер, оранжевые, красноватые или пурпурные веточки, полосатые споры со средними размерами 13,8 на 4,7 мкм и слабая реакция окрашивания амилоидом ткани стебля. [7] R. rubripermanens имеет красноватые конечные ветви, толстую форму и полосатые споры, но может отличаться от R. botrytis своими гораздо более короткими спорами. [7] Другие виды, с которыми можно спутать R. botrytis , включают: R. formosa , у которого ветви более розовые, чем у R. botrytis , и желтоконечные; R. caulifloriformis , обнаруженный в районе Великих озер в Соединенных Штатах, кончики ветвей которого темнеют с возрастом; R. strasseri , у которого кончики ветвей от желтого до коричневого цвета; R. rubrievanescens , у которого розовая окраска ветвей исчезает после сбора или в зрелых плодовых телах; и R. botrytoides , который наиболее надежно отличается от R. botrytis по своим гладким спорам. [12] Европейский вид R. rielii , часто путаемый с R. botrytis и иногда считающийся синонимом, можно отличить по микроскопическим характеристикам: у R. reilii отсутствуют зажатые гифы R. botrytis , его споры длиннее и шире, и вместо полосок у них есть бородавки. [27] Североамериканский вид R. araiospora , хотя внешне похож на R. botrytis , имеет несколько отличительных характеристик: он растет под болиголовом ; у него красноватые или пурпурные ветви с оранжевыми или желтоватыми кончиками; у него нет какого-либо различимого запаха; у него бородавчатые, несколько цилиндрические споры, в среднем 9,9 на 3,7 мкм; и у него неамилоидная ткань стебля. [28] Равномерно окрашенный, от ярко-розового до красноватого цвета, R. subbotrytis имеет споры размером 7–9 на 3–3,5 мкм. [29]

Среда обитания и распространение

Эктомикоризный вид, Ramaria botrytis образует мутуалистические ассоциации с широколиственными деревьями , в частности с буком . В исследовании по определению эффективности нескольких съедобных эктомикоризных грибов в содействии росту и накоплению питательных веществ крупноплодного красного красного дерева ( Eucalyptus pellita ) , R. botrytis оказался лучшим в улучшении колонизации корней и усвоении макроэлементов . [30] Записи об ассоциациях с хвойными деревьями [20], вероятно, представляют собой схожие виды. [14] Плодовые тела растут на земле поодиночке, разбросанно или небольшими группами среди листьев в лесу. [24] Они также могут расти в кольцах фей . [31] Ramaria botrytis является « грибом снежных сугробов », что означает, что он обычно плодоносит вблизи краев тающих снежных сугробов весной. [32] В Корее он распространен в местах, где также произрастает отборный съедобный вид Tricholoma matsutake . [33]

Ramaria botrytis встречается в Африке ( Тунис ), [34] Австралии, [35] Чили, Азии (включая восточные Гималаи Индии, [36] Непал, [37] Япония, [38] Корея, [33] Пакистан, [39] Китай, [37] Дальний Восток России , [40] и Турция) [41] и Европе (включая Нидерланды, [42] Францию, [43] Португалию, [44] Италию, [45] Болгарию, [37] и Испанию). [46] Он широко распространен в Северной Америке [12] (октябрь–январь на Западном побережье и июль–сентябрь в других местах), [20] где он наиболее распространен на юго-востоке и вдоль Тихоокеанского побережья [31], но также встречается в Мексике и Гватемале . [37] Разновидность R. botrytis var. aurantiiramosa , распространение которой ограничено округом Льюис, штат Вашингтон , ассоциируется с пихтой Дугласа ( Pseudotsuga menziesii ) и тсугой западной ( Tsuga heterophylla ). [26] Разновидность compactospora известна из Сардинии , Италия, где она была обнаружена растущей на песчаной почве в лесах, включающих земляничное дерево ( Arbutus unedo ), вереск древовидный ( Erica arborea ) и дуб каменный ( Quercus ilex ). [8]

Использует

Ramaria botrytis — съедобный вид, и некоторые считают его отборным. [13] [47] Его вкус «легкий» или «фруктовый» [22] и его сравнивают с квашеной капустой , зеленым арахисом (свежеубранным арахисом, который не был обезвожен) или стручками гороха. [21] Более старые плодовые тела приобретают кислый привкус. [31] Он продается на продовольственных рынках в Японии как Nedzumi-take [ 38] и собирается в дикой природе в Корее и Непале. [48] Толстое основание и основные ветви требуют более длительного приготовления, чем более мелкие веточки. [31] В регионе Гарфаньяна в центральной Италии гриб тушат или маринуют в масле. [45] [49] Плодовые тела можно консервировать, нарезав тонкими ломтиками и высушивая. [50] Один из полевых путеводителей оценивает съедобность как «сомнительную», предупреждая о возможной опасности перепутать образцы с ядовитым Ramaria formosa . [12] Другие авторы предупреждают, что некоторые люди могут испытывать слабительный эффект от употребления гриба. [13] [51] Рекомендуется соблюдать осторожность при сборе плодовых тел вблизи загрязненных территорий, поскольку этот вид, как известно, биоаккумулирует токсичный мышьяк . [52]

Химический анализ показывает, что R. botrytis имеет пищевую энергетическую ценность 154 кДж на 100 граммов свежих плодовых тел, [53] что сопоставимо с диапазоном 120–150 кДж, указанным для коммерчески выращиваемых съедобных грибов. В процентном отношении к сухому веществу плодовые тела содержат 39,0% сырого протеина , 1,4% липидов , 50,8% углеводов и 8,8% золы . Большая часть липидов состоит из олеиновой (43,9%), линолевой (38,3%) и пальмитиновой (9,9%) жирных кислот . [54]

Химия

Никотианамин

Было показано, что экстракты плодового тела Ramaria botrytis благоприятно влияют на рост и развитие клеток HeLa, выращенных в культуре тканей . [55] Гриб содержит никотианамид , ингибитор АПФ ( ангиотензинпревращающего фермента ). [56] Никотианамид представляет собой металлохелатирующее соединение , необходимое для метаболизма и использования железа в растениях. [57] Из плодовых тел были выделены несколько стеролов , 5α,6α-эпокси-3β-гидрокси-(22 E )-эргоста-8(14),22-диен-7-он, пероксид эргостерола , церевистерол и 9α-гидроксицеревистерол , в дополнение к ранее неизвестному церамиду (2 S ,2 ' R ,3 R ,4 E ,8 E ) -N -2'-гидроксиоктадеканоил-2-амино-9-метил-4,8-гептадекадиен-1,3-диолу. [38]

Лабораторные испытания показывают, что плодовые тела обладают антимикробной активностью против нескольких штаммов устойчивых к лекарствам бактерий, которые являются патогенными для человека. Экстракты подавляют рост грамположительных бактерий Enterococcus faecalis и Listeria monocytogenes , а также убивают грамположительные виды Pasteurella multocida , Streptococcus agalactiae и S. pyogenes . [58]

В исследовании 2009 года 16 португальских съедобных видов диких грибов было показано, что R. botrytis имеет самую высокую концентрацию фенольных кислот (356,7  мг на кг свежего плодового тела), состоящих в основном из протокатеховой кислоты ; он также имел самую высокую антиоксидантную способность. Фенольные соединения, распространенные во фруктах и ​​овощах, научно исследуются на предмет их потенциальной пользы для здоровья, связанной со снижением риска хронических и дегенеративных заболеваний . [44]

Ссылки

  1. ^ ab "Ramaria botrytis (перс.) Ricken". Вид Fungorum. КАБ Интернешнл . Проверено 1 марта 2013 г.
  2. ^ Персон CH (1797). Commentatio de Fungis Clavaeformibus (на латыни). Лейпциг, Германия: Петрум Филлиппум Вольф. п. 42.
  3. ^ Fries EM (1821). Systema Mycologicum (на латыни). Т. 1. Лунд, Швеция: Ex Officina Berlingiana. С. 466.
  4. ^ Рикен А. (1918). Vademecum für Pilzfreunde (на немецком языке). Лейпциг, Германия: Quelle & Meyer. п. 253.
  5. ^ Хан Г. (1883). Дер Пильцсаммлер (на немецком языке). Гера, Германия: Каниц. п. 72.
  6. ^ Пирсон, АА (1946). «Новые записи и наблюдения. III». Труды Британского микологического общества . 29 (4): 191–210 (см. стр. 209). doi :10.1016/S0007-1536(46)80001-9.
  7. ^ abcdefg Марр и Станц (1973), стр. 38–9.
  8. ^ abc Шильд Э. (1998). «Il Genere Ramaria : cinque nuovi Taxa Dall'Italia mediterranea» [Род Ramaria : пять новых таксонов из Средиземноморской Италии]. Ривиста ди Микология (на итальянском языке). 41 (2): 119–40 (см. с. 128).
  9. ^ ab Corner EJH (1950). Монография Clavaria и близких родов . Annals of Botany Memoirs. Кембридж, Великобритания: Cambridge University Press. С. 560–1.
  10. ^ "Уголок Ramaria holorubella (GF Atk.)" . Вид Fungorum. КАБ Интернешнл . Проверено 14 марта 2013 г.
  11. ^ Rea C. (1922). British Basidiomycetae: A Handbook to the Larger British Fungi. Кембридж, Великобритания: Cambridge University Press. стр. 709.
  12. ^ abcd McKnight VB, McKnight KH (1987). Полевой справочник по грибам Северной Америки. Бостон, Массачусетс: Houghton Mifflin. стр. 75. ISBN 978-0-395-91090-0.
  13. ^ abcdef Арора (1986), с. 656.
  14. ^ abc Робертс П., Эванс С. (2011). Книга о грибах . Чикаго, Иллинойс: Издательство Чикагского университета. стр. 500. ISBN 978-0-226-72117-0.
  15. ^ Jarvis MC, Miller AM, Sheahan J, Ploetz K, Ploetz J, Watson RR, Ruiz MP, Villapan CA, Alvarado JG, Ramírez AL, Orr B (2004). «Съедобные дикие грибы региона Кофре-де-Пероте, Веракрус, Мексика: этномикологическое исследование общих названий и использования». Economic Botany . 58 (S): S111–S115. doi :10.1663/0013-0001(2004)58[S111:EWMOTC]2.0.CO;2. JSTOR  4256912. S2CID  27729532.
  16. ^ Петерсен Р.Х. (1968). « Рамария (Хольмшельд) С.Ф. Грей против Рамарии (Фрис) Бонорден». Таксон . 17 (3): 279–80. дои : 10.2307/1217708. JSTOR  1217708.
  17. ^ ab Humpert AJ, Muench EL, Giachini AJ, Castellano MA, Spatafora JW (2001). «Молекулярная филогенетика Ramaria и родственных родов: данные по последовательностям рДНК ядерной большой субъединицы и малой митохондриальной субъединицы». Микология . 93 (3): 465–77. дои : 10.2307/3761733. JSTOR  3761733.
  18. ^ Хосака К; Бейтс СТ; Бивер РЭ; Кастеллано Массачусетс; Колган В; Домингес Л.С.; Нухра Э.Р., GemlJ; Гиачин А.Дж.; Кенни С.Р.; Симпсон Н.Б.; Спатафора Й.В.; Траппе Дж. М. (2006). «Молекулярная филогенетика гомфоидно-фаллоидных грибов с установлением нового подкласса Phallomycetidae и двух новых отрядов». Микология . 98 (6): 949–59. doi : 10.3852/mycologia.98.6.949. PMID  17486971. S2CID  13569088. Значок открытого доступа
  19. ^ Дэвис, Р. Майкл; Соммер, Роберт; Менге, Джон А. (2012). Полевой справочник по грибам западной части Северной Америки. Беркли: Издательство Калифорнийского университета . С. 295–296. ISBN 978-0-520-95360-4. OCLC  797915861.
  20. ^ abcd Audubon (2023). Грибы Северной Америки . Кнопф . стр. 127. ISBN 978-0-593-31998-7.
  21. ^ ab Coker WC (1923). Клаварии Соединенных Штатов и Канады. Чапел-Хилл, Северная Каролина: Издательство Университета Северной Каролины. стр. 111–5. doi :10.5962/bhl.title.5627. LCCN  24011906. OCLC  2400148.
  22. ^ ab Jordan M. (2004). Энциклопедия грибов Британии и Европы. Лондон, Великобритания: Frances Lincoln. стр. 86. ISBN 978-0-7112-2378-3.
  23. ^ Кибби Г. (1994). Иллюстрированное руководство по грибам и другим грибам Северной Америки . Лондон, Великобритания: Lubrecht & Cramer. стр. 139. ISBN 978-0-681-45384-5.
  24. ^ ab Burt EA (1922). «Североамериканские виды Clavaria с иллюстрациями типовых образцов». Annals of the Missouri Botanical Garden . 9 (1): 1–78 (см. стр. 7–8). doi :10.2307/2989963. hdl :2027/hvd.32044106396435. JSTOR  2989963.
  25. ^ Эллис Дж. Б., Эллис М. Б. (1990). Грибы без пластинок (гименомицеты и гастеромицеты): Справочник по идентификации. Лондон, Великобритания: Chapman and Hall. стр. 167. ISBN 978-0-412-36970-4.
  26. ^ ab Castellano MA, Smith JE, O'Dell T, Cázares E, Nugent S (1999). Справочник по стратегии 1: Грибковые виды в Северо-Западном лесном плане (PDF) (Отчет). Общий технический отчет PNW-GTR-476. Министерство сельского хозяйства США, Тихоокеанская северо-западная исследовательская станция.
  27. ^ Дэниелс П.П., Теллерия MT (2000). «Заметки о Гомфалесах: Ramaria rielii». Микотаксон . 70 (1): 423–7.
  28. ↑ Марр и Штунц (1973), стр. 55–6.
  29. ^ Miller HR, Miller OK (2006). Североамериканские грибы: полевой справочник по съедобным и несъедобным грибам. Гилфорд, Коннектикут: Falcon Guide. стр. 348. ISBN 978-0-7627-3109-1.
  30. ^ Aggangan NS, Moon HK, Han SH (2013). «Рост и накопление питательных веществ Eucalyptus pellita F. Muell. в ответ на инокуляцию съедобными эктомикоризными грибами». Asia Life Sciences . 22 (1): 95–112. Архивировано из оригинала (PDF-аннотация) 14 октября 2013 г. Получено 31 января 2013 г.
  31. ^ abcd Дикинсон С, Лукас Дж (1982). VNR Color Dictionary of Mushrooms . Нью-Йорк, Нью-Йорк: Van Nostrand Reinhold. стр. 51. ISBN 978-0-442-21998-7.
  32. ↑ Арора (1986), стр. 46–7.
  33. ^ ab Na JS, Ryu J (1992). «Обзор флоры и основных диких грибов в местах произрастания Tricholoma matsutake ». Корейский журнал микологии . 20 (2): 144–8. ISSN  0253-651X.
  34. ^ Saldi Y, Hasnaoui F (2009). "Вклад в инвентаризацию грибов Сильвестра и оценка производства на постоянных участках в Крумири, Тунис". В Palahí M, Birot Y, Bravo F, Gorriz E (ред.). Моделирование, оценка и управление средиземноморскими лесными экосистемами для недревесных товаров и услуг, Паленсия, Испания, 26–27 октября 2007 г. Труды EFI. стр. 119–25. ISBN 978-952-5453-27-0.
  35. ^ May TW, Milne J, Shingles S, Jones RH (2008). Грибы Австралии. Том 2B. Мельбурн, Австралия: CSIRO Publishing. стр. 65. ISBN 978-0-643-06907-7.
  36. ^ Thind KS, Sharda RM (1985). «Род Ramaria в восточных Гималаях – подроды Ramaria , Echinoramaria и Lentoramaria ». Труды: Plant Sciences . 95 (1): 51–64. doi :10.1007/BF03053119. ISSN  0370-0097. S2CID  135420556.
  37. ^ abcd Boa E. (1995). Дикие съедобные грибы: всемирный обзор их использования и значения для людей (PDF) . Рим, Италия: ФАО. стр. 107, 109, 112, 120, 122, 138, 146, 147. ISBN 978-92-5-105157-3.
  38. ^ abc Яоита Ю, Сато Ю, Кикучи М (2007). «Новый керамид от Ramaria botrytis (перс.) Ricken». Журнал натуральной медицины . 61 (2): 205–7. дои : 10.1007/s11418-006-0121-8. S2CID  35556659.
  39. ^ Гардези С.Р., Аюб Н. (2002). «Грибы Кашмира – II». Сархад Сельскохозяйственный журнал . 18 (4): 427–37. ISSN  1016-4383.
  40. ^ Говорова OK (2003). «Виды рода Ramaria (подрод Ramaria ) на Дальнем Востоке России». Микология и фитопатология . 37 (2): 8–12. ISSN  0026-3648.
  41. ^ Sesli E. (2006). «Концентрация микроэлементов в плодовых телах дикорастущих грибов в провинции Ризе в Турции». Asian Journal of Chemistry . 18 (3): 2179–84. ISSN  0970-7077.
  42. ^ Tolsma B. (1999). «Квартет редкостей в Zeist». Coolia (на голландском языке). 42 (1): 36–8. ISSN  0929-7839.
  43. ^ "Ramaria botrytis (Pers.) Ricken". Национальный музей естественной истории . Получено 13 октября 2013 г.
  44. ^ ab Barros L; Duenas M; Ferreira ICFR; Baptista P; Santos-Buelga C (2009). «Определение фенольных кислот методом HPLC-DAD-ESI/MS в шестнадцати различных видах португальских диких грибов». Пищевая и химическая токсикология . 47 (6): 1076–9. doi :10.1016/j.fct.2009.01.039. PMID  19425182.
  45. ^ ab Pieroni A. (1999). «Собрание дикорастущих пищевых растений в верхней долине реки Серкио (Гарфаньяна), центральная Италия». Economic Botany . 53 (3): 327–41. doi :10.1007/BF02866645. JSTOR  4256207. S2CID  23669397.
  46. ^ Ривера Д., Обон С., Иносенсио С., Генрих М., Верде А., Фахардо Дж., Паласон Х.А. (2007). «Собранные пищевые растения в горах Кастильи-Ла-Манчи (Испания): этноботаника и многомерный анализ» (PDF) . Экономическая ботаника . 61 (3): 269–89. doi :10.1663/0013-0001(2007)61[269:GFPITM]2.0.CO;2. ISSN  0013-0001. S2CID  12469595.
  47. ^ Bessette A, Bessette AR, Fischer DW (1997). Грибы северо-восточной части Северной Америки. Сиракузы, Нью-Йорк: Syracuse University Press. С. 421–2. ISBN 978-0-8156-0388-7.
  48. ^ Дуган FM (2011). Конспект мировой этномикологии . Сент-Пол, Миннесота: Американское фитопатологическое общество. стр. 57, 59. ISBN. 978-0-89054-395-5.
  49. ^ Райт, Калифорния (2001). Средиземноморские овощи: азбука кулинара об овощах и их приготовлении. Бостон, Массачусетс: Harvard Common Press. стр. 228. ISBN 978-1-55832-196-0.
  50. ^ Берроуз И. (2005). Еда из дикой природы. Лондон, Великобритания: New Holland Publishers. стр. 98. ISBN 978-1-84330-891-1.
  51. ^ Фергус CL (2003). Распространенные съедобные и ядовитые грибы Северо-Востока. Механиксбург, Пенсильвания: Stackpole Books. стр. 68. ISBN 978-0-8117-2641-2.
  52. ^ Slekovec M, Irgolic KJ (1996). "Поглощение мышьяка грибами из почвы" (PDF) . Chemical Speciation and Bioavailability . 8 (3–4): 67–73. doi :10.1080/09542299.1996.11083271. ISSN  0954-2299. Архивировано из оригинала (PDF) 2013-05-12 . Получено 2013-03-11 .
  53. ^ Barros L; Venturini BA; Baptista P; Estevinho LM; Ferreira ICFR (2008). «Химический состав и биологические свойства португальских диких грибов: комплексное исследование». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 56 (10): 3856–62. doi :10.1021/jf8003114. PMID  18435539. S2CID  8155982.
  54. ^ Калач П. (2009). «Химический состав и пищевая ценность европейских видов дикорастущих грибов: обзор». Пищевая химия . 113 (1): 9–16. doi :10.1016/j.foodchem.2008.07.077.
  55. ^ Chung KS (1979). «Влияние компонентов грибов на пролиферацию линии клеток HeLa in vitro ». Архивы фармацевтических исследований (Сеул) . 2 (1): 25–34. doi :10.1007/BF02856430. ISSN  0253-6269. S2CID  84555970.
  56. ^ Izawa H, Aoyagi Y (2006). «Ингибирование ангиотензинпревращающего фермента грибами». Журнал Японского общества пищевой науки и технологии-Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi (на японском языке). 53 (9): 459–65. doi : 10.3136/nskkk.53.459 . ISSN  1341-027X.
  57. ^ Briat JF, Curie C, Gaymard F (2007). «Использование железа и метаболизм в растениях». Current Opinion in Plant Biology . 10 (3): 276–82. doi :10.1016/j.pbi.2007.04.003. PMID  17434791.
  58. ^ Alves MJ; Ferreira ICFR; Martins A; Pintado M (2012). «Антимикробная активность экстрактов диких грибов против клинических изолятов, устойчивых к различным антибиотикам». Журнал прикладной микробиологии . 113 (2): 466–75. doi :10.1111/j.1365-2672.2012.05347.x. hdl : 10198/7814 . PMID  22621239. S2CID  24846266.

Цитируемая литература

Внешние ссылки