Salmo trutta fario , иногда называемая речной форелью , [2] — пресноводная хищная рыба, обитающая в реках, из рода Salmo семейства лососевых . Является одним из трёх основных подвидов ручьевой форели ( Salmo trutta ), помимо морской форели ( Salmo trutta trutta ) и озёрной форели ( Salmo trutta lacustris ).
В зависимости от наличия пищи речная форель достигает длины от 20 до 80 см (0,7–2,6 фута); в исключительных случаях она может достигать длины до 1 м (3,3 фута) и веса более 13 кг (29 фунтов), хотя обычно достигает среднего веса до 2 кг (4,4 фунта). Их спина оливково-темно-коричневая и серебристо-голубая, красные пятна со светлыми краями встречаются ближе к животу, а живот беловато-желтый. Они могут жить до 18 лет.
Как и другие лососевые, речная форель живет в прохладных, быстрых, богатых кислородом, чистых водах с гравийным или песчаным дном . Их родные ареалы обитания охватывают почти всю Европу , от Португалии на Пиренейском полуострове до Волги в России , и встречаются на севере вплоть до Лапландии . Их можно встретить в большинстве северных притоков Средиземного моря и западных притоков Черного моря , но не в Греции , Центральной Анатолии и на Кавказе или на островах Корсика , Сардиния и Сицилия .
Речная форель верна своей среде обитания, оставляя домашний ареал для более мелких рек выше по течению , чтобы размножаться. Даже будучи потревоженной, она возвращается на свои традиционные места. Взрослая речная форель требует своей территории . Днем она прячется в тени берега реки, лицом вверх по течению.
В зависимости от размера и среды обитания они питаются в основном насекомыми и личинками , мелкой рыбешкой (например, европейский бычок ), мелкими ракообразными , улитками и другими водными животными. Каннибализм также часто наблюдается среди речной форели. Они быстро плавающие хищники-преследователи , но в реках и ручьях с быстрым течением они обычно оппортунистичны и берут добычу, проплывающую мимо по течению.
Речная форель мечет икру в период с октября по январь в северном полушарии , а интродуцированные популяции в южном полушарии мечут икру в период с мая по июнь. Рыба использует быстрые движения хвоста и хвостового плавника на каменистом дне реки, чтобы сделать несколько неглубоких ямок, в которые откладывается около 1000–1500 красноватых икринок размером 4–5 мм (0,16–0,20 дюйма). Личинки рыб появляются через два-четыре месяца.
Речная форель имеет особое значение как рыба- хозяин для глохидий пресноводной жемчужницы ( Margaritifera margaritifera ). [3]
Поскольку форель обитает в местообитаниях с фиксированными границами, помимо речной форели Salmo trutta fario существуют различные другие подвиды Salmo trutta . См. Виды форели .
Тигровая форель ( Salmo trutta fario × Salvelinus fontinalis ) — это генетический гибрид речной форели и ручьевой форели . Свое название она получила из-за характерных золотисто-желтых отметин. Тигровая форель бесплодна, хотя самцов и самок можно отличить по внешним отметинам. У самок тигровой форели не развиваются гонады . Напротив, у самцов тигровой форели развиваются яички, а также вторичные половые признаки, такие как кип , горбы, более темная и толстая кожа и более светлая окраска филе во время нереста.
В прошлом европейские водоемы интенсивно и искусственно зарыблялись радужной форелью , уроженкой Америки, которая растет быстрее и менее требовательна к качеству воды. [ требуется ссылка ] Спорный вопрос, угрожает ли это речной форели. Сегодня ее разводят в прудах с рыбой почти с тем же успехом, что и радужную форель, для еды и пополнения рек. Для защиты местных видов рыб зарыбление рек неместными видами было ограничено в течение нескольких лет.
Речная форель — превосходное рыбное блюдо .
Речная форель очень популярна среди рыболовов . Ее часто ловят на искусственные приманки . Ловля на натуральные приманки (черви, личинки, кузнечики) не рекомендуется в большинстве рек, поскольку трудно выбросить форель, которая меньше минимально допустимого размера, невредимой, когда она так быстро и глубоко проглотила эту пищу.
Нахлыстовые удилища используются для ловли речной форели. Средние, мокрые и сухие мушки забрасываются в ручьи с помощью удилища класса AFTMA 4-6, предназначенного для имитации вылупляющегося или откладывающего яйца насекомого . В некоторых водоемах можно использовать также спиннинг . Для этой цели используют легкий спиннинг и различные искусственные приманки, такие как блесны и вращающиеся блесны. При использовании воблеров и резины следует проявлять осторожность, поскольку на некоторых водоемах они запрещены или могут использоваться только с ограничениями.
Рыба использовалась в качестве биоиндикаторного вида в пресноводных системах из-за своей чувствительной природы. Они являются хорошо зарекомендовавшим себя «модельным организмом» в исследованиях водной токсикологии, особенно для биоаккумуляции тяжелых металлов . [4]
