Salisbury House — сеть ресторанов, базирующаяся в Виннипеге , Манитоба , Канада .
Известная среди местных как «Sals», сеть считается виннипегским заведением. Первый ресторан Salisbury House был основан в центре Виннипега в 1931 году Ральфом Эрвином (2 сентября 1902 г. – 5 июня 1983 г.), [2] который назвал предприятие в честь стейка Солсбери . Эрвину не нравился термин « гамбургер », поэтому он назвал свой бургер «nip», чтобы рекламировать свои гамбургеры как небольшой «nip» или кусочек стейка Солсбери.
Ресторан имеет двенадцать точек в Виннипеге и насчитывает более 500 сотрудников. В 1979 году Эрвин продал свою контрольную долю в сети группе инвесторов. В 2001 году ее выкупила у тогдашних владельцев из Монреаля группа местных инвесторов. [3]
В середине 2000-х открылось заведение на недавно открытом пешеходном мосту Эспланада Риель . Однако в 2008 году это заведение стало сезонным после того, как сеть заявила, что заведение Эспланада Риель нерентабельно из-за низкого объема посетителей. [4] Заведение на мосту закрылось в январе 2013 года. [5]
В декабре 2017 года владельцы контрольного пакета акций Эрл и Шерил Бариш и их партнеры продали сеть партнерской группе, в которую входят Metis Economic Development Fund (MEDF), Дэвид Филмон, Брэд Крамбл и несколько старших менеджеров Salisbury House. [6] 30 июля 2019 года было объявлено, что Эрл и Шерил Бариш снова стали партнерами в сети менее чем через два года после продажи в 2017 году. [7]