Sedum sarmentosum , известный как очиток волокнистый , [1] очиток золотистый и мох кладбищенский , [2] — многолетнее цветущее растение семейства толстянковых, произрастающее в Восточной Азии ( Китай и Корея ) и Юго-Восточной Азии ( Таиланд ). [3] Он был завезен, по крайней мере, в восточную часть Северной Америки и Европу.
Sedum sarmentosum имеет сочные, вечнозеленые листья на вершине изогнутых, низко расположенных стеблей. Желтые цветы с пятью лепестками появляются на соцветиях летом.
Sedum sarmentosum выращивается как многолетнее почвопокровное растение в умеренном климате. Как и большинство суккулентов , он устойчив к засухе и полному солнцу. Его обычно сажали на могилах, где он может сохраняться десятилетиями. В Китае его часто выращивают как стелющееся растение, отсюда и название chuípéncǎo (垂盆草), что означает «трава, стелющаяся по цветочному горшку».
В Корее растение называется долнамуль ( 돌나물 ) и употребляется в свежем виде как овощ намуль . Острый, сладкий и пикантный соус, который обычно подают с долнамулем, можно приготовить, смешав кочучжан , уксус (или лимонный сок), сахар (или сливовый сироп ), измельченный чеснок, кунжутное масло и поджаренные семена кунжута. Долнамуль также является распространенным ингредиентом в пибимпап , а также в западной еде в корейском стиле, такой как долнамуль и жареный фруктовый салат с заправкой юджа . [4]
Совсем недавно некоторые источники предупреждали, что желтые цветущие очитки являются по крайней мере умеренно токсичными для людей и, возможно, опасными для детей и домашних животных. Они рекомендуют готовить этот сорт перед употреблением в пищу. [5] [6]
{{cite web}}: |last=имеет общее название ( помощь )
Медиа, связанные с Sedum sarmentosum на Wikimedia Commons