Slim Jim — американский бренд мясных закусок, продаваемый по всему миру и производимый Conagra Brands . [1] Они широко доступны и популярны в Соединенных Штатах, принося в 2015 году доход в размере 575 миллионов долларов. [2] Ежегодно производится около 1 миллиарда снеков Slim Jims как минимум в 21 разновидности. [3]
Джек Комелла изобрел первый Slim Jim в 1929 году в Филадельфии . В 1940-х годах он и его партнер Адольф Левис наняли упаковщика мяса для разработки продукта для производства. [4] В 1967 году он продал компанию примерно за 20 миллионов долларов компании General Mills , [4] которая перенесла производство в Роли , Северная Каролина , и объединила их с предприятиями по упаковке мяса недавно приобретенной Jesse Jones Sausage Co., чтобы создать Goodmark Foods. . [5] Рон Доггетт переехал в Роли в 1969 году, когда он был назначен корпоративным контролером недавно созданной компании, а позже стал вице-президентом компании по финансам. [5] В 1982 году General Mills выставила компанию на продажу, и Доггетт и трое других руководителей GoodMark приобрели компанию; Доггетт вступил в должность президента и главного операционного директора . [5] Conagra купила Goodmark в 1998 году. [6] До 2009 года бывший завод Jones Sausage в Гарнере, Северная Каролина, был единственным предприятием в мире, производившим Slim Jims. [7] [8]
Продукт, созданный Левисом, отличается от того, который производился с 1990-х годов: Лон Адамс (1925–2020) [9] разработал нынешний рецепт Slim Jim, работая на Goodmark. [10]
Производство было прервано после взрыва и пожара 9 июня 2009 года, которые серьезно повредили завод в Гарнере, в результате чего погибли трое рабочих и работник субподрядчика. [11] Конагра вновь открыла завод через шесть недель после инцидента. [12] Поскольку компания могла производить только половину своей первоначальной мощности, ConAgra организовала другие мощности для производства Slim Jims [7] , включая завод в Трое, штат Огайо . 20 мая 2011 года предприятие в Гарнере закрылось, в тот же день, когда умер бывший представитель компании «Мачо Мэн» Рэнди Сэвидж . [13]
Рекламная кампания была разработана в компании North Castle Partners в Гринвиче, штат Коннектикут , Томом Леландом и Роджером Мартенсеном под творческим руководством Хэла Розена. Акция "Наденьте стройного Джима!" Концепция изначально предназначалась для комика Сэма Кинисона , но его команда юристов не разрешила это. [14] Затем Хэл Розен предложил использовать борцов WWF , и в качестве стартового места был выбран The Ultimate Warrior . Помимо телевизионного ролика, The Ultimate Warrior также записал несколько радиорекламных роликов Slim Jim в 1991 году .
С 1993 по 2000 год в рекламе продукта активно участвовал профессиональный борец «Мачо» Рэнди Сэвидж , который выступал в качестве представителя . Каждый рекламный ролик заканчивался криком Сэвиджа: «Нужно немного волнения? Наденьте Slim Jim!». Кампания не только увеличила общий объем продаж, но и повысила авторитет Slim Jim среди потребителей мужского пола, демографической группы, которая по сей день остается в центре внимания ее последователей. [15] Среди других известных рекламных роликов были рэпер Vanilla Ice и рестлеры Бэм Бам Бигелоу , Кевин Нэш , Эдж , а недавно и Бьянка Белэр и Лос-Анджелес Найт . [16]
В последующей кампании фигурировал Слим Джим Гай (которого играет актер Деметри Горицас [17] ), человеческое олицетворение Слима Джима, который наносил ущерб пищеварительной системе любого, кто его ел, и использовал слоган «Съешь меня!» Эти рекламные объявления олицетворяли дерзкую индивидуальность бренда и также были созданы North Castle Partners.
Реклама Slim Jim также активно транслировалась на MTV , ESPN , WWF, WCW и Disney Channel . Слим Джим был одним из первых спонсоров ASA Pro Tour ( агрессивного тура по катанию на роликовых коньках ) с 1997 по 2000 год. [18] ASA Pro Tour был квалификационным турниром для X Games ESPN .
В 2005 году в рекламе Slim Jim фигурировала Фея Snapmother, описанная в пресс-релизе Conagra как «персонаж, напоминающий татуированного рокера с крыльями - и знакомый юмор в стиле MTV, который нравится молодым мужчинам». [19]
Другая кампания изображала охотников, охотящихся на вымышленного «Снапалопа» в магазинах повседневного спроса, используя городской камуфляж. Snapalope — это кукла, похожая на оленя, сделанная из Slim Jims.
В 2008 году Слим Джим запустил веб-сайт SpicySide.com, призывая потребителей познакомиться со своей «Пряной стороной», создав аватар и сражаясь со своими друзьями в онлайн-пространстве под названием Spicy Town. Слим Джим также сотрудничал с известным художником машинимы Myndflame для создания пародии на World of Warcraft .
С 2012 года компания использует социальные сети в качестве метода рекламы, используя интернет-юмор и мемы, чтобы завоевать популярность в Интернете, создав неофициальный слоган «Long Boi Gang» (имея в виду саму закуску). Аккаунт Slim Jim часто комментирует популярные страницы мемов в Instagram и уже благодаря этому приобрел изрядную популярность. [ нужна цитата ]
Слим Джим спонсировал Бобби Лабонте и Дэвида Грина , когда они выиграли чемпионат NASCAR Busch Series в 1991 и 1994 годах соответственно.
В статье Wired 2009 года в качестве ингредиентов были перечислены говядина, механически отделенная курица , молочнокислая закваска, декстроза, соль, нитрит натрия и гидролизованная соя. [20] Они отмечают, что, хотя Конагра называет Slim Jim «мясной палочкой», он напоминает ферментированную колбасу , такую как салями или пепперони , в которой бактерии и сахар используются для производства молочной кислоты, что снижает pH колбасы примерно до 5,0. и уплотнение мяса. [20]
Нитрит натрия добавляется, чтобы мясо не стало серым, [20] а гидролизованная соя содержит глутамат натрия . [20]
Slim Jim запустил несколько дополнительных продуктов своего основного бренда. Эти продукты часто более высокого качества, чем оригинальный Slim Jim, и в них используется мясо высшего сорта. [ нужна цитация ] К таким продуктам относятся как нежные стейки, так и вяленая говядина. [ нужна цитата ]
Нежные стейки-стрипсы бывают трех вкусов. Его сопутствующее вяленое мясо выпускается в четырех вкусах: оригинальный вкус, два пряных вкуса и один вкус дымящегося яблока. [21]
Четвертый человек скончался от травм, полученных в результате взрыва природного газа, который произошел на заводе Slim Jim в Северной Каролине пять месяцев назад, сообщил вчера представитель больницы. Кертис Рэй Поппе, 55 лет, работал в Energy Systems Analysts Inc. и был нанят для установки водонагревателя на заводе, скончался в четверг в ожоговом центре Джейси Северной Каролины в Чапел-Хилл, сообщил представитель Том Хьюз.
