stringtranslate.com

Рестораны Дардена

Darden Restaurants, Inc. — американский мультибрендовый ресторанный оператор со штаб-квартирой в Орландо, штат Флорида . [1] Darden имеет более 1800 ресторанов и более 175 000 сотрудников, что делает ее крупнейшей в мире компанией, предоставляющей полный спектр ресторанных услуг . [2] Компания начиналась как расширение Red Lobster , основанной Уильямом Дарденом и изначально поддержанной General Mills . Red Lobster была позже продана в июле 2014 года.

Фирма владеет тремя сетями ресторанов высокой кухни : Ruth's Chris Steak House , Eddie V's Prime Seafood и The Capital Grille ; и семью сетями ресторанов повседневной кухни : Olive Garden Italian Restaurant , LongHorn Steakhouse , Bahama Breeze , Seasons 52 , Yard House и Cheddar's Scratch Kitchen . В июле 2024 года Darden согласилась приобрести Chuy's . [3]

История

Прежний логотип компании, использовавшийся до 2009 года.

Уильям «Билл» Дарден открыл свой первый ресторан The Green Frog в Уэйкроссе, штат Джорджия , в 1938 году в возрасте 19 лет. Позже он основал Red Lobster Inns of America и открыл первый ресторан Red Lobster в Лейкленде, штат Флорида , в 1968 году. [4] Red Lobster, который быстро рос, лег в основу организации, которая позже стала известна как Darden Restaurants. [5] Дарден выбрал Лейкленд, потому что хотел посмотреть, как будет развиваться ресторан морепродуктов в не прибрежном регионе. Первоначальная франшиза Red Lobster была высоко оценена как посетителями, так и критиками. Ресторан стал успешным и к 1970 году расширился до трех точек в штате, еще два находились в стадии строительства. Хотя эти точки были прибыльными, у компании не было ресурсов для дальнейшего расширения. Таким образом, Дарден продал компанию пищевому гиганту General Mills в том же году. [6] После продолжительной болезни Дарден умер 29 марта 1994 года в возрасте 75 лет. [7]

Право собственности на General Mills

General Mills, компания, которая производит сухие завтраки , модернизировала сеть до формата, более ориентированного на неформальное питание/семейное питание, открыла новую штаб-квартиру компании в Орландо и сохранила Дардена в качестве управляющего компанией. В 1975 году, когда Дарден был повышен до вице-президента General Mills, Джозеф (Джо) Р. Ли, первый управляющий рестораном компании, был повышен до президента Red Lobster. Под управлением General Mills Red Lobster к 1985 году расширилась до сети из почти 400 точек. Компания претерпела несколько реструктуризаций и к 1988 году превратилась из недорогого продавца фаст-фуда в сеть ресторанов морепродуктов с неформальным питанием. [6]

Одним из первых предприятий компании по диверсификации своего портфеля стала сеть ресторанов York Steak House, специализирующихся на стейках и отбивных в английском стиле, в 1970-х годах. Франчайзинговый ресторан Steak and Potatoes представлял собой ресторан в стиле кафе с салат-баром и горячей станцией. К концу 1980-х годов сеть в основном закрылась, хотя одно независимое заведение все еще существует. Эти рестораны были очень похожи на Ruby Tuesday . [8] [9]

В 1982 году Дарден открыл первый концептуальный ресторан Olive Garden в Орландо. Сеть взлетела, и к 1989 году General Mills открыла более 145 ресторанов, сделав сеть самым быстрорастущим подразделением в ресторанном холдинге компании. [10] Хотя Olive Garden не имел успеха у критиков, он был популярен, и его продажи на ресторан вскоре выросли до уровня Red Lobster. В конечном итоге компания стала крупнейшей сетью ресторанов итальянской кухни с полным спектром услуг в Соединенных Штатах. [6]

В 1990 году China Coast был запущен как попытка создать (американский) национальный ресторан с непринужденной атмосферой, предлагающий американскую китайскую кухню . Хотя сеть в конечном итоге расширилась до 50 ресторанов, ее продажи были вялыми и потери оценивались в 20 миллионов долларов США. К концу 1995 года рестораны были закрыты, а оставшиеся места были либо преобразованы в Red Lobsters или Olive Gardens, либо закрыты вовсе. [6] [11]

Дарден

В 1995 году General Mills решила отделить свои сети ресторанов, чтобы сосредоточиться на потребительских продуктах питания. Новая компания была названа Darden Restaurants, в честь основателя Red Lobster. Акционеры General Mills получили одну акцию Darden за каждую обыкновенную акцию General Mills. Рестораны General Mills имели чистый доход в размере 108 миллионов долларов в том году. К концу 1995 года Darden управляла 1250 ресторанами в 49 штатах с 73 ресторанами в Канаде. [6]

Darden Restaurants была отделена от General Mills 9 мая 1995 года, когда она начала торговаться по цене $9,75 за акцию. [12] Компания стала полностью отдельной организацией 31 мая 1995 года, когда ее акции поступили в продажу на NYSE . Акции открылись по цене $10,75, на 17% ниже ожиданий, но выросли до $11,125 к закрытию торгов. [13]

Руководство Darden планировало открыть еще две сети к 1998 году. В марте 1996 года Darden запустила тестирование концепции Bahama Breeze Caribbean Grille, включающей еду и напитки, произрастающие на островах Карибского моря , и карибскую тематику. [6]

Рынки были перенасыщены ресторанами в 1997 году, что заставило Darden закрыть 48 неэффективных заведений и потерять $91 млн из-за реструктуризации. Red Lobster и Olive Garden были реорганизованы в 1998 году. Darden также получил прибыль в размере $102 млн в том году. [6]

В 1999 году Darden открыла еще одно заведение после восстановления после убытков 1996–1997 годов. Затем компания начала тестировать новую концепцию под названием Smokey Bones BBQ Sports Bar, которая открылась в конце 1999 года в Орландо. Ресторан представляет собой концепцию спорт-бара с барбекю и сопутствующими продуктами в обстановке горного домика в Аппалачах. [6]

В 2003 году Seasons 52 находился в стадии разработки, чтобы «предоставить гостям возможность побаловать себя, при этом хорошо питаясь». Рестораны Seasons 52 открывались только на рынках Флориды и Атланты на начальном этапе. [14]

В январе 2007 года Darden объявила, что компания готова расширяться за счет покупки существующих сетей из 100 точек или даже рассмотрения франчайзеров . [15] К маю Darden сообщила, что ее подразделение Smokey Bones будет продано и/или закрыто, включая два Rocky River Grillhouse, предлагаемую концепцию замены Smokey Bones. [16] В августе Darden приобрела конкурирующего владельца ресторанов Rare Hospitality из Атланты за 1,4 миллиарда долларов США, получив две сети Rare, The Capital Grille и LongHorn Steakhouse. В рамках приобретения Rare Darden создала свою Specialty Restaurant Group, включив Capital Grille, Bahama Breeze и Seasons 52. [17] В декабре Darden объявила, что продаст свою сеть Smokey Bones компании Barbeque Integrated, Inc., филиалу Sun Capital Partners , Inc., примерно за 80 миллионов долларов. Продажа была завершена в январе 2008 года. [4] [18]

Расширение и смена собственников

В 2010 году Seasons 52 начал новую фазу расширения, открыв еще 11 штатов в течение следующих трех лет. [14]

В январе 2011 года Darden объявила о совместном размещении своих брендов Olive Garden и Red Lobster на небольших рынках для совместного использования кухонь, но сохранения отдельных меню и обеденных зон. [19] В рамках февральской конференции аналитиков Darden аналитик указал, что корпорация может нацеливаться на другую сеть ресторанов для приобретения, возможно, BJ's , California Pizza Kitchen или Yard House. [20] В октябре 2011 года Darden приобрела две сети, Eddie V's Prime Seafood и Wildfish Seafood Grille, за 59 миллионов долларов наличными и поместила их в свою Specialty Restaurant Group . [21] Также в октябре Darden подписала соглашение о развитии территории с Americana Group of Kuwait для разработки и управления не менее чем 60 точками, используя концепции Red Lobster, Olive Garden и LongHorn Steakhouse. [22]

В июле 2012 года Darden приобрела сеть Yard House, состоящую из 39 заведений, специализирующихся на пиве, за 585 миллионов долларов у TSG Consumer Partners . Yard House будет наряду с другими высококлассными ресторанами в Specialty Restaurant Group компании Darden. [23] 23 декабря 2013 года акции Darden выросли на 3% после того, как активист-инвестор Starboard Value , хедж-фонд , приобрел долю в компании. [24]

Распродажа красных омаров

19 декабря 2013 года Darden объявила о планах продать или отделить бренд Red Lobster, сославшись на давление со стороны инвесторов. [25] Это было прямым ответом на то, что компания потратила 100 миллионов долларов США на новую цифровую платформу. На тот момент проект уже отставал от графика как минимум на год и превышал бюджет. В отделе маркетинга произошло большое количество увольнений , а также ушел второй по значимости человек компании. [26]

12 мая 2014 года Darden объявила, что в рамках отделения Red Lobster она преобразует совместно расположенные заведения Red Lobster и Olive Garden в отдельные заведения Olive Garden. [27] 16 мая 2014 года Darden объявила, что продаст сеть ресторанов морепродуктов Red Lobster компании Golden Gate Capital за 2,1 миллиарда долларов США. [28] Darden объявила о завершении продажи Red Lobster 28 июля 2014 года. [29]

Приобретения

Вскоре между руководством Starboard и Darden возникли разногласия по поводу предложения хедж-фонда разделить компанию на две части и выделить третью для управления портфелем недвижимости, что, по словам Starboard, значительно увеличит стоимость акций . Ситуация достигла апогея, когда руководство объявило о плане выделить неэффективную Red Lobster в начале 2014 года. Starboard возглавила большую группу инвесторов, попросивших руководство отложить этот шаг и посмотреть, есть ли лучшие варианты, такие как планы по оживлению сети. [30] Когда руководство вместо этого решило продать сеть частной инвестиционной компании Golden Gate Capital в мае, Starboard и другие инвесторы резко раскритиковали цену « пожарной продажи » в размере 2,1 млрд долларов как серьезную недооценку Red Lobster и ее активов, таких как лежащая в основе недвижимость. Оно также заявило, что руководство отклонило просьбы акционеров о проведении специального собрания для обсуждения сделки. [31]

Кларенс Отис-младший объявил, что уходит с поста генерального директора в конце 2014 года, в тот же день, когда была завершена продажа Red Lobster. [32] После этого руководство заявило, что будет работать над необходимым планом оздоровления Olive Garden, которая также испытывала трудности. Однако после того, как CNBC сообщил об утечке документа, предположительно предложенного потенциальным кредиторам и покупателям в начале года, в котором финансовое положение Red Lobster описывалось гораздо более оптимистично, чем руководство в своих современных публичных заявлениях, [33] один из инвесторов, пенсионный фонд профсоюза, подал иск, заявив о существенном искажении информации. [34] Руководство заявило, что документ был подготовлен Golden Gate в консультации с руководителями Red Lobster, которые, как можно было ожидать, имели такое же мнение о будущем сети. [33] Джин Ли был назначен постоянным генеральным директором 23 февраля 2015 года, после того как в октябре 2014 года он занимал должность временного генерального директора. [35]

Starboard собрала свой список директоров , чтобы бросить вызов всем действующим членам совета директоров на предстоящих выборах акционеров компании. В поддержку своей кандидатуры в начале сентября компания выпустила презентацию из 294 слайдов о том, как компания пошла не так и как ее директора восстановят ее здоровье. Хотя она получила значительное внимание СМИ за свою подробную сосредоточенность на Olive Garden, в частности на «расточительной» практике сети подавать слишком много бесплатных неограниченных хлебных палочек за раз (чтобы предотвратить пищевые отходы из-за несвежести: вместо одной на клиента плюс еще одна на стол; дополнительные хлебные палочки подаются свежими по требованию) и не солить воду, в которой варилась паста, чтобы обеспечить более длительную гарантию на кастрюли, она также напала на руководство за щедрые траты на корпоративную штаб-квартиру сети, при этом выплачивая генеральным менеджерам отдельных ресторанов меньше, чем ее конкуренты. [36] [37] Два дня спустя руководство ответило, что уже внедряет многие из предложенных изменений, и заявило, что бесплатные хлебные палочки просто представляют собой «итальянскую щедрость». [38] Тем не менее, в октябре акционеры заменили весь совет директоров на представителей Starboard, что один из наблюдателей назвал «полным провалом» для руководства, поскольку такое случается редко. [39]

27 марта 2017 года Darden объявила о своем намерении приобрести Cheddar's Scratch Kitchen за 780 миллионов долларов [40] у таких акционеров, как L Catterton и Oak Investment Partners . 28 марта 2017 года, когда Darden объявила о приобретении Cheddar's Scratch Kitchen и «повысила прогноз по годовой прибыли», компания стала крупнейшим игроком роста в тот день на S&P 500 , ее акции выросли почти на 9%. [41] Приобретение было завершено 24 апреля 2017 года. [42]

3 мая 2023 года Darden объявила о приобретении Ruth's Hospitality Group Inc. по цене 21,50 доллара за акцию в рамках сделки, полностью оплачиваемой наличными, при этом стоимость акционерного капитала составляет приблизительно 715 миллионов долларов. [43] Ruth's Hospitality является владельцем и оператором сети ресторанов Ruth's Chris Steak House . [44]

Единицы

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ ab "Darden FY 2024 Annual Report (Form 10-K)". Комиссия по ценным бумагам и биржам США. 19 июля 2024 г. Получено 22 июля 2024 г.
  2. ^ "Darden Brand Book" (PDF) . www.franchisedarden.com . 2020. стр. 4. Архивировано (PDF) из оригинала 18 декабря 2021 г.
  3. ^ ДУРБИН, ДИ-ЭНН. «Darden Restaurants покупает сеть ресторанов Tex-Mex Chuy's за 605 миллионов долларов». ABC News . Получено 18 июля 2024 г.
  4. ^ ab MarketWatch.com. "Darden Restaurants, Inc". The New York Times . Получено 24 ноября 2007 г.[ постоянная мертвая ссылка ]
  5. ^ Дашковски, Дон. "Красный омар и биография Билла Дардена". The Balance . Получено 12 августа 2017 г.
  6. ^ abcdefgh «Darden Restaurants». Международный справочник историй компаний. The Gale Group, Inc, 2006. Answers.com 24 июня 2013 г. Доступ 14 ноября 2007 г.
  7. ^ «Основатель Red Lobster, Уильям Б. Дарден, умер». Orlando Sentinel . 30 марта 1994 г. Получено 11 июля 2023 г.
  8. ↑ Сэм Рединг (26 декабря 2003 г.). "Фотогалерея York Steak House". Smugmug.com. Архивировано из оригинала 7 июня 2004 г. Получено 14 ноября 2007 г.
  9. ^ "Список путеводителей по York Steak House в Колумбусе, штат Огайо". Mytravelguide.com. Архивировано из оригинала 9 декабря 2007 г. Получено 14 ноября 2007 г.
  10. ^ Мартин, Калеа (11 ноября 2023 г.). «Где находился самый первый оливковый сад?». Yahoo! Finance . Получено 5 января 2023 г. .
  11. ^ "Darden закроет свои рестораны на побережье Китая". The New York Times . 23 октября 1995 г. Получено 14 ноября 2007 г.
  12. ↑ Новости, Bloomberg (12 мая 1995 г.). «General Mills падает, поскольку спин-офф открывается по низкой цене». The New York Times . Получено 14 ноября 2007 г. {{cite news}}: |last1=имеет общее название ( помощь )
  13. ↑ Новости, Bloomberg (31 мая 1995 г.). «Акции Darden начинают торговаться». The New York Times . Получено 14 ноября 2007 г. {{cite news}}: |last1=имеет общее название ( помощь )
  14. ^ ab Loria, Keith. Breakout Brands: Seasons 52. Специальный репортаж NRN 50 за 2013 год. 28 января 2013 г. Nation's Restaurant News. Доступ 24 июня 2013 г.
  15. ^ Darden обнародовал контрольный список приобретений, и в нем может оказаться «франчайзер». 12 января 2007 г. Nation's Restaurant News. Penton Restaurant Group. Доступ 24 июня 2013 г.
  16. ↑ Darden закрывает Smokey Bones. 5 мая 2007 г. Nation's Restaurant News. Penton Restaurant Group. Доступ 24 июня 2013 г.
  17. ^ "Rare Hospitality продана компании из Орландо за 1,4 миллиарда долларов". Atlanta Business Chronicle . 13 августа 2007 г. Получено 11 декабря 2007 г. Darden Restaurants Inc., владелец Red Lobster, Bahama Breeze и Olive Garden, купил Rare Hospitality International Inc. по цене 38,15 доллара за акцию или 1,4 миллиарда долларов.
  18. ^ "Darden Restaurants закрывается из-за продажи сети Smokey Bones". The Orlando Sentinel . 4 января 2008 г. Архивировано из оригинала 8 января 2008 г. Получено 16 января 2008 г.
  19. ^ Pedicini, Sandra (24 января 2011 г.). «Darden Restaurants тестирует комбинацию Olive Garden/Red Lobster для небольших рынков». Orlando Sentinel . Архивировано из оригинала 4 февраля 2011 г. Получено 4 марта 2011 г.
  20. ^ Дженнингс, Лиза (2 февраля 2011 г.). «Аналитик нацеливается на возможные приобретения Darden». Nation's Restaurant News . Получено 4 марта 2011 г.
  21. ^ ab Snel, Alan (12 октября 2011 г.). «Darden покупает два бренда морепродуктов». Nation's Restaurant News . Получено 16 мая 2012 г.
  22. ^ Ruggless, Ron (19 октября 2011 г.). «Darden стремится к росту за рубежом». Nation's Restaurant News . Получено 4 марта 2011 г.
  23. ^ Сю, Тиффани. Darden Restaurants купит сеть Yard House за 585 миллионов долларов. 13 июля 2012 г. Los Angeles Times . Доступ 24 июня 2013 г.
  24. ^ "Акции растут в начале праздничной недели". Weekly Times . Associated Press. 23 декабря 2013 г. Получено 23 декабря 2013 г.
  25. ↑ Associated Press (19 декабря 2013 г.). «Darden Looking to Spin off or Sell Red Lobster». Moneynews . Получено 23 декабря 2013 г.
  26. ^ "Darden Restaurants сокращает 85 корпоративных должностей; главный операционный директор Дрю Мэдсен уходит". Orlando Sentinel . Получено 28 декабря 2013 г.
  27. ^ «Darden Restaurants отказываются от концепции Franken-Chain -». 12 мая 2014 г.
  28. ↑ Рапп, Линдси (16 мая 2014 г.). «Darden to Sell Red Lobster for $2.1 Billion». Bloomberg . Получено 29 июля 2014 г.
  29. ^ "Darden завершила продажу своей сети ресторанов Red Lobster за 2,1 миллиарда долларов". OrlandoSentinel.com . 28 июля 2014 г. Получено 29 октября 2018 г.
  30. ↑ Мейсон, Эвердин (21 января 2014 г.). «Starboard призывает Дардена отложить спин-офф Red Lobster». The Wall Street Journal . Получено 13 октября 2014 г.
  31. ↑ Иган, Мэтт (16 мая 2014 г.). «Красный омар продается за 2,1 миллиарда долларов». CNN Money . Получено 13 октября 2014 г.
  32. ^ Рагглесс, Рон. «Генеральный директор и председатель Darden уходят в отставку». Nation's Restaurant News . Получено 5 ноября 2014 г.
  33. ^ ab Jannarone, John (19 августа 2014 г.). «Рыбное финансовое раскрытие в Darden's Red Lobster». CNBC . Получено 13 октября 2014 г.
  34. ^ Джаннарон, Джон (22 сентября 2014 г.). «Акционер Darden подал в суд на совет директоров, ссылаясь на отчет CNBC.com». CNBC . Получено 13 октября 2014 г.
  35. ^ "Darden Restaurants назначает Юджина Ли генеральным директором". CNBC . 23 февраля 2015 г. Получено 31 мая 2017 г.
  36. ^ Визенталь, Джо (13 сентября 2014 г.). «Мы только что стали свидетелями первого настоящего шедевра современной эры хедж-фондов». Business Insider . Получено 13 октября 2014 г.
  37. ^ Визенталь, Джо (13 сентября 2014 г.). «Управляющий хедж-фондом публикует головокружительную презентацию из 294 слайдов, разоблачающую, как Olive Garden тратит деньги и подводит клиентов». Business Insider . Получено 13 октября 2014 г.
  38. ^ Udland, Myles (15 сентября 2014 г.). «Olive Garden Issues A Response to a Devastating Presentation». Business Insider . Получено 13 октября 2014 г.
  39. ↑ Паттон, Лесли (10 октября 2014 г.). «Starboard Wins All Seats on Darden's Board». Bloomberg News . Получено 13 октября 2014 г.
  40. ^ Арнольд, Кайл. «Darden покупает ориентированную на ценность сеть ресторанов Cheddar's Scratch Kitchen». OrlandoSentinel.com . Получено 28 марта 2017 г.
  41. ^ Badkar, Mamta (28 марта 2017 г.). «Акции владельца Olive Garden Darden готовятся к лучшему дню с 2009 года». Financial Times . Получено 3 апреля 2017 г.
  42. ^ "Darden Restaurants завершает покупку Cheddar's Scratch Kitchen за 780 млн долларов". www.bizjournals.com . Получено 28 апреля 2017 г.
  43. ^ "Darden Restaurants приобретет Ruth's Hospitality Group за 715 миллионов долларов". investor.darden.com . Получено 3 мая 2023 г.
  44. ^ Лукас, Амелия (3 мая 2023 г.). «Владелец Olive Garden Darden Restaurants покупает Ruth's Chris Steak House за 715 миллионов долларов». CNBC . Получено 3 мая 2023 г.
  45. ^ Уилкинсон, Эмили. На диете? В меню нового ресторана есть блюда с калорийностью 475 калорий или меньше. 22 мая 2013 г. Houston Business Journal. Доступ 24 июня 2013 г.

Внешние ссылки