Виски Stranahan's Colorado

Виски, дистиллированный в Денвере, штат Колорадо

Stranahan's Colorado Whiskey — это 94- градусный виски , дистиллированный небольшими партиями в Денвере, штат Колорадо . Stranahan's был первым современным микрозаводом, легально производившим виски в Колорадо , и одним из первых производителей крафтового виски в Соединенных Штатах.

История

Stranahan's был основан Джессом Грейбером и Джорджем Странаханом , в честь которого назван виски, в Колорадо в 2004 году. ^{[1] [2]} В 1998 году Грабер, добровольный пожарный, встретил Странахана, основателя и владельца Flying Dog Brewery , во время тушения пожара в амбаре Странахана. ^{[3] [4]} У них завязался разговор о виски, и вскоре они стали вести совместный бизнес. ^[4] Один из первых производителей крафтового виски в США, ^[5] Stranahan's, как говорят, «дал старт моде на дистилляцию в Колорадо» своим виски и придуманным им обозначением Rocky Mountain Whiskey. ^[6] Это был первый микрозавод в Колорадо, ^[7] и первый легальный завод в штате со времен сухого закона . ^[8]

Первая партия виски Stranahan's Colorado была перегнана в 2004 году и разлита в 2006 году. ^[4] Stranahan's был продан Proximo Spirits , базирующейся в Нью-Джерси, в 2010 году, при этом производство осталось в Колорадо. ^[1] К 2012 году Proximo увеличила производство виски с примерно 12 баррелей в неделю до 30, и планирует вырасти до сорока баррелей. ^{[1] [4]} Stranahan's продавался в 38 штатах и ​​7 странах до 2010 года, когда Proximo решила сократить продажи, в основном в районе Колорадо, сохранив доступность виски в своем родном штате. ^{[4] [9]}

До 2019 года Роб Дитрих занимал должность главного дистиллятора Stranahan, сменив на этом посту основателя и главного дистиллятора Джейка Норриса. ^[3] Дитриха сменил Оуэн Мартин, который в конце 2022 года занял должность в Angel's Envy.

Описание продукта

Дистилляция и выдержка

Stranahan's — это чистый виски, выдерживаемый в новых обугленных дубовых бочках , как бурбон, а конечный виски представляет собой смесь двух-, трех- и пятилетних виски. ^{[7] [10]} Он перегоняется из 100% солодового ячменного зерна, с четырьмя сортами ячменя, полученными из района Колорадо, ^[5] и водой, полученной из источника Эльдорадо за пределами Боулдера . ^[9] Stranahan's изначально использовал брагу из Flying Dog Brewery, прежде чем переехать на более крупное предприятие и начать производить собственную брагу с 2009 года. ^[10]

Упаковка

Каждая бочка разливается вручную, каждая этикетка вручную подписана дистиллятором, часто включая заметку о, например, музыке, которую слушали во время производства виски. ^[5] Процесс розлива выполняется волонтерами, которые получают бесплатную экскурсию и бутылку Stranahan's за свои усилия. Волонтеры могут зарегистрироваться онлайн на веб-сайте Stranahan's — случайная лотерея выбирает добровольцев из этого списка для каждой бригады по розливу. Текущие оценки показывают, что список ожидания составляет более 20 000 человек. Бутылка имеет металлическую крышку, вдохновленную старой практикой баров накрывать бутылки жестяными чашками, когда пробки высыхают. ^[5]

Продукция

• Stranahan's Blue Peak Whiskey – выпущен в 2020 году, в нем используется финиш Solera, процесс созревания, обычно используемый в вине. Он разливается при крепости 43% ABV. ^{[ необходима цитата ]}

• Stranahan's Mountain Angel 10-Year-Old Whiskey – первая партия была выпущена в 2020 году, выдержана 10 лет в новых обугленных бочках из американского дуба, доступно менее 500 бутылок при 47,3% ABV. Были выпущены и другие партии. ^{[ необходима цитата ]}

• Stranahan's Osopher 11-Year-Old Whiskey – Выпущенный в 2022 году, 11-летний виски с указанием возраста, крепостью 47,3%, выдержанный в бочках из-под Imperial Porter. Этот релиз был осуществлен в сотрудничестве с Flying Dog Brewery. ^{[11] [ необходим неосновной источник ]}

• Серия Snowflake – выпускается ежегодно и доступна для покупки только на винокурне в Денвере. Выдерживается в дубовых бочках, предварительно заполненных вином из местных виноделен или другими спиртными напитками, и находится в бочках около 18 месяцев. ^{[5] [9]} Когда собираются выпустить новые бутылки Snowflake, Stranahan's делает объявление на своих аккаунтах в Facebook и Twitter , и люди обычно разбивают лагерь снаружи винокурни накануне выпуска, чтобы заполучить бутылку. ^[9]

В 2012 году Stranahan's начал сотрудничать с пивоварней Breckenridge Brewery из Колорадо для создания пива Stranahan's Well Built ESB — горького эля в английском стиле крепостью 7,8%, сваренного Breckenridge и выдержанного в бочках из-под виски Colorado Whiskey компании Stranahan в течение трех месяцев. ^[1]

Телевидение и кино

Stranahan's был показан в «Виски», эпизоде ​​Modern Marvels на канале History Channel , который первоначально вышел в эфир 17 марта 2008 года. ^[12]

Почести и награды

• Несколько партий получили статус «Жидкое золото» от «Библии виски » Джима Мюррея 2014 г.
• Виски года по версии Whisky Advocate ^{Artisan, 2009 [10]}
• Библия виски Джима Мюррея 2009 , винокурня года с мелкосерийным производством, 2009 ^[13]
• Лучший виски кустарного производства по версии Malt Advocate , 2010 ^[4]

Ссылки

1. Джонатан Шикес, «Колорадский виски Stranahan был продан дистрибьютору жидких напитков с Восточного побережья», Westword , 28 декабря 2010 г.
2. Маргарет Джексон, «Легенда вешает знак распродажи», Denver Post , 12 октября 2008 г.
3. Шон Кеньон, «Странахан — это панк-рок виски? Спросите бармена…» Westword , 6 сентября 2011 г.
4. Наташа Гарднер, «Странное варево», 5280 , сентябрь 2011 г.
5. Джефф Кляйнман, «Новый американский виски Stranahan», Drink Spirits, 25 января 2011 г.
6. Джеффрис Блэкерби, «Blithe Spirits», New York Times Magazine , 11 ноября 2011 г.
7. Дженнингс Браун, «Дух Колорадо», Cowboys & Indians , март 2010 г.
8. Джош Чинн, «Обзор виски Stranahan’s Colorado», Red White & Bourbon, 27 марта 2013 г.
9. Стивен Уэйн Касика, «Stranahan's Snowflake Whiskey», Outside , 18 декабря 2013 г.
10. “Malt Advocate Whisky Awards «Виски года из ремесленного искусства»: виски Stranahan's Colorado”, Whisky Advocate , 2 февраля 2010 г.
11. "STRANAHAN'S COLORADO WHISKEY И FLYING DOG ВОССОЕДИНЯЮТСЯ ДЛЯ СОЗДАНИЯ СПЕЦИАЛЬНОЙ ОГРАНИЧЕННОЙ СЕРИИ ВИСКИ И ПИВА" (Пресс-релиз) . Получено 14.03.2023 .
12. «Виски» , Modern Marvels , The History Channel , 17 марта 2008 г.
13. Эми Уайт Бизли, «Виски-бизнес Джесс Грейбер», Аспен Пик . Доступно 7 октября 2014 г.

Внешние ссылки

• Официальный сайт