Subway IP LLC , [8] ведущая бизнес как Subway (стилизовано заглавными буквами ), — американская многонациональная франшиза ресторанов быстрого питания , специализирующаяся на подводных сэндвичах (сабы), роллах , салатах и напитках . Subway была основана Фредом ДеЛюкой и финансировалась Питером Баком в 1965 году как Pete's Super Submarines [9] в Бриджпорте, штат Коннектикут . После нескольких смен названия в первые годы, в 1972 году он был окончательно переименован в Subway, а в 1974 году началась работа по франшизе со вторым рестораном в Уоллингфорде, штат Коннектикут . [10] С тех пор компания расширилась и стала глобальной франшизой.
Subway предлагает покупателю широкий выбор начинок для своего сэндвича. Давний слоган Subway «Ешьте свежим» призван указать на свежие ингредиенты, которые используются в их сэндвичах. В 2015 году это была самая быстрорастущая франшиза в мире [11] , и по состоянию на сентябрь 2023 года у нее было более 37 000 точек продаж в более чем 100 странах и территориях. Более половины его офисов (21 796 или 58,1%) находятся в США. [3] [12] [13] Это также крупнейшая сеть монобрендовых ресторанов и крупнейший ресторанный оператор в мире. [14] [15] [16] [17] Международная штаб-квартира находится в Шелтоне, штат Коннектикут , а вторая штаб-квартира — в Майами, штат Флорида . В 2023 году Subway была приобретена Roark Capital .
В 1965 году Фред ДеЛюка занял 1000 долларов у друга Питера Бака , чтобы запустить проект «Pete's Drive-In: Super Submarines» по адресу 3851 Main Street [18] в Бриджпорте, штат Коннектикут , а в следующем году они основали Doctor's Associates Inc. для надзора за деятельностью компании. рестораны по мере расширения франшизы. [19] [20] Холдинговая компания получила свое название от цели ДеЛюки заработать достаточно от бизнеса, чтобы оплатить обучение в медицинской школе, а также от того, что Бак имеет докторскую степень по физике. [21] В 1968 году сэндвич-магазин был переименован в «Метро». [19] В 1974 году франчайзинговая деятельность началась с ресторана в Уоллингфорде, штат Коннектикут . [10]
Первое метро на западном побережье было открыто во Фресно, штат Калифорния , в 1978 году. [19] Первое метро за пределами Северной Америки открылось в Бахрейне в декабре 1984 года. [22] Первое метро в Канаде открылось в Сент-Джонсе в 1986 году. [23] Первое метро в Соединенном Королевстве было открыто в Брайтоне в 1996 году. [24] В 2004 году метро начало открывать магазины в суперцентрах Walmart и в 2007 году превысило количество точек McDonald's в магазинах Walmart в США . [25] С 2007 года Subway неизменно входит в рейтинг 500 Entrepreneur Franchise 500 . В 2015 году она заняла 3-е место в списке «Лучшие глобальные франшизы» и 1-е место как «Самая быстрорастущая франшиза». [26] [27] В конце 2010 года Subway стала крупнейшей сетью быстрого питания в мире с 33 749 ресторанами – на 1 012 больше, чем у McDonald's. [28]
В январе 2015 года Сюзанна Греко стала президентом и генеральным директором. Ее брат Фред ДеЛука, первый генеральный директор компании , болел два года и умер от лейкемии в сентябре 2015 года . в год, снизившись на 22 процента к концу 2021 года. [31] В 2016 году Subway закрыла сотни ресторанов в США, впервые потерпев чистый убыток в ресторанах. Тем не менее, имея 26 744 заведения, она оставалась самой распространенной сетью ресторанов в США (с McDonald's на втором месте). [32]
В июле 2017 года Subway представила обновленные рестораны, получившие название «Fresh Forward» [33] с новым логотипом компании. [34] Особенности включают киоски самостоятельного заказа; USB-порты для зарядки на столах; и новые позиции меню, включая дополнительные приправы и хлеб, приготовленный без глютена . [33] [ нужно обновить ]
В 2017 году сеть закрыла более 800 своих заведений в США. В апреле 2018 года сеть объявила, что в этом году закроет еще около 500 магазинов. По словам Абхи Бхаттараи из The Washington Post , это стало результатом трех лет падения прибыли подряд и 25-процентного сокращения посещаемости магазинов Subway с 2012 года. Франчайзи также жаловались, что интенсивная рекламная кампания компании еще больше съедала прибыль. Отраслевые аналитики, такие как Боб Фиббс, исполнительный директор нью-йоркской консалтинговой фирмы Retail Doctor, отмечают изменение вкусов у части потребителей, которые все чаще предпочитают продукты местного производства и мясо без гормонов, подаваемое региональными стартапами, такими как Sweetgreen . , особенно в мегаполисах, стали причиной падения продаж Subway, а также потери доли рынка конкурентам. К ним относятся закусочные быстрого питания и магазины сэндвичей, такие как Panera Bread , Au Bon Pain и Firehouse Subs , а также фургоны с едой и продуктовые магазины, предлагающие свежеприготовленные блюда по конкурентоспособным ценам. В январе 2018 года Subway инвестировала 25 миллионов долларов в кампанию по ребрендингу, ориентированную на молодых потребителей, чтобы оживить свой имидж и увеличить продажи. [20] В декабре 2020 года Subway заключила партнерское соглашение с ezCater , чтобы предложить новую платформу онлайн-кейтеринга. [35]
Компания закрыла на 999 точек метро в США больше, чем открыла в 2019 году, еще 1609 нетто в 2020 году (в значительной степени из-за пандемии COVID-19 в США ) и 1043 чистых точки в 2021 году, в результате чего у нее осталось 21 147 точек. [31]
В 2023 году семья объявила, что находится в процессе продажи компании в частную собственность. В продаже компания заручилась помощью JP Morgan . Сообщается, что стоимость компании составила около 10 миллиардов долларов. [36] [37] Несколько потенциальных покупателей сделали предложения для компании. [38] В их число входили подразделения по управлению активами инвестиционного банка Goldman Sachs , TDR Capital и TPG Inc. [38] 24 августа Subway объявила, что Roark Capital приобретет компанию за 9,6 миллиарда долларов. [39]
По состоянию на 2017 год [обновлять]группа компаний Subway была организована следующим образом:
Международная штаб-квартира Subway находится в Милфорде, штат Коннектикут , США, а пять региональных центров поддерживают международные операции компании. Региональные офисы европейских франшиз расположены в Амстердаме (Нидерланды); филиалы в Австралии и Новой Зеландии поддерживаются из Брисбена (Австралия); азиатские филиалы поддерживаются из офисов в Бейруте (Ливан) и Сингапуре ; а латиноамериканский центр поддержки находится в Майами (США). [44]
В 2023 году Subway была продана компании Roark Capital , владельцам Dunkin' Donuts и Baskin-Robbins , в рамках сделки, стоимость которой Reuters оценила в 9 миллиардов долларов. Новые владельцы планируют глобальное расширение сети на 23 000 магазинов. Заявленная стоимость сделки сделает ее третьим по величине приобретением в истории ресторанов в США после приобретения Burger King компании Tim Hortons в 2014 году за 11,4 миллиарда долларов и покупки Roark Dunkin' Brands в 2020 году за 3,7 миллиарда долларов. [ не удалось пройти проверку ] [45]
Начальная стоимость владения франшизой Subway значительно ниже, чем у конкурентов, и начинается от 200 000 до 500 000 долларов. Тем не менее, франчайзи Subway также выплачивают Subway одни из самых высоких процентов прибыли (около 12,5%) по сравнению с конкурентами. [46]
По состоянию на февраль 2023 года у Subway было около 37 000 точек в более чем 100 странах, все из которых независимо принадлежали и управлялись сетью франчайзи . [47] По состоянию на 2019 год у Subway самая высокая концентрация заведений в Северной Америке: более 20 000 в США, 2881 в Канаде и 758 в Мексике. [48] [47] Это почти столько же заведений в США, сколько McDonald's. и Starbucks вместе взятые, по состоянию на 2018 год. [20] За пределами Северной Америки странами с наибольшим количеством магазинов являются Австралия (1215), Бразилия (1643) и Великобритания (2195) по состоянию на 2019 год. [48]
Основной продукт Subway — сэндвич с подводной лодкой (или «субмарина»). В дополнение к этому сеть также продает роллы , салаты , панини и выпечку (включая печенье , пончики и кексы ).
Самый продаваемый сэндвич Subway, [49] BMT (сокращение от «Самый большой, мясистый, вкусный»), содержит пепперони , салями и ветчину. Оно было введено как отсылка к транзиту Бруклин-Манхэттен , связанному с названием «метро». [50]
В Subway также продаются сэндвичи для завтрака , английские кексы и лепешки . В 2006 году «персональная пицца» дебютировала на некоторых рынках США. Они изготавливаются на заказ (как и сабвуферы) и нагреваются в течение 85 секунд. Завтрак и пицца доступны только в некоторых местах. В ноябре 2009 года Subway подписала соглашение о поставке эксклюзивного кофе Seattle's Best Coffee в меню завтрака в США. [51]
Опрос Zagat 2009 года назвал Subway лучшим поставщиком «здоровых блюд» (в категории «Мегасеть»). Subway также заняла первое место в рейтингах «Лучший сервис» и «Самый популярный». Он занял второе место в рейтинге лучших в целом после Wendy's . [52]
В апреле 2017 года Subway объявила о добавлении в свое меню панини. Были объявлены четыре варианта Chipotle Steak & Cheese, Triple Cheese, Chicken Cordon Bleu и Italian BMT Melt. [53]
В сентябре 2018 года Subway в течение ограниченного времени представила сэндвич Chipotle Cheesesteak. В Арканзасе также начались региональные испытания хрустящего сэндвича с курицей. [54]
Меню Subway варьируется в зависимости от страны, особенно там, где религиозные требования касаются подаваемого мяса.
В 2006 году первый кошерный ресторан Subway в США открылся в пригороде Кливленда, штат Огайо, в Еврейском общинном центре Манделя в Кливленде. На открытии присутствовал бывший представитель Subway Джаред Фогл . В пресс-релизе говорится: «С небольшими изменениями, такими как отсутствие продуктов на основе свинины и использование сырных продуктов на основе сои , меню практически идентично меню любого другого ресторана Subway». [55] Вскоре последовали и другие открытия, что на короткое время сделало Subway одной из крупнейших сетей кошерных ресторанов в США. [56] На пике своего развития в США было открыто двенадцать кошерных станций метро, включая Канзас-Сити и 5 в Нью-Йорке. По состоянию на 2023 год останется только одно кошерное метро в Майами, Флорида. Франчайзи, потерпевшие неудачу, отметили отсутствие поддержки со стороны головного офиса в рекламе, более высокие затраты на кошерное питание и надзор, невозможность оставаться открытыми по субботам, а также то, что клиенты, которые не соблюдают кошерность, предпочитают оригинальное меню и цены. [57]
Subway открыла свой первый ресторан в Индии в 2001 году в Нью-Дели . Из уважения к индуистским верованиям в ресторанах Subway в Индии не подают продукты из говядины; с другой стороны, большое количество вегетарианцев в стране побудило индийские магазины Subway предлагать гораздо более широкий выбор вегетарианских блюд. По состоянию на январь 2017 года в 68 городах Индии работал 591 ресторан Subway. [3] 4 сентября 2012 года Subway открыла свой первый полностью вегетарианский ресторан на территории кампуса Lovely Professional University (LPU) в Джаландхаре , Пенджаб . [58] 6 марта 2013 года Subway открыла свой второй полностью вегетарианский магазин, также предлагающий джайнскую еду в Палди , Ахмедабад . [59]
В 2011 году Subway представила безглютеновый хлеб и пирожные в некоторых местах Техаса. [60] В 2011 году компания также сократила содержание соли в своих сэндвичах на 15 процентов. [61]
В Великобритании и Ирландии компания Subway снизила содержание соли во всем своем ассортименте на 33% и взяла на себя обязательства по дальнейшему снижению в соответствии с целевыми показателями правительства. [62] Ассортимент сабвуферов Subway с низким содержанием жира одобрен благотворительной организацией Heart Research UK . [63]
Subway является вторым по величине рекламодателем фаст-фуда в США, уступая только McDonald's. В 2011 году компания потратила 516 000 000 долларов США на измеримую рекламу. [64]
Subway использовала рекламный слоган «Ешьте свежее» и сосредоточилась на том, как ее сэндвичи готовились из свежеиспеченного хлеба и свежих ингредиентов на глазах у клиентов в соответствии с их точными спецификациями сотрудниками, которых Subway называла «Художниками сэндвичей Subway». [ нужна цитата ]
В 2005 году Subway отказалась от продвижения марок «Sub Club», сославшись на рост числа поддельных марок из-за онлайн-аукционов и растущую доступность высококачественных принтеров. [65] [66]
В ноябре 2007 года в рекламных роликах Subway в США фигурировал персонаж мультфильма Питер Гриффин (из сериала «Гриффины» канала FOX ), рекламирующий новый сэндвич Subway Feast. [67] Subway также использовала игры с «мгновенным выигрышем», основанные на игре Scrabble . [ нужна цитата ]
Subway провела кампанию по продакт-плейсменту в американском сериале «Чак» с первого сезона. Поскольку во втором сезоне рейтинги упали, для фанатов была запущена кампания по «спасти Чака», призывающая их купить субмарину длиной в фут в Subway 27 апреля 2009 года, в день финала сезона. Тони Пейс, директор по маркетингу Subway, назвал это лучшим продакт-плейсментом сети ресторанов «за несколько лет». [68]
Чтобы отпраздновать Национальный день сэндвичей 3 ноября 2015 года, компания Subway провела бесплатную акцию «Купи один сэндвич, подари один сэндвич». [69]
В большинстве мест метрополитена проводится акция под названием «Sub of the Day», в рамках которой каждый день недели предлагается новый сэндвич с подводной лодкой по сниженной цене. Раньше у них проводилась ежемесячная акция, в рамках которой в течение всего месяца предлагался фирменный сэндвич со скидкой. [70]
.jpg/1280px-Jared_Fogle_(2007).jpg)
С января 2000 года Джаред Фогл был национальным представителем компании в США, выступая с лекциями о здоровом образе жизни и появляясь в рекламе. Впервые Фогл привлек к себе внимание в своей родной Индиане , заявив, что он похудел более чем на 200 фунтов (91 кг), частично благодаря питанию в Subway. После 2008 года его фигурировали реже, поскольку компания в маркетинге уделяла больше внимания своей кампании «длиной за 5 долларов». [71] Компания Subway приписала Фоглу от одной трети до половины своего роста с 1998 по 2011 год, что эквивалентно утроению размера. [72] Subway прекратила отношения с Фоглом в 2015 году после того, как ему было предъявлено обвинение в хранении детской порнографии и незаконном сексуальном поведении с несовершеннолетней. Признав себя виновным в августе 2015 года, через три месяца он был приговорен к более чем 15 годам лишения свободы в федеральной тюрьме . [73] [74] [75]
В декабре 2015 года, после исключения Fogle из своего маркетинга, Subway представила новую маркетинговую кампанию «Основано на свежем». Кампания сосредоточена на создании и ранней истории Subway и включает Фреда ДеЛуку , которого играет его сын Джонатан. В новой кампании меньше внимания уделяется использованию джинглов и рекламы знаменитостей (помимо «целевого» спортивного маркетинга) в пользу сосредоточения внимания на качествах своей продукции и конкретных продуктов. Директор по рекламе Крис Кэрролл объяснил, что акцент на жирах, калориях и потере веса — это «то, что раньше было свежим», и что новая кампания будет больше сосредоточена на поиске ингредиентов Subway, таких как поэтапный отказ от продуктов, обработанных антибиотиками . мясо . Кэрролл также пояснил, что новая стратегия разрабатывалась до разногласий с участием Фогла. [76]
Subway спонсировала ряд спортивных мероприятий, в частности гонки NASCAR , в том числе Subway 400 (2002–2004), Subway 500 (2003–2007), Subway Fresh 500 (2005–2013) и Subway Firecracker 250 (2009–2016). Subway спонсировала хоккейный турнир Subway Super Series с 2009 по 2014 год .
В сентябре 2022 года Subway заключила трехлетнее партнерское соглашение с Football Australia на права наименования мужских национальных футбольных команд как Subway Socceroos , Subway Olyroos , Subway Young Socceroos и Subway Joeys . Сделка также предполагает, что Subway станет официальным партнером Матильды и Кубка Австралии . [77]
В 2008 году Subway начала предлагать все свои обычные подводные сэндвичи длиной один фут (30 см) (за исключением сортов премиум-класса и с двойным мясом) за пять долларов (что эквивалентно 6,80 долларам в 2022 году) в континентальной части США и Канаде. как акция «только ограниченное время». «Five Dollar Footlongs» быстро стал самой успешной рекламной акцией компании за всю историю. [78] После завершения первоначальной акции отклик клиентов побудил Subway создать постоянное «меню на каждый день длиной в 5 футов», в котором предлагалось несколько сэндвичей длиной в фут за 5 долларов. С 2011 года происходит ежемесячная ротация длиной в 5 футов. [71] В октябре 2011 года аналогичная акция была запущена в Великобритании. Клиенты могут купить один из девяти сабвуферов и любой напиток за 3 фунта стерлингов (за сабвуфер длиной 6 дюймов [15 см]) или 5 фунтов стерлингов (за сабвуфер длиной фут). [79]
В 2012 году рестораны Сан-Франциско прекратили рекламную акцию стоимостью пять долларов за фут из-за более высокой стоимости ведения бизнеса в городе. [80] С июня 2014 года и до конца того же года в некоторых местах метро начали прекращать акцию за 5 долларов. [81] 1 ноября 2014 года Subway прекратила акцию длиной в пять долларов, заменив ее простым меню за 6 долларов, которое включало шестидюймовый выбор с напитком и выбором печенья или чипсов. [82] [83]
В феврале 2016 года компания объявила, что все классические футлонги будут стоить 6 долларов за штуку. [84]
В январе 2018 года акция стоимостью 5 долларов вернулась с меню длиной в 4,99 фута из пяти субпродуктов в участвующих местах. [85] [86] [87]
В сентябре 2018 года Subway объявила, что собирается прекратить акцию длиной в 5 футов, чтобы увеличить прибыль от франшизы. [88]
В начале 2017 года Subway представила своего итальянского героя и рекламировала его с помощью кампании, описывающей его как настоящий итальянский (американский) сэндвич. В двух комедийных роликах, созданных их национальным креативным агентством MMB, изображены итальянско-американские персонажи на крыльце многоквартирного дома и вокруг него, в одном из них есть эпизодическая роль спортивного комментатора Дика Витале . В другой рекламе Джефф Мауро из Food Network , «Король сэндвичей», который также является американцем итальянского происхождения, [ нужен неосновной источник ] [89] , обсуждает природу и роль различных итальянских видов мяса и других ингредиентов. [90] [91] [92] [93] [94] [95]
В июле 2021 года Subway дебютировала в кампании «Refresh» с участием Тома Брэди , Стивена Карри , Серены Уильямс и Меган Рапино . [96] Франчайзи Subway потребовали убрать Рапино из рекламы после Олимпийских игр 2020 года, утверждая, что ее отзывы привели к падению продаж и нанесли ущерб репутации магазинов. [97]
В декабре 2015 года Subway опубликовала обязательство к 2025 году перейти на 100% цепочку поставок яиц без клеток в Северной Америке. [98]
В апреле 2017 года компания Subway опубликовала политику благополучия кур [99] , в которой говорится, что к 2024 году или раньше 100% куриной продукции в США будет производиться в соответствии со стандартами Глобального партнерства животных (GAP) для пород с более высоким уровнем благополучия и улучшения условий жизни ( включая освещение, подстилку и обогащение), повышение уровня активности и оптимизацию плотности посадки, а также улучшение методов убоя. Чтобы обеспечить соблюдение требований, поставщики курицы Subway будут подвергаться независимой проверке, обновленная информация будет сообщаться ежегодно. [100]
Это политическое заявление последовало за общенациональной кампанией, которую возглавила школьная активистка по защите прав животных Лия Хайман в координации с неправительственной организацией по защите животных The Humane League. [101] 20 апреля 2017 г. Хайман и группа активистов отправились в глобальную штаб-квартиру Subway в Коннектикуте, чтобы собрать более 53 000 подписей сторонников кампании, и провели демонстрацию возле здания после того, как им было отказано во въезде. [102]
В сентябре 1999 года по меньшей мере 32 клиента в Сиэтле заразились гепатитом А после употребления зараженной вирусом пищи в двух точках метро. [103] Вирус, который передается при употреблении в пищу или питье пищи или воды, загрязненных инфицированными фекалиями, поражает печень, вызывая тошноту, рвоту, диарею, усталость и лихорадку. [104] Последующие расследования показали, что персонал не соблюдал тщательного мытья рук и не пользовался пластиковыми перчатками во время приготовления пищи. [105] Коллективный иск от имени 31 потерпевшего был разрешен на сумму 1,6 миллиона долларов. [106] [107] Наиболее серьезно пострадавшая жертва — шестилетний мальчик — страдала острой печеночной недостаточностью и нуждалась в трансплантации печени . В 2001 году ему было присуждено 10 миллионов долларов во внесудебном порядке. [105] Предыдущая вспышка гепатита А в 1996 году также была связана с магазином метро в Сиэтле, хотя никаких судебных исков не последовало. [103]
В апреле 2015 года Департамент здравоохранения Арканзаса предупредил общественность о том, что клиенты, обедавшие в заведении Subway в Моррилтоне, штат Арканзас , могли подвергнуться заражению после того, как у сотрудника был положительный результат теста на вирус. [108] [109]
2 февраля 2007 года телеканал KNXV-TV (с помощью Департамента мер и весов Аризоны) сообщил, что три сэндвича Subway «Giant Sub», номинально каждый длиной 3 фута (91 см), на самом деле имели длину всего 2 фута 8 дюймов. , 2 фута 8+1 ⁄ 4 дюйма и 2 фута 8+ Длина 1 ⁄ дюйма (81, 81,9 и 82,6 см). Согласно правилам штата Аризона, объекты не могут быть короче заявленной длины более чем на 3%; «трехфутовый» сабвуфер должен иметь длину не менее 2 футов 10,92 дюйма (88,70 см). В отчете также указано, что коробки, предназначенные для хранения этих сэндвичей, имели размер2 фута 10 дюймов.+3 ⁄ дюйма (88,3 см) в длину; короче максимально допустимого отклонения. В ответ на отчет Subway заявила, что пересматривает свои рекламные, обучающие и упаковочные материалы с учетом конкретной или предполагаемой длины Giant Subs и советует своим франчайзи обсуждать с клиентами только приблизительное количество ожидаемых порций, а не конкретное количество. длина измерения. [110]
В январе 2013 года австралийский подросток Мэтт Корби пожаловался в Facebook , что сэндвич Subway «длиной в фут» имел длину всего 11 дюймов (28 см), а не 1 фут (30 см). В ответ Subway заявила: «Что касается размера хлеба и названия его длиной в фут, то Subway Footlong является зарегистрированным товарным знаком как описательное название для сабвуфера, продаваемого в ресторанах Subway, и не предназначено для измерения длины». [111] В ходе последующего коллективного иска выяснилось, что большинство сэндвичей Subway соответствовали рекламируемой длине . Мировое соглашение в размере 530 000 долларов было отклонено из суда в 2017 году как «совершенно бесполезное» для потребителей. [112] [113]
В 1995 году Subway Sandwich Shops, Фред ДеЛука, Питер Бак и Doctor's Associates Inc. были привлечены к ответственности за нарушение контракта. Присяжные штата Иллинойс присудили Николасу и Виктории Джанноттам компенсацию в размере более 10 миллионов долларов после обнаружения нарушений условий аренды и контракта. Истцы утверждали, что ответчики исказили стоимость активов Subway Sandwich Shops (лизинговой компании, используемой Doctor's Associates для целей франчайзинга) во время переговоров по договору аренды 1985 года. [114]
Комитет по малому бизнесу Палаты представителей США изучал индустрию франчайзинга с 1992 по 1998 год. Дин Сагар отметил: «Метро является самой большой проблемой во франчайзинге и является одним из ключевых примеров всех злоупотреблений, которые только можно себе представить». [115] В 1989 году Администрация малого бизнеса США отказала владельцам франшиз Subway в кредитах для малого бизнеса до тех пор, пока Subway не удалила пункт контракта, который давал ей право конфисковывать и покупать любую франшизу без причины. Газета Dallas Morning News сообщила, что Subway захватила магазины Subway американского солдата Леона Бэти-младшего в 2006 году, когда он служил в Афганистане. [116] Он был направлен для поддержки операции «Несокрушимая свобода» в марте 2005 года, через три года после покупки своего первого ресторана. [116] Бэти утверждал, что Subway нарушила Закон о гражданской помощи военнослужащим США . Он подал федеральный иск против Subway, который был отклонен. Затем он подал иск в суд штата округ Даллас, штат Техас. Обе стороны пришли к соглашению на «взаимоприемлемых» и конфиденциальных условиях в январе 2010 года. [117]
В октябре 2010 года франчайзи Subway в Соединенном Королевстве проиграли апелляцию в Высоком суде против уплаты стандартного НДС за все поджаренные подводные лодки, как того требует Налоговое и таможенное управление Ее Величества . Так, в Соединенном Королевстве поджаренный саб облагается НДС, тогда как холодный саб, съеденный вне помещения, не облагается НДС. Конкуренты, такие как Quiznos и McDonald's, не платят НДС за аналогичные продукты питания. [118] [119] [120]
В марте 2012 года министр финансов Джордж Осборн объявил о планах закрыть лазейку, позволяющую конкурентам Subway предлагать горячую еду без уплаты НДС. Ожидалось, что этот закон вступит в силу с октября 2012 года, [121] но 28 мая 2012 года правительство отменило планы взимать НДС с первоначально горячих продуктов, которым давали возможность остыть естественным путем. [122] В июне 2012 года Subway запустила кампанию «Поджарь налог», чтобы оказать давление на правительство с целью снижения НДС на поджаренные сэндвичи, как это было сделано в отношении острых закусок. [123]
31 января 2011 года юрист Subway Валери Похрон написала письмо в сеть магазинов повседневного спроса Casey's General Stores в Айове, требуя, чтобы небольшая сеть прекратила использовать термин «длиной в фут» в рекламе своих 12-дюймовых сэндвичей. Метро пригрозило подать в суд. Следовательно, в феврале 2011 года компания Casey's General Stores Inc. подала иск в окружной суд США в Де-Мойне , требуя юридического заявления о том, что слово «длинный фут» не нарушает права Subway. [124] Далее Кейси добивался заявления о том, что слово «длиной в фут» является общим описанием сэндвича размером в один фут. [125] [126] Прежде чем подать жалобу на Subway, компания Casey's добровольно отклонила иск, положив конец судебному разбирательству. [127]
Заявка Subway на товарный знак «длинный фут» еще не одобрена федеральным правительством. Subway дважды пыталась зарегистрировать его в Ведомстве по патентам и товарным знакам США . Оно было подано 8 ноября 2007 г., [128] и 4 июня 2009 г. [129] Обе заявки были отклонены 20 ноября 2013 г. и 21 августа 2014 г. соответственно. Yum Brands (KFC, Pizza Hut, Taco Bell и заведения A&W за пределами Канады), Long John Silver's и другие конкуренты выступили против заявок. [124]
Subway удалила азодикарбонамид из своего хлеба после того, как кулинарный блоггер и активистка Вани Хари собрала более 50 000 подписей в рамках петиции . [130] До подачи петиции Вани Хари компания Subway использовала азодикарбонамид в качестве кондиционера для хлеба, чтобы отбелить тесто и ускорить выпекание хлеба для сэндвичей . По состоянию на 2016 год [обновлять]этот ингредиент все еще использовался в других ресторанах быстрого питания. [131]
В августе 2015 года Вани Хари снова обратился к Subway совместно с Советом по защите природных ресурсов , «Друзьями Земли» , Центром безопасности пищевых продуктов и Группой исследования общественных интересов США с просьбой взять на себя обязательство покупать мясо, произведенное без обычного использования антибиотиков , и предоставить сроки. за это. [132] В октябре 2015 года Subway объявила, что перейдет на курицу, выращенную без антибиотиков, в 2016 году и индейку в течение следующих 2–3 лет, а также перейдет на говядину и свинину, выращенную без антибиотиков, к 2025 году. [133] [134]
В 2020 году Верховный суд Ирландии постановил, что хлеб Subway имеет слишком высокое содержание сахара, чтобы его можно было классифицировать как хлеб по причинам НДС, а в его рецептуре количество сахара составляет 10% от веса муки. [135]
В 2021 году против компании был подан иск, в котором утверждалось, что ингредиент счетов Subway как « тунец » представлял собой смесь «различных смесей, которые не являются тунцом, но были смешаны ответчиками для имитации внешнего вида тунца». Старший директор компании по глобальной безопасности и качеству пищевых продуктов заявил в своем заявлении, что «наши рестораны получают чистый тунец, смешивают его с майонезом и подают нашим гостям на свежеприготовленном сэндвиче». [136] Телевизионное шоу Inside Edition отправило образцы салата из тунца Subway компании Applied Food Technologies , флоридской компании, которая проводит ДНК-тестирование морепродуктов. По словам компании: «Да, мы подтвердили, что тунец определенно присутствовал во всех трех полученных нами образцах». [137] Компания Subway создала веб-сайт SubwayTunaFacts.com, чтобы опровергнуть утверждения о том, что они не использовали настоящего тунца, которые они однозначно отрицают. [138]
В ходе расследования телесериала « Рынок» , посвященного вопросам потребителей Канадской радиовещательной корпорации (CBC) , вышедшего в эфир в феврале 2017 года, курица из пяти ресторанов быстрого питания была протестирована в лаборатории на предмет определения ее компонентов. В то время как анализ ДНК показал, что от 84,9% до 89,4% ДНК из куриных продуктов других ресторанов являются ДНК курицы, а остальная часть представляет собой неидентифицируемую ДНК растений, в двух протестированных продуктах из курицы Subway было обнаружено 53,6% и 42,8% ДНК. быть курицей, а остальное в основном соевым. Хотя в списках ингредиентов указано, что соевый белок входит в состав обоих куриных продуктов, Subway заявляет, что эта пропорция меньше или равна 1% и что обнаружение около 50% соевой ДНК не является репрезентативным для фактического количества сои. в продукте. Subway назвала отчет CBC «абсолютно ложным и вводящим в заблуждение» и потребовала отозвать его. Тем временем, однако, Subway Canada заявила, что проводит расследование со своим поставщиком, чтобы убедиться, что доля соевого белка соответствует ожиданиям. [139] [140] [141] [142] [143]
Согласно сайту Subway, ингредиенты в магазинах США могут отличаться от ингредиентов в магазинах Канады. Обе страны включают соевый белок в куриные стрипсы, но только в версии для США указано, что он присутствует в количестве 2% или меньше. В канадской версии в качестве ингредиента куриной котлеты используется соя, а в версии для США — нет. [144]
В апреле 2017 года Subway подала в суд на CBC, а также на репортера и двух продюсеров на 210 миллионов долларов, утверждая, что CBC действовала «безрассудно и злонамеренно» и что «эти ложные заявления... были опубликованы и переизданы злонамеренно и без уважительной причины». или извините перед мировой аудиторией, что привело к материальному ущербу истцов». CBC подтвердил свои отчеты, заявив, что тесты ДНК были проведены независимыми и заслуживающими доверия экспертами. [145] Эмма Бедар из CBC заявила, что Subway не предоставила альтернативного объяснения результатам теста ДНК, полученным CBC. [146]
В ноябре 2019 года иск Subway против CBC был отклонен на основании законодательства, запрещающего SLAPP , поскольку репортажи CBC были сочтены представляющими общественный интерес. [147] [148] В январе 2021 года Апелляционный суд Онтарио отменил решение об отклонении иска. Верховный суд Канады отказал в разрешении на апелляцию, поэтому дело было возвращено в Высший суд для рассмотрения. [149]
В 2019 году омбудсмен по справедливому труду обнаружил, что в 17 австралийских франшизах Subway работникам недоплачивают. [150] Длительное расследование, проведенное омбудсменом, в частности, выявило, что франшизы не выплачивали работникам минимальную заработную плату, не выплачивали случайные нагрузки, не оплачивали отпуск и сверхурочную работу, а также не выдавали надлежащие платежные ведомости и не вели надлежащий учет занятости. [150] В результате расследования было возмещено более 81 000 долларов США в виде невыплаченной заработной платы более чем 160 сотрудникам. [150] В ответ Subway ввела регулярный аудит записей о трудоустройстве франчайзи и отметила, что соглашения о франчайзинге могут быть расторгнуты, если франчайзи не соблюдают австралийские законы о рабочих местах и внутренние стандарты работы Subway. [150]
После вторжения России в Украину в 2022 году Subway подверглась критике за то, что она не продала и не свернула свою деятельность в России, в отличие от большинства своих конкурентов. [151] [152] [153] Subway опубликовала заявление, в котором говорится, что ее корпоративный офис не владеет ни одним из 446 магазинов Subway в России, и опубликовала заявление, в котором говорится: «Помимо работы с нашими франчайзи по всей Европе по обеспечению питанием беженцев "Мы перенаправим любую прибыль от деятельности в России на гуманитарные усилия в поддержку украинцев, пострадавших от войны. Все наши рестораны в России независимо принадлежат и управляются местными франчайзи и управляются независимым главным франчайзи". [154] Тем не менее, Национальное агентство по предотвращению коррупции Украины заявило, что Subway продолжает рекламировать в России и собирать платежи от своих российских франчайзи, и включило Subway в число международных спонсоров войны в январе 2024 года. [155]
Сегодня бренд SUBWAY — это крупнейшая в мире сеть сэндвичей для подводных лодок, насчитывающая более 20 603 точек по всему миру.
«Гриффины» канала Fox объединили свою первую национальную рекламную акцию ресторана быстрого обслуживания с Subway Restaurants, которая будет транслировать телевизионный ролик с участием Питера Гриффина.
Поскольку я американец итальянского происхождения и большую часть жизни живу среди своих людей, это стало неотъемлемой частью моего кулинарного воспитания.
Правда в том, что Subway использует выловленного в дикой природе тунца, регулируемого Управлением по контролю за продуктами и лекарствами (FDA).
Наш тунец, любимец любителей субпродуктов, всегда был высококачественным, премиум-классом и на 100% настоящим.
