stringtranslate.com

Ресторан Сильвии в Гарлеме

Sylvia's Restaurant of Harlem , часто называемый Sylvia's Soul Food или просто Sylvia's , — ресторан соул-фуд , расположенный по адресу 328 Malcolm X Boulevard , между 126-й и 127-й улицами в Гарлеме , Манхэттен , Нью-Йорк . [1] Он был основан в 1962 году Сильвией Вудс . [2] С тех пор он расширился до гораздо большего пространства на своем нынешнем месте и в соседнем здании. Ресторан также продает линию готовых блюд, косметику и средства по уходу за кожей, кулинарные книги и детскую книгу , написанную Вудс. Вудс приобрела оригинальный ланч-бокс, заняв деньги у своей матери, которой пришлось заложить свою ферму, чтобы обеспечить его; Вудс погасила кредит через год после открытия. С момента открытия ресторан оставался собственностью семьи и по состоянию на 2021 год принадлежит сыну Сильвии, Кеннету Вудсу, а управляется внуком Сильвии, генеральным директором К. Де'Шоном Вудсом. [1]

Ресторан привлекает клиентов, среди которых есть и местные жители Гарлема, и приезжие знаменитости. [3] Вупи Голдберг , Билл Клинтон , Нельсон Мандела , Кэролайн Кеннеди , Джесси Джексон , Эл Шарптон , Мэджик Джонсон , Барак Обама , Берни Сандерс и Бруно Марс — среди тех, кто обедал там. Sylvia's также был показан в эпизоде ​​Man v. Food на канале Travel Channel , посвященном Манхэттену, в начале 2009 года. 19 сентября 2007 года комментатор Билл О'Рейли подвергся критике за комментарии, которые он сделал в своем синдицированном радиошоу об обеде в Sylvia's с Элом Шарптоном . О'Рейли пришел к выводу, что стереотипы относительно афроамериканцев не соответствуют действительности, основываясь на наблюдениях, которые он сделал в ресторане. [4]

В ответ на пандемию COVID-19 ресторан Sylvia's принял участие в оказании помощи, пожертвовав еду в больницу Гарлема . Sylvia's также управлял продовольственным складом, жертвуя более 1000 обедов в неделю нуждающимся. [5] Ресторан объявил о планах открыть временный склад с наборами еды для обслуживания сообщества. [6]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ abc Надельсон, Реджи (16 ноября 2022 г.). «У Сильвии в Гарлеме еда — семейное дело». New York Times . Архивировано из оригинала 28 августа 2023 г. Получено 23 октября 2023 г.
  2. ^ Фини, Майкл Дж. (14 мая 2014 г.). «Улица Гарлема названа в честь королевы соул-фуда Сильвии Вудс». Daily News . Нью-Йорк . Получено 15 февраля 2016 г.
  3. ↑ Карри, Джордж Э. (17 декабря 1992 г.). «Домой на 126-й улице: „Королева соул-фуда“ празднует долгое правление». Chicago Tribune . Получено 15 февраля 2016 г.
  4. ↑ Фернандес, Мэнни; ​​Элигон, Джон (27 сентября 2007 г.). «О'Рейли обедает в Гарлеме, рассказывает об этом, затем слышит об этом». The New York Times . Получено 22 февраля 2011 г.
  5. ^ Юн, Тэ (28 августа 2020 г.). «Это заведение соул-фуда в Гарлеме впервые предлагает доставку в центр города». Thrillist . Получено 13 июля 2024 г.
  6. ^ Рамос, Эндрю (23 апреля 2020 г.). «Знаменитые рестораны Гарлема берутся кормить работников передовой». pix11.com . Получено 16.05.2020 .

Внешние ссылки