stringtranslate.com

Оксфордский компаньон по вину

Oxford Companion to Wine ( OCW ) — книга изсерии Oxford Companions, издаваемая Oxford University Press . Книга содержит алфавитный справочник по вину , составленный и отредактированный Дженсис Робинсон , с участием нескольких винных авторов, включая Хью Джонсона , Майкла Бродбента и Джеймса Холлидея , [1] а также экспертов, таких как виноградарь Ричард Смарт и энолог Паскаль Риберо-Гайон. [2]

Контракт на первое издание был подписан в 1988 году, и после пяти лет написания оно было опубликовано в 1994 году. [3] Второе издание было опубликовано в 1999 году, а третье — в 2006 году. Четвертое издание, опубликованное в 2015 году, содержит около 4104 записей [4] (300 из них совершенно новые) на примерно 850 страницах с участием 187 человек. [5] Дэвид Уильямс в The Guardian написал, что новое издание «предлагает моментальный снимок наиболее значительных изменений в вине за последние девять лет». [6]

Заявки от отдельных лиц ограничены строгими критериями «длительной репутации» и «глобальной значимости»; поэтому заявки подали французский консультант-энолог мирового уровня Мишель Роллан и даже бывший советский лидер Михаил Горбачев , в то время как калифорнийский энолог Хелен Терли исключена. [2] Также нет заявки на саму Дженсис Робинсон.

Эрик Азимов из The New York Times отметил, что с ростом темпов эволюции мира вина «этот энциклопедический труд идет в ногу с новой информацией по таким вопросам, как изменение климата, биодинамическое виноградарство и глобализация, а также новые винодельческие регионы, такие как Канада и Восточная Европа» [7] .

Получив несколько наград, включая премию Андре Саймона и премию Glenfiddich, [1] книга была описана как «самая полезная книга о вине из когда-либо опубликованных» [2] и «единственная необходимая книга для любого любителя вина». [7] The Strategist включил книгу в свой список лучших книг о вине. [8]

Ссылки

  1. ^ ab Kissack, Chris, thewinedoctor.com. "Wine Books: Jancis Robinson" . Получено 9 ноября 2013 г. .{{cite web}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
  2. ^ abc Steinberger, Mike, Slate (31 октября 2006 г.). «Самая полезная книга о вине». Slate .{{cite journal}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
  3. ^ Джолли, Малкольм, gremolata.com Интервью с Дженсис Робинсон, доступ 4 апреля 2008 г. Архивировано 26 октября 2007 г. на Wayback Machine
  4. ↑ Весет, Майк (6 октября 2015 г.). «Руководство для читателей с заднего сиденья по Oxford Companion to Wine». The Wine Economist . Получено 7 апреля 2023 г.
  5. ^ Уильямс, Дэвид (20 сентября 2015 г.). «Почему Oxford Companion to Wine такой „awesomesauce“». The Guardian . Получено 15 декабря 2016 г. .
  6. ^ Уильямс, Дэвид (20 сентября 2015 г.). «Почему Oxford Companion to Wine такой „awesomesauce“». The Guardian . ISSN  0261-3077 . Получено 7 апреля 2023 г. .
  7. ^ Азимов, Эрик The New York Times (6 декабря 2006 г.). «Устраиваюсь поудобнее, беру бокал в руку и читаю о вине». The New York Times .
  8. ^ Builder, Maxine (11 апреля 2018 г.). «Лучшие книги о вине по мнению сомелье». The Strategist . Получено 7 апреля 2023 г. .

Внешние ссылки