Треббиано — итальянский винный сорт винограда, один из наиболее широко распространенных сортов винограда в мире. [1] Дает хорошие урожаи, но, как правило, дает невыразительное вино. Может быть свежим и фруктовым, но не хранится долго. Также известен как ugni blanc , имеет много других названий, отражающих семейство местных подтипов, особенно в Италии и Франции. [2] Его высокая кислотность делает его важным в производстве коньяка и арманьяка [3] .
Треббиано, возможно, возник в Восточном Средиземноморье и был известен в Италии во времена Римской империи. Подтип был признан в Болонье в тринадцатом веке, и как Уни блан попал во Францию, возможно, во время папского отступления в Авиньон в четырнадцатом веке. [4]
Итальянское исследование, опубликованное в 2008 году с использованием ДНК-типирования, показало тесную генетическую связь между Гарганегой с одной стороны и Треббьяно и несколькими другими сортами винограда с другой стороны. Поэтому возможно, что Гарганега является одним из родителей Треббьяно; однако, поскольку родители Гарганеги не были идентифицированы, точный характер связи не может быть окончательно установлен. [5] Кроме того, в начале 21-го века анализ ДНК показал, что может быть тесная генетическая связь между Треббьяно и винным сортом винограда Эмилия-Романья Альонза . [6]
В ходе серии испытаний между 1924 и 1930 годами Треббиано был скрещен с Гевюрцтраминером, в результате чего был создан итальянский винный сорт винограда с розовой кожицей Мандзони роза .
Как и многие итальянские сорта винограда, Треббьяно попал в Аргентину вместе с итальянскими иммигрантами.
«White Hermitage» попал в Австралию вместе с Джеймсом Басби в 1832 году. [4] Основные посадки находятся в Новом Южном Уэльсе и Южной Австралии, где его в основном используют для производства бренди и смешивания с другими сортами винограда в столовом вине.
В Болгарии и Португалии его называют «Талия».
«Ugni blanc» — наиболее широко распространенный белый виноград Франции, встречающийся, в частности, вдоль побережья Прованса, в Жиронде и Шаранте. Он также известен как «Clairette Ronde», «Clairette de Vence», «Queue de Renard», а на Корсике — как «Rossola».
Под названием «Сент-Эмильон» Треббьяно играет важную роль в производстве бренди , являясь наиболее распространенным сортом винограда в Коньяке и Арманьяке . [7] В районе Арманьяк / Кот-де-Гасконь его также используют в белом Floc de Gascogne . [8]
На семью Треббьяно приходится около трети всего белого вина в Италии. Он упоминается в более чем 80 итальянских DOC («Наименованиях контролируемого происхождения»), хотя собственных только семь: Треббиано д'Абруццо DOC , Треббиано ди Априлия, Треббиано ди Арбореа, Треббиано ди Каприано дель Колле, Треббиано ди Романья. и Треббиано Валь Треббиа деи Колли Пьячентини и Треббиано ди Соаве.
Пожалуй, наиболее удачной смесью на основе Треббьяно являются белые вина Орвието из Умбрии, для производства которых используется местный клон под названием Проканико.
Треббьяно также используется для производства бальзамического уксуса .
Треббиано — один из наиболее часто выращиваемых сортов винограда в Атри (современное название Хатрии ) . [9]
Как и в Болгарии, в Португалии этот сорт известен под названием «Талия».
В Калифорнию Треббиано привезли итальянские иммигранты, но его редко можно увидеть как отдельный сорт столового вина.
Лоза мощная и высокоурожайная, с длинными цилиндрическими гроздьями ягод с жесткой кожицей, которые дают кислый желтый сок.
Альбано, Альбана секко, Бьянконе, Блан Ауба, Блан Де Кадиллак, Бланкун, Бобиано, Бонебеу, Бранкинья, Броканико, Буббьяно, Буриано, Буццетто, Кадиллак, Кадиллат, Кастелли, Кастелли Романи, Кастильоне, Чатор, Клэретт Д'Африк, Клэретт Де Ванс, Клэретт Ронд, Энгана Рапасес, Эспадейро-бранко, Фаланчина, Греко, Гределин, Эрмитаж Уайт, Джуни Блан, Лугана, Мальвазия Фина, Мюскаде Эгр, Падейру-бранко, Перуджино, Проканико, Проканико Делл Изола Д Эльба, Проканико Портоферрайо, Очередь Де Ренар , Романи, Россан Де Ницца, Россетто, Россола, Россула, Руссан, Русси, Руссиола, Сен Эмилион, Сен-Эмильон Де Шарант, Санторо, Шираз Уайт, Сполетино, Талия, Треббианелло, Треббиано, Треббиано Делла Фьямма, Треббиано Ди Чезена, Треббианоне Ди Эмполи, Треббиано Ди Лукка, Треббиано Ди Тортона, Треббиано Фиорентино, Треббиано Тоскано, Треббианоне, Триббиано, Триббиано Форте, Турбиано, Уни Блан, [10] Буан, Бо, Талия, [4] Треббиано Романьоло, Треббиано Галло и Треббиано д'Абруццо.
Треббиано имеет по крайней мере три синонима с испанским сортом винограда Виура , среди которых Queue de Renard, Rossan, Ugni blanc и похожий по написанию Gredelín/Gredelin.