Испанское вино ( исп . vino español или vino de España ) включает красные , белые и игристые вина , производимые по всей стране. Расположенная на Пиренейском полуострове , Испания имеет более 1,2 миллиона гектаров (3,0 миллиона акров) виноградных плантаций , что делает ее самой широко засаженной винодельческой страной [1], но третьим по величине производителем вина в мире, после Италии и Франции и впереди Соединенных Штатов ; [2] это отчасти объясняется очень низкой урожайностью и широким расположением старых лоз, посаженных на сухих почвах, встречающихся в некоторых испанских винодельческих регионах . Страна занимает второе место по экспорту вина [3] и девятое по мировому потреблению, при этом испанцы выпивают в среднем 21,6 литра (5,7 галлона США) на человека в год. В стране произрастает множество местных сортов винограда : по всей Испании выращивается более 400 сортов, хотя 88 процентов производимого в стране вина производится всего из 20 сортов винограда, включая красные сорта Темпранильо , Бобаль , Гарнача и Монастрель ; белые сорта Альбариньо , Айрен , Вердехо , Паломино и Макабео ; и три сорта винограда Кава : Парельяда , Шарелло и Макабео .
Основные испанские винодельческие регионы включают Риоху и Рибера-дель-Дуэро , которые известны своим производством Темпранильо; Хумилью , известную своим производством Монастрель; Херес-де-ла-Фронтера , родину крепленого вина Херес ; Риас-Байшас в северо-западном регионе Галисии , который известен своими белыми винами из Альбариньо и Каталонии , которая включает Каву и регионы производства тихого вина Пенедес, а также регион Приорат . [1]
Обилие местных сортов винограда способствовало раннему началу виноградарства , и свидетельства наличия виноградных косточек относятся к третичному периоду. Археологи полагают, что этот виноград впервые начали выращивать где-то между 4000 и 3000 годами до нашей эры, задолго до того, как финикийцы, занимавшиеся виноделием, основали торговый пост Кадис около 1100 года до нашей эры. [4] Вслед за финикийцами карфагеняне привнесли в регион новые достижения, включая учения раннего виноградаря Магона . [5] Карфаген проведет серию войн с формирующейся Римской республикой , что приведет к римскому завоеванию материковой части Испании, известной как Hispania . [4]
Во времена римского правления испанское вино широко экспортировалось и продавалось по всей Римской империи. Двумя крупнейшими винодельческими регионами в то время были Terraconensis (современная Таррагона ) на севере и Baetica (современная Андалусия ) на юге. В этот период в Галлию экспортировалось больше испанского вина, чем итальянского , при этом амфоры были найдены в руинах римских поселений в Нормандии , долине Луары , Бретани , Провансе и Бордо . Испанское вино также поставлялось римским солдатам, охранявшим пограничные поселения в Британии и Limes Germanicus в Германии . Качество испанского вина во времена Римской империи было различным, Плиний Старший и Марциал отмечали высокое качество некоторых вин из Terraconensis, в то время как Овидий замечает, что одно популярное испанское вино, продаваемое в Риме, известное как Saguntum , было просто пригодно для того, чтобы напоить вашу любовницу . ( Ars amatoria 3.645-6). [4]
После упадка Римской империи Испания была захвачена различными варварскими племенами , включая свевов и вестготов . Мало что известно о развитии виноградарства и виноделия в этот период, но есть свидетельства того, что некоторая жизнеспособная форма винодельческой промышленности присутствовала, когда мавры завоевали землю в начале VIII века нашей эры. В то время как мавры были мусульманами и подчинялись исламским диетическим законам , запрещающим употребление алкоголя , мавританские правители занимали неоднозначную позицию по отношению к вину и виноделию во время своего правления. Несколько халифов и эмиров владели виноградниками и пили вино. Хотя были написаны законы, запрещающие продажу вина, оно было включено в списки товаров, подлежащих налогообложению на мавританских территориях. Испанская Реконкиста вновь открыла возможность экспорта испанского вина. Бильбао превратился в крупный торговый порт; представив испанские вина на английских винных рынках в Бристоле , Лондоне и Саутгемптоне . Качество некоторых из этих экспортируемых испанских вин, по-видимому, было высоким. В 1364 году суд Эдуарда III установил максимальную цену на вино, продаваемое в Англии, при этом испанские вина были оценены на том же уровне, что и вина из Гаскони , и выше, чем вина из Ла-Рошели . Полнотелость и высокое содержание алкоголя в большинстве испанских вин сделали их предпочтительными партнерами для смешивания с «более слабыми» винами из более прохладных климатических регионов Франции и Германии , хотя существовали законы, которые прямо запрещали эту практику. [4]
_-_WGA24408.jpg/1280px-Diego_Vel%C3%A1zquez_-_Philip_III_on_Horseback_(detail)_-_WGA24408.jpg)
После завершения испанской Реконкисты в 1492 году Христофор Колумб открыл Новый Свет под покровительством испанской короны . Это открыло новый рынок экспорта, а также новые возможности для производства вина. Испанские миссионеры и конкистадоры привезли с собой европейские виноградные лозы, когда они колонизировали новые земли . В этот период испанский экспорт в Англию начал уменьшаться, поскольку испано-английские отношения неуклонно ухудшались после развода Генриха VIII Английского с его испанской женой Екатериной Арагонской . Английские торговцы из регионов производства хереса Херес и Санлукар-де-Баррамеда, а также Малага покинули этот район из-за страха преследований со стороны испанской инквизиции . [4]
Поражение испанской Армады в англо-испанской войне значительно уменьшило мощь испанского флота и способствовало увеличению долга страны, возникшего во время правления Филиппа II . Испания стала более зависимой от доходов от своих испанских колоний, включая экспорт испанского вина в Америку. Появление растущей винодельческой промышленности в Мексике , Перу , Чили и Аргентине было угрозой для этого дохода, поскольку Филипп III и последующие монархи издавали указы и декларации, предписывающие выкорчевывать виноградники Нового Света и прекращать производство вина в колониях. В некоторых странах, таких как Чили , эти приказы в значительной степени игнорировались; но в других, таких как Аргентина , они служили остановке роста и развития, пока не была получена независимость от испанского правления. [4]
XVII и XVIII века были периодами популярности различных испанских вин, а именно хереса (известного в Британии как «сэк»), малаги и риохи. Однако испанская винодельческая промышленность отставала от других европейских стран, которые принимали разработки ранней индустриальной эпохи . Главный поворотный момент произошел в середине XIX века, когда эпидемия филлоксеры опустошила европейские виноградники, в первую очередь французские . Из-за внезапной нехватки французского вина многие страны обратились к Испании, а французские виноделы пересекли Пиренеи в Риоху , Наварру и Каталонию , принеся с собой свои знания и методы виноделия. Одним из таких нововведений стало введение дубовой баррики объемом 59 галлонов (225 литров) . В конце концов филлоксера достигла Испании, опустошив такие регионы, как Малага в 1878 году и достигнув Риохи в 1901 году. Ее медленное продвижение было отчасти обусловлено широкими участками земли, включая Месету Сентраль , которая отделяла основные испанские винодельческие регионы друг от друга. К тому времени, когда испанская винодельческая промышленность ощутила всю силу филлоксеры, средство прививания американского подвоя к европейским виноградным лозам уже было обнаружено и широко использовалось. [4]
Конец 19 века также ознаменовался появлением индустрии игристых вин в Испании с развитием кавы в Каталонии. По мере развития 20 века производство кавы будет конкурировать с регионом Шампань по мировому производству. Гражданские и политические потрясения будут отмечать большую часть 20 века, включая военную диктатуру под руководством генерала Мигеля Примо де Риверы . Одной из мер, принятых Примо де Риверой, была ранняя разработка системы апелласьонов Denominación de Origen (DO), впервые разработанной в Риохе в 1926 году. Гражданская война в Испании привела к запустению виноградников и разрушению винодельческих предприятий по всей Испании, особенно сильно пострадали такие регионы, как Каталония и Валенсия . Вторая мировая война закрыла европейские рынки для испанского экспорта и еще больше подорвала испанскую экономику. [4]
Только в 1950-х годах внутренняя стабильность помогла возродить испанскую винодельческую промышленность. В этот период было основано несколько крупных кооперативных виноделен, и был создан международный рынок для вин наливом , которые продавались под такими названиями, как испанский сотерн и испанский шабли . В 1960-х годах херес был заново открыт международным рынком вина, и вскоре вино из Риохи стало пользоваться спросом. Смерть Франсиско Франко в 1975 году и переход Испании к демократии предоставили больше экономической свободы виноделам и создали развивающийся рынок с растущим средним классом Испании. В конце 1970-х и 1980-х годах наблюдались периоды модернизации и возобновления акцента на производстве качественного вина. Принятие Испании в Европейский союз в 1986 году принесло экономическую помощь сельской винодельческой промышленности Галисии и Ла-Манчи . В 1990-х годах наблюдалось влияние иностранных виноделов и более широкое признание использования международных сортов винограда, таких как Каберне Совиньон и Шардоне . В 1996 году были сняты ограничения на орошение , что дало виноделам больший контроль над урожайностью и площадями, которые можно было засеять. [4] Вскоре качество и объемы производства вин премиум-класса начали превосходить присутствие на рынке обычных испанских вин наливом, и Испания, вступившая в 21 век, приобрела репутацию серьезной винодельческой страны, способной конкурировать с другими производителями на мировом рынке вина. [6]
Одним из доминирующих географических влияний испанского виноградарства является обширное плато, известное как Месета-Сентраль, которое охватывает большую часть центральной Испании. Несколько главных рек Испании, которые находятся в центре многих испанских винодельческих регионов, впадают в море из этой центральной области. К ним относятся текущая на восток река Эбро , которая протекает через Риоху и несколько каталонских винодельческих регионов; Дуэро , которая течет на запад через регион Рибера-дель-Дуэро в Испании, прежде чем пересечь границу с португальской долиной Дору , которая является центром производства портвейна ; Тахо , которая протекает через регион Ла-Манча ; Гвадалквивир , которая впадает в Атлантический океан в деревне Санлукар-де-Баррамеда, производящей херес. Помимо Месета-Сентраль, несколько горных хребтов, известных как Кордильеры, служат для изоляции и влияния на климат нескольких испанских винодельческих регионов. К ним относятся Кантабрийские горы , которые отходят на запад от Пиренеев и защищают такие регионы, как Риоха, от дождя и прохлады западных ветров, приходящих из Бискайского залива . Кантабрийские горы действуют как дождевая тень , при этом прибрежные районы Страны Басков получают в среднем 59 дюймов (1500 мм), в то время как винодельческий регион Риоха, недалеко от Аро , примерно в 62 милях (100 км), получает всего 18 дюймов (460 мм). В Галисии на северо-западном побережье регион получает годовое количество осадков, которое колеблется от 39 дюймов (990 мм) на побережье до 79 дюймов (2,0 м) вблизи горной границы Кастилии и Леона . [4]
Климат становится более экстремальным дальше вглубь страны к Месете-Сентрал и характеризуется жарким летом с температурами, которые могут достигать 104 °F (40 °C) с засушливыми условиями. Во многих регионах выпадает менее 12 дюймов (300 мм) осадков в год, причем большая часть осадков выпадает во время внезапных ливней весной и осенью, что может представлять риск внезапных наводнений . Зимы в этих регионах характеризуются низкими температурами, которые часто могут опускаться ниже нуля около −8 °F (−22 °C). На юго-востоке, вокруг Валенсии , климат более умеренный с сильным средиземноморским влиянием . На юге, в регионах Андалусии, производящих херес и Малага, находятся некоторые из самых жарких частей Испании. К северу от гор Сьерра-Невада в долине Гвадалквивир , температура часто достигает 113 °F (45 °C) летом. [4] Чтобы адаптироваться к этим высоким температурам, многие испанские виноградники будут высажены на возвышенностях, причем многие виноградники будут расположены на высоте более 2000 футов (610 м) над уровнем моря. Эти большие высоты создают большие суточные колебания температуры с низкими ночными температурами, что позволяет винограду сохранять уровень кислотности и окраску. Регионы с виноградниками на более низкой высоте, такие как вдоль южного побережья Средиземного моря , подходят для производства винограда с высоким содержанием алкоголя и низкой кислотностью. [7]
Испанию можно традиционно разделить на 12 основных винодельческих регионов. Эти винодельческие регионы в некоторой степени следуют административным границам 17 автономных сообществ , которые составляют современное государство Испания. Центральное автономное сообщество Кастилия — Ла-Манча является крупнейшим винодельческим регионом, производя 13 миллионов гектолитров, треть испанского производства вина. Каталония является вторым по величине производителем, производя 5,5 миллионов гектолитров (14% от общего объема), а Ла-Риоха является третьим по величине, производя почти 5 миллионов гектолитров (13% от общего объема). Эти более крупные винодельческие регионы далее делятся на более мелкие винодельческие регионы, которые классифицируются в соответствии с системой испанского винного законодательства, с 138 идентифицируемыми винодельческими регионами.
Испанские законы о вине создали систему Denominación de Origen (DO) в 1932 году, которая позже была пересмотрена в 1970 году и недавно обновлена в 2016 году, чтобы называться DOP denominación de origen protegida («защищенное наименование места происхождения»). Система имеет много общего с иерархической системой Appellation d'origine contrôlée (AOC) Франции, португальской Denominação de Origem Controlada (DOC) и итальянской Denominazione di origine controllata (DOC). [1] По состоянию на 2019 год в Испании насчитывалось 138 зон DOP и IGP. В категории DOP существует статус Denominación de Origen Calificada (DOCa или DOQ на каталонском языке ) для DOP, которые имеют постоянную историю качества. В настоящее время существует два региона DOCa/DOQ: Риоха и Приорат .
У каждого DOP есть Consejo Regulador , который действует как руководящий контрольный орган, обеспечивающий соблюдение правил и стандартов DOP, касающихся виноградарских и винодельческих практик. Эти правила регулируют все: от типов винограда, которые разрешено выращивать, максимальной урожайности, которую можно собрать , минимального срока выдержки вина и того, какая информация должна быть указана на этикетке вина . Винодельни, которые хотят, чтобы их вина продавались под статусом DOP, должны предоставить свои вина в лабораторию Consejo Regulador и дегустационную комиссию для тестирования и оценки. Вина, получившие статус DOP, будут иметь региональную печать Consejo Regulador на этикетке. [1]
После вступления Испании в Европейский союз испанские законы о вине были приведены в соответствие с другими европейскими системами. Одним из достижений стала пятиуровневая система классификации, которая администрируется каждым автономным регионом . Неавтономные области или винодельческие регионы, границы которых пересекаются с границами других автономных сообществ (таких как Кава, Риоха и Хумилья ), администрируются Instituto Nacional de Denominaciones de Origen (INDO), базирующимся в Мадриде . С обновлениями в 2016 году пятиуровневая классификация стала шестиуровневой и выглядит следующим образом:
Испанские вина часто маркируются в соответствии со степенью выдержки , которую получило вино . Когда на этикетке написано vino joven («молодое вино») или Sin crianza , технически вина вообще не выдерживались, но некоторые из них прошли выдержку в дубовых бочках в течение нескольких месяцев. В зависимости от производителя, некоторые из этих вин будут предназначены для употребления очень молодыми — часто в течение года после их выпуска. Другие выиграют от некоторого времени выдержки в бутылке. Для того, чтобы год урожая ( vendimia или cosecha ) появился на этикетке, минимум 85% винограда должно быть из урожая этого года . Три наиболее распространенных обозначения выдержки на этикетках испанских вин — Crianza, Reserva и Gran Reserva . [ требуется цитата ]
Виноградарство в Испании развивалось в условиях адаптации к разнообразному и экстремальному климату региона. Сухая погода во многих частях Испании снижает угрозу распространенных опасностей для виноградарства, таких как ложная и настоящая мучнистая роса, а также развитие Botrytis cinerea . В этих частях угроза засухи и плохое плодородие земли побудили испанских владельцев виноградников высаживать свои лозы широко разнесенными рядами, чтобы было меньше конкуренции между лозами за ресурсы. Одна из широко принятых систем известна как marco real и подразумевает наличие пространства в 2,5 метра (8 футов) между лозами во всех направлениях. Эти районы, в основном в южных и центральных регионах, имеют одну из самых низких плотностей лоз в мире — часто в диапазоне от 375 до 650 лоз на акр (от 900 до 1600 лоз на гектар ). Это менее 1/8 плотности лоз, обычно встречающейся в других винодельческих регионах, таких как Бордо и Бургундия . Многие испанские виноградники имеют возраст в несколько десятилетий, [ требуется ссылка ] и старые лозы дают еще более низкую урожайность. В регионе Хумилья в Мурсии , например, урожайность часто составляет менее 1,1 тонны на акр (20 гл /га). [4]
В 1990-х годах использование орошения стало более популярным после засух 1994 года, а 1995 год серьезно сократил урожай в те годы. В 1996 году практика использования орошения во всех испанских винодельческих регионах была легализована, и многие регионы быстро переняли эту практику. В провинции Толедо австралийские летающие виноделы [ требуется ссылка ] помогли популяризировать использование подземного капельного орошения для минимизации последствий испарения . Широкое использование орошения способствовало более высокой плотности посадок винограда и способствовало повышению урожайности в некоторых частях Испании. [4]
В то время как традиционно испанские виноградники собирали виноград вручную, модернизация испанской винодельческой промышленности привела к более широкому использованию механизированного сбора урожая . В прошлые годы большую часть сбора урожая приходилось проводить рано утром, а винодельни часто отказывались от винограда после полудня из-за его длительного воздействия палящей жары. В последние годы, отчасти благодаря более широкому распространению использования механизированного сбора урожая, больше урожая теперь собирается при более низких температурах ночью. [4]
По некоторым данным, по всей Испании выращивается более 600 сортов винограда, но 88% производства вина в стране сосредоточено всего на 20 сортах винограда. Наиболее широко выращиваемым сортом винограда является белый винный сорт Айрен , ценимый за свою выносливость и устойчивость к падению. Он встречается по всей центральной Испании и в течение многих лет служил основой для испанского бренди . Вина, изготовленные из этого винограда, могут быть очень алкогольными и склонными к окислению . Красный винный сорт Темпранильо является вторым по распространенности сортом винограда. Он известен по всей Испании под различными синонимами , которые могут появляться на этикетках испанских вин, включая Сенсибель, Тинто Фино и Уль де Льебре. И Темпранильо, и Гарнача используются для производства насыщенных красных вин, связанных с Риохой , Рибера -дель-Дуэро и Пенедесом , причем Гарнача является основным сортом винограда региона Приорат . В регионе Леванте Монастрель и Бобаль имеют значительные посадки, используемые как для темно-красных вин, так и для сухих розовых вин . [4]
На северо-западе белые винные сорта Альбариньо и Вердехо являются популярными посадками в Риас-Байшас и Руэда соответственно. В регионах производства Кавы в Каталонии и в других местах Испании основные сорта винограда Макабео , Парельяда и Шарелло используются для производства игристых вин, а также тихих белых вин. В южных регионах производства Хереса и Малаги в Андалусии основными сортами винограда являются Паломино и Педро Хименес . По мере того, как испанская винодельческая промышленность становится более современной, наблюдается большее присутствие международных сортов винограда, появляющихся как в смесях, так и в сортовых формах, в первую очередь Каберне Совиньон , Шардоне , Сира , Мерло и Совиньон Блан . Другие испанские сорта винограда, которые имеют значительные посадки, включают Каетана Бланка и Менсия .
В Испании виноделы часто используют испанское слово elaborar (разрабатывать), а не fabricar (производить/изготавливать), описывая испанскую философию виноделия . Это связано с мнением, что винодел действует скорее как воспитатель винограда и вина, чем как производитель. На протяжении многих лет испанское виноделие было очень простым и пропитанным традициями. Это включало разумное использование дуба с некоторыми винами, даже белыми, выдерживающимися в бочке до двух десятилетий. Это создавало отчетливо узнаваемые вкусы, которые на международном уровне ассоциировались с винами из таких регионов, как Риоха. [1] В 19 веке писатели-винологи имели негативное мнение об испанском виноделии. Ричард Форд отметил в 1846 году, что испанцы делали вино «ненаучным и небрежным образом», в то время как Сайрус Реддинг отметил в своей работе « История и описание современных вин» , что испанцы «грубо обращались» с виноградом. Некоторые из этих критических замечаний были основаны на традиционных способах виноделия, которые использовались в Испании. Дробление и ферментация происходили в глиняных кувшинах, известных как тинахас . После этого вино хранилось в деревянных бочках или мешках из свиной кожи, выстланных смолой, известных как куэрос . [4] В более теплом климате и регионах с более низкой высотой красные вина имели склонность к слишком высокому содержанию алкоголя и слишком низкой кислотности. Стандартным методом ректификации этих вин было добавление белого винограда, что уравновешивало кислотность, но разбавляло некоторые фруктовые ароматы красного винограда. [7]
Появление бродильных чанов из нержавеющей стали с контролем температуры радикально изменило винодельческую промышленность в регионах с теплым климатом, таких как Андалусия, Ла-Манча и Леванте, что позволило виноделам производить более свежие и фруктовые стили вина, особенно белые. В то время как многие производители сосредоточились на этих четких, свежих стилях в начале 1990-х годов, произошел всплеск более активного использования бочковой ферментации белых вин как возврат к традиционным, более окисленным стилям 19-го века. Использование дуба имеет давнюю традицию в испанском виноделии, уходящую еще за столетия до того, как французы представили небольшие 59-галлонные (225-литровые) бочки в стиле баррика. Постепенно испанские виноделы в конце 19-го и начале 20-го века начали отдавать предпочтение более дешевому и более ароматному американскому дубу . Виноделы в таких регионах, как Риоха, обнаружили, что виноград Темпранильо, в частности, хорошо реагирует на новый американский дуб. В 1990-х годах больше виноделов начали заново открывать для себя использование французского дуба , а некоторые винодельни будут использовать комбинацию обоих видов в качестве купажа. Большинство DO требуют некоторого минимального периода выдержки в бочке, который будет указан на этикетке вина в обозначениях Crianza, Reserva и Gran Reserva в зависимости от того, как долго вино находится в бочке. Традиция длительной выдержки в бочках и бутылках означает, что большинство испанских вин готовы к употреблению, как только они попадают на рынок. Новое поколение виноделов начало производить больше vino joven (молодых вин), которые выпускаются с очень небольшой выдержкой. [4]
Херес — это сильно крепленое вино, производимое на юге Испании вокруг городов Херес, Санлукар-де-Баррамеда и Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария . В 1990-х годах Европейский союз ограничил использование названия «Херес» для вина, произведенного в этом регионе. В основном его производят из винограда сорта Паломино, на долю которого приходится почти 95% посадок региона, но также могут использоваться Москатель и Педро Хименес. Пока вино выдерживается в бочке, естественные дрожжи, характерные для этого региона, известные как флор , будут развиваться и отличать определенные стили хереса. Флору необходимо свежее вино, чтобы выжить, и он добавляется с помощью системы солера, которая также постепенно смешивает вина разных урожаев. Вино Паломино, как правило, ферментируется до уровня алкоголя около 12%, а производители хереса добавляют в вино бренди, чтобы повысить уровень алкоголя или убить дрожжи флора, которые не будут развиваться при уровне алкоголя выше 16%. [8]
Херес имеет большое разнообразие стилей: [8]
Кава — испанское игристое вино, изготовленное традиционным методом французского игристого вина Шампань . Определение Кавы — Vino Espumoso de Calidad Producido en una Región Determinada ( VECPRD ). Оно возникло в регионе Каталония на винодельне Codorníu в конце 19 века. Вино изначально было известно как Champan , пока испанские производители официально не приняли термин «Cava» (погреб) в 1970 году в отношении подземных погребов, в которых вина ферментируются и выдерживаются в бутылках. Ранняя индустрия Кавы была взращена эпидемией филлоксеры в конце 19 века, которая привела к уничтожению и выкорчевыванию виноградников, засаженных красными сортами винограда. Вдохновленные успехом Шампани, владельцы виноградников начали пересаживать белые сорта винограда, такие как Макабео , Пареллада и Шарелло , для использования в производстве игристых вин. Этот виноград по-прежнему является основным сортом винограда для производства кавы, хотя некоторые производители экспериментируют с использованием типичных для шампанского сортов винограда: Шардоне и Пино нуар . [9]
На протяжении большей части своего существования производство кавы не было привязано к определенному региону DOP, а скорее к винограду и способу производства. После принятия Испании в Европейский Союз в 1986 году были предприняты усилия по обозначению конкретных областей для производства кавы. Сегодня использование термина «кава» ограничено производством вокруг избранных муниципалитетов в Каталонии, Арагоне , Кастилии и Леоне, Валенсии, Эстремадуре , Наварре, Стране Басков и Риохе. Около 95% от общего объема производства кавы в Испании приходится на Каталонию , а деревня Сан-Садурни-д'Анойя является домом для многих крупнейших производственных домов Испании. [9]
