Молочный амбар Университета Висконсина — это здание, расположенное на территории кампуса Университета Висконсин-Мэдисон . Построенное в 1897 году, здание сыграло важную роль в области молочной науки в 20 веке. Оно использовалось как учебное заведение, так и место для сельскохозяйственных исследований. Оно значимо своей связью с экспериментом с одним зерном , который проводил с 1907 по 1911 год Стивен Бабкок . Молочный амбар Университета Висконсина был объявлен Национальным историческим памятником в 2005 году. [2] [3]
Dairy Barn — это комплекс из шести пристроенных зданий. Главный молочный амбар выходит на комплекс вдоль Linden Avenue и имеет размеры 86 на 50 футов (26 м × 15 м). Три здания пристроены сзади (на юге): амбар для молодняка размером 70 на 30 футов (21,3 м × 9,1 м) на западе, учебный класс и зона оценки скота размером 70 на 40 футов (21 м × 12 м) в центре и коровник размером 70 на 40 футов (21 м × 12 м) на востоке. Также к амбару пристроены сарай для подстилки размером 60 на 35 футов (18 м × 11 м), молочный сарай размером 40 на 20 футов (12,2 м × 6,1 м) и скотный сарай размером 70 на 35 футов (21 м × 11 м). Рельсы от железных дорог Чикаго, Милуоки, Сент-Пол и Пасифик проходят к югу от комплекса. [3]
Сельскохозяйственный колледж Университета Висконсина был основан в 1889 году. Основатель-декан Уильям Арнон Генри перенес программу из Саут-холла в собственный кампус из четырех зданий. Генри стал ведущим исследователем и писателем по кормлению скота, особенно после публикации в 1898 году его книги « Корма и кормление» . Стивен Молтон Бабкок , заведующий кафедрой агрохимии, убедил Генри построить станцию для изучения кормления скота. Сначала Генри отказался, потому что не верил, что химик сможет должным образом изучить эту область. Бабкок продолжал ходатайствовать перед университетом о строительстве здания, и, наконец, животновод У. Л. Карлайл согласился в 1897 году. [3]
Карлайл и Бабкок провели эксперимент, проверяющий необходимость соли в рационе молочной коровы. Когда одна из восьми коров, лишенных соли, умерла, эксперимент был остановлен. В 1901 году Генри согласился позволить Бабкоку наблюдать за экспериментом по сравнению типов корма, хотя он ограничил его двумя животными, и эксперимент дал неубедительные результаты. В 1907 году, после разработки долгосрочного плана испытаний, Бабкок начал эксперимент с одним зерном . Крупный рогатый скот получал рационы из одного растения, хотя они были сбалансированы так, чтобы каждое животное получало достаточно питательных веществ. К моменту окончания эксперимента в 1911 году стало ясно, что группа, питавшаяся кукурузой, была значительно здоровее, чем те, кого кормили овсом, пшеницей или смесью этих трех. Исследование было опубликовано в июне того же года и послужило катализатором международного исследования питания . [3]
Другими важными исследованиями, проведенными в комплексе амбаров, были эксперименты по селективному разведению в начале 20-го века, проекты по искусственному осеменению в 1930-х годах и исследования гонадотропных гормонов в 1940-х годах. [3]
{{cite journal}}: Цитировать журнал требует |journal=( помощь )