Yi bua ( китайский :薏粑; пиньинь : yìbā , также пишется как yi buak , yi buah или yibua ) — традиционный хайнаньский куй . Это хайнаньские паровые клецки из клейкого рисового теста. Также известные как куй э-уа , они наполнены подслащенной пальмовым сахаром смесью тертого кокоса , поджаренных семян кунжута и дробленого жареного арахиса , завернуты в листы банановых листьев, спрессованных в форме рифленой чаши, и обычно помечены каплей красного пищевого красителя. [1] [2] Эти куй традиционно подают во время свадьбы и празднования полнолуния по случаю рождения ребенка. [3] [4]
