Отель Young's (Бостон)

Отель Young's Hotel (1860–1927) в Бостоне , штат Массачусетс , располагался на Корт-стрит в Финансовом районе ^[1] в здании, спроектированном Уильямом Уошберном . Джордж Янг основал бизнес, который позже переняли Джозеф Рид Уиппл и Джордж Г. Холл. ^[2] Среди гостей Young's были Марк Твен , Элизабет Кэди Стэнтон , Уильям Ллойд Гаррисон , Чарльз Самнер , Резерфорд Б. Хейз и многие другие.

История

Частная валюта, выпущенная отелем Young's Hotel в 1862 году. Изображённый на ней человек — Натаниэль Бэнкс, бывший губернатор Массачусетса и генерал Гражданской войны.)

До открытия своего отеля, уроженец Коннектикута Джордж Янг работал в Hampden House, Спрингфилд, Массачусетс; United States Hotel, Вустер; и Old Cornhill Coffee-House, Бостон. В 1850 году он купил Cornhill Coffee-House у его престарелого владельца, мистера Тафта. «В 1860 году Fifty Associates возвели новое здание [на месте кофейни], известное как „Young's Hotel“, владельцем которого мистер Янг остался. В 1876 году он продал свою долю» ^[3] за 65 000 долларов Джозефу Риду Уипплу и Джорджу Г. Холлу (бывшим сотрудникам Parker's Hotel ). ^[4]

Здание Young's стало одним из первых в Бостоне, где было установлено электрическое освещение (1881). ^[5] В 1882 году Уиппл и Холл построили пристройку к отелю. Фрэнк Хилл Смит спроектировал ее столовую: «большая и довольно низкая квартира с шипами, разделенная пилястрами и балками на три отсека. В конце ее находится длинная каминная полка и камин. ... Стены ... покрыты поверх красной обшивки красного дерева тисненой кожей с золотыми арабесками на красновато-коричневом фоне. Полукруглые арки над окнами заполнены витражами. ... Камин изгибается в комнату и поддерживается ионическими колоннами, довольно свободными от резных грифонов. Камин очень декоративный и сделан из плитки Челси, главной особенностью которой является барельеф танцующих фигур. Люстры и боковые бра из латуни с матовой отделкой освещают комнату в нужных местах, а внешний свет затенен пушистыми занавесями. ... Эта комната имеет длину 100 футов и ширину 31 фут широкий, со столами разного размера, на которых могут разместиться 150 гостей." ^[6]

В 1880-х годах, согласно одному отчету, «главным центром легкого разгула в Бостоне был отель Young's» с его бильярдными столами и играющими в карты студентами Гарварда . «Бильярдная в Young's — самая частая в городе — очень похожа на все другие бильярдные, за исключением своей особой роскоши. За выставочными столами всегда можно увидеть опытных игроков, которые исполняют всевозможные ошеломляющие карамболи, как будто не замечая восхищенной толпы, которая смотрит на них». ^[7] Кроме того, «здесь можно увидеть днем ​​или вечером самых шикарных студентов Гарварда в плащах и лакированных туфлях, демонстрирующих самые последние модные наряды, и с тростями, похожими на маленькие деревья с серебряными набалдашниками. ... Вам не нужно удивляться, если, проходя мимо стойки регистрации отеля, вы увидите группу из пяти или шести молодых людей, спрашивающих о комнате ... [для] покерной партии». ^[7] После «беспорядков» в 1891 году Уиппл постановил, что отель «впредь не будет допускать к обедам больших групп студентов Гарварда». ^[8]

Столовая Янга, ок. 1910 г.

Портрет Дж. Р. Уиппла, владельца, ок. 1893 г.

JR Whipple продолжал оставаться владельцем, когда партнерство с George Hall распалось в 1887 году. Примерно в это же время Whipple & Co. также владели отелем Parker House и отелем Touraine . В 1892 году он ввел политику для сотрудников, «заставляющую всех... официантов убрать бороды». Альянс официантов Бостона, «охватывающий все отели и рестораны города», решил сопротивляться и был готов к забастовке, если Whipple уволит «тех, кто не подчинится». ^[9]

Путеводитель по отелю Young's в 1895 году описывал его так: «Главный вход в этот отель находится на Корт-авеню, а отель простирается до Корт-сквер и Корт-стрит. Это один из самых больших и лучших отелей в европейском плане. Одной из особенностей этого отеля является женская столовая, вход в которую находится со стороны Корт-стрит. Это красиво оформленная комната длиной 100 футов и шириной 31 фут. Она соединяется с другими большими столовыми и кафе для джентльменов на первом этаже. Этот отель является любимым местом жителей Нью-Йорка. ... Признанными среди лучших [гостиничных ресторанов в городе] являются те, которые связаны с отелем Young's, Parker House и Adams House. Ресторан отеля Young's очень обширен и занимает большую часть первого этажа этого заведения. В нем есть столовые для дам и джентльменов, обеденные комнаты и удобные обеденные и устричные стойки». ^[10]

Отель закрылся в 1927 году. ^[11] После этого здание временно занимала Бостонская метеорологическая служба (1929–1933). ^[12] Здание было снесено около 1940 года. ^[13]

Гости отеля

Вестибюль отеля Young's, ок. 1910 г.

• Марк Твен и Джозеф Твичелл после их (неудавшейся) попытки пройти «от Хартфорда до Бостона, расстояние около ста миль», 1874 г. ^[14]
• Фредерик Джексон Тернер , 1887 ^[15]

Мероприятия в отеле

19 век

• 1865
  • Заседание Центрального комитета Демократической партии штата Массачусетс ^[16]
• 1870
  • «Миссис Элизабет Кэди Стэнтон неформально обедала с Клубом любителей птиц... в качестве гостя клуба» ^[17]
• 1871
  • Встреча уполномоченных по рыболовству Новой Англии ^[18]
  • Ежегодная встреча New England Associated Press ^[19]
  • Воссоединение/посвящение «Bird Club» в «25-ю годовщину первого открытого раскола в партии вигов этого штата по вопросу о рабстве»; речи Чарльза Самнера , Фрэнсиса Уильяма Бёрда, Чарльза Фрэнсиса Адамса-младшего , Э. Роквуда Хоара, Маршалла Джуэлла ^[20]
• 1873
  • Создан «Бостон-Грейндж, Орден покровителей земледелия» ^[21]
• 1874
  • Встреча офицеров 13-го пехотного полка Нью-Гэмпшира ^[22]
  • Бенджамин Ф. Батлер «пировал... со своими бывшими политическими друзьями» ^[23]
• 1877
  • Ежегодный ужин и встреча Ассоциации 22-го пехотного полка и 3-й батареи Массачусетса ^[24]
  • Прием «Лояльного легиона» в честь президента Резерфорда Б. Хейса ^[25]

Обложка меню ужина в честь Уильяма Ллойда Гаррисона, 1878 г.

• 1878
  • Ужин в клубе «Новая Англия Франклин», «подарочный Уильяму Ллойду Гаррисону » ^[26]
• 1879
  • Ужин в честь 25-летия Mason & Hamlin Organ Co. ^[27]
  • Создан клуб Нью-Гэмпшира ^[28]
• 1880
  • «Прощальный ужин в честь Фрэнсиса Эллингвуда Эббота , по случаю его ухода с поста редактора «Индекса»» ^[29]
  • «Кадеты Чарльстауна развлекали гвардейцев на их ежегодном ужине» ^[30]
  • Обед для Улисса С. Гранта , организованный Государственным Центральным Комитетом ^[31]
• 1883
  • 1-й ежегодный ужин Бостонского общества инженеров-строителей ^[32]
• 1884
  • 22 ноября - Чарльз Х. Хилл " съедает ворону " после того, как Гровер Кливленд победил Джеймса Г. Блейна на президентских выборах в США . Как сообщалось в местной газете: "Перед выборами было достигнуто соглашение между Чарльзом Х. Хиллом и Фредом У. Веббером из Ньютона, что если Кливленд будет избран, Хилл съест ворону, а если победит Блейн, Веббер съест ворону. Сегодня утром ворона была убита и отправлена ​​в отель Янга. В 6:30 вечера в присутствии доктора Веббера и восемнадцати других джентльменов мистер Хилл сел за приготовленный вороний пир, в ожидании которого он постился со вчерашнего дня". ^[33]
  • Ужин в Коммерческом клубе и Торговом клубе Общества Бикона ^[34]
• 1886
  • Основание Ассоциации выпускников Бостонского колледжа и первое ежегодное собрание 28 июня 1886 года. ^[35] Согласно Boston Globe: «Первый ежегодный ужин Ассоциации выпускников Бостонского колледжа состоялся в отеле Young's Hotel, и большое количество выпускников этого учреждения собралось, чтобы повеселиться у праздничного стола. Перед ужином состоялось деловое собрание, на котором единогласно было решено принять в ассоциацию только выпускников колледжа». ^[36]
• 1888
  • Заседание Ассоциации страховщиков Бостонского страхования жизни ^[34]
• 1889
  • Кембриджский клуб "Ladies Night" ^[34]
  • Ежегодное собрание корпорации по рыболовству и дичи Инглвуда ^[37]

«Мужская столовая», Янга, ок. 1910 г.

Отель Young's, Корт-стрит, Бостон, ок. 1910 г.

• 1890
  • Ежегодное собрание Американской академии стоматологических наук ^[38]
  • Ужин выпускников Бостонской юридической школы ^[39]
• 1891
  • 21-й обед в честь выпускников 5-й Массачусетской ассоциации легкой артиллерии ^[34]
  • Ежегодный ужин Бостонского общества инженеров-строителей ^[40]
  • Встреча Текстильного клуба ^[41]
• 1892
  • Банкет братства Тета Дельта Чи ^[34]
• 1894
  • Ежегодная встреча Бостонских фармацевтов ^[42]
  • Ежегодный ужин яхт-клуба Дорчестера ^[43]
• 1895
  • Ежегодная встреча и ужин клуба «Чикатобут» ^[34]
• 1896
  • Ежегодный съезд братства Тета Дельта Чи ^[44]
  • Ежегодное собрание Ассоциации страховщиков Бостонского страхования жизни ^[45]
  • Джеймс Х. Экелс , контролер денежного обращения, выступает перед Массачусетским клубом реформ ^[46]
  • 25-я годовщина основания Бостонского клуба «Аполлон», мужской хор, с приглашенным гостем — Нью-Йоркским хором имени Мендельсона, ужин состоялся 17 мая 1896 года. [54](Приглашение на мероприятие, архивы Бостонского клуба «Аполлон», находящиеся на хранении в Историческом обществе Массачусетса.)
• 1897
  • Ежегодное собрание клуба Бостонской городской больницы ^[47]
  • Ужин в клубе Нью-Гэмпшира ^[34]
• 1899
  • Ужин Бостонского клуба любителей обуви и обуви ^[34]

20 век

• 1905
  • Ежегодное собрание и ужин Ассоциации кооперативных цветоводов Бостона ^[48]
• 1906
  • Съезд братства Каппа Дельта Фи
• 1907
  • Ассоциация адвокатов округа Миддлсекс, «бесплатный ужин Чарльзу Ф. Макинтайру»
• 1908
  • Заседание Железнодорожного клуба Новой Англии ^[49]
• 1909
  • Седьмой ежегодный ужин членов по наследству Массачусетского командования Военного ордена Лояльного легиона Соединенных Штатов и столетие со дня рождения Авраама Линкольна ^[50]
• 1912
  • Ежегодное собрание Ассоциации инженеров-газовиков Новой Англии ^[51]
• 1914
  • Ассоциация кассиров Национального банка Массачусетса, ежегодное собрание и ужин ^[52]
• 1915
  • Гарри Кендалл Тоу , Уильям Трэверс Джером и гости обедают по пути в Нью-Йорк ^[53]
• 1920
  • Ужин Клуба кондитеров Новой Англии ^[54]
• 1921
  • Основание Британского Офицерского Клуба Новой Англии ^[55]

Ссылки

1. Бостонский справочник. 1891 г.
2. "Джозеф Рид Уиппл". Национальная энциклопедия американской биографии, т.4. Нью-Йорк: JT White company, 1893
3. Оливер Айер Робертс. История Военной компании Массачусетса, ныне именуемой Древней и Почетной Артиллерийской компанией Массачусетса: 1637–1888, Том 3. Бостон: A. Mudge & Son, 1898
4. Hartford Daily Courant; Дата: 02-10-1876
5. Электрический свет в Бостоне. Daily Picayune (Новый Орлеан); Дата: 27.03.1881
6. Бостонский словарь Бэкона. 1886 г.
7. Columbus Enquirer-Sun; Дата: 14.02.1889
8. New Hampshire Sentinel; Дата: 17.06.1891
9. Не будут сбривать бороды: официанты отеля Young's в Бостоне могут не подчиняться приказам, и может последовать всеобщая забастовка. New Haven Evening Register; Дата: 15.03.1892
10. Удобный путеводитель по Бостону и его окрестностям от Rand, McNally & Co. 1895 г.
11. Бостон теряет гражданскую традицию с закрытием отеля Young's. Christian Science Monitor. 9 мая 1927 г.
12. Национальная метеорологическая служба США. «Краткая история Бостонского бюро погоды».
13. Отель Янга должен пройти мимо сцены в Бостоне. Christian Science Monitor. 1 октября 1940 г.
14. That Walk to Boston. Марк Твен и мистер Твитчелл как пешеходы. Hartford Daily Courant; Дата: 11-16-1874
15. Рэй Аллен Биллингтон. Фредерик Джексон Тернер посещает Новую Англию: 1887. New England Quarterly, т. 41, № 3 (сентябрь 1968 г.)
16. Организация Демократического государственного комитета. Pittsfield Sun; Дата: 10-12-1865
17. Hartford Daily Courant; Дата: 02-01-1870
18. Конституция (Мидлтаун, Коннектикут); Дата: 04-12-1871
19. Ассоциация прессы Новой Англии — Выборы должностных лиц. Hartford Daily Courant; Дата: 06-08-1871
20. Американская годовщина борьбы с рабством. Hartford Daily Courant; Дата: 30.09.1871
21. Организация Boston Grange, Орден покровителей земледелия. Daily Picayune.; Дата: 22-08-1873
22. Встреча офицеров Нью-Гэмпшира. New Hampshire Patriot; Дата: 12-02-1874
23. Hartford Daily Courant; Дата: 30.12.1874
24. Джон Лорд Паркер. Полк Генри Уилсона: история 22-го Массачусетского пехотного полка, 2-й роты стрелков и 3-й легкой батареи в войне за восстание. Бостон: Regimental Assoc., 1887
25. Президент Хейс: тур по Новой Англии. Philadelphia Inquirer; Дата: 27-06-1877
26. Меню, отель Young's, Бостон, 14 октября 1878 г.
27. Серебряная годовщина. Lake Superior News (Миннесота); Дата: 15.05.1879
28. New Hampshire Sentinel; Дата: 18.12.1879
29. Прощальный ужин в честь Фрэнсиса Эллингвуда Эббота, по случаю ухода с поста редактора «Индекса» в отеле Young's, Бостон, 24 июня 1880 г.: Полный отчет о речах, а также многочисленные письма от отсутствующих друзей из Америки и Англии. Бостон: Press of Geo. H. Ellis, 1880 г.
30. The Continentals In Boston. Военный ужин — знаменательное и значимое событие у Янга — искренний и патриотический обмен чувствами между ораторами с Севера и Юга. Times-Picayune (Новый Орлеан); Дата: 22.06.1880
31. Генерал Грант. Юмористическая политическая речь. Philadelphia Inquirer; Дата: 16.10.1880
32. Журнал Ассоциации инженерных обществ, февраль 1883 г.
33. Поедание вороны у Янга: бостонец, сделавший ставку на Блейна, расплачивается за его опрометчивость прошлым вечером. New Haven Evening Register; Дата: 23.11.1884
34. "Коллекция американских меню мисс Фрэнк Э. Баттольф, 1851-1930". Нью-Йоркская публичная библиотека . Получено 19 сентября 2010 г.
35. «Дух высот», Томас Х. О'Коннор, Linden Lane Press в Бостонском колледже, стр. 2-3, 2011.
36. Boston Globe, 29 июня 1886 г.
37. Американский рыболов, 20 апреля 1889 г.
38. The Dental Cosmos, февраль 1891 г.
39. Boston Journal, июнь 1890 г.
40. Журнал железных дорог и машиностроения, апрель 1891 г.
41. "Национальный текстильный клуб". Национальная текстильная ассоциация США.
42. Американский фармацевт и фармацевтический отчет, 1 февраля 1894 г.
43. Дорчестер Атенеум. «Дорчестерский яхт-клуб».
44. Журнал Американского университета, январь 1896 г.
45. Ежегодная энциклопедия страхования в Соединенных Штатах, 1895–1896. Хартфорд, Коннектикут: HR Hayden, 1896
46. Контролер Дж. Х. Экелс: обращается к Массачусетскому клубу реформ в Янге... Восхваляет золотой стандарт. Wheeling Register (Западная Вирджиния); Дата: 29-02-1896
47. Бостонский медицинский и хирургический журнал, 28 января 1897 г.
48. Садоводство (Бостон), 4 ноября 1905 г.
49. Железнодорожный клуб Новой Англии, 13 октября 1908 г.
50. Университет Делавэра (1994). «Американский пир: еда, питание и развлечения в Соединенных Штатах от Симмонса до Ромбауэра».
51. Газовая промышленность, том 12, январь 1912 г.
52. Журнал банкира, 1914 г.
53. Оттепель приветствовала Джерома улюлюканьем по пути в Нью-Йорк: тысячи людей приветствуют заключенного по прибытии в Бостон, полиция которого переживает тяжелые времена. Fort Worth Star-Telegram (Техас); Дата: 24-01-1915
54. Американская сахарная семья, 13 апреля 1920 г.
55. Британский офицерский клуб Новой Англии (2012). «Краткая история BOCNE».

54 Приглашение на мероприятие, архивы клуба «Аполлон» в Бостоне, находящиеся на хранении в Историческом обществе Массачусетса.

Дальнейшее чтение

• Рейд на отели Бостона. Trenton State Gazette, 02-06-1874
• Отели и неприятности. New Hampshire Patriot; Дата: 04-01-1874
• Самоубийство жителя Питтсбурга. Wheeling Daily Register (Западная Вирджиния); Дата: 18.11.1878
• Закон о спиртных напитках в Бостоне: крупные отели допускают гостей в бары по карточкам. Macon Telegraph, 11-10-1885
• Бостонский словарь Бэкона. 1886.
• Гостиница Янга и день выборов. New Haven Register. Дата: 27.12.1888
• Нет законопроекта против отеля Уиппла из Янга. New Haven Register. Дата: 01-12-1889
• Умеренное рассеивание: Главный центр в Бостоне — отель Янга. Columbus Enquirer-Sun (Джорджия); Дата: 14.02.1889
• Самоубийство в отеле Янга: женщина снимает номер и делает преднамеренные приготовления к самоубийству. New Haven Evening Register; Дата: 02-04-1898
• О ферме: иллюстрированное описание New Boston Dairy и других отраслей промышленности на фермах Valley View, Muzzey и Hutchinson, которые являются частью отдела поставок отелей Young's Hotel, Parker House и Hotel Touraine. Бостон: Напечатано для JR Whipple Company, 1910 г.
• Известным владельцем отеля был Дж. Р. Уиппл: Бостон знал его как опытного фермера и гениального трактирщика. Duluth News Tribune (Миннесота); Дата: 18.07.1912

Внешние ссылки

• Корнелльский университет "База данных меню ресторанов". Включает меню, связанные с Young's