stringtranslate.com

Зак-пекарь

Bakery или Zak the Baker — кошерный ресторан в районе Винвуд в Майами, штат Флорида . [1] [2] После того, как пекарня переехала в более просторное здание, [2] Zak the Baker открыл новый магазин деликатесов glatt kosher в январе 2017 года [3] на месте старой пекарни. [2] Сопутствующая пекарня и кафе были основаны местным пекарем Заком Стерном. [4] Пекарня закрыта по субботам в соответствии с требованиями кашрута. [2] [5]

Пекарня заслужила репутацию благодаря своему хлебу на закваске , а также другим продуктам [6] [7], таким как хала . [1]

Признание

В 2013 году Зак Стерн был назван лучшим пекарем по версии Miami New Times в рамках премии Best of Miami Awards. [8] В 2014 году пекарня и кафе Zak the Baker Wynwood Bakery & Cafe выиграла премию Best Bakery в номинации Best of Miami Awards, [9] а Стерн получил награду «Выпечка и кондитер года» на церемонии вручения премии JWU Zest Awards за свою работу в ресторане в 2015 году. [10]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ ab Handwerker, Haim (18 апреля 2017 г.). «Майами выстраивается в очередь за райским кошерным хлебом этого хипстера». Haaretz . Получено 7 мая 2017 г.
  2. ^ abcd Фриас, Карлос (2 февраля 2017 г.). «Как светский еврейский пекарь стал кошерным королем Майами». Miami Herald . Майами, Флорида . Получено 7 мая 2017 г.
  3. ↑ Fabricant, Florence (24 января 2017 г.). «Здесь нет тостов с авокадо: в Майами открывается Glatt Kosher Deli». The New York Times . Нью-Йорк, Нью-Йорк . Получено 7 мая 2017 г.
  4. ^ Свердлофф, Алекс (2 июня 2016 г.). «Как парень из пригорода, торговавший травкой, стал лучшим пекарем Майами». Vice.com . Получено 7 мая 2017 г.
  5. ^ "Самая крутая кошерная пекарня в Винвуде — сделайте ее в Майами". Приятного аппетита . 6 июня 2016 г. Получено 7 мая 2017 г.
  6. ↑ Кодик, Эмили (9 января 2014 г.). «Зак-пекарь придает страсть лучшей закваске в Майами». Miami New Times . Получено 7 мая 2017 г.
  7. ↑ Кодик, Эмили (14 сентября 2012 г.). «Зак-пекарь: загадочный мастер, стоящий за самой востребованной закваской в ​​Майами». Miami New Times . Получено 7 мая 2017 г.
  8. ^ "Лучший пекарь - Зак Стерн". Miami New Times . Майами, Флорида. 2013. Получено 7 мая 2017 .
  9. ^ "Zak the Baker Wynwood Bakery & Cafe". Miami New Times . Майами, Флорида. 2014. Получено 7 мая 2017 .
  10. ↑ Doss, Laine (19 марта 2015 г.). «Mignonette, Zak the Baker, New Times Winners at JWU Zest Awards». Miami New Times . Майами, Флорида . Получено 7 мая 2017 г. .

Внешние ссылки