Aguas frescas [1] [2] (английский: cool waters , дословно «свежие воды») — лёгкие безалкогольные напитки, приготовленные из одного или нескольких фруктов, злаков, цветов или семян, смешанных с сахаром и водой. Они популярны в Мексике и некоторых других странах Латинской Америки , а также в некоторых частях США, таких как Юго-Запад . Некоторые из наиболее распространённых сортов включают тамариндо , ямайку и орчату .
Агуас фрескас продается уличными торговцами и обычно встречается в магазинах у дома , ресторанах и соковых барах . [3]
Термины aguas frescas могут привести к путанице в некоторых испаноговорящих странах, поскольку они могут относиться к бутилированным безалкогольным напиткам . Например, в Коста-Рике, Гватемале, Гондурасе, Никарагуа и Панаме безалкогольные напитки называются " frescos " (сокращение от refresco ), что в Мексике означает безалкогольные напитки. Безалкогольные напитки в Гватемале называются " aguas ", сокращение от aguas gaseosas , что можно легко спутать с мексиканским aguas frescas .
В Мексике агуас фрескас часто можно встретить в следующих вариантах:
aguas frescas National Geographic.