Шефердия , обычно называемая буйволовой ягодой [1] или бычьей ягодой , — род небольших кустарников семейства лоховых (Elaeagnaceae) . Растения произрастают в северной и западной части Северной Америки. [2] Они являются небобовыми азотфиксаторами .
Шефердия — двудомное растение , мужские и женские цветки которого развиваются на разных растениях. [3]
Род насчитывает три современных вида:
В этот род также включен еще один вымерший вид:
Ягода узнаваема по темному оттенку красного цвета с маленькими белыми точками на них. Они шершавые на ощупь и встречаются как на деревьях, так и на кустарниках.
Растения имеют довольно горькие на вкус ягоды. Плоды часто поедаются медведями , которые, по легенде, предпочитают ягоды для поддержания жировых запасов во время спячки . [6]
Ягоды буйволицы используются в качестве пищевых растений личинками некоторых видов чешуекрылых , включая Ectropis crepuscularia (зарегистрирован у S. canadensis ) и Coleophora elaeagnisella .
Ягоды буйволицы кислые, из них можно делать джем, пироги, желе, сироп, супы или готовить как клюквенный соус с добавлением сахара. [6]
Медиа, связанные с Shepherdia на Wikimedia Commons