stringtranslate.com

Амарант колючий

Amaranthus spinosus , широко известный как колючий амарант , [2] колючая амарант , колючий амарант или колючий амарант — это растение, которое произрастает в тропической Америке, но присутствует на большинстве континентов как интродуцированный вид , а иногда и как вредоносный сорняк . [ необходима ссылка ] Это может быть серьезным сорняком при выращивании риса в Азии . [3]

Использует

Использование красителя

На кхмерском языке он называется pti banlar , а на вьетнамском dền , а его зола исторически использовалась в качестве серого красителя для тканей .

Использование в пищу

Phat phak khom — это тайское жареное блюдо из молодых побегов Amaranthus spinosus . Этот вариант обжаривается с яйцом и рубленой свининой.

Как и несколько родственных видов, A. spinosus является ценным пищевым растением в Африке. [4] В Бразилии он известен как «caruru de porco», употребляется в чистом виде тушеным или добавляется в соленые каши, такие как angu ( pt ), и более распространен во внутренних регионах страны. Он также ценится в тайской кухне , где его называют phak khom ( тайский : ผักขม ). На тамильском языке его называют mullik keerai . Возможно, он идентичен санскритскому taṇḍulīyaka . Он используется в пищу на Филиппинах , где его называют kulitis . Листья этого растения, известного как massaagu на мальдивском языке , использовались в рационе жителей Мальдив . [5] В Мексике он входит в число видов, обозначенных как Quelite quintonil на мексиканских рынках. На бенгальском языке его называют «Katanote (কাটানটে)». На языке манипури его называют «Chengkrook» и используют в качестве еды в жарком и в бульонах, смешанных с другими овощами. На Маврикии его называют «Brède malbar». Семена поедают многие певчие птицы. [6]

Народная медицина

В народной медицине Индии зола плодов Amaranthus spinosus используется при желтухе . [7] [ необходима медицинская ссылка ] Водные вытяжки из его корней и листьев использовались как мочегонное средство во Вьетнаме. [8] [ необходима медицинская ссылка ]

Ссылки

  1. ^ "NatureServe Explorer - Amaranthus spinosus". NatureServe Explorer Amaranthus spinosus . NatureServe. 2022-06-22 . Получено 22 июня 2022 г. .
  2. ^ USDA, NRCS (nd). "​Amaranthus spinosusaccessdate=7 января 2016 г.​". База данных PLANTS (plants.usda.gov) . Гринсборо, Северная Каролина: Национальная группа по данным о растениях.
  3. ^ Caton, BP; M. Mortimer; JE Hill (2004). Практическое полевое руководство по сорнякам риса в Азии. Международный научно-исследовательский институт риса. С. 20–21. ISBN 9789712201912.
  4. ^ Grubben, GJH & Denton, OA (2004) Растительные ресурсы тропической Африки 2. Овощи. Фонд PROTA, Вагенинген; Бакхёйс, Лейден; CTA, Вагенинген.
  5. ^ Хавьер Ромеро-Фриас , Мальдивские островитяне, исследование народной культуры древнего океанического королевства. Барселона 1999, ISBN 84-7254-801-5 
  6. ^ Ниринг, Уильям А .; Олмстед, Нэнси К. (1985) [1979]. Полевой путеводитель Общества Одюбона по североамериканским диким цветам, Восточный регион . Кнопф. стр. 320. ISBN 0-394-50432-1.
  7. ^ Тевари, Девеш; Мокан, Андрей; Пырванов Эмиль Д; Сах, Арчана Н; Набави, Сейед М; Гуминецкий, Лукаш; Ма, Чжэн Фей; Ли, Ён Йе; Горбаньчук, Ярослав О; Атанасов, Атанас Г (2017). «Этнофармакологические подходы к терапии желтухи: Часть I». Границы в фармакологии . 8 : 518. дои : 10.3389/fphar.2017.00518 . ПМК 5559545 . ПМИД  28860989. 
  8. ^ Танака, Ёситака; Ван Ке, Нгуен (2007). Съедобные дикие растения Вьетнама: щедрый сад . Таиланд: Orchid Press. стр. 22. ISBN 978-9745240896.

Внешние ссылки


  • в
  • т
  • е
  • в
  • т
  • е