Осел или ишак — одомашненное животное из семейства лошадиных. Он происходит от африканского дикого осла , Equus africanus , и может быть классифицирован либо как его подвид, Equus africanus asinus , либо как отдельный вид , Equus asinus . [1] : 1 Он был одомашнен в Африке около5000–7000 лет назад, [1] : 2 [2] : 3715 [3] и с тех пор использовался в основном как рабочее животное .
В мире насчитывается более 40 миллионов ослов, в основном в слаборазвитых странах, где они используются в основном как тягловые или вьючные животные . В то время как рабочие ослы часто ассоциируются с теми, кто живет на уровне или ниже прожиточного минимума, небольшое количество ослов или ослов содержится для разведения, в качестве домашних животных и для защиты скота в развитых странах.
Взрослый самец осла — это jack или jackass , взрослая самка — jenny или jennet , [4] [5] [6] а неполовозрелый осел любого пола — это жеребенок . [6] Джеков часто спаривают с самками лошадей (кобылами) для получения мулов ; менее распространенный гибрид самца лошади (жеребца) и jenny — это лошак .
Традиционно научное название осла — Equus asinus asinus , на основе принципа приоритета, используемого для научных названий животных. Однако Международная комиссия по зоологической номенклатуре постановила в 2003 году, что если домашние и дикие виды считаются подвидами общего вида, то научное название дикого вида имеет приоритет, даже если этот подвид был описан после домашнего подвида. [7] Это означает, что правильное научное название осла — Equus africanus asinus , когда он считается подвидом, и Equus asinus , когда он считается видом. [8] [7]
В свое время синоним ass был более распространенным термином для осла. Первое зарегистрированное использование donkey было в 1784 [9] или 1785 году. [10] [11] [12] : 239 В то время как слово ass имеет родственные слова в большинстве других индоевропейских языков , donkey является этимологически неясным словом, для которого не было выявлено достоверного родственного слова. Гипотезы о его происхождении включают следующее:
С 18 века слово donkey постепенно заменило ass , а jenny заменило she-ass , которое теперь считается архаичным. [15] Изменение могло произойти из-за тенденции избегать уничижительных терминов в речи и может быть сопоставимо с заменой в североамериканском английском слова rooster на cock или слова rabbit на coney , которое ранее было омофоном с cunny (вариация слова cunt ). К концу 17 века изменения в произношении слов ass и arse привели к тому, что они стали омофонами в некоторых вариантах английского языка. [12] : 239 Другие слова, используемые для обозначения ass в английском языке с этого времени, включают cuddy в Шотландии, neddy в юго-западной Англии и dicky в юго-восточной Англии; [12] : 239 moke задокументировано в 19 веке и может иметь валлийское или цыганское происхождение.
Burro — слово, обозначающее осла на испанском и португальском языках . В Соединенных Штатах оно обычно применяется к диким ослам, которые живут к западу от Скалистых гор ; [16] оно также может относиться к любому маленькому ослу. [17] : 147
Род Equus , включающий всех современных лошадей, как полагают, произошел от Dinohippus через промежуточную форму Plesippus . Одним из древнейших видов является Equus simplicidens , описываемый как зеброподобный с головой в форме осла. Самая старая на сегодняшний день окаменелость имеет возраст около 3,5 миллионов лет и была обнаружена в американском штате Айдахо. Род, по-видимому, быстро распространился в Старый Свет, при этом Equus livenzovensis того же возраста был задокументирован в Западной Европе и России. [18]
Молекулярные филогении указывают на то, что самый последний общий предок всех современных непарнокопытных (члены рода Equus ) жил ~5,6 (3,9–7,8) млн лет назад. Прямое палеогеномное секвенирование 700 000-летней метаподиальной кости лошади среднего плейстоцена из Канады предполагает более позднюю дату 4,07 млн лет назад для самого последнего общего предка (MRCA) в диапазоне от 4,0 до 4,5 млн лет назад. [19] Самые древние расхождения - это азиатские гемионы (подрод E. ( Asinus ) , включая кулана , онагра и кианга ), за которыми следуют африканские зебры (подроды E. ( Dolichohippus ) и E. ( Hippotigris ) ). Все остальные современные формы, включая одомашненную лошадь (и многие ископаемые плиоценовые и плейстоценовые формы), принадлежат к подроду E. ( Equus ), который разделился ~4,8 (3,2–6,5) миллионов лет назад. [20]
Предками современного осла являются нубийский и сомалийский подвиды африканского дикого осла . [21] [22] [23] Останки домашних ослов, датируемые четвертым тысячелетием до нашей эры, были найдены в Маади в Нижнем Египте, и считается, что одомашнивание осла было завершено намного позже одомашнивания крупного рогатого скота, овец и коз в седьмом и восьмом тысячелетиях до нашей эры. Ослы, вероятно, были впервые одомашнены скотоводами в Нубии , и они вытеснили быка в качестве главного вьючного животного этой культуры. Одомашнивание ослов способствовало повышению мобильности скотоводческих культур, имея преимущество перед жвачными животными в том, что им не нужно было время на пережевывание жвачки , и было жизненно важно для развития торговли на большие расстояния по всему Египту. В эпоху IV династии Египта, между 2675 и 2565 годами до нашей эры, богатые члены общества, как известно, владели более чем 1000 ослов, которые использовались в сельском хозяйстве, как молочные и мясные животные, а также как вьючные животные. [24] В 2003 году была раскопана гробница царя Нармера или царя Хор-Аха (двух первых египетских фараонов), и были найдены скелеты десяти ослов, захороненных способом, который обычно использовался для высокопоставленных людей. Эти захоронения показывают важность ослов для раннего египетского государства и его правителя. [25]
К концу четвертого тысячелетия до нашей эры осел распространился в Юго-Западной Азии, а главный центр разведения переместился в Месопотамию к 1800 году до нашей эры. Разведение больших белых верховых ослов прославило Дамаск , [ необходима ссылка ], в то время как сирийские селекционеры вывели по крайней мере три другие породы, включая одну, предпочитаемую женщинами за ее легкую походку . Мускатный или йеменский осел был выведен в Аравии . Ко второму тысячелетию до нашей эры осел был завезен в Европу, возможно, в то же время, когда было введено виноградарство , поскольку осел ассоциируется с сирийским богом вина Дионисом . Греки распространили оба вида во многих своих колониях, включая те, что находятся на территории современной Италии, Франции и Испании; римляне расселили их по всей своей империи. [24]
Первые ослы прибыли в Америку на кораблях Второго путешествия Христофора Колумба и высадились на Эспаньоле в 1495 году. [26] Первыми, кто достиг Северной Америки, возможно, были два животных, привезенных в Мексику Хуаном де Сумаррагой , первым епископом Мексики, который прибыл туда 6 декабря 1528 года, в то время как первые ослы, достигшие того, что сейчас является Соединенными Штатами, возможно, пересекли Рио-Гранде с Хуаном де Оньяте в апреле 1598 года. [27] С того времени они распространились на север, найдя применение в миссиях и шахтах. Ослы были задокументированы как присутствующие на территории, которая сегодня является Аризоной, в 1679 году. К годам золотой лихорадки 19-го века ослик был вьючным животным , которого предпочитали первые старатели на западе Соединенных Штатов. К концу бума россыпной добычи многие из них сбежали или были брошены, и одичавшая популяция утвердилась. [ необходима ссылка ]
В 2006 году во всем мире было зарегистрировано около 41 миллиона ослов. [28] Больше всего ослов было в Китае — 11 миллионов, за ним следуют Пакистан, Эфиопия и Мексика. Однако по состоянию на 2017 год численность населения Китая сократилась до 3 миллионов, а африканские популяции также оказались под давлением из-за роста торговли и спроса на ослиную продукцию в Китае. [29] Некоторые исследователи полагают, что фактическое число может быть несколько выше, поскольку многие ослы не учитываются. [30] Количество пород и процент мировой популяции для каждого из регионов мира ФАО в 2006 году: [28]
В 1997 году сообщалось, что численность ослов в мире продолжает расти, как это было на протяжении большей части истории; факторами, способствующими этому, были рост населения, прогресс в экономическом развитии и социальная стабильность в некоторых бедных странах, преобразование лесов в сельскохозяйственные и пастбищные угодья, рост цен на автомобили и топливо, а также популярность ослов в качестве домашних животных. [30] [31] С тех пор сообщается, что мировая популяция ослов стремительно сокращается, сократившись с 43,7 миллиона до 43,5 миллиона в период с 1995 по 2000 год и до всего лишь 41 миллиона в 2006 году. [28] Сокращение численности населения ярко выражено в развитых странах; в Европе общая численность ослов сократилась с 3 миллионов в 1944 году до чуть более 1 миллиона в 1994 году. [32]
В июне 2011 года в Информационной системе о разнообразии домашних животных ( DAD-IS ) ФАО было перечислено 189 пород ослов. [33] В 2000 году число пород ослов, зарегистрированных во всем мире, составляло 97, а в 1995 году — 77. Быстрый рост объясняется вниманием, уделяемым идентификации и признанию пород ослов в рамках проекта ФАО по генетическим ресурсам животных. [28] Скорость признания новых пород была особенно высока в некоторых развитых странах. Во Франции до начала 1990-х годов была признана только одна порода — Боде дю Пуату; к 2005 году официальное признание получили еще шесть пород ослов. [34]
В развитых странах благополучие ослов как дома, так и за рубежом стало предметом беспокойства, и было создано несколько приютов для отставных и спасенных ослов. Самый большой из них — The Donkey Sanctuary около Сидмута , Англия, который также поддерживает проекты по благополучию ослов в Египте, Эфиопии, Индии, Кении и Мексике. [35]
В 2017 году сокращение численности китайских ослов в сочетании с тем фактом, что они медленно размножаются, привело к тому, что китайские поставщики начали обращать взоры на Африку. В результате увеличения спроса и цены, которую можно было бы взимать, Кения открыла три скотобойни для ослов. Однако опасения за благополучие ослов привели к тому, что ряд африканских стран (включая Уганду , Танзанию , Ботсвану , Нигер , Буркина-Фасо , Мали и Сенегал ) запретили Китаю покупать их продукцию из ослов. [36]
В 2019 году организация The Donkey Sanctuary предупредила, что мировая популяция ослов может сократиться вдвое в течение следующих пяти лет, поскольку в Китае растет спрос на ицзяо . [37] [38]
Ослы значительно различаются по размеру, в зависимости от породы и условий окружающей среды, а высота в холке колеблется от менее 90 сантиметров (35 дюймов) до приблизительно 150 см (59 дюймов). [1] : 6 Продолжительность жизни рабочих ослов в беднейших странах составляет от 12 до 15 лет; [39] в более благополучных странах продолжительность их жизни может составлять от 30 до 50 лет. [6]
Ослы приспособлены к жизни на окраинных пустынных землях. В отличие от диких и одичавших лошадей , дикие ослы в засушливых районах ведут одиночный образ жизни и не образуют гаремов . Каждый взрослый осел устанавливает свой участок обитания; на большой территории может доминировать один осел. [40] Громкий крик или рев осла, который обычно длится двадцать секунд [41] [42] и слышен на расстоянии более трех километров, может помочь поддерживать связь с другими ослами на обширных пространствах пустыни. [43] У ослов большие уши, которые могут улавливать более отдаленные звуки и могут помочь охладить кровь осла. [44] Ослы могут защищать себя, кусая, ударяя передними копытами или лягая задними ногами. Их вокализация, называемая ревом, часто представлена в английском языке как «hee haw».
У большинства ослов есть полосы на спине и плечах, примитивные отметины , которые образуют характерный крестообразный узор на их спинах. [45] [46]
Дженни обычно беременна около 12 месяцев, хотя период беременности варьируется от 11 до 14 месяцев, [6] [47] и обычно рожает одного жеребенка. Рождение близнецов редко, хотя и реже, чем у лошадей. [6] Около 1,7 процента беременностей ослов заканчиваются рождением близнецов; оба жеребенка выживают примерно в 14 процентах случаев. [48] В целом у джени процент зачатия ниже, чем у лошадей (т. е. ниже, чем 60–65% у кобыл). [6]
Хотя у джени течка наступает в течение 9 или 10 дней после родов, их плодовитость остается низкой, и, вероятно, репродуктивный тракт не вернулся в нормальное состояние. [6] Таким образом, обычно приходится ждать еще один или два эстральных цикла перед повторным скрещиванием, в отличие от практики с кобылами. Дженни обычно очень заботятся о своих жеребятах , и некоторые не вступают в течку, пока у них есть жеребенок. [49] Промежуток времени, необходимый для повторного скрещивания, и продолжительность беременности джени означают, что у джени будет меньше одного жеребенка в год. Из-за этого и более длительного периода беременности заводчики ослов не ожидают получать жеребенка каждый год, как это часто делают заводчики лошадей, но могут планировать трех жеребят за четыре года. [6]
Ослы могут скрещиваться с другими членами семейства лошадиных и обычно скрещиваются с лошадьми. Гибрид между ослом и кобылой — мул , ценимый как рабочее и верховое животное во многих странах. Некоторые крупные породы ослов, такие как асино ди Мартина Франка , Боде дю Пуату и мамонтовый Джек, разводятся только для производства мулов. Гибрид между жеребцом и джонни — лошак , и встречается реже. Как и другие межвидовые гибриды, мулы и лошаки обычно бесплодны. [6] Ослы также могут скрещиваться с зебрами , в этом случае потомство называется зонки (среди других названий).
Ослы имеют печально известную репутацию упрямых, но это объясняется гораздо более сильным чувством самосохранения, чем у лошадей. [50] Вероятно, из-за более сильного инстинкта добычи и более слабой связи с людьми, осла гораздо сложнее заставить или напугать, чтобы он сделал что-то, что он считает опасным по какой-либо причине. Как только человек заслужил его доверие, они могут стать добровольными и компанейскими партнерами и очень надежными в работе. [51]
Хотя формальные исследования их поведения и познавательных способностей довольно ограничены, ослы кажутся довольно умными, осторожными, дружелюбными, игривыми и стремящимися к обучению. [52]
Осел использовался как рабочее животное по крайней мере5000 лет. Из более чем 40 миллионов ослов в мире, около 96% находятся в слаборазвитых странах, где они используются в основном как вьючные животные или для тягловой работы на транспорте или в сельском хозяйстве. После человеческого труда осел является самой дешевой формой сельскохозяйственной силы. [53] На них также можно ездить верхом или использовать для молотьбы, сбора воды, помола и других работ. [54] Некоторые культуры, запрещающие женщинам работать с волами в сельском хозяйстве, не распространяют это табу на ослов. [55]
В развитых странах, где их использование в качестве вьючных животных исчезло, ослов используют для получения потомства мулов, для охраны овец , [24] [56] для поездок на ослах для детей или туристов, а также в качестве домашних животных. Ослы могут пастись или содержаться в конюшнях с лошадьми и пони, и считается, что они оказывают успокаивающее действие на нервных лошадей. Если осла познакомить с кобылой и жеребенком , жеребенок может обратиться к ослу за поддержкой после того, как его отнимут от матери. [57]
Некоторых ослов доят или выращивают для мяса . [30] Около 3,5 миллионов ослов и мулов забивают каждый год ради мяса по всему миру. [58] В Италии, где потребление конины самое высокое в Европе и где ослиное мясо является основным ингредиентом нескольких региональных блюд, в 2010 году было забито около 1000 ослов, что дало около 100 тонн (98 длинных тонн; 110 коротких тонн) мяса. [59] Ослиное молоко может иметь хорошие цены: средняя цена в Италии в 2009 году составляла 15 евро за литр, [60] а в Хорватии в 2008 году сообщалось о цене 6 евро за 100 мл; его используют для мыла и косметики, а также в диетических целях. Нишевые рынки как молока, так и мяса расширяются. [28] В прошлом ослиная кожа использовалась для производства пергамента . [28] В 2017 году британская благотворительная организация The Donkey Sanctuary подсчитала, что ежегодно продается 1,8 миллиона шкур, но спрос может достигать 10 миллионов. [36]
В Китае ослиное мясо считается деликатесом, и некоторые рестораны специализируются на таких блюдах, а рестораны Guo Li Zhuang предлагают гениталии ослов в блюдах. Желатин из ослиной шкуры производится путем замачивания и тушения шкуры для изготовления традиционного китайского лекарственного продукта. Ejiao , желатин, получаемый путем кипячения ослиных шкур, может продаваться по цене до 388 долларов за килограмм по ценам октября 2017 года. [61]
Во время Первой мировой войны Джон Симпсон Киркпатрик , британский санитар-носильщик, служивший в Австралийском и Новозеландском армейском корпусе , и Ричард Александр «Дик» Хендерсон из Новозеландского медицинского корпуса использовали ослов для спасения раненых солдат с поля боя в Галлиполи . [62] [63]
По словам британского кулинарного писателя Мэтью Форта , ослы использовались в итальянской армии . У каждого горного стрелка был осел для перевозки своего снаряжения, а в экстремальных обстоятельствах животное могло быть съедено . [64]
Ослы также использовались для перевозки взрывчатых веществ в конфликтах, включая войну в Афганистане и другие. [65] [66]
Копыта ослов более эластичны, чем копыта лошадей, и не изнашиваются так быстро. Может потребоваться регулярная стрижка; пренебрежение может привести к необратимым повреждениям. [6] Рабочих ослов может потребоваться подковать. Подковы для ослов похожи на подковы лошадей , но обычно меньше и без зажимов для пальцев.
В своем родном засушливом и полузасушливом климате ослы тратят более половины каждого дня на поиски пищи и кормление, часто на некачественной растительности. [67] У осла жесткая пищеварительная система , в которой грубая пища эффективно расщепляется путем ферментации в задней кишке , микробного воздействия в слепой кишке и толстом кишечнике . [67] Хотя нет заметных структурных различий между желудочно-кишечным трактом осла и лошади, пищеварение осла более эффективно. Ему нужно меньше пищи, чем лошади или пони сопоставимого роста и веса, [68] примерно 1,5 процента от веса тела в день в сухом веществе, [69] по сравнению с 2–2,5 процентами, возможными для лошади. [70] Ослы также менее склонны к коликам . [71] Причины этого различия до конца не изучены; у осла может быть другая кишечная флора, чем у лошади, или более длительное время удержания в кишечнике. [72]
Ослы получают большую часть своей энергии из структурных углеводов . Некоторые предполагают, что осла нужно кормить только соломой (предпочтительно ячменной соломой), дополняемой контролируемым выпасом летом или сеном зимой, [73] чтобы получить всю необходимую энергию, белок, жир и витамины; другие рекомендуют кормить некоторым количеством зерна, особенно рабочим животным, [6] а другие не советуют кормить соломой. [16] Они чувствуют себя лучше всего, когда им позволяют потреблять небольшое количество пищи в течение длительных периодов. Они могут удовлетворить свои потребности в питании, выпасаясь по 6-7 часов в день на среднем сухом пастбище, которое не страдает от засухи. Если они работают долгие часы или не имеют доступа к пастбищу, им требуется сено или аналогичный сухой корм с соотношением бобовых к траве не более 1:4. Им также требуются солевые и минеральные добавки, а также доступ к чистой пресной воде. [74] В умеренном климате доступный корм часто слишком обилен и слишком богат; Перекармливание может привести к увеличению веса и ожирению, а также к метаболическим нарушениям, таким как ламинит [ 75 ] и гиперлипемия [73] или к язве желудка [76] .
Во всем мире рабочие ослы ассоциируются с очень бедными, с теми, кто живет на уровне или ниже прожиточного минимума. [54] Мало кто получает адекватную пищу, и в целом ослы во всем третьем мире недоедают и перерабатываются. [77]
В некоторых районах домашние ослы вернулись в дикую природу и создали одичавшие популяции, такие как популяции ослика в Северной Америке и осла азинара на Сардинии , Италия, оба из которых имеют статус охраняемых. [ требуется ссылка ] Одичавшие ослы также могут вызывать проблемы, особенно в средах, которые эволюционировали без какой-либо формы лошадиных , таких как Гавайи. [78] В Австралии, где может быть 5 миллионов одичавших ослов , [26] они считаются инвазивными вредителями и оказывают серьезное воздействие на окружающую среду. Они могут конкурировать с домашним скотом и местными животными за ресурсы, распространять сорняки и болезни, загрязнять или повреждать водопои и вызывать эрозию. [79]
Самым ранним задокументированным гибридом осла был кунга , который использовался в качестве тяглового животного в сирийских и месопотамских царствах во второй половине 3-го тысячелетия до н. э. Помесь плененного самца сирийского дикого осла и самки одомашненного осла (дженни), они представляют собой самый ранний известный пример гибридизации животных, направленной человеком. Они были выведены в селекционном центре в Нагаре (современный Телль-Брак ) и продавались или дарились в качестве подарков по всему региону, где они стали значимыми символами статуса, тянущими боевые повозки и колесницы царей, а также приносились в жертву для захоронения вместе с людьми высокого статуса. Они вышли из моды после появления в регионе домашней лошади и ее гибрида с ослом, мула , в конце 3-го тысячелетия до н. э. [80]
Самец осла (джек), скрещенный с самкой лошади, производит мула , в то время как самец лошади, скрещенный с джэнни, производит лошака . Гибриды лошади и осла почти всегда бесплодны из-за того, что их развивающиеся гаметы не могут завершить мейоз. [81] Более низкая выработка прогестерона у джэнни также может привести к ранней эмбриональной потере . Кроме того, существуют причины, не связанные напрямую с репродуктивной биологией. Из-за различного поведения при спаривании джеки часто более охотно покрывают кобыл, чем жеребцы — джени. Кроме того, кобылы обычно крупнее джэнни и, таким образом, имеют больше места для роста будущего жеребенка в утробе матери, в результате чего при рождении рождается более крупное животное. Обычно считается, что мулы более просты в обращении и физически сильнее лошаков, что делает их более желанными для разведения заводчиками. [ необходима цитата ]
Потомство от скрещивания зебры и осла называется зонки, зеброид , зебра или зедонк; [82] зебровый мул — более старый термин, но до сих пор используется в некоторых регионах. Вышеупомянутые термины обычно относятся к гибридам, полученным путем скрещивания самца зебры с самкой осла. Зебровый лошак, зебрет и зебрини — все они относятся к скрещиванию самки зебры с самцом осла. Зебрини встречаются реже, чем зедонки, потому что самки зебр в неволе наиболее ценны при использовании для получения чистокровных зебр. [83] Самок зебр, размножающихся в неволе, недостаточно, чтобы сохранить их для гибридизации; таких ограничений на количество размножающихся самок ослов нет.
{{cite book}}
: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )Цена ослиного молока