Статус «Премьер Крю » ( фр . Premier Cru ) — это классификация вин , производимых преимущественно в регионе Бордо во Франции.
Винам, которые считаются «лучшими из лучших», присваивается ранг Premier Cru, и только пяти винам — Château Lafite Rothschild , Château Margaux , Château Haut-Brion , Château Latour и Château Mouton Rothschild — присвоен ранг «первого роста».
Необходимость классификации лучших вин Бордо возникла после Всемирной выставки в Париже 1855 года . Результатом стала Официальная классификация вин Бордо 1855 года , список лучших вин, названных Grand Crus Classés (Великие классифицированные виноградники). Поскольку в Бордо производили свои вина несколько тысяч шато, классификация несла на себе отметку высокого престижа.
В списке Grand Cru Classé вина были далее ранжированы и помещены в один из пяти дивизионов. Лучшим из лучших вин был присвоен высший ранг Premier Cru; только четыре вина, Château Latour , Château Lafite Rothschild , Château Margaux и Château Haut-Brion, были признаны достойными. Из всех 61 великих классифицированных вин все, кроме одного, были из региона Медок . Исключением было premier cru Château Haut-Brion, произведенное в Грав .
Список 1855 года оставался неизменным более ста лет, пока, наконец, Mouton Rothschild не был повышен до статуса Premier Cru в 1973 году после десятилетий неустанного лоббирования его могущественного владельца, барона Филиппа де Ротшильда . Менее важно, что в 1988 году название Premier Cru Château Haut-Brion было изменено с Graves на Pessac-Leognan , чтобы отразить очевидные изменения в структуре почвы, вызванные урбанизацией районов вокруг Бордо.
Также в 1855 году 21 из лучших сладких вин из Бордо были классифицированы как Grand Crus Classés в отдельном списке. В первоначальной классификации девять вин (в основном из регионов Сотерн и Барсак ) были классифицированы как Premier Cru , в то время как 11 были присвоены более низкий (хотя все еще престижный) ранг Deuxième Cru (Второй рост). Одно вино ( Château d'Yquem ) считалось настолько великим, что получило специальную классификацию Premier Cru Supérieur .
За исключением Château Haut-Brion из Грав, Классификация 1855 года не включала производителей из регионов Грав , Сент-Эмильон и Помероль . Подробности об их собственных схемах классификации см. в разделах ниже.
Бургундия поддерживает собственную схему классификации, основанную на конкретных наименованиях . Хотя используемая терминология похожа, иерархия классификации отличается и также привязана к самим виноградникам. Виноградники с самым высоким рейтингом классифицируются как Grand Cru , в то время как виноградники следующего уровня классифицируются как Premier Cru .
Коммуны Бом, Фарг и Преньяк когда-то были отдельными коммунами, но теперь входят в единую коммуну Сотерн.
После Второй мировой войны исключение вин Гравса из официальной классификации негативно отразилось на цене и востребованности вин из региона. Для улучшения маркетинга в 1953 году регион объявил о собственной классификации красных вин и одного белого вина, а в 1959 году к ним добавилось больше белых вин. Шестнадцати винам была присвоена специальная классификация.
Отсутствующий в списке 1855 года, регион Бордо Сент-Эмильон предложил свою собственную классификацию в 1955 году для улучшения рыночного спроса и цен. Классификация вина Сент-Эмильон отличается от списка 1855 года тем, что она обновляется примерно каждые десять лет на основе новых оценок качества. Для каждого нового выпуска классификации вина могут быть повышены или понижены в списке. Вино может быть даже полностью удалено, в то время как другие неклассифицированные вина могут быть добавлены. Например, в 2006 году из списка было удалено одиннадцать вин, добавлено шесть новых вин, а два существующих вина были повышены до более высокого дивизиона.
В настоящее время классификация Сент-Эмильона классифицирует 15 вин как вина первого роста. Эти вина Premiers Grands Crus Classés подразделяются на два дополнительных класса: A (2 вина) и B (13 вин). Еще 64 вина в настоящее время классифицируются как Grands Crus Classés . [1] [2]
Помроль отказался от создания какой-либо системы классификации, но произвел красные вина, которые являются одними из самых дорогих в мире, например, Petrus .
{{cite web}}: CS1 maint: multiple names: authors list (link)