stringtranslate.com

Кодонопсис ланцетовидный

Codonopsis lanceolata , также называемый deodeok ( 더덕 ), todok или lance asiabell [ 1] — цветущее растение, произрастающее в Восточной Азии ( Китай , Япония , Корея и Дальний Восток России ). Это разновидность колокольчика боннета .

Описание

Codonopsis lanceolata — выносливое многолетнее вьющееся растение, достигающее  высоты 4,5 м. Цветки колокольчатые, фиолетовые внутри. [2]

Выращивание

Codonopsis lanceolata растет во влажных лесных массивах на невысоких холмах или в горах на высоте 200–1600  м. Растение лучше всего растет на легких и средне-хорошо дренированных почвах с большим количеством влаги, с нейтральным или полукислым pH и на открытом солнце или в полутени. [3] [4] Оно вырастает до высоты 15 футов (4,6 м), цветет в конце лета, но отмирает каждую зиму. [2] Цветок цветет с августа по сентябрь, а семена созревают с сентября по октябрь. [2]

Растение можно размножать семенами, которые высевают на поверхность кислой почвы. Деление также возможно, хотя растение не переносит нарушения корневой системы и особенно уязвимо на молодых стадиях для слизней. Оно гермафродитное и может опыляться пчелами и осами. [4]

Растение выращивается в коммерческих целях в уезде Хвенсон провинции Канвондо , Южная Корея, где оно является важной частью местного сельского хозяйства. [5] Многие южнокорейцы также выращивают небольшое количество в личных садах.

Использует

Кулинарный

Корея

Корни Codonopsis lanceolata , deodeok ( 더덕 ) по-корейски, используются в корейской кухне . Их едят как свежими, так и приготовленными. Корни растения описываются как имеющие текстуру, похожую на корень сельдерея , хотя вкус отличается. [6] Жареный deodeok, маринованный в кочучжане , называемый deodeok-gui ( 더덕구이 ), подается как вегетарианское основное блюдо. [7] Deodeok можно жарить на сковороде как чон , [8] мариновать как кимчи или использовать в блюдах фьюжн , таких как салаты. [9]

Лекарственный

Codonopsis lanceolata используется в корейской и китайской традиционной медицине , [10] как и несколько других растений того же рода, вероятно, из-за различных концентраций полиацетиленов , фенилпропаноидов , алкалоидов , тритерпеноидов и полисахаридов в корнях растений. Codonopsis lanceolata в частности использовался для лечения бронхита , астмы , кашля, туберкулеза , диспепсии и психоневроза . [11] Также считалось, что он обладает противораковыми свойствами. [6]

Этимология

Видовой эпитет lanceolata относится к копьевидным листьям растения. Название рода Codonopsis происходит от греческого κώδων (kodon) «колокол» и ὄψις (opsis) «глаз, видеть», что указывает на форму лепестков цветка. [2]

Ссылки

  1. ^ Английские названия корейских местных растений (PDF) . Пхочхон: Корейский национальный дендрарий . 2015. стр. 417. ISBN 978-89-97450-98-5. Архивировано из оригинала (PDF) 25 мая 2017 г. . Получено 6 декабря 2016 г. – через Корейскую лесную службу .
  2. ^ abcd "Codonopsis lanceolata". Ботанический сад Миссури . Проверено 1 февраля 2024 г.
  3. ^ Liu, Y., Ren, X., Jeong, BR (10 октября 2019 г.). «Ночная температура влияет на рост, метаболизм и экспрессию генов фотосинтеза в рассадных семенах Astragalus membranaceus и Codonopsis lanceolata». Растения . 8 (10): 407. doi : 10.3390/plants8100407 . ISSN  2223-7747. PMC 6843391. PMID  31658714 . 
  4. ^ ab "Codonopsis lanceolata - (Siebold.&Zucc.)Trautv". Растения для будущего . Получено 1 февраля 2024 г.
  5. ^ "청청청 횡성더덕농가" [Сельский дом Чхонгчхончхонг Хёнсон Деодок]. 청청청 횡성더덕농가 (на корейском языке) . Проверено 1 февраля 2024 г.
  6. ^ ab Gryrus, Andrew. "Bellflowers". www.clovegarden.com . Получено 1 февраля 2024 г. .
  7. ^ Чон, Джехонг. «더덕구이» [Додеокгуи]. terms.naver.com (на корейском языке). Публикация Хён Сыля . Проверено 19 марта 2020 г.
  8. ^ "Korean Food Culture Series - Часть 1, Корейская еда". Корейская организация туризма . Архивировано из оригинала 2008-04-11.
  9. ↑ Прайс, Лора (13 мая 2016 г.). «Пять корейских ингредиентов от звезд KoreaNYC». 50 лучших .
  10. ^ Дхармананда, Субхути (июнь 2007 г.). «Кодонопсис: медицина и еда». Институт традиционной медицины .
  11. ^ Хе, Цзин-Ю; Ма, На; Чжу, Шу; Комацу, Кацуко; Ли, Чжи-Юань; Фу, Вэй-Мин (2015). «Род Codonopsis (Campanulaceae): обзор фитохимии, биоактивности и контроля качества». Журнал натуральных лекарств . 69 : 1–21. doi :10.1007/s11418-014-0861-9. ISSN  1340-3443. PMC 4287686. PMID 25099952  . 

Внешние ссылки