Производство — это создание или производство товаров с помощью оборудования, рабочей силы , машин , инструментов , а также химической или биологической обработки или рецептуры . В этом суть вторичного сектора экономики . [1] [ ненадежный источник? ] Этот термин может относиться к широкому спектру человеческой деятельности , от ремесла до высоких технологий , но чаще всего он применяется к промышленному дизайну , в котором сырье из первичного сектора преобразуется в готовую продукцию в больших масштабах. Такие товары могут быть проданы другим производителям для производства другой, более сложной продукции (например, самолетов, бытовой техники , мебели, спортивного инвентаря или автомобилей ) или распространены через третичную отрасль среди конечных пользователей и потребителей (обычно через оптовиков, которые в переключить продажу розничным продавцам, которые затем продают их отдельным покупателям).
Промышленное проектирование – это область техники, которая проектирует и оптимизирует производственный процесс или этапы, посредством которых сырье превращается в конечный продукт . Производственный процесс начинается с проектирования изделия и спецификации материалов . Эти материалы затем модифицируются в процессе производства, чтобы стать желаемым продуктом.
Современное производство включает в себя все промежуточные процессы, связанные с производством и интеграцией компонентов продукта. Некоторые отрасли, такие как производители полупроводников и стали , вместо этого используют термин «производство» .
Производственный сектор тесно связан с машиностроением и отраслями промышленного дизайна .
Современное английское слово «производство» , вероятно, произошло от среднефранцузского слова «мануфактура » («процесс изготовления»), которое в свою очередь происходит от классического латинского manū («рука») и среднефранцузского «facture» («изготовление»). Альтернативно, английское слово могло быть независимо образовано от более раннего английского слова « manufacture » («сделано руками человека») и «freak» . [2] Его самое раннее использование в английском языке было зафиксировано в середине 16 века и обозначало изготовление изделий вручную. [3] [4]
Предки человека изготавливали предметы с помощью камня и других инструментов задолго до появления Homo sapiens , около 200 000 лет назад. [5] Самые ранние методы изготовления каменных орудий , известные как « индустрия » Олдована , датируются по крайней мере 2,3 миллиона лет назад, [6] самые ранние прямые свидетельства использования инструментов были обнаружены в Эфиопии в пределах Великой рифтовой долины , датируясь назад, на 2,5 миллиона лет назад. [7] Чтобы изготовить каменный инструмент, « ядро » твердого камня со специфическими свойствами отслаивания (например, кремня ) отбивалось молотком . В результате этого отслаивания образовались острые края, которые можно было использовать в качестве инструментов, в первую очередь в виде измельчителей или скребков . [8] Эти инструменты очень помогли древним людям в их образе жизни охотников-собирателей , создавая другие инструменты из более мягких материалов, таких как кость и дерево. [9] В эпоху среднего палеолита , примерно 300 000 лет назад, была введена техника подготовки ядра , при которой из одного камня можно было быстро сформировать несколько лезвий. [8] Отслаивание под давлением , при котором для очень тонкой обработки камня можно было использовать пробойник из дерева, кости или рога, было разработано во время верхнего палеолита , начиная примерно 40 000 лет назад. [10] В период неолита полированные каменные орудия изготавливались из различных твердых пород, таких как кремень , нефрит , жадеит и зеленый камень . Полированные топоры использовались наряду с другими каменными орудиями, включая снаряды , ножи и скребки, а также с инструментами, изготовленными из органических материалов, таких как дерево, кость и рога. [11]
Считается, что выплавка меди возникла, когда технология гончарных печей допускала достаточно высокие температуры. [12] Концентрация различных элементов, таких как мышьяк, увеличивается с глубиной месторождений медной руды, и при плавке этих руд получается мышьяковистая бронза , которая может быть достаточно закаленной, чтобы ее можно было использовать для изготовления инструментов. [12] Бронза — сплав меди с оловом; обнаружение последнего в относительно небольшом количестве месторождений по всему миру задержало распространение настоящей оловянной бронзы. В эпоху бронзы бронза была значительным улучшением по сравнению с камнем в качестве материала для изготовления инструментов как из-за ее механических свойств, таких как прочность и пластичность, так и потому, что ее можно было отливать в формы для изготовления предметов сложной формы. Бронза значительно продвинула технологию судостроения благодаря более совершенным инструментам и бронзовым гвоздям, пришедшим на смену старому способу крепления досок корпуса шнуром, вплетенным через просверленные отверстия. [13] Железный век традиционно определяется как широко распространенное производство оружия и инструментов с использованием железа и стали, а не бронзы. [14] Выплавка железа сложнее, чем выплавка олова и меди, поскольку выплавленное железо требует горячей обработки и может быть выплавлено только в специально спроектированных печах. Место и время открытия выплавки железа неизвестны, отчасти из-за трудности отличить металл, добытый из никельсодержащих руд, от горячедеформированного метеоритного железа. [15]
Во время развития древних цивилизаций многие древние технологии возникли в результате развития производства. Некоторые из шести классических простых машин были изобретены в Месопотамии. [16] Месопотамцам приписывают изобретение колеса. Колесоосевой механизм впервые появился у гончарного круга , изобретенного в Месопотамии (современный Ирак) в V тысячелетии до нашей эры. [17] Египетская бумага, изготовленная из папируса , а также керамика производились массово и экспортировались по всему Средиземноморскому бассейну. В ранних методах строительства, использовавшихся древними египтянами, использовались кирпичи, состоящие в основном из глины, песка, ила и других минералов. [18]
Средние века стали свидетелями новых изобретений, инноваций в способах управления традиционными средствами производства и экономического роста. Изготовление бумаги , китайская технология II века, была перенесена на Ближний Восток, когда в VIII веке была захвачена группа китайских производителей бумаги. [19] Технология изготовления бумаги была распространена в Европе после завоевания Испании Омейядами . [20] Бумажная фабрика была основана на Сицилии в 12 веке. В Европе волокно для изготовления целлюлозы для изготовления бумаги получали из льняных и хлопчатобумажных тряпок. Линн Таунсенд Уайт-младший приписывала прялке увеличение поставок тряпья, что привело к появлению дешевой бумаги, что стало фактором развития книгопечатания. [21] Благодаря литью пушек, доменная печь получила широкое распространение во Франции в середине 15 века. Доменная печь использовалась в Китае с IV века до нашей эры. [12] Чулочная рамка , изобретенная в 1598 году, увеличила количество узлов вязальщицы в минуту со 100 до 1000. [22]
Промышленная революция — это переход к новым производственным процессам в Европе и США с 1760 по 1830-е годы. [23] Этот переход включал переход от ручных методов производства к машинам, новые процессы химического производства и производства железа , увеличение использования энергии пара и воды , развитие станков и возникновение механизированной фабричной системы . Промышленная революция также привела к беспрецедентному увеличению темпов роста населения. Текстильная промышленность была доминирующей отраслью промышленной революции с точки зрения занятости, стоимости продукции и вложенного капитала . Текстильная промышленность также была первой, кто начал использовать современные методы производства. [24] : 40 Быстрая индустриализация впервые началась в Великобритании, начиная с механизированного прядения в 1780-х годах, [25] с высокими темпами роста паровой энергии и производства железа, произошедшими после 1800 года. Механизированное текстильное производство распространилось из Великобритании в континентальную Европу и Соединенные Штаты в начале 19 века, с появлением важных центров текстиля, железа и угля в Бельгии и США, а затем и текстиля во Франции. [24]
Экономический спад произошел с конца 1830-х до начала 1840-х годов, когда внедрение первых инноваций промышленной революции, таких как механизированное прядение и ткачество, замедлилось, а их рынки созрели. Инновации, разработанные в конце этого периода, такие как все более широкое внедрение локомотивов, пароходов и пароходов, выплавка чугуна с горячим дутьем и новые технологии, такие как электрический телеграф , широко внедренные в 1840-х и 1850-х годах, не были достаточно мощными, чтобы стимулировать высокие темпы роста. роста. Быстрый экономический рост начал происходить после 1870 года, вызванный новой группой инноваций в ходе так называемой Второй промышленной революции . Эти инновации включали новые процессы производства стали , массовое производство , сборочные линии , системы электросетей , крупномасштабное производство станков и использование все более современного оборудования на паровых заводах. [24] [26] [27] [28]
Благодаря усовершенствованиям в области вакуумных насосов и исследованиям материалов лампы накаливания стали широко использоваться в конце 1870-х годов. Это изобретение оказало огромное влияние на рабочие места, поскольку теперь на фабриках могли работать работники во вторую и третью смену. [29] Производство обуви было механизировано в середине 19 века. [30] Массовое производство швейных машин и сельскохозяйственной техники , такой как жатки, произошло в середине-конце 19 века. [31] Массовое производство велосипедов началось в 1880-х годах. [31] Паровые фабрики получили широкое распространение, хотя переход от воды к пару произошел в Англии раньше, чем в США [32]
Электрификация заводов, которая началась постепенно в 1890-х годах после внедрения практических двигателей постоянного тока и двигателей переменного тока , шла быстрее всего в период с 1900 по 1930 год. Этому способствовало создание электроэнергетических предприятий с центральными станциями и снижение цен на электроэнергию с 1900 по 1930 год. С 1914 по 1917 год. [33] Электродвигатели обеспечивали большую гибкость в производстве и требовали меньшего обслуживания, чем линейные валы и ремни. На многих заводах объем производства увеличился на 30% из-за все большего перехода на электродвигатели. Электрификация позволила создать современное массовое производство, и самое большое влияние раннего массового производства оказало производство предметов повседневного обихода, как, например, в компании Ball Brothers Glass Manufacturing Company , которая около 1900 года электрифицировала свой завод по производству каменных банок в Манси, штат Индиана , США. В процессе производства использовались стеклодувные машины, которые заменили 210 мастеров-стеклодувов и их помощников. Небольшой электрический грузовик теперь использовался для перевозки 150 дюжин бутылок за раз, тогда как ранее использовавшиеся ручные тележки могли перевозить только 6 дюжин бутылок за раз. Электрические миксеры заменили людей лопатами, работающими с песком и другими ингредиентами, которые подавались в стекловаренную печь. Электрический мостовой кран заменил 36 поденщиков для перемещения тяжелых грузов по заводу. [34]
Массовое производство было популяризировано в конце 1910-х и 1920-х годах компанией Ford Motor Company Генри Форда , [35] которая представила электродвигатели хорошо известной тогда технологии цепного или последовательного производства. Форд также купил или спроектировал и изготовил специальные станки и приспособления, такие как многошпиндельные сверлильные станки , которые могли просверлить каждое отверстие на одной стороне блока цилиндров за одну операцию, и фрезерный станок с несколькими головками , который мог одновременно обрабатывать 15 блоков двигателя, удерживаемых на одиночное приспособление. Все эти станки систематически располагались в производственном потоке, а некоторые имели специальные тележки для перекатки тяжелых изделий на позиции обработки. При производстве Ford Model T использовалось 32 000 станков. [36]
Бережливое производство , также известное как производство «точно в срок», было разработано в Японии в 1930-х годах. Это производственный метод, направленный, прежде всего, на сокращение времени внутри производственной системы, а также времени реагирования со стороны поставщиков и клиентов. [37] [38] Он был представлен в Австралии в 1950-х годах Британской автомобильной корпорацией (Австралия) на заводе Victoria Park в Сиднее, откуда идея позже перекочевала в Toyota. [39] Новости распространились в западные страны из Японии в 1977 году в двух англоязычных статьях: в одной методология называлась «системой Оно» в честь Тайити Оно , который сыграл важную роль в ее разработке в Toyota. [40] Другая статья авторов Toyota в международном журнале предоставила дополнительные подробности. [41] Наконец, эта и другая реклама была воплощена в жизнь, начиная с 1980 года и затем быстро распространяясь по всей отрасли в США и других странах. [42]
Согласно «традиционному» взгляду на производственную стратегию, существует пять ключевых параметров, по которым можно оценить эффективность производства: стоимость, качество , надежность , гибкость и инновации . [43]
Что касается эффективности производства, Уикхем Скиннер , которого называют «отцом производственной стратегии», [44] принял концепцию «фокуса», [45] подразумевая, что бизнес не может работать на самом высоком уровне по всем пяти направлениям. измерения и поэтому должны выбрать один или два конкурентных приоритета. Эта точка зрения привела к теории «компромиссов» в производственной стратегии. [46] Точно так же Элизабет Хаас писала в 1987 году о предоставлении ценности в производстве для клиентов с точки зрения «более низких цен, большей оперативности обслуживания или более высокого качества». [47] Теория «компромиссов» впоследствии обсуждалась и подвергалась сомнению, [46] но Скиннер писал в 1992 году, что в то время «энтузиазм по поводу концепции «производственной стратегии» [был] выше», отмечая, что в академических кругах статей , курсов для руководителей и тематических исследований , уровень интереса «взрывался повсюду». [48]
Писатель-производитель Терри Хилл заметил, что производство часто рассматривается как менее «стратегическая» бизнес-деятельность, чем такие функции, как маркетинг и финансы , и что менеджеры производства «опаздывают» к обсуждениям выработки бизнес-стратегии, в результате чего они вносить только реактивный вклад. [49] [50]
Новые технологии предлагают новые методы роста и возможности трудоустройства в передовых отраслях промышленности, например, в « Производственном поясе» в США. Производство обеспечивает важную материальную поддержку национальной инфраструктуры, а также национальной обороны .
С другой стороны, большинство производственных процессов могут повлечь за собой значительные социальные и экологические издержки. Например, затраты на очистку опасных отходов могут перевесить выгоды от продукта, который их создает. Опасные материалы могут подвергнуть работников риску для здоровья. Эти затраты теперь хорошо известны, и предпринимаются усилия по их решению путем повышения эффективности , сокращения отходов, использования промышленного симбиоза и устранения вредных химических веществ.
Отрицательные издержки производства также можно решить юридически. Развитые страны регулируют производственную деятельность с помощью трудового законодательства и экологического законодательства. Во всем мире производители могут подвергаться законодательным нормам и налогам на загрязнение окружающей среды , чтобы компенсировать экологические издержки производственной деятельности . Профсоюзы и ремесленные гильдии сыграли историческую роль в переговорах о правах трудящихся и заработной плате. Законы об окружающей среде и охране труда, доступные в развитых странах, могут быть недоступны в странах третьего мира . Закон о правонарушениях и ответственность за качество продукции налагают дополнительные затраты на производство. Это значительная динамика продолжающегося процесса, происходящего в течение последних нескольких десятилетий, когда промышленные предприятия переносят операции в экономики «развивающихся стран», где издержки производства значительно ниже, чем в экономиках «развитых стран». [51]
С финансовой точки зрения цель обрабатывающей промышленности состоит главным образом в достижении экономической выгоды на единицу произведенной продукции, что, в свою очередь, приводит к снижению цен на продукцию на рынке для конечных потребителей . [52] [ ненадежный источник? ] Это относительное снижение издержек по отношению к рынку — это то, как производственные фирмы обеспечивают свою прибыль . [53]
Производство имеет уникальные проблемы со здоровьем и безопасностью и было признано Национальным институтом безопасности и гигиены труда (NIOSH) приоритетным сектором промышленности в Национальной программе профессиональных исследований (NORA) для определения и разработки стратегий вмешательства в отношении проблем гигиены и безопасности труда. [54] [55]
Исследования и анализ тенденций и проблем в сфере производства и инвестиций во всем мире сосредоточены на таких вещах, как:
Помимо общих обзоров, исследователи изучили особенности и факторы, влияющие на отдельные ключевые аспекты развития производства. Они сравнили производство и инвестиции в ряде западных и незападных стран и представили тематические исследования роста и производительности в важных отдельных отраслях и секторах рыночной экономики. [56] [57]
26 июня 2009 года Джефф Иммельт , генеральный директор General Electric , призвал Соединенные Штаты увеличить занятость на производственной базе до 20% рабочей силы, отметив, что США слишком много передали на аутсорсинг в некоторых областях и больше не могут полагаться на финансовый сектор и потребительские расходы стимулируют спрос. [58] Кроме того, хотя производство в США работает хорошо по сравнению с остальной частью экономики США, исследования показывают, что оно работает хуже по сравнению с производством в других странах с высоким уровнем заработной платы. [59] В общей сложности 3,2 миллиона человек – одно из шести рабочих мест в промышленности в США – исчезли в период с 2000 по 2007 год. [60] В Великобритании EEF, организация производителей, выступила с призывом к перебалансировке экономики Великобритании, чтобы она меньше полагалась на финансовые услуги. и активно продвигал производственную программу.
По данным Организации Объединенных Наций по промышленному развитию (ЮНИДО), Китай является ведущим производителем в мире по объему производства в 2019 году, производя 28,7% от общего мирового промышленного производства, за ним следуют США , Япония , Германия и Индия . [61] [62]
ЮНИДО также публикует Индекс конкурентоспособности промышленности (CIP), который измеряет конкурентоспособность производственной способности различных стран. Индекс CIP объединяет валовой объем промышленного производства страны с другими факторами, такими как возможности высоких технологий и влияние страны на мировую экономику. Германия возглавила индекс CIP 2020 года, за ней следуют Китай, Южная Корея , США и Япония. [63] [64]
По данным Всемирного банка, это первые 50 стран по общей стоимости промышленного производства в долларах США за отмеченный год : [65]