Недревесные лесные продукты ( НДПЛ ) — это полезные продукты питания, вещества, материалы и/или товары , полученные из лесов, отличных от древесины. Сбор урожая варьируется от дикорастущего сбора до выращивания в сельском хозяйстве. Обычно они включают в себя дичь , пушных зверей , орехи , семена , ягоды , грибы , масла , сок , листву , древесину , лекарственные растения , торф , мачту , дрова , рыбу, насекомых, специи и корма . [1] Перекрывающиеся понятия включают недревесную лесную продукцию (НДЛП) , [2] продукцию дикого леса , второстепенную лесную продукцию , [3] специальную, второстепенную, альтернативную и вторичную лесную продукцию – дополнительные различия см. в разделе определений ниже.
Исследования НДПЛ были сосредоточены на их способности производиться в качестве товара для сельских доходов и рынков, в качестве выражения традиционных знаний или в качестве варианта средств к существованию для нужд сельских домохозяйств, в качестве ключевого компонента стратегий устойчивого управления и сохранения лесов, а также для их важную роль в улучшении разнообразия рациона питания и обеспечении питательной пищей, особенно для народов, проживающих вблизи лесов. [2] Все исследования пропагандируют лесную продукцию как ценный товар и инструмент, который может способствовать сохранению лесов.
В НДПЛ, в частности, выделяются лесные продукты, которые представляют ценность для местного населения и сообществ, но игнорируются в связи с приоритетами лесопользования (например, производство древесины и корм для животных). Например, около 2,4 миллиарда человек – как в городах, так и в сельской местности – используют энергию на основе древесины для приготовления пищи. [4] Различные сообщества участвуют в сборе и использовании лесных НДПЛ, часто при этом разные сообщества меньшинств или гендерные роли определяют, как они используются.
В последние десятилетия возрос интерес к использованию НДПЛ в качестве альтернативы или дополнения к практике лесопользования. В некоторых типах лесов при правильных политических и социальных условиях управление лесами может привести к увеличению разнообразия НДЛП и, следовательно, к увеличению биоразнообразия и потенциально экономического разнообразия. Выращивание черных трюфелей в Средиземноморье очень прибыльно при правильном управлении. [5] [6]
Широкий спектр НДПЛ включает грибы , чернику , папоротники , саженцы, семенные шишки, кедровые орехи , древесные орехи , мох , кленовый сироп , пробку, корицу , каучук, дикую свинью, древесные масла и смолы , а также женьшень . Комиссия по лесному хозяйству Соединенного Королевства определяет НДПЛ как «любые биологические ресурсы, обнаруженные в лесных массивах, за исключением древесины» [ 7] , а компания Forest Harvest, являющаяся частью проекта «Восстановление лесов Шотландии» , определяет их как «материалы, поставляемые лесными массивами, за исключением обычных заготовок древесины». ". [8] Эти определения включают дикую и управляемую дичь, рыбу и насекомых. [9] НДПЛ обычно группируются по таким категориям, как цветочная зелень, декоративные растения, лекарственные растения , пищевые продукты, ароматизаторы и ароматизаторы, волокна, а также соки и смолы.
Недревесная лесная продукция (НДЛП) [2] представляет собой подгруппу НДЛП; они исключают древесное топливо и древесный уголь. И СЗЛП, и НДЛП включают дикорастущие продукты питания. Во всем мире около 1 миллиарда человек в той или иной степени зависят от продуктов дикого происхождения, таких как дикое мясо, съедобные насекомые, съедобные растительные продукты, грибы и рыба, которые часто содержат высокие уровни ключевых микроэлементов. [4] Доходы нескольких миллионов домохозяйств во всем мире зависят от НДЛП, и эта продукция может иметь особенно важное значение для местной экономики. По оценкам ФАО , в 2011 году НДЛП принесли 88 миллиардов долларов США в глобальном масштабе. [10] Около 80 процентов населения развивающихся стран используют НДЛП, в основном растительного происхождения, в целях здравоохранения. Ценность лесных продуктов как питательного ресурса не ограничивается странами с низким и средним уровнем дохода; более 100 миллионов человек в Европейском Союзе (ЕС) регулярно потребляют дикую пищу.
Переустройство земель, загрязнение и чрезмерная вырубка угрожают диким видам, а также жизни и средствам существования коллекционеров во многих регионах мира. Например, было обнаружено, что каждый пятый вид лекарственных и ароматических растений находится под угрозой исчезновения, однако только 7 процентов MAP были включены в Красный список видов, находящихся под угрозой исчезновения МСОП (TRAFFIC, 2018). Данные и информация о НДЛП неполны, но они необходимы для мониторинга их статуса в дикой природе, их вклада в обеспечение продовольственной безопасности и питания, а также для отслеживания по всей цепочке поставок. [2]
Другие группы или названия этих типов лесной продукции включают продукцию дикого леса, второстепенную лесную продукцию, [3] специальную, второстепенную, альтернативную и вторичную лесную продукцию. Термин «недревесная лесная продукция» (НДЛП) отличается от НДЛП тем, что он не включает древесное топливо или древесный уголь. Дебаты по терминологии НДЛП продолжаются уже несколько десятилетий, хотя были предприняты шаги по распутыванию различных терминов и определений для улучшения статистики лесов. [11]
Сбор НДПЛ по-прежнему широко распространен во всем мире. Люди из самых разных социально-экономических, географических и культурных слоев собирают НДПЛ для различных целей, включая пропитание домашнего хозяйства, поддержание культурных и семейных традиций, духовное удовлетворение, физическое и эмоциональное благополучие , отопление дома и приготовление пищи, кормление животных, местная медицина и целительство, научные знания и доход. [9] Другие термины, синонимы сбора урожая, включают ремесло в дикой природе, собирательство, собирательство и собирательство. НДПЛ также служат сырьем для различных отраслей промышленности: от крупных поставщиков цветочной зелени и фармацевтических компаний до микропредприятий, занимающихся самыми разнообразными видами деятельности (такими как изготовление корзин, резьба по дереву, сбор и переработка различных лекарственных растений).
В настоящее время зарегистрировано более 28 000 видов растений, используемых в медицинских целях, и многие из них встречаются в лесных экосистемах. Посещение лесов может оказать положительное влияние на физическое и психическое здоровье человека, и многие люди имеют глубокую духовную связь с лесами. [4]
Оценить вклад НДПЛ в национальную или региональную экономику сложно, отсутствуют широкомасштабные системы для отслеживания совокупной стоимости сотен продуктов, составляющих различные отрасли НДПЛ. Единственным исключением из этого правила является промышленность кленового сиропа, которая в 2002 году только в США произвела 1,4 миллиона галлонов США (5300 м 3 ) на сумму 38,3 миллиона долларов США . [12] В лесах умеренного пояса , таких как США, производство диких съедобных грибов, таких как мацутаке , лекарственных растений, таких как женьшень, и цветочной зелени, такой как салал и папоротник-меч, представляют собой многомиллионные отрасли промышленности. Другие продукты с документально подтвержденными торговыми данными включают, среди прочего, бразильские орехи, бамбук, мед, каштаны и гуммиарабик. [13] Хотя эти ценные виды могут привлечь наибольшее внимание, в большинстве лесов мира можно обнаружить множество НДПЛ, многие из которых остаются невидимыми в официальной статистике.
Например, в тропических лесах НДПЛ могут быть важным источником дохода, который может дополнять сельское хозяйство и/или другую деятельность. Анализ стоимости тропических лесов Амазонки в Перу показал, что эксплуатация НДПЛ может принести более высокий чистый доход с гектара, чем заготовка древесины на той же площади, при этом сохраняя жизненно важные экологические услуги . [14] Их экономическая, культурная и экологическая ценность, если рассматривать их в совокупности, делает управление НДПЛ важным компонентом устойчивого лесопользования и сохранения биологического и культурного разнообразия.
И мужчины, и женщины участвуют в сборе и продаже НДЛП – и имеют разные знания о разных продуктах, хотя женщины, как правило, собирают лесные продукты, чтобы дополнить питание своих домохозяйств – расширение их прав и возможностей оказывает важное побочное воздействие на домохозяйства/сообщества. питание. [2] В сборе древесного топлива на неполный рабочий день (неоплачиваемый) для использования в сельской местности на женщин приходится почти 80 процентов всей рабочей силы, что значительно выше, чем в Африке, Латинской Америке и странах Карибского бассейна. [10]
Меньшинства во Вьетнаме, Мьянме и Лаосе живут вдали от основных поселений. Горные племена и многие другие группы меньшинств на протяжении веков тесно связаны с лесами. Большая часть средств к существованию их домохозяйств и часть доходов формируется за счет продажи различных продуктов НДПЛ. В высокогорных районах Вьетнама производство НДПЛ ведется практически круглый год, что обеспечивает устойчивый доход этническим меньшинствам. С июня по август собирают лесные ягоды под названием уой ( Scaphium macropodium ), которые обеспечивают основную часть дохода семьи. Каждая семья в этот период регулярно отправляет в лес несколько человек, где они остаются на 2–3 дня, в течение которых собирают 5–6 кг ягод. Килограмм сушеных ягод (2–3 дня сушки на солнце) продается за 1,50 доллара. Следующим идет сбор побегов бамбука, грибов и овощей, который продолжается до февраля. Средства к существованию представителей меньшинств в районе Сапа зависят в основном от различных НДПЛ. Среди собранных продуктов — фрукты, ягоды, листья, грибы, рыба, пчелиный мед, побеги бамбука, дикие орхидеи и этот список можно продолжать. Пятничный рынок полон орхидей и других дикорастущих растений, выставленных этими людьми для туристов, как местных, так и иностранных, которые стекаются туда. От продажи НДПЛ поступает 10-15% общего дохода домохозяйств. Сбор листьев в рационе семьи происходит круглый год, причем в определенные месяцы легко доступны разные виды. Вода из лесных массивов – это еще одна услуга, полезная для жизнедеятельности этих людей. У них есть микро-гидроэлектростанции, установленные в ручьях, которые производят столь необходимую энергию для измельчения (зерна и семян), а также для освещения.
В более засушливых районах Шри-Ланки сбор листьев карри для продажи торговцам является важным доходом. Сбор бархатного тамаринда ( Dialium ovoideum ) является важным источником дохода для сельских жителей. Это дерево, эндемичное для страны, дает плоды, пользующиеся большой популярностью в определенные месяцы года. Доходы от продажи этих двух продуктов являются важным дополнением к доходам сельских жителей.
Исследования НДПЛ были сосредоточены на трех аспектах: НДПЛ как товар с акцентом на доходы и рынки в сельской местности, как выражение традиционных знаний или как вариант средств к существованию для нужд сельских домохозяйств и, наконец, как ключевой компонент устойчивого лесопользования и стратегии сохранения. Эти перспективы продвигают лесную продукцию как ценный товар и важный инструмент, который может способствовать сохранению лесов. В некоторых контекстах сбор и использование НДПЛ может стать механизмом борьбы с бедностью и местного развития. [15] [16]
В эту статью включен текст из бесплатного контента . Лицензия CC BY-SA 3.0 IGO (лицензионное заявление/разрешение). Текст взят из доклада «Состояние лесов мира, 2020 год». Леса, биоразнообразие и люди – кратко: ФАО и ЮНЕП, ФАО и ЮНЕП.
{{cite journal}}: CS1 maint: DOI неактивен по состоянию на февраль 2024 г. ( ссылка ) CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )