stringtranslate.com

Сальмонеллез

Сальмонеллез — симптоматическая инфекция, вызываемая бактериями типа сальмонеллы . [1] Это наиболее распространенное заболевание, известное как пищевое отравление (хотя название относится к пищевым заболеваниям в целом), они определяются как заболевания, обычно инфекционные или токсические по своей природе, вызываемые агентами, которые попадают в организм через пищу. У людей наиболее распространенными симптомами являются диарея , лихорадка , спазмы в животе и рвота . [1] Симптомы обычно возникают через 12–36 часов после воздействия и длятся от двух до семи дней. [4] Иногда более серьезное заболевание может привести к обезвоживанию . [4] У пожилых, молодых и других людей с ослабленной иммунной системой вероятность развития тяжелой болезни выше. [1] Определенные типы сальмонеллы могут вызывать брюшной тиф или паратиф . [1] [3] Брюшной тиф и паратиф — это особые типы сальмонеллеза, известные под общим названием брюшной тиф , [6] и вызываемые бактериями сальмонеллы брюшного тифа и паратифа, которые встречаются только у людей. [7] Чаще всего сальмонеллез возникает из-за бактерий сальмонеллы у животных, [8] а курица является основным источником этих инфекций. [9]

Существует два вида сальмонелл : Salmonella bongori и Salmonella enterica со множеством подвидов . [4] Однако подгруппы и серовары внутри вида могут существенно различаться по своей способности вызывать заболевание. Это говорит о том, что эпидемиологическая классификация организмов на уровне подвидов может улучшить управление сальмонеллами и похожими патогенами. [10] [11] [12]

Как вегетарианцы, так и невегетарианцы подвержены заражению сальмонеллой из-за употребления зараженного мяса и молока. [13] Инфекция обычно распространяется при употреблении зараженного мяса, яиц, воды или молока. [14] Другие продукты питания могут распространять болезнь, если они контактировали с навозом . [4] Ряд домашних животных, включая кошек, собак и рептилий, также могут переносить и распространять инфекцию. [4] Диагноз ставится на основании анализа кала или крови . [1] [3]

Меры по профилактике заболевания включают правильное мытье, подготовку и приготовление пищи при соответствующей температуре. [4] Легкая форма заболевания обычно не требует специального лечения. [4] Более серьезные случаи могут потребовать лечения проблем с электролитами и внутривенного замещения жидкости . [1] [4] Тем, у кого высокий риск или у кого заболевание распространилось за пределы кишечника, рекомендуются антибиотики . [4]

Сальмонеллез является одной из наиболее распространенных причин диареи во всем мире. [2] В 2015 году 90 300 человек умерли от нетифозного сальмонеллеза , а 178 000 человек умерли от брюшного сальмонеллеза . [5] В Соединенных Штатах ежегодно регистрируется около 1,35 миллиона случаев и 450 случаев смерти от нетифозного сальмонеллеза. [1] В Европе это второе по распространенности пищевое заболевание после кампилобактериоза . [2]

Признаки и симптомы

Энтерит

После короткого инкубационного периода от нескольких часов до одного дня бактерии размножаются в тонком кишечнике , вызывая воспаление кишечника ( энтерит ). У большинства людей с сальмонеллезом развивается диарея, лихорадка, рвота и спазмы в животе через 12–72 часа после заражения. [15] Диарея часто водянистая и некровянистая, но может быть слизистой и кровавой. [16] В большинстве случаев болезнь длится от четырех до семи дней и не требует лечения. Однако в некоторых случаях диарея может быть настолько сильной, что у пациента развивается опасное обезвоживание, и его необходимо госпитализировать. В больнице пациенту могут вводить жидкости внутривенно для лечения обезвоживания, а также могут давать лекарства для симптоматического облегчения, например, для снижения температуры. В тяжелых случаях инфекция сальмонеллы может распространяться из кишечника в кровоток, а затем на другие участки тела и может привести к смерти, если человека не лечить немедленно антибиотиками. [ необходима цитата ]

У здоровых взрослых симптомы могут быть легкими. Обычно сепсис не возникает, но он может возникнуть в исключительных случаях как осложнение у людей с ослабленным иммунитетом . Однако у людей из группы риска, таких как младенцы, маленькие дети и пожилые люди, инфекции сальмонеллы могут стать очень серьезными, что приведет к осложнениям. У младенцев обезвоживание может вызвать состояние тяжелой интоксикации . Возможны внекишечные локализации, особенно менингит, вызванный сальмонеллой , у детей, остеит и т. д. У детей с серповидноклеточной анемией, инфицированных сальмонеллой, может развиться остеомиелит . Лечение остеомиелита в этом случае будет заключаться в использовании фторхинолонов ( ципрофлоксацин , левофлоксацин и т. д., а также налидиксовая кислота ). [ необходима цитата ]

Те, у кого единственным симптомом является диарея, обычно полностью выздоравливают, но их стул может не вернуться в норму в течение нескольких месяцев. [17]

Брюшной тиф

Брюшной тиф возникает, когда бактерии сальмонеллы попадают в лимфатическую систему и вызывают системную форму сальмонеллеза. Эндотоксины сначала действуют на сосудистый и нервный аппарат, что приводит к повышению проницаемости и снижению тонуса сосудов, нарушению терморегуляции, рвоте и диарее. При тяжелых формах заболевания теряется достаточно жидкости и электролитов, чтобы нарушить баланс жидкости , вызвать электролитный дисбаланс , уменьшить объем циркулирующей крови и артериальное давление и вызвать гиповолемический шок . Также может развиться септический шок . Шок смешанного характера (с признаками как гиповолемического, так и септического шока) чаще встречается при тяжелом сальмонеллезе. Олигурия и азотемия развиваются в тяжелых случаях в результате поражения почек из-за гипоксии и токсемии . [15]

Долгосрочный

Сальмонеллез ассоциируется с более поздним синдромом раздраженного кишечника [18] и воспалительным заболеванием кишечника . [19] Однако данные не подтверждают, что он является прямой причиной последнего. [19]

Небольшое количество людей, страдающих сальмонеллезом, испытывают реактивный артрит, который может длиться месяцы или годы и может привести к хроническому артриту. [20] При серповидноклеточной анемии остеомиелит , вызванный инфекцией сальмонеллы , встречается гораздо чаще, чем среди населения в целом. Хотя инфекция сальмонеллы часто является причиной остеомиелита у людей с серповидноклеточной анемией, это не самая распространенная причина, которой является инфекция стафилококка . [21]

Инфицированные могут стать бессимптомными носителями, но это встречается относительно редко, при этом распространение вируса наблюдается только в 0,2–0,6% случаев в течение года. [22]

Причины

Инфографика, иллюстрирующая, как бактерии сальмонеллы распространяются с фермы

Бактерии сальмонеллы могут некоторое время выживать без хозяина; они часто встречаются в загрязненной воде, причем загрязнение экскрементами животных-носителей является особенно важным. [ необходима цитата ]

Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов настоятельно рекомендует потребителям и лицам, участвующим в цепочке поставок продовольствия, при обращении с сырым мясом индейки уделять внимание личной и пищевой гигиене. [28]

По оценкам, ежегодно 142 000 американцев заражаются Salmonella Enteritidis через куриные яйца [29] , и около 30 из них умирают. [30] Скорлупа яйца может быть загрязнена сальмонеллой через фекалии или окружающую среду, или его внутренняя часть (желток) может быть загрязнена путем проникновения бактерий через пористую скорлупу или от курицы, инфицированные яичники которой заражают яйцо во время его формирования. [31] [32]

Тем не менее, такое внутреннее загрязнение яичного желтка теоретически маловероятно. [33] [34] [35] [36] Даже в естественных условиях уровень заражения был очень мал (0,6% в исследовании естественно зараженных яиц [37] и 3,0% среди искусственно и сильно зараженных кур [38] ).

Профилактика

Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) опубликовало рекомендации, помогающие снизить вероятность пищевого сальмонеллеза. [39] Пищу следует готовить при температуре 145–165 °F (63–74 °C), а жидкости, такие как супы или подливки, следует кипятить при повторном разогреве. Замораживание убивает часть сальмонелл , но этого недостаточно, чтобы надежно снизить их количество ниже инфекционного уровня. Хотя сальмонелла обычно чувствительна к теплу, она приобретает термоустойчивость в средах с высоким содержанием жира, таких как арахисовое масло. [40]

Вакцина

Антитела против нетифозной сальмонеллы были впервые обнаружены у детей Малави в исследовании, опубликованном в 2008 году. Малавийские исследователи идентифицировали антитело, которое защищает детей от бактериальных инфекций крови, вызванных нетифозной сальмонеллой . Исследование в больнице королевы Елизаветы в Блантайре показало, что у детей до двух лет вырабатываются антитела, которые помогают убивать бактерии. Это может привести к возможной вакцине против сальмонеллы для людей. [41]

В исследовании 2014 года на курах была испытана вакцина, которая обеспечивала эффективную защиту от сальмонеллеза. [42]

Вакцинация кур против сальмонеллы фактически уничтожила болезнь в Соединенном Королевстве . Похожий подход рассматривался в Соединенных Штатах, но Управление по контролю за продуктами и лекарствами решило не делать вакцинацию кур обязательной. [43]

Уход

Электролиты можно восполнять с помощью добавок для пероральной регидратации (обычно содержащих соли хлорида натрия и хлорида калия). [ необходима цитата ]

Соответствующие антибиотики, такие как цефтриаксон , могут быть назначены для уничтожения бактерий, но в большинстве случаев они не являются необходимыми. [22] Азитромицин, как предполагается, лучше подходит для лечения брюшного тифа у резистентных групп населения, чем фторхинолоновые препараты и цефтриаксон. Существуют рекомендации по выбору антибиотика, чтобы избежать развития устойчивости к антибиотикам . [ требуется ссылка ]

Нет никаких доказательств пользы лечения здоровых людей с диареей, вызванной небрюшнотифозным сальмонеллезом. Однако доказательства для очень молодых, очень старых или людей с тяжелыми заболеваниями неопределенны. [44]

Эпидемиология

Соединенные Штаты

По оценкам CDC, сальмонеллез ежегодно становится причиной около 1,35 миллиона заболеваний, 26 500 госпитализаций и 420 смертей в Соединенных Штатах каждый год. [45] Около 142 000 человек в Соединенных Штатах ежегодно заражаются Salmonella Enteritidis, в частности, через куриные яйца, и около 30 из них умирают. [30]

В 2010 году анализ свидетельств о смерти в Соединенных Штатах выявил в общей сложности 1316 случаев смерти, связанных с сальмонеллой , с 1990 по 2006 год. Они были в основном среди пожилых людей и тех, у кого был ослаблен иммунитет. [46] Правительство США сообщило, что около 20% всех кур были заражены сальмонеллой в конце 1990-х годов, а 16,3% были заражены в 2005 году. [47]

Соединенные Штаты боролись за контроль над сальмонеллезом, при этом уровень заражения рос с 2001 по 2011 год. В 1998 году Министерство сельского хозяйства США приняло решение закрывать заводы, если сальмонелла обнаруживалась в количестве, превышающем 20 процентов, что было средним показателем в отрасли на тот момент, в трех последовательных тестах. [48] Базирующаяся в Техасе компания Supreme Beef Processors, Inc. подала в суд на основании аргумента о том, что сальмонелла встречается в природе, и в конечном итоге одержала победу, когда федеральный апелляционный суд подтвердил решение суда низшей инстанции. [48] Эти вопросы были подчеркнуты в предложенном Законе Кевина (официально предложенном как Закон о сокращении и обеспечении соблюдения патогенов в мясе и птице 2003 года), компоненты которого были включены в Закон о модернизации безопасности пищевых продуктов, принятый в 2011 году, но этот закон применяется только к FDA, а не к USDA. [48] Министерство сельского хозяйства США предложило в 2011 году регулирующую инициативу Управлению по управлению и бюджету . [49]

Сальмонелла обнаружена в 8% частей курицы, проверенных Министерством сельского хозяйства США, и в 25% куриного фарша. [50]

Европа

Вспышка сальмонеллеза началась в Северной Европе в июле 2012 года, вызванная Salmonella thompson . Инфекции были связаны с копченым лососем от производителя Foppen, где и произошло заражение. Большинство случаев заражения было зарегистрировано в Нидерландах; было подтверждено более 1060 случаев заражения этим подвидом и четыре смертельных случая. [51] [52]

Случай широко распространенной инфекции был выявлен в середине 2012 года в семи странах ЕС. Более 400 человек были инфицированы Salmonella enterica серовар Stanley ( S. Stanley), который обычно появляется в регионах Юго-Восточной Азии. После того, как несколько анализов ДНК, казалось, указали на определенный бельгийский штамм, отчет "Joint ECDC/E FSA Rapid Risk Assessment" выявил производство индейки как источник инфекции. [53]

В Германии необходимо сообщать о случаях пищевых отравлений. [54] В период с 1990 по 2005 год число официально зарегистрированных случаев сократилось с 200 000 до 50 000. [ необходима цитата ]

В другом месте

В марте 2007 года около 150 человек были диагностированы сальмонеллезом после употребления испорченной пищи на губернаторском приеме в Красноярске, Россия. Более 1500 человек посетили бал 1 марта и заболели в результате употребления сэндвичей, зараженных сальмонеллой . [ необходима цитата ]

В Сингапуре около 150 человек заболели после употребления в пищу зараженного сальмонеллой шоколадного торта, произведенного крупной сетью пекарен в декабре 2007 года. [55]

Южная Африка сообщила о заражении тушек птицы сальмонеллой . Египет показал, что сальмонелла преобладала у птицы наряду с другими нетифозными штаммами. В Индонезии основным объектом исследования была изоляция Salmonella Typhi, в то время как другие серовары также были включены из птицы. В Индии сальмонелла преобладала у птицы. Румыния сообщила о сероварах сальмонеллы у птицы, которые поражают людей. [56]

История

И сальмонеллез, и род микроорганизмов Salmonella получили свои названия от современного латинского чеканного имени Дэниела Э. Салмона (1850–1914), американского ветеринарного врача. Ему помогал Теобальд Смит , и вместе они обнаружили бактерию у свиней. [ необходима цитата ]

Salmonella enterica, возможно, была причиной эпидемии коклицтли в 1576 году в Новой Испании . [57]

Четырехдюймовая регулировка

«Четырехдюймовое правило» или «четырехдюймовый закон» — разговорное название постановления, выпущенного Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США в 1975 году, ограничивающего продажу черепах с длиной панциря менее четырех дюймов (10 см). [58]

По данным FDA, регулирование было введено «из-за влияния на здоровье населения сальмонеллеза, связанного с черепахами». Были зарегистрированы случаи, когда маленькие дети клали в рот маленьких черепах, что привело к ограничению по размеру. [ необходима цитата ]

Регулирование в других местах

регулирование FSSAI

FSSAI была создана в соответствии с Законом о безопасности и стандартах пищевых продуктов 2006 года, который является консолидирующим законом, связанным с безопасностью и регулированием пищевых продуктов в Индии. FSSAI отвечает за защиту и укрепление общественного здоровья посредством регулирования и надзора за безопасностью пищевых продуктов. Главное значение лицензии FSSAI заключается в том, что она гарантирует, что продукты питания проверены химически и, следовательно, безопасны для потребления. «Здоровье важнее богатства» — это распространенная цитата и факт. Поэтому все, что напрямую связано со здоровьем, является вопросом большой чувствительности. [59]

Исследовать

Лечение бактериофагом

Терапия фагами или бактериофагами (вирусами, которые заражают бактерии) была предложена в качестве лечения инфекций сальмонеллы . Бактериофаги имеют ряд преимуществ по сравнению с другими альтернативами: (i) высокая эффективность в уничтожении бактерий, (ii) минимальные или отсутствующие побочные эффекты, (iii) отсутствие аллергических эффектов, (iv) быстрое и недорогое производство, и (v) они специфичны для хозяина и, следовательно, не влияют на кишечную микробиоту или другие сапрофитные бактерии в окружающей среде.

Использование бактериофагов эффективно для профилактики и лечения бактериальных патогенов у животных. В конкретном случае с птицей были получены хорошие результаты за счет снижения инфицирования сальмонеллой , кишечной палочкой и кампилобактером . До сих пор использование фаговой терапии для контроля сальмонеллы у птицы могло снизить, но не полностью устранить бактериальную колонизацию. [60]

Бактериофаги подходят для предотвращения или снижения колонизации патогенных бактерий и, следовательно, заболеваний у крупного рогатого скота [61] , где фаги поставляются либо по отдельности, либо в составе коктейля сельскохозяйственным животным, пути и методы применения были изучены различными авторами, и применение фагов посредством перорального зондового кормления или приема корма показало снижение патогенных бактерий, не влияя на кишечную микробиоту хозяина. [62] Текущие исследования сосредоточены на улучшении доставки фагов таким образом, чтобы избежать снижения титра фагов из-за дестабилизации или инактивации экстремальными значениями pH желудка.

Иммунологические показатели инфекции

С иммунологической точки зрения сальмонеллез — это инфекция, вызываемая грамотрицательными бактериями, проникающими в эпителиальные клетки тонкого кишечника в дистальном отделе подвздошной кишки, вызывая острую воспалительную реакцию, называемую энтеритом. [63] Сальмонелла может инфицировать популяцию М-клеток, покрывающих бляшки Пейера в кишечнике, клетки, расположенные в собственной пластинке слизистой оболочки кишечника, и другие эпителиальные клетки. [63] После инфицирования клеток в бляшках Пейера сальмонелла может перемещаться в брыжеечные лимфатические узлы. Это происходит потому, что лимфатические сосуды отвечают за отток жидкостей, клеток и микробов из тканей кишечника и перенос их в эти лимфатические узлы. Этот процесс требует миграции, зависящей от фактора, известного как CCR7. Попав в брыжеечные лимфатические узлы, сальмонелла может попасть в кровоток, что приводит к системной инфекции, которая распространяется по всему организму. [64] Вирулентность сальмонеллы определяется островом патогенности сальмонеллы 1 (SPI-1). [65] Эта игольчатая структура, образованная набором белков, известна как система секреции типа III. Она позволяет сальмонелле эффективно вторгаться в соседние клетки, вводя бактериальные белки непосредственно в них, способствуя ее распространению и уклонению от иммунной защиты хозяина. [66] Первыми клетками, привлеченными к месту заражения сальмонеллой, являются нейтрофилы, моноциты и дендритные клетки. Нейтрофилы играют ключевую роль в ранней защите от сальмонеллы, предотвращая ее распространение в кровоток. Исследования на мышах показали, что без нейтрофилов увеличивается внеклеточная бактериальная нагрузка во время заражения сальмонеллой. Более того, эти клетки необходимы для выработки IFN-γ в слизистой оболочке кишечника, что имеет решающее значение для контроля Salmonella Typhimurium через механизм, зависимый от IFN-γ. [67] Несколько других провоспалительных цитокинов также наблюдались после инфицирования эпителия, такие как IL-1α, TNFα, IL-12, IL-18 и IL-15, влияющие на температуру тела, вызывая лихорадку, увеличивая выработку слизи, активируя лейкоциты B и T и полиморфноядерные лейкоциты и привлекая макрофаги к месту инфекции. [68] Резидентные макрофаги также могут распознавать флагеллин и активировать комплекс инфламмасомы NLRC4 для активации каспазы-1 и высвобождения IL-1β и IL-18. [69] Привлеченные моноциты специально адаптированы для регуляции бактериальной репликации посредством продукции антимикробных молекул (антимикробных факторов, таких как iNOS, TNF-α и IL-1β), однако они демонстрируют ограниченную способность в качестве антигенпрезентирующих клеток. [70]В то время как моноциты изначально помогают сдерживать бактерии, неспособность эффективно представлять антигены может задержать или ослабить активацию Т-клеток, которые необходимы для сильного и специфического иммунного ответа. Напротив, дендритные клетки созревают как прямым путем, опосредованным бактериями, так и косвенным путем, облегчаемым цитокинами in vivo, что повышает их способность оптимально представлять антигены. В исследовании, посвященном взаимодействию между дендритными клетками и эпителиальными клетками кишечника, было отмечено, что когда эпителиальные клетки кишечника стимулируются флагеллином (компонентом бактериальных жгутиков, подобных тем, что встречаются у сальмонелл), они запускают специфический ответ. Этот ответ включает в себя высвобождение молекулы, называемой CCL20. Известно, что CCL20 привлекает ДК, тип иммунных клеток. В результате дендритные клетки мигрируют к месту стимуляции флагеллина в кишечнике. Привлечение этих клеток в фолликулы играет решающую роль в инициировании ранних ответов, опосредованных Т-клетками, на инфекцию сальмонеллы. [71] Активация Т-клеток ограничивается дренирующими брыжеечными лимфатическими узлами в течение 9–12 ч с момента первоначальной инфекции, как и в любых других лимфатических узлах, активированных Т-клеток, специфичных для сальмонеллы, не было обнаружено. [72] Защитный иммунитет против сальмонеллы, по-видимому, в первую очередь опосредован CD4+ Т-клетками. Это очевидно у мышей, лишенных тимуса, αβ Т-клеток, MHC класса II или T-bet+ Th1-клеток, поскольку они демонстрируют неспособность разрешить инфекцию. [73] [74] Очевидно, что ответ Th1 имеет решающее значение в ответе и устранении инфекции сальмонеллы, поскольку мыши, лишенные T-bet или IFN-γ, не способны бороться с сальмонеллезом. Однако наличие различных цитокинов в сочетании с цитокинами, продуцируемыми клетками Th1, предполагает дополнительный эффект ответа Th17. IL-22 и IL-17 способствуют защите от сальмонеллы за счет своей продукции в слизистой оболочке и экспрессии антимикробных пептидов (IL-22), а также регуляции защиты хозяина в слизистой оболочке и привлечения нейтрофилов (IL17), что было продемонстрировано у мышей с дефицитом IL-17A, инфицированных сальмонеллой. [75] [76] И наоборот, мыши, у которых отсутствуют B-клетки или γδ T-клетки, могут успешно избавиться от первичной ослабленной инфекции сальмонеллы, но для устранения вирулентных инфекций сальмонеллы необходим сильный ответ B-клеток. [77] Различные исследования показали, что B-клетки необходимы для защитного иммунитета против сальмонеллы независимо от секреции антител, поскольку B-клетки, неспособные секретировать антитела, по-прежнему защищают от сальмонеллы, что позволяет предположить, что B-клетки могут служить антигенпрезентирующими клетками в этом контексте и активировать ответы T-клеток. [78] Дальнейшие эксперименты, сосредоточенные на цитотоксических лимфоцитах CD8+, выявили их решающую роль в клиренсе сальмонеллы. Истощение Т-клеток CD8+ привело к неспособности разрешить инфекцию у мышей. [79] Эти результаты убедительно свидетельствуют о том, что защита, опосредованная CD4+, облегчается вкладом цитотоксических Т-клеток CD8+ в иммунный ответ против сальмонеллы. Исследование иммунной памяти выявило надежное бактериальное очищение, облегчаемое как ответами CD4+, так и CD8+. Интересно, что эта память была недостаточной при адоптивном переносе в других мышей, несмотря на наличие мощного ответа. Однако, когда использовался перенос сыворотки, наблюдаемый ответ указывал на решающую роль антителозависимой во вторичных инфекциях сальмонеллы. [80] Иммунокомпрометированные лица (например, больные СПИДом, недоеданием или принимающие иммуносупрессивное лечение) более восприимчивы к сальмонеллезу и способствуют бактериемии, вызванной нейтропенией у иммунокомпрометированных лиц по сравнению с иммунокомпетентными. [81]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ abcdefghijklmnop "Salmonella". CDC . 13 ноября 2019 г. Архивировано из оригинала 6 мая 2022 г. Получено 5 мая 2022 г.
  2. ^ abcd Hald T (2013). Достижения в микробной безопасности пищевых продуктов: 2. Обновление патогенов: сальмонелла. Elsevier Inc. Главы. стр. 2.2. ISBN 9780128089606. Архивировано из оригинала 2017-09-10.
  3. ^ abc "Salmonella Infections". MedlinePlus . Архивировано из оригинала 30 апреля 2017 г. Получено 7 мая 2017 г.
  4. ^ abcdefghij "Salmonella (non-typhoidal)". Всемирная организация здравоохранения . Декабрь 2016 г. Архивировано из оригинала 20 апреля 2017 г. Получено 7 мая 2017 г.
  5. ^ ab Wang H, Naghavi M, Allen C, Barber RM, Bhutta ZA, Carter A и др. (октябрь 2016 г.). «Глобальная, региональная и национальная ожидаемая продолжительность жизни, смертность от всех причин и смертность по конкретным причинам для 249 причин смерти, 1980–2015 гг.: систематический анализ для исследования глобального бремени болезней 2015 г.». Lancet . 388 (10053): 1459–1544. doi :10.1016/s0140-6736(16)31012-1. PMC 5388903 . PMID  27733281. 
  6. ^ Qamar FN, Hussain W, Qureshi S (2022). «Сальмонеллез, включая кишечную лихорадку». Pediatric Clinics of North America . 69 (1): 65–77. doi :10.1016/j.pcl.2021.09.007. PMID  34794677. S2CID  244281295.
  7. ^ «Брюшной тиф и паратифы | Желтая книга CDC 2024».
  8. ^ «Сальмонелла и еда». 5 июня 2023 г.
  9. ^ «Курица и пищевое отравление». 14 ноября 2023 г.
  10. ^ Cohn AR, Cheng RA, Orsi RH, Wiedmann M (13 мая 2021 г.). «Отход от классификаций видов для подходов к безопасности пищевых продуктов, основанных на оценке риска: сальмонелла как пример». Frontiers in Sustainable Food Systems . 5 : 652132. doi : 10.3389/fsufs.2021.652132 .
  11. ^ O'Hagan M (10 сентября 2021 г.). «Сальмонелла: почему это похоже на курицу и яйцо». Knowable Magazine . doi : 10.1146/knowable-091021-1 . S2CID  239248124 . Получено 13 сентября 2021 г. .
  12. ^ Ricke SC (февраль 2021 г.). «Стратегии повышения безопасности пищевых продуктов для птицы, обзор ландшафта». Annual Review of Animal Biosciences . 9 (1): 379–400. doi : 10.1146/annurev-animal-061220-023200 . PMID  33156992. S2CID  226275729.
  13. ^ Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) (июнь 2002 г.). «Вспышка сальмонеллы с множественной лекарственной устойчивостью в Ньюпорте — США, январь-апрель 2002 г.». MMWR. Еженедельный отчет о заболеваемости и смертности . 51 (25): 545–548. PMID  12118534.
  14. ^ "Сальмонелла". Всемирная организация здравоохранения . Архивировано из оригинала 17 апреля 2017 года . Получено 7 мая 2017 года .
  15. ^ ab Santos RL, Zhang S, Tsolis RM, Kingsley RA, Adams LG, Bäumler AJ (2001). «Животные модели инфекций сальмонеллы: энтерит против брюшного тифа». Микробы и инфекции . 3 (14–15): 1335–1344. doi : 10.1016/s1286-4579(01)01495-2 . PMID  11755423.
  16. ^ "Нетифозные сальмонеллезные инфекции - Инфекционные заболевания - Профессиональное издание руководств Merck". Профессиональное издание руководств Merck . Получено 15.09.2018 .
  17. ^ "Что такое сальмонеллез?". Центр по контролю и профилактике заболеваний США. 2019-02-08. Архивировано из оригинала 2014-03-31.
  18. ^ Смит Дж. Л., Бейлз Д. (июль 2007 г.). «Постинфекционный синдром раздраженного кишечника: долгосрочное последствие бактериального гастроэнтерита». Журнал защиты пищевых продуктов . 70 (7): 1762–1769. doi : 10.4315/0362-028X-70.7.1762 . PMID  17685356. S2CID  42240663.
  19. ^ ab Mann EA, Saeed SA (январь 2012 г.). «Желудочно-кишечная инфекция как триггер воспалительного заболевания кишечника». Current Opinion in Gastroenterology . 28 (1): 24–29. doi :10.1097/mog.0b013e32834c453e. PMID  22080823. S2CID  800248.
  20. ^ Schmitt SK (июнь 2017 г.). «Реактивный артрит». Infectious Disease Clinics of North America (обзор). 31 (2): 265–277. doi :10.1016/j.idc.2017.01.002. PMID  28292540.
  21. ^ Burnett MW, Bass JW, Cook BA (февраль 1998 г.). «Этиология остеомиелита, осложняющего серповидноклеточную анемию». Pediatrics . 101 (2): 296–297. doi :10.1542/peds.101.2.296. PMID  9445507.
  22. ^ ab "Nontyphoidal Salmonella Infections". Merck Manual. Архивировано из оригинала 2016-09-19 . Получено 2016-09-19 .
  23. ^ Goldberg J (24 февраля 2012 г.). «Являются ли бактерии, которые делают еду неприятной на вкус и запах, теми же самыми, которые делают вас больными?». Tufts.edu . Получено 28 мая 2018 г.
  24. ^ Di Bella S, Capone A, Bordi E, Johnson E, Musso M, Topino S и др. (июль 2011 г.). «Инфекция Salmonella enterica ssp. arizonae у 43-летнего итальянца с гипоглобулинемией: отчет о случае и обзор литературы». Journal of Medical Case Reports . 5 (1): 323. doi : 10.1186/1752-1947-5-323 . PMC 3156765 . PMID  21781321. 
  25. ^ "Сальмонеллез, связанный с рептилиями — отдельные штаты, 1998–2002". Центры по контролю и профилактике заболеваний . 12 декабря 2003 г. Архивировано из оригинала 6 октября 2011 г. Получено 9 октября 2011 г.
  26. ^ Mermin J, Hoar B, Angulo FJ (март 1997 г.). «Игуаны и инфекция Salmonella marina у детей: отражение растущей заболеваемости сальмонеллезом, связанным с рептилиями, в Соединенных Штатах». Pediatrics . 99 (3): 399–402. doi :10.1542/peds.99.3.399. PMID  9041295.
  27. ^ "Текущие исследования инфекций сальмонеллы, связанных с рептилиями". Отчет о защите здоровья . 3 (14). 9 апреля 2009 г. Архивировано из оригинала 29 апреля 2009 г. Получено 12 апреля 2009 г.
  28. ^ "Многострановая вспышка инфекций Salmonella Stanley. Обновление". Журнал EFSA . 10 (9): 2893. 21 сентября 2012 г. doi : 10.2903/j.efsa.2012.2893 .
  29. ^ "Playing It Safe With Eggs". FDA Food Facts . 2013-02-28. Архивировано из оригинала 2013-03-01 . Получено 2013-03-02 . Управление по контролю за продуктами питания и лекарственными средствами США (FDA) подсчитало, что 142 000 заболеваний ежегодно вызваны употреблением яиц, зараженных сальмонеллой.
  30. ^ ab Black J, O'Keefe E (2009-07-08). «Администрация настоятельно призывает усилить меры по обеспечению безопасности пищевых продуктов». Washington Post . Архивировано из оригинала 2011-06-04 . Получено 2009-07-07 .
  31. ^ Gantois I, Ducatelle R, Pasmans F, Haesebrouck F, Gast R, Humphrey TJ, Van Immerseel F (июль 2009 г.). «Механизмы заражения яиц Salmonella Enteritidis». FEMS Microbiology Reviews . 33 (4): 718–738. doi : 10.1111/j.1574-6976.2008.00161.x . PMID  19207743. Яйца могут быть загрязнены как на внешней поверхности скорлупы, так и внутри. Внутреннее загрязнение может быть результатом проникновения через скорлупу яйца или прямого заражения содержимого яйца до откладки яиц, вызванного инфекцией репродуктивных органов. Попав внутрь яйца, бактерии должны справиться с антимикробными факторами в белке и желточной оболочке, прежде чем может произойти миграция в желток.
  32. ^ Humphrey TJ (январь 1994 г.). "Заражение скорлупы и содержимого яиц Salmonella enteritidis: обзор". International Journal of Food Microbiology . 21 (1–2): 31–40. doi :10.1016/0168-1605(94)90197-X. PMID  8155476. Salmonella enteritidis может загрязнять содержимое чистых, неповрежденных яиц в результате инфекций репродуктивной ткани несушек. Основным местом заражения, по-видимому, является верхний яйцевод. В содержимом яиц наиболее важными местами заражения являются внешняя часть желточной оболочки или окружающий ее белок. В свежих яйцах присутствует лишь несколько сальмонелл. Поскольку белок является средой с ограниченным содержанием железа, рост происходит только при изменениях проницаемости желточной оболочки, связанных с хранением, что позволяет сальмонеллам проникать в содержимое желтка.
  33. ^ Stokes JL, Osborne WW, Bayne HG (сентябрь 1956 г.). «Проникновение и рост сальмонелл в яйца в скорлупе». Journal of Food Science . 21 (5): 510–518. doi :10.1111/j.1365-2621.1956.tb16950.x. Обычно яйцевод курицы стерилен, и поэтому скорлупа и внутреннее содержимое яйца также свободны от микроорганизмов (10,16). В некоторых случаях, однако, яичники и яйцевод могут быть инфицированы сальмонеллой , и они могут откладываться внутри яйца (12). Однако чаще яйцо загрязняется после того, как его сносят.
  34. ^ Okamura M, Kamijima Y, Miyamoto T, Tani H, Sasai K, Baba E (2001). «Различия между шестью сероваров сальмонелл в способности колонизировать репродуктивные органы и заражать яйца у несушек». Avian Diseases . 45 (1): 61–69. doi :10.2307/1593012. JSTOR  1593012. PMID  11332500. когда куры были искусственно инфицированы для проверки скорости передачи в желтки: «Взрослым несушкам были внутривенно привиты 106 колониеобразующих единиц Salmonella enteritidis, Salmonella typhimurium, Salmonella infantis, Salmonella hadar, Salmonella heidelberg или Salmonella montevideo, чтобы вызвать системную инфекцию. Salmonella Enteritidis была выделена из трех желтков снесенных яиц (7,0%), что предполагает заражение яиц в результате трансовариальной передачи S. enteritidis».
  35. ^ Gast RK, Jones DR, Anderson KE, Guraya R, Guard J, Holt PS (август 2010 г.). «In vitro проникновение Salmonella Enteritidis через желточные мембраны яиц от 6 генетически различных коммерческих линий кур-несушек». Poultry Science . 89 (8): 1732–1736. doi : 10.3382/ps.2009-00440 . PMID  20634530. Архивировано из оригинала 24.07.2011 . Получено 20.08.2010 . В этом исследовании яичные желтки были инфицированы на поверхности желтка (желточной мембране) для определения процента заражения желтка (мера, используемая для определения устойчивости яиц к заражению, при этом цифры ниже 95% указывают на повышенную устойчивость). В целом частота проникновения Salmonella Enteritidis в содержимое желтка яиц от отдельных линий кур варьировалась от 30 до 58%, а средняя концентрация Salmonella Enteritidis в содержимом желтка после инкубации варьировалась от 0,8 до 2,0 log10 КОЕ/мл.
  36. ^ Jaeger G (июль–авг. 2009 г.). «Заражение яиц несушек S. Enteritidis». Ветеринарный надзор (Tierärztliche Umschau) . 64 (7–8): 344–348 . Получено 20 августа 2010 г. Миграция бактерий в богатый питательными веществами желток ограничена лизоцимом, загруженным вителлиновой мембраной, и потребует достаточно теплых условий хранения в течение нескольких дней и недель. Высокая концентрация антител в желтке не подавляет размножение сальмонелл . Только в редких случаях трансовариальное заражение развивающихся яиц S. enteritidis приводит к тому, что эта бактерия появляется в отложенных яйцах из-за бактерицидной эффективности антимикробных пептидов.
  37. ^ Humphrey TJ, Whitehead A, Gawler AH, Henley A, Rowe B (июнь 1991 г.). «Количество Salmonella enteritidis в содержимом естественно загрязненных куриных яиц». Epidemiology and Infection . 106 (3): 489–496. doi :10.1017/S0950268800067546. PMC 2271858 . PMID  2050203. Более 5700 куриных яиц из 15 стад, естественно зараженных Salmonella enteritidis, были индивидуально проверены на наличие микроорганизма либо в содержимом яиц, либо на скорлупе. Тридцать два яйца (0,6%) были положительными в содержимом. В большинстве случаев уровень заражения был низким. 
  38. ^ Gast RK, Guraya R, Guard-Bouldin J, Holt PS, Moore RW (март 2007 г.). «Колонизация определенных областей репродуктивного тракта и отложение в различных местах внутри яиц, отложенных курами, инфицированными Salmonella enteritidis или Salmonella heidelberg». Avian Diseases . 51 (1): 40–44. doi :10.1637/0005-2086(2007)051[0040:cosrot]2.0.co;2. PMID  17461265. S2CID  20428394. Архивировано из оригинала 2010-03-10 . Получено 2010-08-20 . когда куры искусственно заражены нереально большими дозами (по мнению автора): В настоящем исследовании группы кур-несушек были экспериментально инфицированы большими пероральными дозами Salmonella Heidelberg, фага Salmonella Enteritidis типа 13a или фага Salmonella Enteritidis типа 14b. Для всех этих изолятов общая частота колонизации яичников (34,0%) была значительно выше, чем частота восстановления либо из верхней (22,9%), либо из нижней (18,1%) области яйцевода. Не было выявлено существенных различий между частотами выделения сальмонелл из яичного желтка и белка (4,0% и 3,3% соответственно).
  39. ^ "Вопросы и ответы о сальмонелле". Служба безопасности и инспекции пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США. 2006-09-20. Архивировано из оригинала 2009-01-15 . Получено 2009-01-21 .
  40. ^ "FDA выпускает рекомендации по безопасности арахиса для производителей продуктов питания". Reuters . 2009-03-10. Архивировано из оригинала 2009-03-12.
  41. ^ MacLennan CA, Gondwe EN, Msefula CL, Kingsley RA, Thomson NR, White SA и др. (апрель 2008 г.). «Забытая роль антител в защите от бактериемии, вызванной нетифозными штаммами сальмонеллы у африканских детей». Журнал клинических исследований . 118 (4): 1553–1562. doi :10.1172/JCI33998. PMC 2268878. PMID  18357343 . 
  42. ^ Nandre RM, Lee JH (январь 2014 г.). «Конструирование рекомбинантно-ослабленного штамма Salmonella Enteritidis, секретирующего белок субъединицы термолабильного энтеротоксина B Escherichia coli, и его иммуногенность и эффективность защиты от сальмонеллеза у кур». Вакцина . 32 (3): 425–431. doi :10.1016/j.vaccine.2013.10.054. PMID  24176491.
  43. ^ Ньюман В. (2010-08-24). «США отказываются от вакцины от сальмонеллы ради безопасности яиц». The New York Times . ISSN  0362-4331. Архивировано из оригинала 2016-04-17 . Получено 2016-03-12 .
  44. ^ Onwuezobe IA, Oshun PO, Odigwe CC (ноябрь 2012 г.). «Противомикробные препараты для лечения симптоматической нетифозной инфекции сальмонеллы». База данных систематических обзоров Cochrane . 11 (11): CD001167. doi :10.1002/14651858.CD001167.pub2. PMC 6532567. PMID  23152205 . 
  45. ^ «Вопросы и ответы о сальмонелле | CDC». www.cdc.gov . 2023-04-23.
  46. ^ Cummings PL, Sorvillo F, Kuo T (ноябрь 2010 г.). «Смертность, связанная с сальмонеллезом, в Соединенных Штатах, 1990–2006 гг.». Пищевые патогены и заболевания . 7 (11): 1393–1399. doi :10.1089/fpd.2010.0588. PMID  20617938.
  47. ^ Burros M (8 марта 2006 г.). «У кур зафиксировано больше сальмонелл». The New York Times . Архивировано из оригинала 9 января 2016 г. Получено 13 мая 2007 г.
  48. ^ abc "Сальмонелла скрывается от фермы до тарелки «Национальный проект News21 2011". foodsafety.news21.com . Архивировано из оригинала 2016-06-02 . Получено 2016-09-18 .
  49. ^ "Отзыв индейки показывает, что нам все еще нужен закон Кевина | Новости о безопасности пищевых продуктов". 2011-08-12. Архивировано из оригинала 2016-10-09 . Получено 2016-09-18 .
  50. ^ Simon B, Yeung M, Grabell I, Hwang M (29 октября 2021 г.). «Система безопасности пищевых продуктов Америки не смогла остановить эпидемию сальмонеллеза. Она все еще заставляет людей болеть». ProPublica . Получено 03.11.2021 .
  51. ^ Veelgestelde vragen Salmonella Thompson, 15 октября 2012 г., Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu [Часто задаваемые вопросы Salmonella Thompson, 15 октября 2012 г., Нидерландский институт общественного здравоохранения и окружающей среды].
  52. ^ «Сальмонелла поражает neemt verder af, 2 ноября 2012 г., Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu» [Инфекция сальмонеллы продолжает снижаться, 2 ноября 2012 г., Нидерландский институт общественного здравоохранения и окружающей среды].
  53. ^ Европейский центр профилактики и контроля заболеваний, Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (2012). "Multi-country epidemic of Salmonella Stanley infection Update". Журнал EFSA . 10 (9): 2893. doi :10.2903/j.efsa.2012.2893. Архивировано из оригинала 2014-04-13.
  54. ^ § 6 и § 7 немецкого закона о профилактике инфекционных заболеваний, Infektionsschutzgesetz
  55. ^ Хонг Л (7 декабря 2007 г.). "Случаи отравления едой PrimaDeli возросли до 153". Channel NewsAsia . Архивировано из оригинала 8 декабря 2007 г.
  56. ^ Barbour EK, Ayyash DB, Alturkistni W, Alyahiby A, Yaghmoor S, Iyer A и др. (январь 2015 г.). «Влияние спорадических сообщений о сероварах сальмонеллы у домашней птицы из отдельных развивающихся стран». Журнал «Инфекции в развивающихся странах » . 9 (1): 001–007. doi : 10.3855/jidc.5065 . PMID  25596565.
  57. ^ Vågene ÅJ, Herbig A, Campana MG, Robles García NM, Warinner C, Sabin S, et al. (март 2018 г.). «Геномы Salmonella enterica у жертв крупной эпидемии шестнадцатого века в Мексике». Nature Ecology & Evolution . 2 (3): 520–528. Bibcode : 2018NatEE...2..520V. doi : 10.1038/s41559-017-0446-6. PMID  29335577. S2CID  3358440.
  58. ^ "Опасности для здоровья человека, связанные с черепахами". Управление по контролю за продуктами и лекарствами США. Архивировано из оригинала 2007-06-09 . Получено 2007-06-29 .
  59. ^ «Управление по безопасности и стандартам пищевых продуктов Индии (FSSAI)».
  60. ^ Oechslin F (июнь 2018 г.). «Развитие устойчивости к бактериофагам во время терапии бактериофагами». Вирусы . 10 (7): 351. doi : 10.3390/v10070351 . PMC 6070868. PMID  29966329 . 
  61. ^ García P, Martínez B, Obeso JM, Rodríguez A (декабрь 2008 г.). «Бактериофаги и их применение в обеспечении безопасности пищевых продуктов». Letters in Applied Microbiology . 47 (6): 479–485. doi :10.1111/j.1472-765x.2008.02458.x. PMID  19120914. S2CID  30899476.
  62. ^ Olson EG, Micciche AC, Rothrock MJ, Yang Y, Ricke SC (2022). «Применение бактериофагов для ограничения кампилобактера в птицеводстве». Frontiers in Microbiology . 12 : 458721. doi : 10.3389/fmicb.2021.458721 . PMC 8766974. PMID  35069459 . 
  63. ^ ab House D, Bishop A, Parry C, Dougan G, Wain J (октябрь 2001 г.). «Брюшной тиф: патогенез и заболевание». Current Opinion in Infectious Diseases . 14 (5): 573–578. doi :10.1097/00001432-200110000-00011. ISSN  0951-7375. PMID  11964878. S2CID  33369729.
  64. ^ Voedisch S, Koenecke C, David S, Herbrand H, Förster R, Rhen M, Pabst O (август 2009 г.). «Брыжейочные лимфатические узлы ограничивают дендритно-клеточное распространение Salmonella enterica серовара Typhimurium и ограничивают системное заболевание у мышей». Инфекция и иммунитет . 77 (8): 3170–3180. doi :10.1128/IAI.00272-09. ISSN  1098-5522. PMC 2715677. PMID 19506012  . 
  65. ^ Jones BD, Falkow S (сентябрь 1994 г.). «Идентификация и характеристика гена, регулируемого кислородом Salmonella typhimurium, необходимого для бактериальной интернализации». Инфекция и иммунитет . 62 (9): 3745–3752. doi :10.1128/iai.62.9.3745-3752.1994. ISSN  0019-9567. PMC 303026. PMID 8063389  . 
  66. ^ Espina M, Olive AJ, Kenjale R, Moore DS, Ausar SF, Kaminski RW, Oaks EV, Middaugh CR, Picking WD, Picking WL (август 2006 г.). «IpaD локализуется на кончике иглы системы секреции III типа Shigella flexneri». Инфекция и иммунитет . 74 (8): 4391–4400. doi :10.1128/IAI.00440-06. ISSN  0019-9567. PMC 1539624. PMID 16861624  . 
  67. ^ Conlan JW (март 1996). «Нейтрофилы предотвращают внеклеточную колонизацию микрососудов печени Salmonella typhimurium». Инфекция и иммунитет . 64 (3): 1043–1047. doi :10.1128/iai.64.3.1043-1047.1996. ISSN  0019-9567. PMC 173878. PMID 8641757  . 
  68. ^ Eckmann L, Kagnoff MF (1 ноября 2001 г.). «Цитокины в защите хозяина от сальмонеллы». Microbes and Infection . 3 (14): 1191–1200. doi :10.1016/S1286-4579(01)01479-4. ISSN  1286-4579. PMID  11755407.
  69. ^ Miao EA, Alpuche-Aranda CM, Dors M, Clark AE, Bader MW, Miller SI, Aderem A (июнь 2006 г.). «Цитоплазматический флагеллин активирует каспазу-1 и секрецию интерлейкина 1бета через Ipaf». Nature Immunology . 7 (6): 569–575. doi :10.1038/ni1344. ISSN  1529-2908. PMID  16648853. S2CID  11172068.
  70. ^ Rydström A, Wick MJ (1 мая 2007 г.). «Рекрутинг, активация и функция моноцитов в лимфоидной ткани, связанной с кишечником, во время оральной инфекции сальмонеллы». Журнал иммунологии . 178 (9): 5789–5801. doi :10.4049/jimmunol.178.9.5789. ISSN  0022-1767. PMID  17442963.
  71. ^ Pham OH, McSorley SJ (январь 2015 г.). «Защитные иммунные ответы хозяина на инфекцию сальмонеллы». Future Microbiology . 10 (1): 101–110. doi :10.2217/fmb.14.98. ISSN  1746-0913. PMC 4323267. PMID 25598340  . 
  72. ^ McSorley SJ, Asch S, Costalonga M, Reinhardt RL, Jenkins MK (март 2002 г.). «Отслеживание специфических для сальмонеллы CD4 T-клеток in vivo выявляет локальный ответ слизистой оболочки на распространенную инфекцию». Immunity . 16 (3): 365–377. doi : 10.1016/s1074-7613(02)00289-3 . ISSN  1074-7613. PMID  11911822.
  73. ^ Ravindran R, Foley J, Stoklasek T, Glimcher LH, McSorley SJ (1 октября 2005 г.). «Экспрессия T-bet Т-клетками CD4 необходима для устойчивости к инфекции Salmonella». Journal of Immunology . 175 (7): 4603–4610. doi :10.4049/jimmunol.175.7.4603. ISSN  0022-1767. PMID  16177105.
  74. ^ Weintraub BC, Eckmann L, Okamoto S, Hense M, Hedrick SM, Fierer J (июнь 1997 г.). «Роль Т-клеток alphaa и gammadelta в реакции хозяина на инфекцию Salmonella, как показано на мышах с дефицитом рецепторов Т-клеток определенных генотипов Ity». Инфекция и иммунитет . 65 (6): 2306–2312. doi :10.1128/iai.65.6.2306-2312.1997. ISSN  0019-9567. PMC 175320. PMID 9169768  . 
  75. ^ Schulz SM, Köhler G, Holscher C, Iwakura Y, Alber G (сентябрь 2008 г.). «IL-17A вырабатывается Th17, гаммадельта Т-клетками и другими CD4-лимфоцитами во время инфекции Salmonella enterica серовара Enteritidis и оказывает умеренное влияние на бактериальную очистку». Международная иммунология . 20 (9): 1129–1138. doi :10.1093/intimm/dxn069. ISSN  1460-2377. PMID  18599501.
  76. ^ Lee SJ, McLachlan JB, Kurtz JR, Fan D, Winter SE, Baumler AJ, Jenkins MK, McSorley SJ (январь 2012 г.). «Временная экспрессия бактериальных белков инструктирует хозяина по расширению CD4 T-клеток и развитию Th17». PLOS Pathogens . 8 (1): e1002499. doi : 10.1371/journal.ppat.1002499 . ISSN  1553-7374. PMC 3262010. PMID 22275869  . 
  77. ^ Mastroeni P, Simmons C, Fowler R, Hormaeche CE, Dougan G (январь 2000 г.). «Мыши с дефицитом Igh-6−/− (B-клеток) не способны развить прочную приобретенную устойчивость к пероральному заражению вирулентным Salmonella enterica серовара Typhimurium и демонстрируют ослабленные реакции Т-клеток Th1 на антигены сальмонелл». Инфекция и иммунитет . 68 (1): 46–53. doi :10.1128/IAI.68.1.46-53.2000. ISSN  0019-9567. PMC 97100. PMID 10603367  . 
  78. ^ Nanton MR, Way SS, Shlomchik MJ, McSorley SJ (15 декабря 2012 г.). «Передовые технологии: В-клетки необходимы для защитного иммунитета против сальмонеллы независимо от секреции антител». Журнал иммунологии . 189 (12): 5503–5507. doi :10.4049/jimmunol.1201413. ISSN  1550-6606. PMC 3518619. PMID 23150714  . 
  79. ^ Lee SJ, Dunmire S, McSorley SJ (17 декабря 2012 г.). «Ограниченные MHC класса I CD8 T-клетки играют защитную роль во время первичной инфекции Salmonella». Immunology Letters . 148 (2): 138–143. doi :10.1016/j.imlet.2012.10.009. ISSN  0165-2478. PMC 3540194 . PMID  23089550. 
  80. ^ Mastroeni P, Villarreal-Ramos B, Hormaeche CE (сентябрь 1993 г.). «Адаптивный перенос иммунитета к оральному заражению вирулентными сальмонеллами у врожденно восприимчивых мышей BALB/c требует как иммунной сыворотки, так и Т-клеток». Инфекция и иммунитет . 61 (9): 3981–3984. doi :10.1128/iai.61.9.3981-3984.1993. ISSN  0019-9567. PMC 281103. PMID 8359920  . 
  81. ^ Tumbarello M, Tacconelli E, Caponera S, Cauda R, Ortona L (сентябрь 1995 г.). «Влияние бактериемии на ВИЧ-инфекцию. Девятилетний опыт работы в крупной итальянской университетской больнице». The Journal of Infection . 31 (2): 123–131. doi :10.1016/s0163-4453(95)92110-9. ISSN  0163-4453. PMID  8666842.

Внешние ссылки

На Викискладе есть медиафайлы по теме Сальмонеллез .