Суджо (корейский: 수저 ) — корейский термин, обозначающий набор столовых приборов, обычно используемых при приготовлении блюдкорейской кухни. Это слово представляет собойсочетаниеслов сутгарак ( 숟가락 , «ложка») и чотгарак ( 젓가락 , «палочки для еды»).суджо входят пара металлических палочек для еды овальной или округло-прямоугольной формы (частоиз нержавеющей стали) и неглубокая ложка с длинной ручкой из того же материала.[1]Можно использовать оба продукта одновременно, но это новый способ поесть быстрее. Не считается хорошимэтикетомдержать ложку и палочку вместе в одной руке, особенно во время еды со старшими.[2]Чаще всего еду едят только палочками. Иногда ложку, кроме палочек для еды, называют суджео .
Палочки для еды можно положить на стол, но никогда не кладите их в пищу стоя, особенно в рис , поскольку считается, что это приносит неудачу, поскольку это напоминает подношение еды на могиле умерших предков . [3] Ложку можно положить на миску для риса или суповую тарелку, если она не использовалась. Поскольку еда съедается быстро, а порции небольшие, на раскладывание столовых приборов уходит мало времени.
Чехлы для суджо из бумаги или корейской ткани часто вышивались символами долголетия и дарились в качестве подарков, особенно на свадьбах . Сейчас они продаются как сувениры .