Печенье Ube crinkles , также известное как печенье purple yam crinkles , — это филиппинское печенье, приготовленное из фиолетового ямса , муки , яиц , разрыхлителя , масла и сахара . Оно имеет характерный темно-фиолетовый цвет и обычно обвалено в сахарной пудре или покрыто глазурью. Оно хрустящее снаружи и мягкое жевательное внутри. [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7]
Это филиппинская версия шоколадного хрустящего печенья [8] , среди множества вариаций ube ( фиолетовый ямс ) других видов выпечки и сладостей — таких как чизкейк ube , ube pandesal , ube brownies и тому подобное. [9]
Ссылки
- ^ "13 волшебных рецептов, которые можно приготовить из фиолетового ямса". The Tummy Train . 26 февраля 2019 г. Получено 22 марта 2019 г.
- ^ "Эти хрустящие печенья ube готовятся за шесть простых шагов". Revelist . Получено 22 марта 2019 г.
- ^ "Ube Crinkle Cookies". The Sweet & Sour Baker . Получено 22 марта 2019 г.
- ^ "[Филиппинские рецепты] Ube Crinkles". Азиатские рецепты . Получено 22 марта 2019 г.
- ^ "Ube Crinkle Cookies". Sweet Social . Получено 22 марта 2019 г. .
- ^ "Рецепт морщинок Убе" . Рецепт Пиной на iba pa . Проверено 22 марта 2019 г.
- ^ "Убе Crinkles (Фиолетовый ям Crinkles)" . Кавалинг Пиной . 20 мая 2018 г. . Проверено 22 марта 2019 г.
- ^ "Ube crinkles". SBS Food . Получено 9 августа 2024 г.
- ^ "Архивы рецептов Ube". The Likely Baker® . Получено 9 августа 2024 г. .
