Андон ( кор . 안동 ; кор. произношение: [an.doŋ] ) — город в Южной Корее, столица провинции Северная Кёнсан-Пукто . Это крупнейший город в северной части провинции с населением 167 821 человек по состоянию на октябрь 2010 года. Через город протекает река Нактонган . Андон является рыночным центром для близлежащих сельскохозяйственных районов.
С 1970-х годов Андон быстро развивался, хотя население сократилось почти на семьдесят тысяч, так как люди переехали в Сеул , Пусан , Тэгу и другие городские центры. В конце 1990-х и начале 2000-х годов он стал туристическим и культурным центром.
Андон известен как центр культуры и народных традиций . Окрестности поддерживают множество видов традиций, и в середине октября каждого года проводится фольклорный фестиваль Андон. Одним из самых известных аспектов этих культурных праздников являются маски Андон .
Андонгский национальный университет , специализирующийся на образовании и корейском фольклоре, быстро рос с 1970-х годов. Другие высшие учебные заведения включают Андонгский научный колледж и Католический колледж Санджи .
Около 1 г. до н. э. Андон был основан народом Джинхан и был известен как Кочхан. В период Троецарствия эта территория находилась под контролем королевства Силла . Битва при Кочхане в 930 г. произошла здесь между войсками Хубэкче и армией Корё во главе с Вангоном , который захватил контроль над городом и переименовал его в Андон.
После восхождения династии Чосон на корейский трон, Андон стал центром конфуцианства . Этот район долгое время был крайне консервативным и дал миру многих ведущих конфуцианских учёных. То-Ге И Хван (1501–1570), один из самых выдающихся корейских учёных, был родом из Андона. И Хван вернулся на родину в конце жизни и начал создание там великой конфуцианской академии Досан Совон , которая была завершена после его смерти. В этот период Андон и его основные семьи были влиятельными в корейских политических кругах, из которых тремя примечательными семьями были кланы Андон Ким, Андон Чан и Андон Квон .
После XVI века Андон стал менее влиятельным вплоть до начала XIX века, когда брак местной семьи Ким привел к сильному влиянию на королевскую семью.
Андон был местом интенсивных боев во время Корейской войны в начале 1950-х годов, Битва за Андон . Хотя город был почти разрушен, его быстро восстановили. В 1976 году была построена плотина Андон , обеспечившая город надежным источником электроэнергии.
В 1999 году Ее Величество Королева Великобритании Елизавета II отметила в городе свой 73-й день рождения . [2] В музее народной деревни Хахве есть экспозиция, посвященная этому историческому визиту. Андон соджу изготавливается с использованием традиционных методов, которым уже много веков, в отличие от его популярных современных аналогов. Он защищен государственным регулированием для сохранения подлинности и имеет высокую надбавку на рынке.
Андон делится на 1 ып, 13 мён и 10 донг. Ниже приведен список ып, мён и донг:
В Андоне есть знаменитые местные блюда, которые родом из города, такие как хотджесабап , Андонг чжимдак , Андонг соджу (рисовое вино), Андонг сикхе (пунш), Геонджин куксу (блюдо из лапши) и соленая скумбрия . [3]
Хотджесабап ( 헛제삿밥 ) — это разновидность пибимбапа , который подается с соевым соусом ( ганджан ) вместо кочучжан (острой перечной пасты), которая используется чаще. Хотджеса баб в основном состоит из нескольких видов намуля (молодых проросших овощей) с белым рисом. Его также подают с жареной рыбой, акулой и чон (корейскими блинами). Блюдо возникло в Андоне. Термин « Хотджеса бап» буквально означает «блюда для поддельных джеса », которые являются церемониями в честь годовщины смерти и почитания предков, проводимыми в Корее. Причина, по которой его считают поддельным, заключается в том, что он не покрыт пеплом благовоний, как это происходит с любой пищей, приносимой в жертву в ритуале джеса.
Андон джимдак — это разновидность джимдака (корейского блюда, приготовленного на пару или тушеного), приготовленного из курицы, целлофановой лапши и различных овощей, маринованных в соусе на основе ганджана ( корейского соевого соуса ). Название буквально означает «паровая курица Андона». [4] [5] Существует много предположений о происхождении блюда. Одно из них заключается в том, что это особое блюдо богатой внутренней деревни Андона в период Чосон , которое готовили и ели по особым случаям. [6] Более вероятное объяснение заключается в том, что в 1980-х годах в Дак голмок ( 닭골목 ; букв. куриный переулок) «Старого рынка Андона» владельцы ресторанов приготовили блюдо, включающее ингредиенты, которые требовали завсегдатаи, и которое стало нынешним Андон джимдаком . [7] Рестораторы в этом районе утверждают, что его придумали пять местных пожилых женщин, у которых были ограниченные запасы курицы, и они хотели их растянуть. [8] Наиболее правдоподобное предположение среди существующих предположений заключается в том, что торговцы дак голмок на рынке создали это блюдо, чтобы удержать свои позиции на фоне быстрого расширения западных магазинов жареной курицы. [5]
Андон соджу — это фирменный напиток региона. Он изготавливается из натуральных ингредиентов, в отличие от брендов массового производства, исторически использовался в медицинских целях и был разработан в период Силла . Традиции Андон соджу были почти утеряны в 60-х и 70-х годах из-за государственного законодательства, но их вернула Чо Ок-хва, нынешний мастер. Андон соджу традиционно изготавливала жена в семье, и она передавала секреты своим невесткам. [9] [10]
Скумбрия — еще один популярный местный деликатес. Выловленная ниже по течению, где река Нактонган впадает в море, в древние времена рыба портилась, прежде чем ее везли дальше вглубь страны. Благодаря специальным методам засолки, Андон был самым удаленным от побережья местом, куда можно было доставить рыбу, поэтому аристократы специально ездили в Андон ради соленой рыбы. [11]
Сикхе — это ферментированный рисовый пунш, который подают по всей Корее. Однако разновидность Андонг особенно острая, ее готовят из молотого красного перца, имбиря и редиса. Сикхе содержит лактобактерии , доброкачественный штамм бактерий, обнаруженный в желудочно-кишечном тракте, и часто используемый в качестве пищеварительной помощи в таких блюдах, как кимчи , йогурт и квашеная капуста, среди прочих. [11]
Гольф-клуб HuGreen
Hahoe Folk Village , пожалуй, самая известная фольклорная деревня в Южной Корее. Эта деревня была включена правительством Южной Кореи в список Всемирного наследия ЮНЕСКО вместе с фольклорной деревней Яндон в 2010 году.
Андон также является домом конфуцианских исследований и академий в период Чосон . Известными примерами совон или конфуцианской академии являются Досан Совон , в котором покоится И Хван , Пёнсан Совон для Ю Сон Рёна , Имчхон Совон для Ким Сон Иля , Госан Совон , Хвачхон Совон и другие. Другие известные места для посещения — Сисадан, колония художников Джире, храм Пончжонса и Андон Ичхондон Сокпульсан, также известный как каменный Будда Джебивон.
В Андоне также есть плотина Андон . В районе, где расположена плотина Андон, есть памятник движению Андон Самиль в честь Движения Первого марта . Кроме того, есть тематические парки Вонмом и парки Унбу. [12]
Андон имеет влажный континентальный климат ( Кеппен : Dwa ), но может считаться пограничным влажным субтропическим климатом ( Кеппен : Cwa ) с использованием изотермы −3 °C (27 °F). Город расположен в горном районе центральной части Южной Кореи и является частью умеренного климата. Температуры сильно колеблются, туман сильный 79 дней в году, сезонные ветры северо-западные зимой и северо-западные летом. [13]
Баколод, Западный Негрос , Филиппины [17]
Сагаэ, префектура Ямагата , Япония [18]
Пиндиншань ( Хэнань ) и Цюйфу ( Шаньдун ) , КитайДоброе партнерство с:
Холон , Израиль [ необходима ссылка ]
Путеводитель по Андону от Wikivoyage
![Ворёнгё [ко] , мост в Сандонге, Андон](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/df/Weolyeonggyo_Bridge_01.jpg/1280px-Weolyeonggyo_Bridge_01.jpg)
{{cite web}}: CS1 maint: архивная копия как заголовок ( ссылка ){{cite web}}: CS1 maint: архивная копия как заголовок ( ссылка ){{cite web}}: CS1 maint: архивная копия как заголовок ( ссылка )