stringtranslate.com

Morchella высокая

Morchella elata — вид гриба семейства Morchellaceae . Это один из многих родственных видов, обычно известных как чёрные сморчки , и до 2012 года название M. elata широко применялось к чёрным сморчкам по всему миру. [1] [2] Как и большинство представителей рода, M. elata — популярный съедобный гриб , который ищут многие грибники .

Таксономия и филогения

Плодовые тела видов Morchella , включая M. elata , имеют высокую степень полиморфизма , демонстрируя различия в форме, цвете и размере; это способствовало неопределенности в отношении таксономии. [3] Различение различных видов осложняется неопределенностью относительно того, какие виды действительно биологически отличны . Охотники за грибами называют их по цвету, поскольку виды очень похожи по внешнему виду и значительно различаются в пределах вида и возраста особи.

Ранние филогенетические анализы подтвердили гипотезу о том, что род включает в себя всего несколько видов со значительными фенотипическими вариациями. [4] [5] Однако более поздние исследования ДНК выявили более дюжины отдельных групп сморчков в Северной Америке, [6] и более 60 по всему миру. [7] Обширное исследование ДНК выявило три дискретные клады , или генетические группы, состоящие из черных сморчков ( Morchella elata и другие), желтых сморчков ( Morchella esculenta и другие) и белых сморчков ( Morchella rufobrunnea и Morchella anatolica ). Виды в пределах клады Elata (также называемые Distantes) характеризуются постепенным потемнением своих стерильных гребней по мере созревания, за исключением Morchella tridentina (= Morchella frustrata ), у которого гребни постоянно бледные. [8] В пределах черной и желтой клад существуют десятки отдельных видов, многие из которых эндемичны для отдельных континентов или регионов. [1] Эта точка зрения о богатстве видов подтверждается исследованиями в Северной Америке , [1] Западной Европе , [ 9 ] Турции , [10] [11] Израиле , [12] Гималаях , [13] и Китае . [7]

Научное название Morchella elata было предложено Элиасом Магнусом Фрайзом из Швеции в 1822 году. [14] Анализ ДНК в 2011 году показал, что североамериканские черные сморчки в значительной степени отличаются от европейских видов, [1] поэтому использование названия M. elata ограничено Европой. В 2012 году Куо и др. предоставили названия для многих североамериканских черных сморчков, которые в прошлом могли называться M. elata . [2] Однако в последующем исследовании Ричарда и др. (2014), предлагающих единую таксономию для рода, предполагается, что первоначальное описание Фриза Morchella elata может соответствовать филогенетической линии Mel -10, которая с тех пор была описана из Северной Америки как Morchella importuna , но позже было показано, что она имеет широкое трансконтинентальное распространение.

Разновидность M. elata var. purpurescens , характеризующаяся пурпурными или розовыми оттенками плодов [15] , в настоящее время считается принадлежащей к филогенетической отдельной линии (Ричард и др., 2014).

Описание

Morchella asci, вид с помощью фазово-контрастной микроскопии

Morchella elata имеет аски с крышечками (т. е. аски, открывающиеся апикальной крышкой для выброса спор). Кроме того, у него есть одноклеточные гиалиновые аскоспоры с полярными масляными каплями. [16]

Несмотря на то, что на протяжении многих лет существовало множество интерпретаций M. elata , большинство авторов сходятся во мнении, что первоначальная концепция Фриза относится к виду с темными, коническими аскокарпиями и более или менее параллельными вертикальными гребнями, с горизонтальными взаимосвязанными гребнями, расположенными в виде «лестницы». [17] [18] [19] [20] [21]

Это съедобный вид, хотя, как и другие сморчки, у некоторых людей может быть аллергия на него, поэтому его необходимо приготовить перед употреблением в пищу. [22] Его также можно высушить для дальнейшего использования. [23] Однако, согласно одному из полевых справочников, он может вызывать желудочно-кишечные расстройства и его нелегко идентифицировать без микроскопа. [24]

Экология и распространение

Морчелла элата вар. purpurascens , гора Парнита

Morchella elata плодоносит весной на почве. Первоначальное описание Фриза, основанное на сборе из елового леса в Швеции, сообщало о нем как о редком: " In silvis abiegnis, praecipue locis humidis adustis, raro ". Однако, поскольку истинная идентичность M. elata еще не полностью выяснена, его точные экологические предпочтения и распространение остаются неясными.

Токсичность

Сморчки могут содержать небольшое количество монометилгидразина [25] (наличие микотоксинов на основе гидразина является спорным, поскольку нет первичных ссылок на то, что эти вещества были обнаружены в роде Morchella ) или, что более вероятно, неизвестный токсин, который разрушается при приготовлении пищи, поэтому грибы сморчки никогда не следует употреблять в сыром виде. [26] Сообщалось, что даже приготовленные сморчки иногда могут вызывать легкие побочные эффекты при употреблении с алкоголем. [27]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ abcd O'Donnell K, Rooney AP, Mills GL, Kuo M, Weber NS, Rehner SA (март 2011). «Филогения и историческая биогеография настоящих сморчков ( Morchella ) раскрывает раннее меловое происхождение и высокий континентальный эндемизм и провинциализм в Голарктике». Fungal Genetics and Biology . 48 (3): 252–265. doi :10.1016/j.fgb.2010.09.006. PMID  20888422.
  2. ^ ab Kuo M, Dewsbury DR, O'Donnell K, Carter MC, Rehner SA, Moore JD, Moncalvo JM, Canfield SA, Stephenson SL, Methven AS, Volk TJ (11 апреля 2012 г.). «Таксономическая ревизия настоящих сморчков (Morchella) в Канаде и Соединенных Штатах». Mycologia . 104 (5): 1159–77. doi :10.3852/11-375. PMID  22495449. S2CID  45219627.
  3. ^ Сегула Масафи; Лимор Забари; Дорон Голдберг и Гуриназ Джандер-Шагуг (весна 2010 г.). «Сложность систематики сморчков: случай желтого сморчка из Израиля» (PDF) . Fungi Magazine . 3 (2): 14–18.
  4. ^ Баньярд, BA; Николсон, MS; Ройс, DJ (1994). «Систематическая оценка Morchella с использованием RFLP-анализа рибосомального гена 28S». Mycologia . 86 (6): 762–772. doi :10.2307/3760589. JSTOR  3760589.
  5. ^ Баньярд, BA; Николсон, MS; Ройс, DJ (1995). «Филогенетическое разрешение Morchella , Verpa и Disciotis (Pezizales: Morchellaceae) на основе анализа рестриктазой гена рибосомальной РНК 28S». Экспериментальная микология . 19 (3): 223–233. doi :10.1006/emyc.1995.1027. PMID  7553270.
  6. ^ Куо, М. (март 2006 г.). "Проект сбора данных Morel: предварительные результаты" . Получено 26.05.2009 .
  7. ^ ab Du, X.-H.; Zhao, Q.; O'Donnell, K.; Rooney, AP & Yang, ZL (2012). «Многогенная молекулярная филогенетика показывает, что настоящие сморчки ( Morchella ) особенно богаты видами в Китае». Fungal Genetics and Biology . 49 (6): 455–469. doi :10.1016/j.fgb.2012.03.006. PMID  22503770.
  8. ^ Лоизидес, Майкл; Альварадо, Пабло; Кловес, Филипп; Моро, Пьер-Артур; де ла Оса, Луис Ромеро; Палазон, Антонио (2015). «Morchella tridentina, M. rufobrunnea и M. kakiicolor: исследование трех малоизвестных средиземноморских сморчков с номенклатурными обновлениями в разделе Distantes». Mycol Progress . 14 (3): 13. Bibcode :2015MycPr..14...13L. doi :10.1007/s11557-015-1030-6. S2CID  16132175.
  9. ^ Харальд Келлнер; Карстен Ренкер и Франсуа Бюско (2005). «Разнообразие видов в группе Morchella esculenta (Ascomycota: Morchellaceae) в Германии и Франции» (PDF) . Организмы, разнообразие и эволюция . 5 (2): 101–107. doi :10.1016/j.ode.2004.07.001. Архивировано из оригинала (PDF) 2011-07-19 . Получено 2012-02-20 .
  10. ^ Хатыра Ташкина; Саадет Бююкаладжаа; Хасан Хусейн Доганб; Стивен А. Ренерк; Керри О'Доннелл (август 2010 г.). «Мультигенная молекулярно-филогенетическая оценка настоящих сморчков ( Morchella ) в Турции». Грибковая генетика и биология . 47 (8): 672–682. дои :10.1016/j.fgb.2010.05.004. ПМИД  20580850.
  11. ^ Ташкин, Х.; Бююкаладжа, С.; Хансен, К. и О'Доннелл, К. (март–апрель 2012 г.). «Мультилокусный филогенетический анализ настоящих сморчков (Morchella) выявляет высокий уровень эндемиков в Турции по сравнению с другими регионами Европы». Mycologia . 104 (2): 446–461. doi :10.3852/11-180. PMID  22123659. S2CID  207685509.
  12. ^ S. Masaphy; L. Zabari & D. Goldberg (2009). "Новый долголетний экотип Morchella rufobrunnea из северного Израиля" (PDF) . Micologia Aplicada International . 21 (2): 45–55. Архивировано (PDF) из оригинала 2011-07-22 . Получено 2012-02-20 .
  13. ^ Kanwal HK, Acharya K, Ramesh G, Reddy MS (25 декабря 2010 г.). «Молекулярная характеристика видов Morchella из региона Западных Гималаев в Индии». Current Microbiology . 62 (4): 1245–1252. doi :10.1007/s00284-010-9849-1. PMID  21188589. S2CID  1394087.
  14. ^ Фрис Э.М. (1822). Система микологикум. Том. 2. Лундин, Швеция: Ex Officina Berlingiana. п. 8.
  15. ^ Филлипс Р. "Morchella elata". Rogers Mushrooms . Архивировано из оригинала 2008-05-18 . Получено 2008-12-16 .
  16. ^ Parguey-Leduc, A; Janex-Favre, MC; Bruxelles, G (1998). «Сравнительное изучение асков и аскоспор некоторых сморчков (род Morchella, Ascomycetes)» . Cryptogamie, Bryologie, Lichénologie . 19 (2–3): 277–292.
  17. ^ Будье Э (1897) Аналитический пересмотр де Морилль де Франс. Бык. Соц. Микол. о. 13:130-150.
  18. ^ Будье Э (1909) Иконы микологические или иконографии шампиньонов Франции, принципиальные дискомицеты с текстовым описанием. Том II, пл. 194–421. Библиотека естественных наук, Париж
  19. ^ Брайтенбах Дж., Кренцлин Ф. (1984) Грибы Швейцарии, Том 1: Аскомицеты. Verlag Mykologia, Люцерн, Швейцария
  20. ^ Clowez P (2010) Les morilles: Une nouvelle approche mondiale du жанр Morchella. Триместральный бюллетень микологического общества Франции 126 (3-4): 199–376.
  21. ^ Ричард, Франк; Белланжер, Жан-Мишель; Кловез, Филипп; Куртекюис, Реджис; Хансен, Карен; О'Доннелл, Керри; Сов, Матье; Урбан, Александр; Моро, Пьер-Артур (2014). «Настоящие сморчки (Morchella, Pezizales) Европы и Северной Америки: эволюционные связи, выведенные из многолокусных данных и единой таксономии». Mycologia . 107 (2): 359–82. doi : 10.3852/14-166 . PMID  25550303.
  22. ^ Филлипс, Роджер (2010). Грибы и другие грибы Северной Америки . Буффало, Нью-Йорк: Firefly Books. стр. 361. ISBN 978-1-55407-651-2.
  23. ^ Миллер-младший, Орсон К .; Миллер, Хоуп Х. (2006). Североамериканские грибы: полевой справочник по съедобным и несъедобным грибам . Гилфорд, CN: FalconGuides . стр. 503. ISBN 978-0-7627-3109-1.
  24. ^ Уитни, Стивен (1985). Западные леса (путеводители по природе общества Одюбона). Нью-Йорк: Кнопф. С. 497–98. ISBN 0-394-73127-1.
  25. ^ Стаметс, Пол (2005). Mycelium Running . Беркли: Ten Speed ​​Press. стр. 271. ISBN 978-1-58008-579-3.
  26. ^ Холл, Ян Р.; Бьюкенен, Питер К. (2003). Съедобные и ядовитые грибы мира . Timber Press. ISBN 978-0-88192-586-9.
  27. ^ Гроувс, Дж. Уолтон (1964). «Отравление сморчками при употреблении с алкоголем». Mycologia . 56 (5): 779–780. doi :10.2307/3756634. JSTOR  3756634.

Внешние ссылки