Бинфэнь ( китайский :冰粉; пиньинь : bīngfěn ), также называемый ледяным желе , является китайским десертом, родом из Юго-Западного Китая в таких провинциях, как Сычуань , Гуйчжоу и Юньнань . Он подается в виде миски замороженного прозрачного желе, приготовленного из семян растения Nicandra physalodes , вместе с начинками, такими как хлопья боярышника и ягоды годжи . [1] [2] Его обычно продают летом как уличную еду . [1] [3]