stringtranslate.com

Борщ Пояс

Борщовый пояс , или Еврейские Альпы , — регион, известный своими летними курортами, которые обслуживали еврейских отдыхающих, особенно жителей Нью-Йорка . [1] Курорты, в настоящее время в основном не функционирующие, располагались в южных предгорьях гор Катскилл в частях округов Салливан и Ольстер в американском штате Нью -Йорк , граничащих с северными окраинами столичного региона Нью-Йорка .

«В период своего расцвета около 500 курортов обслуживали гостей с разным достатком». [2] Эти курорты, а также поселения бунгало Борщ-Белт были популярным местом отдыха для евреев Нью-Йорка с 1920-х по 1960-е годы. [3] К концу 1950-х годов многие из них начали закрываться, большинство из них прекратили свое существование к 1970-м, но некоторые крупные курорты продолжали работать, некоторые и в 1990-е годы.

Имя

Название происходит от борща , супа украинского происхождения (приготовленного со свеклой в качестве основного ингредиента, что придает ему глубокий красновато-фиолетовый цвет) [4] , который популярен во многих странах Центральной и Восточной Европы и был привезен ашкеназскими евреями и славянскими иммигрантами в Соединенные Штаты. Аллитеративное название было придумано Абелем Грином , тогдашним редактором Variety , и представляет собой игру существующих разговорных названий других американских регионов (таких как Библейский пояс и Ржавый пояс ). [5] Альтернативное название, Идишские Альпы [6] , использовал Ларри Кинг , и оно является сатирическим: классический пример юмора борщевого пояса.

История

Железнодорожная сеть в горах Катскилл с летними курортами, ок. 1901 г.

После расширения железнодорожной системы, включающей пути Онтарио и Вестерн, а также железную дорогу Ольстера и Делавэра , [2] район гор Катскилл стал туристическим направлением из-за красоты пейзажа, которая впечатлила художников американского романтизма , и из-за растущей популярности ловли рыбы нахлыстом в ее богатых форелью реках. Поскольку улицы Нью-Йорка летом пекли, а кондиционеры еще не были доступны, люди стекались в горы Катскилл.

В начале 1900-х годов некоторые гостиницы и курорты отказывались принимать евреев и указывали в своих объявлениях «Никаких евреев или больных чахоткой ». [7] Эта дискриминация привела к необходимости альтернативного размещения, которое с готовностью принимало бы еврейские семьи в качестве гостей. Посещение этого района еврейскими семьями уже началось «еще в 1890-х годах... Таннерсвилл ... был «великим курортом наших израильских братьев и сестер »... с 1920-х годов [там были] сотни отелей». [8] Более крупные гостиницы предоставляли «услуги по пятничным вечерам и праздникам, а также кошерную кухню», тем самым поддерживая религиозные семьи в проведении отпуска в соответствии со своими обычаями. [9]

Рост

Отели Borscht Belt, колонии бунгало, летние лагеря и kuchaleyns (kuch-alein, буквально : «Приготовь сам», [10] идишское название пансионатов с самообслуживанием) [11] процветали. Бунгало обычно включали «кухню/гостиную/столовую, одну спальню и застекленную веранду» с развлечениями в казино, общественный центр был простым: бинго или кино. [12] kuchaleyns часто посещали нью-йоркские евреи из низшего среднего класса и рабочего класса. Из-за большого количества еврейских гостей этот район был прозван Идишскими Альпами или округом Соломон ( неправильное употребление слова округ Салливан ) многими людьми, которые там бывали. [ 13]

Отель «Конкорд», озеро Киамеша, столовая, 1978 г.

Достаточный выбор блюд еврейской кухни был важной особенностью отелей в Борщовом поясе, и «слишком много было недостаточно» развилось как понятие. Джонатан Сарна писал: «Чтобы понять акцент на еде, нужно понять голод. У иммигрантов были воспоминания о голоде, а в Катскиллс еда казалась безграничной». [14] [15] : 303  Сцена для одиноких людей также была важна; многие отели нанимали молодых студентов колледжей [16], чтобы привлечь одиноких девушек того же возраста. В одной книге об этой эпохе утверждалось, что «Катскиллс стал одним великим брачным брокером». [17]

Курорты Borscht Belt располагались в таких городах, как Liberty , Fallsburg , Mamakating , Thompson , Bethel и Rockland в округе Салливан, а также Wawarsing и Rochester в округе Ольстер. К таким курортам относятся Avon Lodge, Brickman's, Brown's , Butler Lodge, The Concord , Grossinger's , Granit, the Heiden Hotel, Irvington, Kutsher's Hotel and Country Club , the Nevele , Friar Tuck Inn, the Laurels Hotel and Country Club, the Pines Resort, Raleigh Hotel , the Overlook, the Tamarack Lodge, Shady Nook Hotel and Country Club, Stevensville, Stier's Hotel и Windsor. Некоторые из этих отелей возникли на фермах, которые еврейские иммигранты основали в начале 20-го века. [18]

Два самых больших отеля в Хай-Вью (к северу от Блумингберга ) — Shawanga Lodge и Overlook. Один из самых ярких моментов существования Shawanga Lodge пришелся на 1959 год, когда он стал местом проведения конференции ученых, исследующих лазерные лучи . Конференция ознаменовала начало серьезных исследований лазеров. [19] Отель сгорел дотла в 1973 году. [20] Overlook, предлагавший номера в главном здании, а также бунгало, приправленные развлечениями, управлялся семьей Шриер. [2]

Отклонить

Борщовый пояс достиг своего пика в 1950-х и 60-х годах с более чем 500 курортами, 50 000 бунгало и 1000 меблированных комнат [21] , но начало спада стало очевидным к концу 1960-х годов. «Железные дороги начали сокращать обслуживание в этом районе, популярность авиаперелетов возросла, и молодое поколение евреев-американцев выбрало другие направления отдыха». [22] Другой источник упоминает вторичный фактор: «антисемитизм пошел на спад, поэтому евреи смогли отправиться в другие места». [23]

Доступ к этому району улучшился с открытием моста Джорджа Вашингтона и модернизацией старых маршрутов, таких как старый маршрут штата Нью-Йорк 17. С другой стороны, доступ для пассажирских поездов прекратился с 10 сентября 1953 года с прекращением движения пассажирских поездов по главной линии Онтарио и Западной железной дороги от Роско на северной окраине округа Салливан, через Борщ-Белт, до Уихокена, штат Нью-Джерси . [24] В путеводителе по отпуску, опубликованном железной дорогой в 1940 году, перечислены сотни заведений, которые были расположены на железнодорожных станциях или рядом с ними. [25] В следующем году New York Central прекратила движение пассажирских поездов по своей ветке Катскилл-Маунтин. [26] Район пострадал как туристическое направление в конце 1950-х и особенно к 1960-м годам. Другой источник также подтверждает, что «дешевые авиаперелеты внезапно позволили новому поколению посещать более экзотические и теплые места». [27] Большинство женщин оставались работать после замужества и не могли уехать на все лето, чтобы переехать в Катскилл. [28]

В статье Times of Israel указывается, что «колонии бунгало были первыми, которые обанкротились, за ними последовали отели поменьше. Самые шикарные из них продержались дольше всех», некоторые продолжали работать в 1980-х и даже в 1990-х годах. [14] Колонии бунгало пришли в упадок, а многие из самых хороших были преобразованы в жилищные кооперативы . [29] Concord Resort Hotel , который пережил большинство других курортов, обанкротился в 1997 году, но просуществовал до 1998 года и впоследствии был снесен ради возможного места для казино. [2] К началу 1960-х годов около 25–30 процентов посетителей отеля Grossinger's Catskill Resort Hotel не были евреями, [2] тем не менее он закрылся в 1986 году. [30]

Отель Stevensville в Суон-Лейк был расположен на берегу искусственного водохранилища реки Уэст-Бранч Монгауп , которая питала кожевенный завод с 1840-х годов. [31] Он был введен в эксплуатацию в 1924 году и управлялся семьями Диннерштейн и Фрилинг [32] примерно до 1990 года. [33] Он вновь открылся как отель Swan Lake Resort [34] в 1999 году, предлагая азиатскую кухню, а также теннис и гольф, но просуществовал только до 2007 года. [35] В 2015 году ультраортодоксальная [36] община Ичед Анаш купила недвижимость за 2,2 миллиона долларов [37] и начала управлять лагерем для мальчиков Сатмар , религиозной летней школой ( йешива гедола ). [38]

В 1987 году мэр Нью-Йорка Эд Кох предложил купить отель Gibber в Киамеша-Лейк для размещения бездомных. Местные чиновники выступили против этой идеи [39] , и вместо этого отель стал религиозной школой Йешива Визниц. [40]

Granit Hotel and Country Club, расположенный в Керхонксоне, мог похвастаться множеством удобств, включая поле для гольфа. Он закрылся в 2015 году, был отремонтирован и превращен в Hudson Valley Resort and Spa, который закрылся в 2018 году. В мае 2019 года недвижимость была продана Hudson Valley Holding Co. LLC. Компания не объявляла о своих планах относительно отеля. [41]

21 век

По состоянию на 2010-е годы регион является летним домом для многих ортодоксальных еврейских семей. [42] Некоторые отели были преобразованы в реабилитационные центры , центры медитации или ортодоксальные еврейские отели и курорты. [43] Бывший Homowack Lodge в Филлипспорте был преобразован в летний лагерь для хасидских девочек. Чиновники государственного Департамента здравоохранения приказали эвакуировать имущество в июле 2009 года, сославшись на нарушения правил охраны здоровья и безопасности. [44] Ортодоксальные евреи, которые стекаются в регион каждое лето, обеспечивают торговлю, которой в противном случае этот район не имел бы. [42] Flagler Hotel, Nemerson, Schenk's и Windsor Hotels в Саут-Фолсбурге, а также Stevensville Hotel в Суон-Лейк были преобразованы в еврейские религиозные летние лагеря.

В 1984 году было основано отделение Hatzalah в Катскилле , которое охватывает Borscht Belt и обслуживает потребности растущей православной клиентуры; по состоянию на 2020 год волонтерская сила из 450 спасателей и фельдшеров управляет парком из 18 машин скорой помощи. Хотя она финансово независима от других отделений, она сотрудничает в повседневной работе с Central Hatzalah в Нью-Йорке как с 17-м районом, а также с государственными силами (полицией, лесниками, службами неотложной медицинской помощи, пожарными). [45] [46] [47] [48]

Многие буддийские и индуистские ретритные центры были построены на земле или в восстановленных зданиях бывших лагерей или курортов для обслуживания приверженцев в Нью-Йорке, создание которых затем привлекло еще больше храмов и центров в этот район. Это привело к появлению прозвищ «Пояс Будды», « Пояс Бхаджана » и «Пояс Будды», чтобы обозначить возрождение этого района. [49] [50] [51]

Несмотря на упадок региона как культурного центра, несколько гастролирующих коллективов, таких как Doox of Yale , продолжают регулярно гастролировать по Борщовому поясу. [52]

В период с 2013 по 2018 год обветшалое состояние заброшенных курортов было запечатлено несколькими фотографами руин : [53] [54] [27] [55]

Комедийное наследие

Придорожный рекламный щит с Джерри Льюисом для Brown's Hotel , 1977 год.
Эдди Шаффер в отеле «Гранит» в 1977 году.

Традиция развлечений Borscht Belt началась в начале 20-го века с Paradise Garden Theatre, построенного в Хантере, штат Нью-Йорк, звездой еврейского театра Борисом Томашевским . [62] Колыбель американской еврейской комедии с 1920-х годов, развлекательная сеть Borscht Belt помогла начать карьеру многим известным комикам и послужила стартовой площадкой для тех, кто только начинал. [63]

Среди комиков , которые начинали свою карьеру или регулярно выступали на курортах Борщевого пояса: [64] [65]

Юмор Borscht Belt относится к скорострельному, часто самоуничижительному стилю, присущему многим из этих исполнителей и писателей. [66] [67] [68] Типичные темы включают в себя:

Проект исторического маркера

Проект исторических маркеров Борщового пояса был основан Марисой Шейнфельд, известным историческим фотографом, автором и документалистом Борщового пояса, в 2022 году. [69] Шейнфельд сфотографировала обломки бывших отелей, бунгало и исторически важных мест Борщового пояса. Она отметила полное отсутствие каких-либо исторических интерпретативных придорожных маркеров, документирующих места бывшего Борщового пояса.

Проект исторического маркера Borscht Belt инициировал уникальную программу по размещению 20 вертикальных интерпретирующих дорожных маркеров, стратегически расположенных для того, чтобы рассказать историю Borscht Belt и интерпретировать конкретные местоположения. Маркеры дополнены QR-штифтами для более подробных объяснений. Разрабатывается система аудиотуров с самостоятельным управлением.

Проект исторического маркера «Борщ-Бельт» — Херливилл

Маркеры двусторонние с репрезентативными изображениями. Все они содержат пояснительный текст о конкретной области с одной стороны и следующий общий текст о Борщовом поясе с другой стороны: «С 1920-х до начала 1970-х годов Борщовый пояс был выдающимся местом летнего отдыха для сотен тысяч преимущественно восточного побережья американских евреев. Исключение еврейской общины из существующих учреждений в 1920-х годах побудило еврейских предпринимателей создать более 500 курортов, 50 000 бунгало и 1000 пансионатов в округе Салливан и частях округа Ольстер. Борщовый пояс обеспечивал чувство общности для работающих и отдыхающих евреев. Эпоха оказала сильное влияние на американскую культуру, особенно в сфере развлечений, музыки и спорта. Некоторые из самых известных и влиятельных людей 20-го века работали и отдыхали в этом районе. Начиная примерно с 1960 года, Борщовый пояс начал постепенно приходить в упадок из-за многих факторов, включая рост пригороды, недорогие авиабилеты и смена поколений». [70]

По состоянию на 2024 год программа завершила и установила девять маркеров в округе Салливан — Монтичелло, Маунтин-Дейл, Суон-Лейк, Фолсбург, Киамиша-Лейк, Саут-Фолсбург, Херливилл, Бетел и Вудридж. Лох-Шелдрейк, Парксвилл, Ливингстон-Мэнор и Элленвилл готовятся к 2025 году. Шесть дополнительных маркеров запланированы на 2026 год. Проект исторических маркеров Борщ-Белт финансируется Еврейским американским обществом по сохранению исторического наследия. [71]

В популярной культуре

Отель Heiden в Саут-Фолсбурге был местом съемок фильма 1987 года « Милая Лоррейн» с Морин Стэплтон в главной роли . Он был уничтожен пожаром в мае 2008 года, и больше не принимал гостей. [72]

В том же году фильм « Грязные танцы» воспроизвел расцвет Борщевого пояса на фешенебельном курорте. Сюжет был вдохновлен опытом сценариста в подростковом возрасте в летнем сообществе Гроссингера . [73]

В графическом романе «Маус: История выжившего» (1991) отец Арта Шпигельмана Владек проводит лето в поселке бунгало в горах Катскилл и посещает со своим сыном близлежащий курорт The Pines. [74]

Во втором сезоне сериала «Удивительная миссис Мейзел» (2017–2023) семьи Вайсман и Мейзел проводят летние каникулы на курорте Штайнера в горах Катскилл, изображенном на курорте семьи Скотта на озере Окуага в Депозите, штат Нью-Йорк . [75]

Кроме того, историческая драма Джейсона Райтмана «Субботним вечером» (2024) изображает хаос, окружающий производственные хлопоты 1975 года, связанные с Лорном Майклсом ( Габриэлем Лабеллем ) и актерским составом во время премьеры сериала « Субботним вечером в прямом эфире» . В одной из сцен Брэд Гарретт играет неизвестного стендап-комика из Borscht Belt, чья рутина — провал, но чей юмор в стиле Borscht транскрибируется писателем Аланом Цвайбелем (которого играет Джош Бренер ). [76]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ Херрманн, Мишель (2023-09-18). «Борщевый пояс был убежищем для поколений евреев-американцев». Журнал Smithsonian . Получено 2024-09-03 . Новая выставка рассматривает более 1000 курортов и отелей, которые усеивали горы Катскилл в Нью-Йорке и обеспечивали отдых, танцы и смех.
  2. ^ abcde Туркел, Стэнли (01.08.2019). «Меня никто не спрашивал, но… № 217, История отеля: отели курорта Catskill Mountain». Hospitality Net . Получено 20.04.2024 .
  3. ^ "Еврейские ученые изучают историю и культурное значение Борщевого пояса" (пресс-релиз). Провиденс, Род-Айленд: Университет Брауна . Архивировано из оригинала 3 декабря 2019 г.
  4. ^ Шульце, Сидней (2000). Культура и обычаи России. Серия: Культуры и обычаи мира. Гринвуд. С. 65–66. ISBN 978-0313311017. У самых бедных в супе могло быть мало овощей, кроме капусты, и тогда это были щи, а если в супе была еще и свекла, то это считалось борщом. Борщ, на самом деле украинского происхождения...
  5. ^ Карнов, Стэнли (1990-01-18). «Прощай, борщевой пояс». The Washington Post . Получено 20 апреля 2024 г. Но , как говорят, термин «борщевой пояс» придумал Абель Грин, редактор Variety, — и таким он остается.
  6. ^ «История одной песни: «Bei Mir Bist Du Schön» теперь возглавляет бестселлеры». ЖИЗНЬ . Чикаго, Иллинойс: Time Inc. 1938-01-31 . Получено 2024-04-20 . Отель Grossinger находится на окраине гор Катскилл, известных как «Идишские Альпы» или «борщевой пояс».
  7. ^ Янкович, Майкл (2014-11-26). «В центре внимания ностальгия». Baltimore Jewish Times . Архивировано из оригинала 2023-12-09. Мы не должны забывать, что еврейские курорты в Катскиллс «были созданы во многом потому, что другие отели в регионе отказывались принимать евреев на рубеже веков и в 1930-х годах», — напоминает Розенберг аудитории. «Фраза « Никаких евреев или больных чахоткой» была включена в рекламу этих ограниченных отелей», — говорит он.
  8. ^ Ротман, Лили (6 декабря 2018 г.). «Настоящая история, стоящая за поездкой чудесной миссис Мейзел в Катскиллс «Борщевой пояс». Время . Летом в Нью-Йорке было жарко. Кондиционеры еще не были изобретены, поэтому люди хотели как можно дальше отдалиться от асфальта, цемента и бетона, поэтому они отправились в Катскиллс. Это начало происходить еще в 1890-х годах. Я нашел цитату из «Путеводителя по реке Гудзон» Рэнда Макнелли, в которой говорится, что Таннерсвилл, один из таких районов, был «великолепным курортом для наших израильских братьев». [..] в Катскиллс было много отелей и мест, которые были ограничены, куда не допускались евреи, и поэтому евреи по сути сказали: «Мы создадим наши собственные отели, которые будут гостеприимны для евреев». В 20 веке, особенно с 1920-х годов, это действительно взорвалось. Мы говорим о сотнях отелей.
  9. ^ Баркен, Джеффри Ф. (2014-11-26). "Документальный фильм Кутшера фиксирует эклектичное наследие реликвии пояса борща". Jewish Business News . Архивировано из оригинала 2014-12-23. Культура Кутшера и других еврейских отелей в Катскиллс развивалась, чтобы обслуживать религиозно соблюдающих клиентов, предоставляя услуги по пятничным вечерам и праздникам, а также кошерную кухню. Впервые в истории строго религиозные еврейские семьи смогли отправиться в отпуск.
  10. ^ Ричман, Ирвин (10.11.2003). «Колонии бунгало, «Кучалейны»». Информационный бюллетень Института Катскилл № 14. Получено 28.09.2024 . Колония бунгало в старину, «кучалейн» (дословно: «Приготовь сам!»), была квинтэссенцией курорта «сделай сам» в Борщ-Белт.
  11. ^ Полачек, Ян (29 июня 2008 г.). «Берастаги: «Кух-алейны»». Путешествие с Яном – С 2001 года . Проверено 28 сентября 2024 г.«Кух-алейнс» буквально означает готовить в одиночку или готовить для себя. Вот как это работало: в большом пансионе несколько семей имели одну или две спальни наверху. На первом этаже была просторная открытая зона с десятью или пятнадцатью маленькими кухнями, расположенными бок о бок. В каждой кухне была плита, раковина, холодильник, несколько шкафов и обеденный гарнитур.
  12. ^ Шапиро, Мэрилин (15 марта 2019 г.). «Сотрудники Borscht Belt вспоминают славные дни Еврейских Альп и свою роль в их создании». Еврейский мир . Архивировано из оригинала 27 октября 2021 г. Получено 12 марта 2021 г.
  13. ^ Стоун, Эмили (2013). «От Катскилла до Калифорнии: как борщовый пояс перешел от Ло Про к Хай Хо, и Запад был завоеван». Знали ли евреи?: удобный учебник по обычаям, культуре и практике избранного народа. Chronicle Books. стр. 160. ISBN 9781452129570.
  14. ^ ab Kirshner, Sheldon (25 сентября 2018 г.). "The Bygone Era of the Jewish Catskills Resorts". The Times of Israel . В этих отелях еда имела первостепенное значение. "Чтобы понять акцент на еде, - пишет ученый Джонатан Сарна, - нужно понять голод. У иммигрантов были воспоминания о голоде, а в Катскиллах еда казалась безграничной. Было ощущение, что слишком много - недостаточно". Когда кто-то спросил жену обозревателя нью-йоркской газеты, как похудеть в Grossinger's, она ответила: "Идите домой".
  15. ^ Сильверман, Стивен М.; Сильвер, Рафаэль Д. (2015). Катскилл: его история и как он изменил Америку. Knopf Doubleday Publishing. ISBN 9780307272157.
  16. ^ Пост, Марлен (2019-09-03). «Вспоминая лето и медовый месяц в горах». Журнал «Хадасса» .
  17. ^ Ричман, Ирвин (2003). Catskill Hotels. Чарльстон, Южная Каролина: Arcadia Publishing . стр. 9. ISBN 9780738511610. Отели нанимали студентов колледжей, чтобы привлекать одиноких девушек, и горы Катскилл стали отличными брачными агентами.
  18. ^ Финкельштейн, Норман Х. (2014-01-01). Еврейские звезды комедии: от классики до авангарда. Kar-Ben Publishing ™. ISBN 978-1-5124-9029-9.
  19. ^ Хехт, Джефф (2005). Луч: гонка за создание лазера. Oxford University Press. стр. 101. ISBN 9780195142105.
  20. ^ «Мамакатинг» Моники А. Руса, Arcadia Publishing, 2007, с. 29
  21. ^ "The Borscht Belt". Проект исторического маркера Borscht Belt . Еврейско-американское общество сохранения исторического наследия . 2023. Получено 24 апреля 2024 г. С 1920-х до начала 1970-х годов Borscht Belt был главным местом летнего отдыха для сотен тысяч преимущественно восточно-побережных американских евреев. Исключение еврейской общины из существующих учреждений в 1920-х годах побудило еврейских предпринимателей создать более 500 курортов, 50 000 бунгало и 1 000 меблированных комнат в округе Салливан и частях округа Ольстер.
  22. ^ Клузио, Кристина (23 июня 2011 г.). «Исчезновение отелей Борщевого пояса». Время .
  23. ^ Левин, Дэвид (23 июля 2014 г.). «История отелей и бунгало Борщового пояса в горах Катскилл». Журнал Hudson Valley .
  24. ↑ Бернс, Адам (3 июля 2022 г.). «New York, Ontario & Western Railway (NYO&W): «Маршрут альпиниста»». American Rails .
  25. ^ "1940 Vacation Guide - New York Ontario and Western Railway". Институт Катскиллс . Северо-Восточный университет . Получено 21 января 2022 г.
  26. ^ "1954 Chronology of the Pennsylvania Railroad Company and its Historical Context" (PDF) . Хронология PRR . Техническое и историческое общество железных дорог Пенсильвании . Получено 12 февраля 2022 г. .
  27. ^ ab Willett-Wei, Megan; Lakritz, Talia (5 июля 2018 г.). «23 жутких фотографии, демонстрирующих разрушающуюся красоту заброшенных курортов нью-йоркского «борщового пояса»». Business Insider .
  28. ^ Данаилова, Хилиари (3 сентября 2019 г.). «Молодые евреи возвращают Катскилл к жизни». Журнал «Хадасса» .
  29. ^ Хейз, Констанс Л. (1987-08-24). "Catskill Bungalows: Rustic Goes Co-op" . The New York Times . Получено 2024-01-10 . Они обнаружили, что большинство более приятных мест имеют длинные списки ожидания или были преобразованы в кооперативы.
  30. ^ "Руины курорта Гроссингера". Atlas Obscura . 24 августа 2013 г. [...] отель закрыл свои [ sic ] двери в последний раз в 1986 году.
  31. ^ Курорт Стивенсвилл-Лейк — Лебединое озеро — Классические Катскиллы на YouTube
  32. ^ "Swan Lake Marker". Проект исторического маркера Borscht Belt . 2008-03-28 . Получено 2020-09-24 . Самый известный курорт Swan Lake, Stevensville Lake Hotel, был построен в 1924 году и в течение многих лет управлялся семьями Диннерштайн и Фрилинг.
  33. ^ Hust, Dan (2015-07-28). Написано в Swan Lake. «У бывшего отеля Stevensville новый владелец». Демократ округа Салливан . Калликун, штат Нью-Йорк . Получено 20 апреля 2024 г. Являвшийся ключевой частью Borscht Belt вплоть до своего закрытия около 1990 года, Stevensville был куплен семьей Галло, которая вновь открыла обширное заведение в 1999 году, добавив, среди прочих удобств, азиатский ресторан.
  34. ^ "Swan Lake Resort Hotel". Manta Media . 2009-03-22 . Получено 2024-04-20 . Briscoe Road Swan Lake, NY 12783, основан в 1997 году, штат сотрудников составляет около 10 человек.
  35. ^ Форсайт, Брюс (август 2023 г.). «Разваливающиеся останки еврейского курорта Америки – взлет и падение «борщевого пояса». Вещи из моих путешествий . Получено 20 апреля 2024 г.
  36. ^ «Бывший курорт Катскилл продан ультраортодоксальной организации».
  37. ^ Израиль, Стив (29.07.2015). «Бывший курорт Катскилл продан ультраортодоксальной организации». Times Herald-Record . Миддлтаун, Нью-Йорк . Получено 20.04.2024 . Конгрегация Ичед Анаш из Бруклина и Монтичелло, которая организовала там летний лагерь, купила один из последних старых курортов Катскилл за 2,2 миллиона долларов.
  38. ^ Написано в Квинсе. «Сатмарская ешива получила разрешение на открытие в Суон-Лейк в качестве кампуса колледжа». BoroPark24 . Боро-Парк, Бруклин. 2020-06-12 . Получено 2024-04-20 . Крупная сатмарская ешива-гедола объявила в пятницу, что получила необходимые разрешения на открытие летнего лагеря в Суон-Лейк со строгими правилами и под видом студенческого кампуса. [..] Сатмарская ешива в Квинсе, которая связана с общиной в Уильямсбурге, будет работать как кампус UTS Swan Lake и потребует от бочурим соблюдать правила социального дистанцирования.
  39. ^ Purnick, Joyce (1987-04-04). «Отель Catskills рекомендован для бездомных». The New York Times . Получено 2010-04-26 .
  40. ^ "Hotels and Bungalows". Провиденс, Род-Айленд: Институт Катскилл, Университет Брауна. Архивировано из оригинала 30 января 2019 г. Получено 28 июня 2020 г.
  41. ^ Doxsey, Patricia (7 мая 2019 г.). «Hudson Valley Resort and Spa, закрыт с октября 2018 г., куплен Brooklyn group». Daily Freeman .
  42. ^ ab Frankfurter, Yitzchok (15 сентября 2013 г.). «Руины Борщевого пояса: фоторепортаж и беседа с фотографом-документалистом Марисой Шайнфельд». Журнал Ami . № 136. стр. 172. Получено 21 февраля 2023 г.
  43. ^ Frankfurter, Yitzchok (15 сентября 2013 г.). «Руины Борщевого пояса: фотоочерк и беседа с фотографом-документалистом Марисой Шайнфельд». Журнал Ami . № 136. С. 176.
  44. ^ Уитмен, Виктор (2009-07-16). «Нью-Йорк хочет, чтобы секта покинула старый курорт». Times Herald Record . Миддлтаун, Нью-Йорк. Архивировано из оригинала 28 июня 2020 года . Получено 2009-07-17 .
  45. ^ NN (2020). «Мы спасаем жизни». 205 Brickman Road, South Fallsburg, NY 12779: Catskills Hatzalah . Получено 21.04.2024 . более 4000 вызовов в год, парк из 18 машин скорой помощи, более 450 волонтеров.{{cite web}}: CS1 maint: местоположение ( ссылка )
  46. ^ Раввин Йехуда Цейтлин, ред. (15.08.2019). «Hatzolah ответила на вызовы тысяч людей в Катскиллс этим летом». COLlive — независимое ортодоксальное еврейское новостное агентство . Получено 21.04.2024 . многие из присутствующих прошли через диспетчерскую в штаб-квартире Hatzolah в Катскиллс, где им посчастливилось стать свидетелями того, как Hatzolah рассылает вызовы — многие из них находились более чем в 100 милях от Бруклина. [..] Hatzolah в Катскиллс работает 365 дней в году в Катскиллс.
  47. ^ "Catskills Hatzalah с радостью объявляет о запуске своей команды дронов". BoroPark24 . Borough Park, Brooklyn. 2022-06-26 . Получено 2024-04-21 . Catskills Hatzalah имеет тесные связи с лесничими штата Нью-Йорк, полицией штата Нью-Йорк, а также полицией округа Салливан и Ольстер, пожарной службой и службами скорой медицинской помощи.
  48. ^ «Помогите Катскилл Хацала Помогите Клал Исроэль: эксклюзивное интервью с координаторами Катскилл Хацала». The Jewish Vues . Бруклин, Нью-Йорк. 2020-07-07 . Получено 2024-04-21 . Подразделение Катскиллс является семнадцатым «районом» Центральной Хацалы в Нью-Йорке. [..] Подавляющее большинство их активности приходится на июль и август, когда приезжают дачники.
  49. ^ Хили, Марк (18 октября 2002 г.). «УГОРОДЫ; «Пояс Бхаджана»: Безмятежность в горах Катскилл». The New York Times . Получено 24 сентября 2020 г.
  50. ^ Салливан, Джон (19 августа 2007 г.). «региональный „пояс Будды“ продолжает расширяться». Times Herald-Record . Получено 24 сентября 2020 г.
  51. ^ Браун, Рэнде (зима 2003 г.). «Буддизм борщевого пояса». Tricycle: The Buddhist Review . Получено 24.09.2020 .
  52. ↑ 3 июля; Комментарии, 2023 | Дэниел Чжан |. "Краткая история борща". Смитсоновский фольклорный фестиваль . Получено 16.02.2024 .{{cite web}}: CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка )
  53. ^ Frankfurter, Yitzchok (15 сентября 2013 г.). «Руины Борщевого пояса: фоторепортаж и беседа с фотографом-документалистом Марисой Шайнфельд». Журнал Ami . № 136. стр. 167. Получено 21 февраля 2023 г.
  54. ^ Кэбри, Эрин (5 октября 2017 г.). "10 заброшенных курортов из Борщевого пояса, еврейского курорта Америки в Катскиллс, штат Нью-Йорк". Неисследованные города . Получено 16 января 2022 г.
  55. ^ Шейнфельд, Мариса ; Канфер, Стефан ; Вайсман Джоселит, Дженна (15 ноября 2016 г.). Борщевой пояс: Возвращаясь к остаткам еврейского курорта Америки. Итака, Нью-Йорк: Издательство Корнеллского университета. ISBN 9781501700590.
  56. ^ Нэнси, Мэтью (11 февраля 2019 г.). «Возможное возрождение курорта Гроссингера движется вперед». Архивировано из оригинала 2019-02-12.
  57. ^ «Здание на знаменитом курорте Grossinger's в горах Катскилл, вдохновившее на создание «Грязных танцев», сгорело в результате сильного пожара». CBS News . 19 августа 2022 г.
  58. ^ Нэнси, Мэтью (21 июня 2018 г.). «В округе Салливан открывается элитный оздоровительный курорт». Times Herald-Record . Архивировано из оригинала 2021-08-02.
  59. ^ "LeCHASE: YO1 Luxury Nature Cure". Этот шестиэтажный оздоровительный курорт площадью 295 000 кв. футов был построен на территории бывшего загородного клуба Kutsher's в Монтичелло, штат Нью-Йорк.
  60. ^ "CATSKILLS: Заброшенный отель Pines Hotel уничтожен в результате сильного пожара". Yeshiva World News . Бруклин, Нью-Йорк: The Jewish Content Network. 2023-06-18 . Получено 2024-04-23 . Некогда грандиозный отель Pines Hotel, ранее известный в знаменитом "поясе борща" в горах Катскилл, был уничтожен сильным пожаром и разрушен ранним воскресным утром. Заброшенный отель, расположенный на авеню Лорал в Саут-Фолсбурге, был закрыт с 1998 года из-за финансовых трудностей и структурных повреждений.
  61. ^ Faige Jacobs, ред. (2024). "Grove Day Camp". Far Rockaway, NY . Получено 2024-04-23 . Расположен в The Grove в South Fallsburg
  62. ^ "Происшествия в Хантере". Специальный. The New York Times . Хантер, Нью-Йорк (опубликовано 1909-08-01). 1909-07-31 . Получено 2024-04-21 . Одним из самых успешных мероприятий, проведенных в Хантере в этом сезоне, было театральное представление в пользу Еврейского детского приюта , которое было дано в театре Томашевского Paradise Garden в субботу вечером, когда идишские актеры Народного театра в Нью-Йорке под руководством г-на и г-жи Бориса Томашевского и г-на Эллиса Гликмана из Чикаго представили "Хаима в Америке" .
  63. ^ Данна Пас Принс (2018-12-18). «Yada Yada Yada: 15 величайших моментов в истории еврейской комедии». Тель-Авив, Израиль: Музей еврейского народа в Бейт-Хатфуцот . Архивировано из оригинала 2020-06-28. В ознаменование нашей кассовой выставки «Да будет смех – еврейский юмор во всем мире», отдающей дань уважения вкладу евреев в мир комедии, мы в Музее еврейского народа в Бейт-Хатфуцот представили список из 15 величайших моментов в истории еврейской комедии. Возглавляют список Сайнфелд , номер Мела Брукса и Карла Райнера « 2000-летний старик », «Борщевой пояс», дебют Джоан Риверс в 1965 году на «Вечернем шоу» , « Ханукальная песня » Адама Сэндлера и фирменная песня Хенни Янгмена «Возьмите мою жену, пожалуйста».
  64. ^ Калка, Стивен (21.12.2011). Поллард, Стивен (ред.). «Классические шутки старого еврейского комика из Катскилла». The Jewish Chronicle . Лондон . ISSN  0021-633X. OCLC  5955238. Получено 23.04.2024 . Было так много замечательных еврейских комиков, многие из которых начинали в еврейских Катскиллах; Шеки Грин, Ред Баттонс, Тоти Филдс, Джои Бишоп, Милтон Берл, Джен Мюррей, Дэнни Кей, Хенни Янгмен, Бадди Хэкетт, Сид Цезарь, Граучо Маркс, Джеки Мейсон, Виктор Борге, Вуди Аллен, Джоан Риверс, Ленни Брюс, Джордж Бернс, Аллан Шерман, Джерри Льюис, Питер Селлерс, Карл Райнер, Шелли Берман, Джин Уайлдер, Джордж Джессел, Алан Кинг, Мел Брукс, Фил Сильверс, Джек Картер, Родни Дэнджерфилд, Дон Риклз, Джек Бенни, Мэнсел Рубенштейн и многие другие.
  65. ^ Бэнгс, Ричард (2016-08-06). "Аль Хиршен становится совершеннолетним в горах Катскилл". Medium . Получено 2024-10-09 . Будучи маленьким мальчиком, я каждый день бежал домой из школы, чтобы включить телевизор и выпить в любом шоу или фильме, которые шли. Оказалось, что все мои любимые исполнители были ветеранами Катскилл , комиками Borscht Belt, в основном восточноевропейскими евреями-ашкенази , которые оттачивали свои навыки в горах Катскилл на таких курортах, как Grossinger's , Brickman's и The Overlook. Каталог полон юмористов с репутацией в Кэтскилле, которые мелькали в моей гостиной: Вуди Аллен, Мори Амстердам, Беа Артур, Милтон Берл, Шелли Берман, Джои Бишоп, Мел Бланк, Мел Брукс, Ленни Брюс, Джордж Бернс и Грейси Аллен, Ред Баттонс, Сид Цезарь, Билли Кристал, Родни Дэнджерфилд, Филлис Диллер, Тоти Филдс, Шеки Грин, Бадди Хэкетт, Дэнни Кей, Алан Кинг, Роберт Кляйн, Харви Корман, Джерри Льюис, Ричард Льюис, Чико + Харпо Маркс, Джеки Мейсон, Зеро Мостел, Карл Райнер, Дон Риклз, Джоан Риверс, Роуэн и Мартин, Морт Саль, Супи Сэйлс, Дик Шон, Аллан Шерман, Фил Сильверс, Арнольд Стэнг, Дэвид Стейнберг, Джерри Стиллер, Три балбеса, Джонатан Уинтерс, Эд Уинн, Хенни Янгман; и далее, как сказали бы некоторые выше, ad libitum.
  66. ^ Каплан, Ари (2024) [2001]. «Еврейский юмор 1950-х». Реформистский иудаизм . Нью-Йорк . Получено 23 апреля 2024 г. – через My Jewish Learning . До Второй мировой войны еврейское присутствие в мире комедийных развлечений было отмечено унизительной самокарикатурой. [..] В конце 40-х годов еврейские уличные комики были малоизвестной породой; с появлением телевидения они могли мгновенно стать знаменитостями. [..] «Что бы ни делало нас такими, какие мы есть, это и вошло в привычку — чувство иронии, чувство едкого остроумия, оборонительного остроумия, наступательного остроумия, все те инструменты, которые привьют вам 3000 лет пинков в ермолку».
  67. ^ Тресс, Люк (17.04.2024). «Новые стендап-шоу нацелены на возрождение еврейского комедийного наследия Borscht Belt». Jewish Telegraphic Agency . Нью-Йорк: 70 Faces Media . Получено 23.04.2024 . Савон сказал, что комики Borscht Belt обычно придерживались традиционного подхода, когда исполнители делали «типичные постановки, шутки». Однако сегодня многие «подкаст-комиксы», как он их называет, используют более личный и развернутый подход. ... В сетах [Левина] есть шутки о его бабушке, пережившей Холокост, о его личной жизни как еврея-ашкенази и о том, как еврейские юридические фирмы не используют джинглы в своей рекламе.
  68. ^ Логан, Брайан (2016-12-05). «Еврейский юмор уже не тот, что раньше». The Guardian . Лондон . Получено 2024-04-23 . Но Бернстайн настаивал на необходимости иронии, по-видимому, полагая, что подобные материалы — каламбуры, классические однострочники, мягко-шовинистические шутки о национальностях и женах-подкаблучниках — больше не могут исполняться без нее. (Любой, кто видел Джеки Мейсон в последние годы, знает, что это неправда.)
  69. ^ "Наша миссия". Проект исторического маркера Борщового пояса . 2024. Получено 28 сентября 2024 г. На момент нашего создания в 2022 г. в округах Салливан и Ольстер не было исторических маркеров, посвященных эпохе Борщового пояса. [...] Мариса Шейнфельд: основатель и директор проекта
  70. ^ "Текст исторического маркера". Проект исторического маркера Borscht Belt . 2024. Получено 28.09.2024 . Текст отображается на обратной стороне каждого исторического маркера.
  71. ^ "Поддержите проект маркера". Проект исторического маркера Borscht Belt . 2024. Получено 28 сентября 2024 г. Хотя наши исторические маркеры сами по себе щедро финансируются Еврейско-американским обществом сохранения исторического наследия, мы будем признательны за любые пожертвования на наши программные усилия.
  72. ^ "Ночной пожар уничтожил отель Heiden, прославившийся как Sweet Lorraine". Times Herald-Record . Миддлтаун, Нью-Джерси. 2008-05-18. Архивировано из оригинала 2019-09-01 . Получено 2024-04-21 . Отель эпохи Borscht Belt не использовался, и сообщений о пострадавших не поступало. Heiden был показан в фильме 1987 года Sweet Lorraine о бедствующем отеле Catskill's с Морин Стэплтон в главной роли .
  73. ^ Стэк, Лиам (17 августа 2022 г.). «Отель Catskills, вдохновивший на создание «Грязных танцев», пострадал от разрушительного пожара». The New York Times . Получено 21 апреля 2024 г. Элинор Бергштейн , сценарист « Грязных танцев » , часто рассказывала в интервью о своих детских каникулах в Grossinger’s и о том, какое влияние они оказали на фильм.
  74. ^ Сторр, Роберт (1991-12-17). «Проекты 32: Арт Шпигельман». Музей современного искусства . Получено 2024-04-21 . MAUS и MAUS II следуют за злоключениями Владека Шпигельмана от гетто до Освенцима и Катскилла .
  75. ^ Кэролайн, Халлерман (28.05.2020). «Лагерь «Удивительная миссис Мейзел», легендарный курорт в Нью-Йорке, выставлен на продажу». Город и страна . Нью-Йорк: Hearst Magazine Media . Получено 23.04.2024 . Семейный курорт Скотта на озере Окуага заменяет курорт Штайнера в популярной исторической драме .
  76. ^ Фрик, Эвелин (2024-10-01). "Saturday Night Pays Homage to the Jews Who Built the SNL". Привет, Альма . Получено 2024-10-10 . Еврейская еда снова упоминается, когда в тот момент, когда Лорн Майклз чувствует, что готов все бросить, он идет в бар около 30 Rock и видит комика в стиле Borscht Belt, который плохо исполняет хорошие шутки. Он завязывает разговор с парнем, который скрупулезно делает заметки в папке, заполненной более чем 1100 шутками. Оказывается, это тот человек, который написал шутки, он же Алан Цвайбель . Майклз нанимает Цвайбеля на месте, но не раньше, чем комик из Borscht Belt пытается протестовать, говоря, что Цвайбель просто какой-то парень, который нарезает пастрами в гастрономе в Квинсе .

Внешние ссылки