Victorian Farm — британский исторический документальный телесериал из шести частей, впервые показанный на BBC Two в январе 2009 года, а затем три части на рождественскую тематику в декабре того же года. Сериал, второй в серии BBC об исторических фермах , воссоздает повседневную жизнь на ферме в Шропшире в 1880-х годах с использованием аутентичного оборудования и одежды, оригинальных рецептов и реконструированных методов строительства. Он был сделан для BBC независимой продюсерской компанией Lion Television [1] и снят на сохранившейся ферме -музее викторианской эпохи , Acton Scott Historic Working Farm, Шропшир. [2] Команда фермеров состояла из историка Рут Гудман и археологов Алекса Лэнглендса и Питера Джинна .
Широко использовались исторические источники, такие как « Книга о ферме: подробное описание трудов фермера, управляющего фермой, пахаря, пастуха, изгороди, скотовода, полевого рабочего и доярки» доктора Генри Стивенса , впервые опубликованная в Лондоне в 1844 году. [3]
Сериал стал одним из самых громких хитов BBC Two в 2009 году, его аудитория достигала 3,8 миллионов человек за эпизод. [4] [5] [6] Он получил высокую оценку критиков. [7] [8]
Сопутствующий мини-сериал «Викторианское фермерское Рождество » состоял из трех эпизодов, которые транслировались в рождественское время в 2009 году. [9]
Связанная книга Лэнглендса, Джинна и Гудмена, также названная «Викторианская ферма» , была опубликована в 2009 году. [10] Книга достигла первого места в списке бестселлеров Sunday Times в феврале 2009 года. [11]
Сериал является продолжением Tales from the Green Valley , показанного на BBC Two в 2005 году. [12] BBC заказала два продолжения с той же производственной командой и актерами: Victorian Farm Christmas , [13] который вышел в эфир в декабре 2009 года, и Edwardian Farm , который вышел в эфир с ноября 2010 года. [14] [15] В сентябре 2012 года тот же актерский состав вернулся с третьей частью сериала BBC Farm : Wartime Farm . Четвертая часть вышла в 2013 году, Tudor Monastery Farm . Также транслировались различные рождественские спецвыпуски.
Это было впервые показано в четверг 8 января 2009 года в 9 вечера. Будущие фермеры переезжают в заброшенный коттедж . Это требует большого ремонта: замена угольной печи , чистка дымохода и заправка топливом с узкой лодки на близлежащем канале ; уборка спальни путем удаления мертвых птиц, дезинфекция от клопов скипидаром и солью, восстановление известковой штукатурки и косметический ремонт.
В соответствии с обычаем, они помогают в обмолоте прошлогоднего урожая пшеницы, используя паровую молотилку. Поле пашут , боронуют и засевают урожаем следующего года, используя конные орудия той эпохи. Яблоки собирают, измельчают и прессуют для приготовления сидра, а другие фрукты и ягоды консервируют в виде пряного чатни .
Приобретено стадо шропширских овец , приготовлено и съедено первое блюдо: вареная баранья нога . [ необходима цитата ] [16]
С приближением зимы животным предоставляются корма и укрытия. Кормовая свекла хранится в хлеву , а затем измельчается с помощью специальной техники, чтобы кормить коров. Свинарник строится на фундаменте из бутылок для обеспечения изоляции, и после завершения строительства туда помещаются три молодых поросенка породы тамворт и беременная свиноматка породы глостерширская старая пятнистая. [17] К стаду овец добавляется баран и помечается колышком, чтобы гарантировать , что он оплодотворит всех овец, чтобы они ягнились весной. К скоту также добавляется лошадь породы шайр по кличке Клампер, и проводится обучение ее использованию в качестве тяглового животного.
В отечественной практике еженедельная стирка осуществляется в викторианском стиле. Сначала выполняется удаление пятен , например, с помощью молока для удаления чернильного пятна. Затем одежду вручную выгребают, калечат и гладят в течение нескольких дней.
Рождество празднуется церковной службой ; викторианской новинкой является рождественская елка ; подается сливовый пудинг и жареная индейка ; а также обмениваются подарками, например, самодельными подтяжками . [18]
Наступает Новый год, и ферме требуется экстренный ремонт, в котором помогают лесоруб, кузнец и корзинщик. Рут пробует некоторые традиционные зелья и лекарства. Когда урожай пшеницы подвергается нападению, наступает время борьбы с вредителями в викторианском стиле, поскольку Алекс и Питер присоединяются к охоте на фазанов. Алекс отправляется ловить кроликов с командой викторианских браконьеров. А с приближением весны первые детеныши животных готовы родиться.
Наступила весна, и должны появиться ягнята и поросята, а это значит, что Алекс и Питер должны освоить акушерство животных. Ценная овца в опасности, а хромая лошадь может поставить под угрозу жизненно важную работу на ферме. Команда становится свидетелем рождения множества цыплят и утят, а также 8 (первоначально 9) поросят от свиньи Принцессы.
Команда обращается к викторианской науке в попытке спасти свой урожай. Если им это удастся, у них будет повод отпраздновать на ярмарке в честь Первомая. Если они потерпят неудачу, вся их тяжелая работа будет напрасной.
В этом эпизоде команда отправляется в путешествие на паровозе, Рут приступает к сложной работе на молочной ферме, Алекс пробует себя в пчеловодстве, овец стригут с использованием новейших технологий, экономящих время, а удлиняющиеся летние дни позволяют Алексу и Питеру попробовать новый викторианский вид спорта — крикет . Также наступает время заготовки сена, если позволяет погода.
Рут делает сыр чеддер на молочной ферме со своей дочерью Кэтрин Гудман, используя молоко от коровы Forget Me Not и сычужный фермент от теленка соседа. Стрижка овец спасает жизнь, потому что оказывается, что овцы сильно поражены мухами . У Алекса день рождения, и Рут готовит ему торт и устраивает пикник, а Питер покупает ему книгу о том, как обустроить пасеку . Мальчики делают укрытие от хищников для малиновой грядки домовладельца.
Это конец их года на ферме. Они продают свиней и овец, которых они успешно развели и вырастили. Рут учится плетению соломы , делает шляпу и готовит карри в викторианском стиле. Теперь все сосредоточено на сборе урожая пшеницы. Питер и Алекс ремонтируют телегу и жатвенно-вязальную машину и варят пиво для сбора урожая. Сбор урожая завершается как раз перед началом дождя, и Рут собирает остатки кукурузы. Как только пшеница высушена и убрана на хранение, они звонят в церковные колокола, наслаждаются праздником урожая и вспоминают время, проведенное на ферме. Они передают ключ своему хозяину и покидают ферму.
В 2009 году был выпущен трехсерийный сериал « Рождество на ферме в Виктории » [19] , в котором Гудман, Лэнглендс и Джинн возвращаются в поместье Эктона Скотта после годичного отсутствия, чтобы воссоздать подготовку к викторианскому Рождеству. Сериал снимался в августе и сентябре 2009 года и транслировался на BBC Two с 11 декабря 2009 года. В нем также участвуют другие историки, такие как Иван Дэй и профессор Рональд Хаттон . Ветряная мельница, показанная в первой программе, — Wilton Windmill , Great Bedwyn , Wiltshire. [20]
Из-за популярности Victorian Farm , Lion Television продолжила выпускать дневной сериал Ben Fogle 's Escape in Time (формат, разработанный продюсером Victorian Farm Дэвидом Апшалом ), в котором семьям была предоставлена возможность пожить в Эктон-Скотте в течение недели, обучаясь и соревнуясь в исторических навыках. Сериал был снят одновременно с Victorian Farm Christmas в сентябре 2009 года и показан в июле 2010 года. Лэнглендс, Джинн и Гудман не появлялись, хотя дочь последнего, Ив Гудман, была представлена.
Victorian Pharmacy — четырёхсерийный сериал в стиле, похожем на Victorian Farm , также созданный Lion и показанный на BBC Two в 2010 году. Снятый почти исключительно в викторианском городке Блистс-Хилл , он вращался вокруг воссоздания викторианской аптеки и включал Рут Гудман в качестве одного из ведущих, а рассказчик Victorian Farm Стивен Нунан обеспечивал закадровый голос.
DVD-диск «Викторианская ферма» распространяется компанией Acorn Media UK .
{{cite web}}: CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка )