Umbellularia californica — крупное лиственное дерево, произрастающее в прибрежных лесах и предгорьях Сьерра-Невада в Калифорнии , а также в прибрежных лесах, простирающихся до Орегона . [2] Является эндемиком Калифорнийской флористической провинции . Это единственный вид в роде Umbellularia .
Дерево ранее было известно как Oreodaphne californica . [3] В Юки оно называется pōl'-cum ōl . [4] В Орегоне это дерево известно как мирт Орегона , в то время как в Калифорнии оно называется калифорнийский лавровый лист , что может быть сокращено до калифорнийского залива [5] или калифорнийского лавра . Его также называли пеппервудом , кустом специй , коричным кустом , деревом перечного ореха , деревом головной боли , [6] горным лавром , [7] и бальзамом небес . [7]
Острые листья дерева имеют вкус, похожий на вкус лавровых листьев , хотя и более сильный, и его можно ошибочно принять за лавр благородный . Сухая древесина имеет цвет от светлого (как клен) до коричневого (как орех). Она считается превосходной тоновой древесиной и пользуется спросом у мастеров и столяров.
Дерево является хозяином возбудителя, вызывающего внезапную гибель дуба .
Это вечнозеленое дерево, достигающее 30 метров (98 футов) в высоту со стволом до 90 сантиметров (35 дюймов) в диаметре. [8] Самое большое зарегистрированное дерево находится в округе Мендосино, Калифорния , и измерялось (по состоянию на 1997 год) 33 м (108 футов) в высоту и 36 м (119 футов) в ширину. [9] Тонкая кора гладкая и серо-коричневая в молодом возрасте, позже становится красновато-коричневой и чешуйчатой. [8] Ароматные листья имеют гладкие края и форму копья, 3–15 см в длину и примерно в три раза меньше в ширину, [8] похожи на родственный лавр, хотя обычно уже и без морщинистого края этого вида. Листья зеленые и светлее с нижней стороны. [8] Кора и листья имеют резкий запах, напоминающий камфару при ударе, [8] из-за химического вещества, известного как умбеллулон . [6]
Цветки мелкие, желтые или желтовато-зеленые, собраны в небольшие зонтики (отсюда научное название Umbellularia , «маленький зонтик»). В отличие от других «лавров» рода Laurus , Umbellularia имеет идеальные цветы (мужские и женские части в одном цветке). [10]
Плод , также известный как «калифорнийский лавровый орех», представляет собой круглую и зеленую ягоду длиной 2–2,5 см и шириной 2 см, слегка пятнистую с желтым, созревающая пурпурная. Под тонкой кожистой кожицей он состоит из маслянистого мясистого покрытия над одной твердой , тонкоскорлупной косточкой [8] и напоминает миниатюрное авокадо . Umbellularia на самом деле тесно связана с родом авокадо Persea в семействе Lauraceae . Плод созревает примерно в октябре-ноябре в родном ареале.
Самый старый из известных живых лавров — лавр Джепсона, названный в честь Уиллиса Линна Джепсона , в округе Сан-Матео . Дерево растет на земле Департамента водных ресурсов Сан-Франциско , который заботится о дереве. С их разрешения окружные парки разместили рядом плакат и место для пикника. [11]
Umbellularia встречается на юго-западе Орегона и в Калифорнии к югу от округа Сан-Диего . Он также встречается в западных предгорьях гор Сьерра-Невада . Встречается на высоте от уровня моря до 1600 м (5200 футов). [12] Это интродуцированный вид в Британской Колумбии , [13] [14] Вашингтоне , [15] и северном Орегоне.
В основном он обитает в лесах секвойи , смешанных лесах Калифорнии , лесах желтой сосны и дубовых лесах . Заливы встречаются в дубовых лесах недалеко от побережья и в северной Калифорнии, где достаточно влаги, обычно в прибрежных зонах или около них. Вид очень теневынослив . В экстремально сухих и жарких местах обитания он превращается в кустарник. [8]
В миоцене дубово-лавровые леса были найдены в Центральной и Южной Калифорнии. Типичные виды деревьев включали дубы, предки современных калифорнийских дубов, и совокупность деревьев из семейства лавровых, включая Nectandra , Ocotea , Persea и Umbellularia . [16] [17] Только один местный вид из семейства лавровых , Umbellularia californica , сохранился в Калифорнии сегодня.
Деревья восстанавливаются после того, как были уничтожены огнем. [8] Олени поедают свежие побеги. [8]
Вид является хозяином Phytophthora ramorum , патогена, вызывающего болезнь внезапной гибели дуба. Он важен в этом смысле, поскольку является одним из двух видов деревьев ( другим является таноак ), на которых патоген легко производит споры. [18]
Umbellularia издавна ценится за ее многочисленные применения коренными американцами по всему ареалу обитания дерева, включая народы кауилла , чумаш , олоне , помо , мивок , юки , кус и салинан . [19] Племя конков называет растение sō-ē'-bä ( язык конков ). [20]
Припарки из листьев Umbellularia использовались для лечения ревматизма и невралгий. [21] Из листьев делали чай для лечения болей в животе, простуды, ангины и для очищения легких от слизи. [22] Листья замачивали в горячей воде, чтобы сделать настой, который использовали для промывания язв. [21] Племена помо и юки округа Мендосино лечили головные боли, помещая один лист в ноздрю или промывая голову настоем из лаврового листа. [22]
И мякоть, и внутреннее ядро плода использовались в пищу коренными американцами. Жирная внешняя мякоть плода, или мезокарпий , съедобна в сыром виде только в течение короткого времени после созревания; до этого летучие ароматические масла слишком сильны, и после этого мякоть быстро становится синячной, как у перезрелого авокадо. [23] Коренные американцы сушили плоды на солнце и ели только нижнюю треть сушеного мезокарпия, которая менее острая. [22]
Твердое внутреннее семя под мясистым мезокарпием, как косточка авокадо, легко раскалывается надвое, когда его тонкая оболочка трескается. Сама косточка традиционно обжаривалась до темно-шоколадно-коричневого цвета, что удаляло большую часть остроты и оставляло пряный вкус. [21] Жареные, очищенные «лавровые орехи» ели целиком или измельчали в порошок и готовили в виде напитка, напоминающего несладкий шоколад . Вкус, в зависимости от степени обжарки, описывался по-разному: «жареный кофе », «темный шоколад » или «сожженный попкорн ». [24] Порошок также можно было использовать в кулинарии или прессовать в пирожные и сушить для зимнего хранения. [21] Было высказано предположение, что орехи содержат стимулятор; [25] [26] однако этот возможный эффект был мало задокументирован биологами.
Лист использовался в кулинарии, но содержит большое количество токсичного соединения умбеллулона , вызывающего метгемоглобинемию . Умбеллулон отсутствует в кулинарных лавровых листьях ( Laurus nobilis ). Лист умбелулярии придает несколько более сильный камфарно- коричный вкус по сравнению со средиземноморским лавром. [27]
Некоторые современные собиратели и любители дикой пищи переняли индейские обычаи в отношении съедобных жареных плодов — лаврового ореха. [23] [25] [28]
Umbellularia californica также используется в деревообработке. Она считается тоновой древесиной, используемой для изготовления задних и боковых частей акустических гитар. Древесина очень твердая и тонкая, из нее также делают миски, ложки и другие мелкие предметы и продают как «миртовое дерево». Ее также выращивают как декоративное дерево , как в ее родной местности, так и дальше на север по побережью Тихого океана до Ванкувера в Канаде , и в Западной Европе . Ее можно высаживать в качестве живой изгороди или ветрозащиты . [8] Иногда ее используют в качестве дров.
Согласно современному рецепту желудевого супа племени мивок , «необходимо добавлять щедрое количество калифорнийского лавра» при хранении желудей для сушки, чтобы защитить желуди от насекомых. [29]
Одним из популярных способов использования листьев является размещение их между матрасами для предотвращения или устранения нашествия блох.
Древесина используется в качестве пиломатериала при изготовлении мебели, особенно ее узорчатые экземпляры. [30]
«Миртлвуд» — единственная древесина, которая до сих пор используется в качестве базового «металла» для законного платежного средства. [31] Во время «междуцарствия отчаяния» 1933 года между избранием Франклина Рузвельта и его инаугурацией единственный банк в городе Норт-Бенд, штат Орегон , First National, был вынужден временно закрыть свои двери, что привело к кризису денежного потока для города Норт-Бенд. Город решил эту проблему, чеканя собственную валюту, используя диски из миртлвуда, отпечатанные на газетном станке. Эти монеты номиналом от 25 центов до 10 долларов использовались для оплаты труда служащих, а город обещал обменять их на наличные, как только они станут доступны.
Однако, когда банк вновь открылся и город обратился к людям с просьбой принести свои миртовые деньги, чтобы выкупить их, многие решили сохранить свои жетоны в качестве предметов коллекционирования. После нескольких апелляций город объявил, что жетоны останутся законным платежным средством в городе Норт-Бенд навечно. Невыкупленные жетоны стали очень ценными из-за дефицита и исторического интереса. Считается, что существует менее 10 полных наборов. [32]
