Карахильо

Испанский напиток, сочетающий кофе с алкоголем

Carajillo ( исп. [kaɾa'xiʝo, -ʎo] ) — кофейный напиток , в который добавляется ликер. ^[1] Подобно ирландскому кофе , его традиционно подают в Испании и нескольких испаноязычных странах Америки, таких как Колумбия и Венесуэла , где его обычно готовят с бренди ; на Кубе , где его обычно готовят с ромом ; и в Мексике , где могут использоваться мескаль или кофейный ликер, такой как Kahlúa или Tía María , или чаще Licor 43. В более сложные версии в Испании обычно добавляют специи, такие как корица, и фрукты, такие как лимонная цедра. Carajillo обычно подают в небольшом стакане.

• 
  Карахильо , несмешанный
• 
  Карахильо в бокале Osborne Bull

Смотрите также

• Кофейный портал

• Ирландский кофе  – коктейль с кофе и виски

Ссылки

1. «Подвиньтесь, эспрессо-мартини — Carajillo готов стать кофеиновым коктейлем 2024 года». Vogue . 2024-01-24 . Получено 2024-03-21 .

Дальнейшее чтение

• Романи и Оливе, Жоан Мария: Diccionari del vi i del beure. Edicions de La Magrana, col·lecció Pèl i Ploma, núm. 21. Барселона, декабрь 1998 г. ISBN 84-8264-131-X , план 63. 
• Коста, Роджер «Каково происхождение популярного карахильо и его имени?». Sàpiens [Барселона], ном. 71, сентябрь 2008 г., с. 5. ISSN  1695-2014.
• «Ребентаты, раски, бруфары» (en ca). РодаМоц. [Консультация: 3 августа 2017 г.]. «S'usa «rebentar el cafè», например: «Aquest cafè el podríem rebentar amb un poc de conyac». Un avantatge, per petit que sigui, sobre el castella, el qual, que jo sàpiga, no pot dir «vamos a carajillar este cafe».»