Комитет врачей за ответственную медицину ( ПКРМ ) — это некоммерческая исследовательская и правозащитная организация, базирующаяся в Вашингтоне, округ Колумбия. По данным Charity Navigator, организация работает для «сострадательной и эффективной медицинской практики, исследований и укрепления здоровья». [2]
ПКРМ публикует ежегодный доклад, в котором оценивается полезность больничной еды. Он также призывает больницы заменять фаст-фуд более здоровыми вариантами. [3] В январе 2016 года ПКРМ разместила возле больниц, где действует «Чик-фил-Ас» , рекламные щиты с надписью «Ешьте больше нута» . [4] В мае 2016 года организация выступила перед правлением больницы Грейди Мемориал в Атланте и установила рекламные щиты с надписью «Попросите местную больницу перейти на #FastFoodFree». [5] В июне 2016 года Грейди объявила, что ее McDonald's закрывается. [6]
Когда в феврале 2015 года Консультативный комитет по диетическим рекомендациям (DGAC) объявил, что « холестерин не является питательным веществом, вызывающим беспокойство при чрезмерном потреблении», ПКРМ начала работать над тем, чтобы сохранить предупреждения о холестерине в Диетических рекомендациях для американцев 2015 года. [7] В марте 2015 года Нил Барнард представил устные показания в Национальном институте здравоохранения , [8] заявив: «Несмотря на всю свою хорошую работу, Комитет допустил научную ошибку в отношении холестерина, и вносить эту вопиющую ошибку в Рекомендации недопустимо. научно обосновано». В октябре 2015 года ПКРМ разместила рекламные щиты с надписью «#CholesterolKills» возле штаб-квартиры председателя Комитета по сельскому хозяйству К. Майкла Конэуэя в Техасе . [9] [10] В январе 2016 года ПКРМ подала иск, утверждая, что DGAC рекомендовал снизить ограничения на уровень холестерина в пище, [11] под давлением промышленности, согласно документам, полученным ПКРМ в соответствии с Законом о свободе информации .
Рекомендации по питанию для американцев на 2015–2020 годы, опубликованные в январе 2016 года, не устанавливают ограничений, но рекомендуют американцам «есть как можно меньше пищевого холестерина» из-за «общности пищевых источников насыщенных жиров и пищевого холестерина». [12] 23 марта 2016 года Нил Барнард рассказал The Washington Post , что ему понравилось, что «в руководящих принципах восстановлен совет есть как можно меньше холестерина, и, наконец, названо вегетарианское питание одним из трех вариантов здорового питания». [13] В 2021 году комитет подал в суд на министра сельского хозяйства США Тома Вилсака и министра здравоохранения и социальных служб Ксавье Бесерру после публикации руководящих принципов, утверждая, что в правительственных рекомендациях по питанию и диете намеренно используются сложные формулировки для пропаганды употребления нездоровой пищи. [14] Федеральный судья Сан-Франциско отклонил иск в феврале 2023 года. [14]
С 2011 года ПКРМ призывает Государственный университет Уэйна прекратить эксперименты по изучению сердечной недостаточности на собаках. Согласно обзорной статье врачей ПКРМ в Американском журнале трансляционных исследований, опубликованной в 2015 году : «понимание, полученное в результате десятилетий исследований на животных, не было пропорционально успеху исследований с точки зрения расшифровки сердечной недостаточности у человека и разработки эффективных методов лечения для пациентов-людей». . [15] В 2015 году актер и выпускница программы Wayne State Лили Томлин присоединилась к ПКРМ и призвала Wayne State прекратить эксперименты на собаках. [16] В сентябре 2015 года ПКРМ разместила в Детройте рекламные щиты , рассказывающие историю одной из собак, погибших в ходе экспериментов. [17]
30 июня 2016 года газета The Washington Post сообщила, что Университет Теннесси — последняя оставшаяся школа, в которой используют животных, — отправил ПКРМ электронное письмо о том, что «с немедленным вступлением в силу Медицинский колледж Университета Теннесси в Чаттануге прекратил обучение хирургическим навыкам для студенты-медики, использующие модели живых животных». [18] На протяжении многих лет Комитет врачей демонстрировал и размещал рекламные щиты, ведущие к принятию решения. [19] [20] Заявление Университета Теннесси последовало за решением Медицинской школы Университета Джонса Хопкинса прекратить использование живых животных при обучении хирургическим навыкам. В 2014 году члены ПКРМ провели демонстрацию возле университета. [21] В феврале 2016 года ПКРМ работала с делегатом штата Мэриленд Шейном Робинсоном над представлением законопроекта о прекращении этой практики в Мэриленде. [22] 18 мая 2016 года газета The Baltimore Sun сообщила, что Медицинский факультет Университета Джонса Хопкинса прекратит использование живых животных. [23]
С 2007 года ПКРМ выступает за реформу Закона о контроле над токсичными веществами 1976 года . 22 июня 2015 года президент Барак Обама подписал Закон Фрэнка Р. Лаутенберга о химической безопасности в 21 веке , который содержит положения, требующие от химических компаний и Агентства по охране окружающей среды заменить и сократить испытания на животных, а также увеличить использование веществ, имеющих отношение к человеку. методы. Комитет врачей поддержал принятие этого закона. [24]
The New York Times пишет, что в 2004 году ПКРМ передала The Wall Street Journal медицинское заключение о вскрытии Роберта Аткинса . Отчет, полученный Ричардом Флемингом из Института сердца и здоровья Флеминга, показал, что сам Аткинс перенес сердечный приступ , застойную сердечную недостаточность и весил 258 фунтов. Сторонники Аткинса возражали, что нет никаких оснований предполагать, что его проблемы с сердцем ( кардиомиопатия ) связаны с диетой и что ПКРМ получила заключение коронера в нарушение федерального закона. [25]
В 2004 году директор по питанию организации Эми Лану раскритиковала Министерство сельского хозяйства США за продвижение продуктов с высоким содержанием жиров и калорий, таких как печенье определенных марок и продукты быстрого питания. [26] Сьюзен М. Левин , директор ПКРМ по вопросам питания, в марте 2009 года направила письмо бейсбольной команде низшей лиги « Западный Мичиган Уайткэпс » с возражением против четырехфунтового гамбургера с 4800 калориями в концессии команды. выставить меню и попросить команду поместить на бургер этикетку с указанием, что это «диетическая катастрофа». [27] ПКРМ также высказалась против ресторана Heart Attack Grill в Лас-Вегасе . [28] [29]
Рекламная кампания Комитета врачей «Мне это понравилось», пародия на рекламный слоган McDonald's «Мне это нравится», была использована в рекламной кампании сентября 2010 года, призывающей потребителей перейти на вегетарианскую диету , чтобы избежать связанных с этим рисков для здоровья. с высоким содержанием пищевых жиров, холестерина и натрия в продуктах McDonald's. Кампания, запущенная в Вашингтоне, округ Колумбия, показала скорбящую женщину в морге, а камера кружила вокруг мужчины средних лет, закутанного в белую простыню и сжимающего в руках недоеденный гамбургер. [30] Группа подчеркнула высокий уровень жира и натрия в таких продуктах, как «Двойной четвертьфунтовый обед с сыром повышенной ценности», который на тот момент содержал 61 грамм жира и 1650 миллиграммов натрия. [31] [32] Группа выбрала Вашингтон, округ Колумбия, в качестве первого города для кампании, потому что он занимает второе место по уровню смертности, связанной с сердечно-сосудистыми заболеваниями. [33] McDonald's назвал рекламу «возмутительной, вводящей в заблуждение и несправедливой» и призвал клиентов «рассмотреть такую диковинную пропаганду в перспективе и сделать выбор в области еды и образа жизни, который им подходит». Национальная ассоциация ресторанов назвала такую рекламу вводящей в заблуждение, заявив, что она излишне сосредотачивается на одном пункте, чтобы «исказить реальность того, что рестораны страны предлагают все больше вариантов здорового меню». [30]
ПКРМ в прошлом получала пожертвования от групп защиты животных, в том числе от «Людей за этичное обращение с животными» (PETA), как цитировала в 2004 году газета The Guardian . [34]
[Л] люди должны употреблять как можно меньше пищевого холестерина, придерживаясь здорового режима питания. В целом, продукты с высоким содержанием холестерина, такие как жирное мясо и молочные продукты с высоким содержанием жира, также содержат больше насыщенных жиров. Схемы питания Министерства сельского хозяйства США ограничены по содержанию насыщенных жиров, а из-за общности пищевых источников насыщенных жиров и пищевого холестерина в Схемах также низкое содержание пищевого холестерина.