stringtranslate.com

Конфетный батончик

Арахисовый батончик Planters . Некоторые батончики не содержат шоколада.

Конфетный батончик — это тип конфет в форме батончика. Наиболее распространенным типом конфетного батончика является шоколадный батончик , [ требуется ссылка ] включающий как батончики из цельного шоколада, так и комбинированные конфетные батончики, которые представляют собой батончики, сочетающие шоколад с другими ингредиентами, такими как орехи , карамель , нуга или вафли .

Существует множество разновидностей шоколадных батончиков, [1] [2] и многие из них производятся массово . [3] [4] Между Первой мировой войной и серединой 20-го века было представлено около 40 000 марок шоколадных батончиков. [1] [5]

Плитки шоколада

Goo Goo Clusters , комбинированный шоколадный батончик. [6]
Батончик Cadbury Dairy Milk Caramel в фольгированной обертке

Плитка шоколада — это кусок шоколада в форме бруска , который также может содержать слои или смеси других ингредиентов. Продается широкий ассортимент марок плиток шоколада . Популярным примером является батончик Snickers , который состоит из нуги, смешанной с карамелью и арахисом .

Первые плитки шоколада были произведены в начале 19 века. [7] [8] В 1830 году компания Kohler начала производить шоколад с лесным орехом . [9] В 1866 году Fry's Chocolate Cream стал первым комбинированным шоколадным батончиком массового производства. [10] Goo Goo Cluster был первым комбинированным батончиком массового производства в Соединенных Штатах, включающим зефир , нугу, карамель и жареный арахис . [6] В некоторых вариантах английского языка и стандартах маркировки пищевых продуктов термин «шоколадный батончик» зарезервирован для плиток твердого шоколада, а термин «конфетный батончик» используется для продуктов с дополнительными ингредиентами.

Батончики без шоколада

Big Hunk Bar — это плоский батончик из нуги с арахисом.

К батончикам, не содержащим шоколада, относятся:

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ ab Норрис, Сьюзи; Хигер, Сьюзан (2013-03-19). Конфеты ручной работы: конфеты с нуля, полностью натуральные, великолепно выращенные. Chronicle Books. стр. 13. ISBN 978-1-4521-0965-7.
  2. ^ Инсел, Пол; Росс, Дон; МакМахон, Кимберли; Бернштейн, Мелисса (2010-04-07). Пол Инсел, Дон Росс, Кимберли МакМахон, Мелисса Бернштейн. Jones & Bartlett Publishers. ISBN 978-0-7637-9376-0.
  3. ↑ Личные финансы Киплинга. Kiplinger Washington Editors. Декабрь 1947. С. 20.
  4. ^ Аасенг, Натан (2005-05-31). Бизнес-строители в сфере сладостей и угощений. The Oliver Press. стр. 28. ISBN 978-1-881508-84-7.
  5. ^ Инсел, Пол; Росс, Дон; Макмахон, Кимберли; Бернстайн, Мелисса (2010-04-07). Питание. Jones & Bartlett Publishers. ISBN 9780763793760.
  6. ^ ab Kawash, Samira (2013). Candy: A Century of Panic and Pleasure . Faber and Faber. стр. 152–153, 156–157, 163. ISBN 9780374711108.
  7. ^ Барель, Мишель (2021). Du cacao au chocolat: L’épopée d’une gourmandise. Издания Quæ. п. 102. ИСБН 9782759233793. Le premier est Франсуа-Луи Кайе, изобретатель шоколадных таблеток, которые мы знаем в aujourd'hui. [Первый — Франсуа-Луи Кайе, изобретатель шоколадной таблетки, какой мы ее знаем сегодня.]
  8. ↑ Пети, Элизабет (29 декабря 2014 г.). «Меньер, династия для шоколада». Западная Франция . Архивировано из оригинала 22 мая 2022 года . Проверено 22 мая 2022 г. «Премьеры» в таблетках, конвертах из белой бумаги, voient le jour. В 1836 году копье Менье имело полуцилиндрическую табличку с шестью делениями. Успех на свидании. [Создаются первые шоколадные таблетки, завернутые в белую бумагу. В 1836 году Менье выпустил табличку с шестью полуцилиндрическими делениями. Успех уже в пути.]
  9. ^ Эрме, Пьер (2019). Ле Ларусс дю Шоколад. Издания Ларусса . п. 44. ИСБН 9782035981820. Les Noisettes Furent les Premiers Fruits à être ajoutés dans le Chocolat Solide, швейцарская инновация, созданная Колером в 1830 году. [Фундук был первым фруктом, добавленным в твердый шоколад, швейцарская инновация, изобретенная Колером в 1830 году.]
  10. ^ Минц, Сидни (2015). Оксфордский компаньон по сахару и сладостям . Oxford University Press. стр. 157.

Дальнейшее чтение

Внешние ссылки