Las Vegas Uncork'd (также известный как Vegas Uncork'd и Vegas Uncorked ) — ежегодное кулинарное и винное мероприятие в Лас-Вегасе , штат Невада . Концепция была разработана Las Vegas Convention and Visitors Authority , их рекламным агентством R&R Partners и партнёрами по курорту Лас-Вегаса, которые изначально рассматривали ряд партнёров-журналов, таких как Bon Appétit , Food & Wine и Gourmet . Bon Appétit был выбран в качестве партнёра-журнала после обзора с каждым журналом. [1] Мероприятие было запущено в 2007 году Las Vegas Convention and Visitors Authority, журналом Bon Appétit во главе с главным редактором Барбарой Фэйрчайлд и соавтором и исполнительным директором Робом О'Кифом, который руководил первыми пятью годами разработки того, что Eater.com назвал «самым инновационным кулинарным мероприятием в мире». В число партнеров курортов Лас-Вегаса на протяжении многих лет входили Bellagio , Caesars Palace и Wynn Las Vegas , MGM Grand , Mandalay Bay , The Venetian, Las Vegas и The Palazzo. Каждый год в мероприятии принимали участие более 80 знаменитых шеф-поваров и проводилось более 25 мероприятий в течение четырехдневных впечатляющих выходных.
Среди знаковых событий, прошедших за эти годы, можно отметить Гранд-дегустацию у бассейна [2] [3], на которой были представлены около 60 ресторанов и более 100 вин; личное интервью Вольфганга Пака главному редактору Bon Appétit Барбаре Фэрчайлд; турнир по блэкджеку после закрытия; ужины серии Masters' Series; поздние дегустации саке и чествование современной модной городской культуры Токио; интерактивный обед, позволяющий гостям под руководством первоклассных шеф-поваров приготовить собственный обед; семинары по погружению в мир вин и гала-вечер моды, на котором высокая кухня сочеталась с современной модой.
В мероприятии приняли участие следующие шеф-повара:
Освещение события в новостях варьировалось от CBS Early Show [4] до освещения в Le Point [5] и кулинарных блогах, таких как Eater.com. [6]
По словам представителя Управления по делам конференций и туризма Лас-Вегаса, после 13 лет проведения кулинарное мероприятие больше не вернется на Стрип. [7]