McLaren Vale — винодельческий регион в австралийском штате Южная Австралия , расположенный в столичном районе Аделаиды [4] и сосредоточенный в городе McLaren Vale примерно в 38 километрах (24 милях) к югу от центра города Аделаида . Он всемирно известен своими винами и включен в Великие винные столицы мира. [5] Регион был назван в честь Дэвида Макларена , колониального управляющего South Australia Company , или Джона Макларена (не родственника), который обследовал этот район в 1839 году. Среди первых поселенцев региона в конце 1839 года были два английских фермера из Девона, Уильям Колтон и Чарльз Томас Хьюитт. Уильям Колтон основал ферму Daringa, а Чарльз Томас Хьюитт основал ферму Oxenberry. Оба мужчины сыграли видную роль в ранние дни McLaren Vale. Хотя изначально основным видом экономической деятельности региона было выращивание зерновых культур , Джон Рейнелл и Томас Харди посадили виноградные лозы в 1838 году, а современные винодельни Seaview и Hardy начали работать уже в 1850 году. Виноград впервые был посажен в регионе в 1838 году, и некоторые лозы, которым более 100 лет, до сих пор плодоносят. [6]
География
Винодельческий регион, расположенный в южной части столичного региона Аделаиды, простирается на 30 км вдоль береговой линии залива Сент-Винсент на западе и простирается до предгорий хребтов Маунт -Лофти на востоке. Его северная граница начинается на береговой линии в пригороде Халлетт-Коув и заканчивается в предгорьях в пригороде Чандлерс-Хилл . [1] [4] Он расположен в основном в районе местного самоуправления города Онкапаринга, а часть его северной оконечности находится в районе местного самоуправления города Мэрион . [4]
Климат
Винодельческий регион Макларен Вейл имеет средиземноморский климат с четырьмя четкими сезонами. С сухим и теплым летом в этом районе обычно сухая погода с декабря по март или апрель, что обеспечивает легкую смену лета и зимы. Климат мягкий с длинными теплыми днями и короткими прохладными ночами. Зимние дожди в размере 580–700 мм в год впадают в свежий источник. Здесь редко бывают заморозки или засухи из-за его непосредственной близости к морю. [ необходима цитата ]
Известный тем, что производит превосходный Шираз , этот виноград является самым важным сортом для винодельческого региона, на его долю приходится около 60% от общего объема. Разнообразные почвы этого района, ограниченное количество воды и теплое лето используют природную силу Шираза и производят интенсивные ароматные фрукты и вино темно-фиолетового цвета, которое может храниться в бутылке десятилетиями. В регионе Макларен-Вейл под виноградниками находится 3218 гектаров Шираза. Другие основные сорта включают Каберне Совиньон с 1288 га посадок, Шардоне с 722 га посадок и Гренаш с 402 га — большая часть из которых выращена на сухих (неорошаемых) кустовых лозах. (Статистические данные взяты из реестра виноградников Совета по филлоксере и виноградной промышленности по состоянию на май 2005 г.)
Шираз собирают с конца февраля по начало апреля. Шираз из Макларен Вейл демонстрирует выраженные ягодные и пряные характеристики с некоторым количеством темного шоколада и лакрицы, в то время как Шираз из более прохладных субрегионов демонстрирует определенные характеристики спелой малины. Шираз из Макларен Вейл славится своей большой мягкостью и перекатывающимся вкусом. Многие виноделы в винодельческом регионе предпочитают смешивать свой конечный Шираз из различных субрегионов, чтобы добавить сложности. Винодельческий регион естественным образом производит Шираз с очень мелкими ягодами. Мелкие ягоды имеют более высокое соотношение кожицы к мякоти. Кожица ягод содержит флаванолы (против солнечных ожогов в винограде, «аромат» в вине), антоцианы (цвет) и другие сложные молекулы, которые добавляют вину сложности. Мякоть винограда содержит сахар и воду. Поэтому чем больше кожицы и меньше мякоти, тем сложнее готовое вино. Мелкие ягоды делают вино Шираз более интенсивным. Винодельческий регион отличается разнообразием типов почв, клонов и философий виноделия, что привело к производству огромного ассортимента стилей ширазских вин. Большинство виноделов производят по крайней мере одно вино шираз.
Гренаш собирают в конце апреля. Это древний тип винограда, широко распространенный во Франции и Испании. Он является основой многих красных и крепленых вин в мире . Виноградные лозы Гренаша были вывезены из винодельческого региона в 1980-х годах, когда спрос на крепленые вина упал. С конца 1990-х годов Гренаш переживает всплеск популярности как столовое вино. Почвы винодельческого региона особенно подходят для этого сорта. Однако во влажные годы его может быть трудно выращивать, так как он может давать большие грозди винограда, из-за чего вино получается менее концентрированным. В лучшие урожаи Гренаш демонстрирует оттенки сливы, шелковицы и табачного листа, специй и мяты с землистыми оттенками.
Шардоне собирают в середине марта. Это основной белый сорт в винодельческом регионе. Наиболее выраженная и отличительная черта — спелые персики, а вино из более прохладных мест демонстрирует белый персик. Эти вина сохраняют элегантность и, как правило, имеют длительный потенциал для выдержки. Некоторые сорта Шардоне из Макларен Вейл также имеют вкусы спелой дыни, банана, инжира и кешью — богатые и щедрые с чистой элегантностью.
Совиньон блан собирают в начале марта. Совиньон блан из долины Макларен имеет характерные сортовые характеристики тропических фруктов, зеленых оливок и спаржи, а также полный вкус с чистым, свежим кислотным послевкусием. Совиньон блан, выращенный в этом винодельческом регионе, достигает относительно высокого уровня сахара по сравнению с другими винодельческими регионами, выращивающими этот сорт. Сорт демонстрирует ароматы трав, крыжовника, маракуйи и личи.
Пти Вердо — один из классических сортов красного винограда Бордо. Это виноград с очень толстой кожицей, из которого получается вино значительной глубины, перечное, пряное и ароматное. Джефф Джонстон из Пиррамиммы посадил первый австралийский участок в Макларен Вейл в 1983 году, и только сейчас это вино стало узнаваться в других местах. Спрос на черенки этого сорта быстро вырос, и в будущем на рынке будет представлено больше вин. Виноград Пти Вердо дает вино, которое имеет интенсивность цвета и пряность Шираза, но с добавлением аромата фиалок, что делает аромат очень привлекательным.
Санджовезе — итальянский сорт, который хорошо себя чувствует на почвах с низким плодородием и в теплом сухом климате. Он медленно созревает и производит вино с высоким содержанием кислоты и танина. Вино имеет глубокий цвет и аромат и подходит для длительного хранения в погребе. Санджовезе собирают в винодельческом регионе с конца марта по начало апреля.
Темпранильо — испанский сорт, из которого производят красное вино, которое быстро созревает и может быть готово к употреблению в год сбора урожая. В Испании Темпранильо — один из самых популярных красных сортов, а в сочетании с Кариньяном получается лучшее красное вино региона Риоха.
Верделью — сорт португальского белого вина, который любит почвы с низкой энергией и теплый сухой климат. Верделью существует уже некоторое время и пользуется растущей популярностью. Он производит вина, которые живые, фруктово-салатные, сухие и лучше всего пить молодыми и свежими.
Вионье — экзотический сорт, привезенный из Франции, где лучшие вина производятся в регионе Кондриё. Этот сорт демонстрирует экзотические ароматы абрикоса и мускуса, а также легкий дубовый и яблочно-молочный характер; с розой, нектарином и белым персиком, McLaren Vale Viognier — пряный и сложный с огромным спектром вкусов.
Зинфандель — виноград с тонкой кожицей, которому нужны сухие условия, чтобы избежать гниения. Гроздья созревают неравномерно, требуя тщательного сбора, чтобы винодел мог в полной мере раскрыть свой истинный характер. Зинфандель пряный по характеру, но не особенно тяжелый.
Характеристики почвы
В винодельческом регионе Макларен Вейл много различных типов почв, и это способствует тому, что вина из этого региона имеют разный терруар . Виноградники высажены на почвах, включающих плодородные красно-коричневые земли, терра росса , рендзина , мягкие пески и темные растрескивающиеся глины.
Каждый из этих типов почв вносит свой вклад в богатое разнообразие вин, производимых виноделами винодельческого региона. В целом почвы имеют одну общую черту: они свободно дренируются, что означает, что они удерживают очень мало воды. Это, по сути, преимущество, поскольку позволяет точно контролировать влажность виноградных лоз с помощью использования современного капельного орошения. Благодаря надежным зимним дождям орошение можно поддерживать на низком уровне и управлять им для достижения производства превосходных плодов.
Некоторые типы почв позволяют выращивать виноград в сухом виде. Примерно 20% всего урожая выращивается в сухом виде. Эти лозы, выращенные в сухом виде, славятся небольшим размером плодов, которые ценятся за интенсивность их вкуса.
Большинство виноградников находятся на слегка волнистой местности на высоте около 100 м над уровнем моря. В предгорьях хребта Маунт-Лофти на востоке, где разбросаны виноградники, высота достигает 320 м. В Блевитт-Спрингс высота составляет около 200 м. Эти перепады высот оказывают значительное влияние на терруар и фрукты, выращиваемые на виноградниках.
Субрегионы
Винодельческий регион Макларен Вейл не имеет признанных субрегионов, [7] однако некоторые винодельни продвигают свои виноградники как находящиеся в определенных субрегионах с терруаром, свойственным этой части региона. Ассоциация виноградарства и туризма Макларен Вейл выделила 19 отдельных районов на основе климата и геологии. [8]
Установленная законом охрана частей винодельческого региона
В феврале 2011 года премьер-министр Южной Австралии Майк Ранн объявил, что правительство штата «рассмотрит способы, с помощью которых мы можем защитить уникальную идентичность и целостность долины Баросса и долины Макларен». Премьер Ранн сказал: «Еда и вино Бароссы и долины Макларен являются ключевыми символами Южной Австралии. Мы никогда не должны позволить, чтобы долины Баросса или Макларен стали пригородами Аделаиды (sic)». [9]
В СМИ сообщалось, что законодательство о защите характера долины Баросса и долины Макларен было принято парламентом Южной Австралии в 2012 году и вступило в силу в январе 2013 года. [10] Изменение в законе состояло из поправки к существующему законодательству, Закону о развитии 1993 года , с целью создания охранных округов (также называемых округами сохранения характера ) в соответствующих районах местного самоуправления для замены временных охранных округов, введенных 11 апреля 2012 года. [11] Цель поправки заключается в том, чтобы гарантировать, что требования к охранному округу всегда будут преобладать над другими требованиями к развитию в случае возникновения конфликта. [12]
В случае винодельческого региона Макларен Вейл, район защиты характера с названием Макларен Вейл Дистрикт был создан в пределах границ города Онкапаринга . Район защиты характера охватывает большую часть земель в пределах территории местного самоуправления. В частности, это земли, не зонированные для жилых и других городских нужд, и в основном состоит из восточной стороны территории местного самоуправления, простирающейся от Стерт -Крик на севере до частей прибрежных пригородов Олдинга , Олдинга-Бич , Маслин-Бич , Порт-Виллунга и Селликс-Бич на юге. [4]
^ ab "McLaren Vale Geographical Indication". Wine Australia . Получено 15 декабря 2018 г. . внесено в Реестр защищенных наименований 2 сентября 1997 г.
^ ab "McLaren Vale Wine Region". James Halliday Australian Wine Companion . Получено 6 ноября 2014 г.
^ "Винодельни в долине Макларен". James Halliday Australian Wine Companion . Получено 6 ноября 2014 г.
^ abcd "Результаты поиска для 'McLaren Vale, LOCB' со следующими выбранными наборами данных – 'Suburbs and Localities', 'Local Government Areas', 'Metropolitan Adelaide Boundary (Development Act 1993)' и 'Character Preservation Districts'". Location SA Map Viewer . Government of South Australia . Получено 1 февраля 2019 г. .
^ "Великие винные столицы мира". Великие винные столицы . Получено 25 августа 2021 г. .
^ "McLaren Vale: History & (R)Evolution". www.wineaustralia.com . Получено 28 августа 2023 г. .
^ Джеймс Хук, ред. (2013). "Округа винодельческого региона Макларен-Вейл" (PDF) . Ассоциация виноградарства и туризма Макларен-Вейл. Архивировано из оригинала (PDF) 23 ноября 2015 г. . Получено 23 ноября 2015 г. .
^ "Ранн обещает отсутствие городского разрастания в винодельческих регионах". ABC News . Australian Broadcasting Corporation. 9 февраля 2011 г. Получено 1 февраля 2019 г.
^ Крауч, Брэд (18 января 2013 г.). «Законодательство о защите сельскохозяйственных регионов Макларен-Вейл, Баросса-Вэлли от разрастания городов уже действует». The Advertiser . Получено 1 февраля 2019 г.
^ Рау, Джон (18 января 2013 г.). «ЗАКОН О РАЗВИТИИ 1993 ГОДА, РАЗДЕЛ 26 (9): ДОЛИНА БАРОССА И ДОЛИНА МАКЛАРЕН — ПЕРЕСМОТРЕННЫЙ ПЛАН РАЗВИТИЯ ЗАЩИТНЫХ ОКРУГОВ ПОПРАВКА» (PDF) . The South Australian Government Gazette . Правительство Южной Австралии. стр. 87 . Получено 1 февраля 2019 г. .
^ "План развития - Объединенный совет Онкапаринга – 20 декабря 2018 г." (PDF) . Правительство Южной Австралии. 20 декабря 2018 г. стр. 7 и 125 . Получено 1 февраля 2019 г. .
Внешние ссылки
Долина Макларен и побережье Флериё Официальный туристический сайт
Веб-страница Ассоциации виноградного вина и туризма McLaren Vale
На Wikivoyage есть путеводитель по Макларен Вейл .
